2013

Universidad Loja Nacional de

LUCI TANDAZO

[PLANIFICACIN PRODUCCIN]

CONTROL DE LA

Entender el objetivo de la planificacin agregada de la produccin, y conocer y saber aplicar las estrategias de adecuacin de la capacidad de produccin a la demanda

PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

Contenido
Pregunta 1 .................................................................................................... 2 Pregunta 2 .................................................................................................... 3 Pregunta 3 .................................................................................................... 4 Ejemplo ........................................................................................................ 1

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MODULO 6

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MOMENT II

Pregunta 1
Realice una investigacin involucrando el concepto de 4 autores distintos acerca de la Planeacin y el Control de la Produccin y determine su propio concepto. (no menos de 10 lneas).

Buffa, E.S. and Taubert W.H. 1972 USA

La planeacin de produccin es el conjunto de

tareas coordinadas que se desarrollan con el propsito de prever, coordinar los medios de produccin y las tareas a desarrollar cumpliendo los plazos de entrega al menor costo posible.
Arjona, C. 1975 Espaa

La planificacin y el Control de la Produccin son un conjunto de

funciones que permiten desarrollar la proyeccin y la coordinacin de las actividades que permitan la fabricacin de los productos al menor costo posible.
Fundora, M. et. al. 1978 Cuba

La planificacin debe orientarse a la elaboracin de planes a largo, mediano y corto plazo,

cientficamente

fundamentada,

orgnicamente integrados.
Tompkins, J.A. 1992 USA

Las operaciones de una empresa de xito deben estar basadas

en un compromiso a largo plazo mediante un proceso estructurado para el mejoramiento continuo aplicando el sentido comn. El sistema de control de produccin e inventarios debe ser sencillo y transparente.
Torres, Acosta, J.H. 1994 Colombia

Es la disposicin de una serie de polticas, estrategias

y cursos de accin con el fin de cumplir con unos objetivos y proyecciones permitiendo la utilizacin razonable de los recursos disponibles.

Krajesky, L.J. and Ritzman, LP. 1996 USA

La Planeacin de Produccin y la Direccin de

Operaciones hacen referencia a la direccin y al control sistemtico de los procesos que transforman insumos en bienes y servicios

Para alcanzar los objetivos y aplicar adecuadamente sus recursos, las empresas no producen por si acaso, ni funcionan improvisadamente, necesitan planear con anticipacin y controlar adecuadamente su produccin, para esto existe la Planeacin y el Control de la Produccin

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Pregunta 2
Defina con su propia autora que es la Eficiencia y que es la Eficacia y realice un ejercicio en donde se involucren estos conceptos en la empresa.(no menos de 15 lneas)

EFICIENCIA significa utilizacin adecuada de los recursos empresariales; EFICACIA,

alcanzar los objetivos propuestos por la empresa.

EJEMPLO: se es eficiente cuando en 12 horas de trabajo se hacen 100 unidades de un determinado producto. Ahora, se mejora la eficiencia si esas 100 unidades se hacen en slo 10 horas. O se aumenta a eficiencia si en 10 horas se hacen 120 unidades. Aqu vemos que se hace un uso eficiente de un recurso (tiempo), y se logra un objetivo (hacer 100 o 120 productos)

Respecto a la eficacia, podemos definirla como el nivel de consecucin de metas y objetivos. La eficacia hace referencia a nuestra capacidad para lograr lo que nos proponemos.
EJEMPLO: Una empresa de produccin automovilstica requiere producir un lote de 1000 automviles. El tiempo normal de produccin para un lote de este tamao es de 10 das, sin embargo la empresa tiene un tiempo de entrega mximo dentro de 7 das, la nica opcin que le permite lograr este tiempo es disminuir la precisin en el proceso de pintado de las unidades ahorrndose un tiempo de 3 das totales, a lo cual el estudio generado refleja que los automviles.

La eficacia difiere de la eficiencia en el sentido que la eficiencia hace referencia en la mejor utilizacin de los recursos, en tanto que la eficacia hace referencia en la capacidad para alcanzar un objetivo, aunque en el proceso no se haya hecho el mejor uso de los recursos. Podemos ser eficientes sin ser eficaces y podemos ser eficaces sin ser eficientes. Lo ideal sera ser eficaces y a la vez ser eficientes.
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Pregunta 3
De la misma empresa que aplico la Eficiencia y la Eficacia determine de qu manera involucrara la racionalizacin y la productividad.( no menos de 15 lneas) Productividad: Es el rendimiento de la produccin en una empresa. Basndose en dos puntos: Produccin obtenida Insumos utilizados para obtener estos Implica la mejora continua del proceso productivo y est relacionado con la eficacia y eficiencia Rendimiento-> Utilidad, recursos vs resultados obtenidos, optimizacin de recursos. La mejora continua->tiene que ver con la calidad Eficacia->alcanzar objetivos Eficiencia-> alcanzar los objetivos con los menores recursos Efectividad->Eficacia + Eficiencia Productividad=Cumplir objetivo + menores recursos + calidad Productividad=Produccin/Insumos Tiempo es un recurso Productividad = Produccin/Insumos -> indicador donde se relaciona produccin e insumos Si Productividad=1 Esto es: 1 unidad de insumo (directos materia prima y mano de obra; tienen que ver con la produccin de forma directa e indirectos no tienen que ver con la produccin en forma directa) Vs 1 unidad de produccin;

Entonces hay equilibrio.

Qu elementos incluye la productividad? Trabajo Capital Gestin Tres Variables clave en la mejora de la Productividad Laboral son: Formacin bsica apropiada para Mano de Obra efectiva Alimentacin de la mano de obra Gastos sociales para facilitar el acceso al trabajo (Transporte y sanidad) Variables de la productividad Mano de Obra Capital Insumos Maquinaria Tecnologa Personal, etc. Se puede evaluar la eficiencia y eficacia-> Si La eficiencia puede incrementarse mediante la racionalizacin.

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Ejemplo
MUEBLESA S.A. es empresa manufacturera de mobiliario escolar, industrial y mdico, la cual tiene previsto realizar en el mes de Mayo del 2013, 50 unidades de escritorios a un costo total de $3.000; Concluyendo el mes se verifica que solamente se construyen 30 a un costo de $2100. Determinar la eficiencia y la eficacia para el promedio correspondiente.

Conclusin: De los resultados obtenidos, la eficacia de la empresa es de 60% de los resultados ejecutados; por tanto esta negativa. Concluyendo, podemos decir que se ha gastado el 70% de los recursos financieros.

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Racionalizacin.- Es la tcnica que procura los mejores mtodos y procesos de trabajo. Mediante la racionalizacin se pueden obtener menores costos de produccin, reduccin de existencias, reduccin de mano de obra en la produccin, reduccin de tiempos de produccin, etctera. Productividad.- es una consecuencia de la eficiencia. En la medida que la produccin es eficiente, alcanza mayores niveles de productividad es la relacin ptima entre recursos aplicados y volumen producido, esto es, entre recursos y produccin, entre beneficios y costos. Una mquina es ms productiva que otra a medida que, en el mismo periodo, consigue mayor cantidad de piezas. Un operario es ms productivo que el otro cuando produce ms en el mismo periodo utilizando los mismos recursos de produccin. Aumentar la productividad es aumentar la produccin sin aumentar el volumen de recursos, esto es, sin aumentar el nmero de mquinas o de operarios.

Al realizar las pruebas de eficiencia y eficacia se tomaran los siguientes correctivos: Capacitacin al personal en el manejo de la nueva maquinaria Cambiar el proveedor de los tablones en vista que los actuales tienen un rea ms pequea lo cual provoca desperdicio de material

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