Galletas de Crema de Cacahuate

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Sube tu foto 1 de 1 Foto de: Linda Receta de: Linda Esta receta ha sido parte de mi familia por mucho tiempo. Mi mam utiliza un tenedor para presionarlas antes de hornear, pero a mi me gusta poner la mitad de un cacahuate en el centro. Listo en 32 mins Agregada como favorita por 14 cocinero(s)

Ingredientes
Porciones: 10

125 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente taza de azcar blanca taza de azcar mascabado 1 huevo 1 tazas de harina leudante* taza de crema de cacahuate con trozos Agregar a favoritos Enviar a un amigo Imprimir

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Modo de preparacin
Preparacin: 20 mins | Tiempo de coccin: 12 mins 1.

Bate juntos la mantequilla, crema de cacahuate y amgos tipos de azcar. 2. Aade el huevo, mezcla y agrega pausadamente el harina hasta que se forme una masa suave. 3. Forma pequeas bolitas con la masa y colcalas sobre una charola para hornear cubierta con papel encerado. Deja suficiente espacio entre ellas. 4. Coloca la mitad de un cacahuate en la parte superior de cada galleta. 5. Hornea a 160-180C entre 10 y 12 minutos, hasta que se hayan dorado. Enfra sobre una rejilla. Harina Leudante: Si no puedes conseguir harina leudante, agrega 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear y 1/4 de cucharadita de sal por cada taza (125 g) de harina regular.

GALLETAS DANESAS CON MANTEQUILLA

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

mantequilla, 500 gramos

harina, 500 gramos

huevo, 2 unidades

azcar glass, 250 gramos

almendra picada, 250 gramos

sal, 10 gramos

ELABORACIN Trabajar la mantequilla en pomada con el azcar, hasta que todo est bien integrado. Aadir los huevos de uno en uno y continuar batiendo. Tamizar la harina con la sal y aadirla poco a poco mientras se sigue mezclando, hasta obtener una masa homognea.

Aadir las almendras y si quiere potenciar el sabor aada 1 cucharadita de extracto de almendra amarga. Trabajar la mezcla hasta que est homognea. Hacer un rulo, tapar con papel de aluminio y dejar en el frigorfico 12 horas.

Engrasar la bandeja del horno (o utilizar un silpat), cortar la masa en galletas y cocerlas en el horno caliente, a 160 durante 20 minutos aproximadamente.

Empanadas de pia
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Sube tu foto 1 de 1 Foto de: alinae Receta de: rosa1912

Empanadas dulces rellenas de mermelada de pia. Saben mucho mejor si preparas la mermelada de pia en casa. Listo en 13 horas Agregada como favorita por 9 cocinero(s)

Ingredientes
Porciones: 24

2 tazas de harina 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1 pizca de sal 250 gramos de mantequilla 1/2 taza de crema dulce 1 cucharadita de vainilla 4 yemas de huevo 4 cucharadas de azcar 1 taza de mermelada de pia Azcar glass para espolvorear (optional)

Modo de preparacin
Preparacin: 45 mins | Tiempo de coccin: 15 mins | Tiempo extra: 12 horas, reposando 1. Cierne la harina en un tazn grande junto con el polvo para hornear y la sal. Forma una fuente en el centro y agrega la mantequilla, crema, vainilla, yemas y azcar. Mezcla y amasa todos los ingredientes hasta tener una masa manejable. Tapa y deja reposar dentro del refrigerador durante por lo menos 12 horas. 2.

Divide la masa en dos partes y extiende con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta tener un grosor de 1/2 centmetro. Corta la masa en ruedas de aproximadamente 7 centmetros de dimetro. 3. Rellena cada rueda con solo 1/2 cucharada de mermelada de fruta (no las rellenes de ms). Dobla y sella las orillas con un tenedor. Cubre y refrigera durante 20 minutos. 4. Precalienta el horno a 175 C. Engrasa ligeramente una charola para hornear. 5. Acomoda las empanadas en la charola y hornalas hasta que se hayan dorado, entre 15 y 20 minutos. Si lo deseas, espolvorea las empanadas tibias con azcar glass.