ELABORACION DE ETANOL CASERO

DEYNA BARRETO AGUILAR ARBEY BERNAL RAMOS SAMANTA CASTRO ESPINOSA JHONATAN FORERO HERNANDEZ

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL META INGENIERIA INDUSTRIAL VILLAVICENCIO 2013

Para la elaboracin de etanol, debimos usar algunos materiales entre los cuales estn: jug de caa de azcar, agua, levadura, un balde y una olla express para la destilacin. El proceso inicia cuando tomamos 3 litros de jugo de caa, junto con el agua y la levadura los agregamos al balde el cual tiene una capacidad para 9 litros, la mezcla tiene un volumen de 5 litros, divididos en 3 l de jugo, 2 litros de agua y ms o menos una cantidad de 160 g de levadura. Escogimos estas cantidades ya que la mezcla debe ser de un 60% de jugo de caa y un 40% de agua, y por cada litro de la mezcla entre jugo y agua del deben agregar 32 g de levadura siguiendo las especificaciones encontradas en Internet. Luego de mezclar esto, el balde se sell en una forma hermtica, se le hizo un orificio en la tapa donde colocamos una manguera para que saliera el CO2, el final de la manguera lo colocamos dentro de un vaso con agua, para que as deje salir el CO2 que se produce por la mezcla y no de entrar oxgeno al balde, la fermentacin alcohlica es un proceso biolgico que se debe hacer en plena ausencia de oxgeno, el cual es originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono por regla general de los azcares, es un azcares provienen del jugo de caa, para obtener productos finales tales como un alcohol en forma de etanol cuya frmula qumica es CH3-CH2-OH, dixido de carbono en forma de gas y unas molculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energtico anaerbico. El etanol resultante se emplea en la elaboracin de algunas bebidas alcohlicas, actualmente se est usando para combinarlo con el combustible para los vehculos, pero nosotros lo utilizamos para crear una fuente de calor suficiente para cocinar. Luego de crear un ambiente anaerbico, colocamos esto en un lugar fresco a ms o -1 temperatura de 25 y 30 C en ausencia del sol, ya que el ambiente perfecto para crear el etanol, luego de seis das de fermentacin cogimos la mezcla para destilarla ya que existe entre la mezcla el agua la cual no necesitamos. Escogimos el proceso destilacin ya que el punto de ebullicin del etanol es de 77 C y el del agua es de 100 C, hay una gran diferencia y podemos aplicar este proceso. Cogimos parte de la mezcla el agregamos en una olla express, la cual sellamos hermticamente para no tener prdidas del gas colocamos una manguera, en la vlvula de alivio de la olla, por donde saldra el gas (etanol), para controlar la temperatura colocamos un termmetro en la base de la olla y otro en la parte superior, as podramos calcular la temperatura y controlar la para que no se nos saliera de este rango, luego pasamos esta manguera por un balde lleno de agua fra para que despegarse condensada y pasar a un estado lquido donde al final empezamos a reunirlo en un vaso. De este proceso logramos obtener ms o menos una cantidad de 700 ml de etanol suficiente para llenar la estufa casera que creamos, esta cantidad nos da una duracin de candela de aproximadamente dos horas y media.

ANEXOS FOTOGRAFICOS

MATERIALES

AGREGANDO JUGO DE CAA

AGREGANDO AGUA

LEVADURA

MEZCLA

DISEO Y ACOMODACION

LIBERACION DE CO2

DESTILACION DE ETANOL

MANGUERA SUMERGIDA EN AGUA FRIA

EVAPORACION ETANOL

OBTENCION ETANOL

QUEMANDO ETANOL