Fsica y Qumica - 3 E.S.O.

Adaptacin curricular Nivel 2

I.E.S. Guadalpea Departamento de Fsica y Qumica Curso 2004-05

UNIDAD DIDCTICA 2: LA MATERIA

Utiliza un cuaderno para realizar las actividades que se proponen, copiando siempre el enunciado de los ejercicios. 1. LOS ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA La materia se puede encontrar en la naturaleza en tres estados de agregacin: slido, lquido y gaseoso. Estos tres estados tienen las siguientes propiedades: Estado Slido Propiedades Masa constante Volumen constante Forma constante Masa constante Volumen constante Forma variable Masa constante Volumen variable Forma variable Ejemplo Hielo, carbn, hierro, ...

Lquido

Agua, aceite, gasolina, ... Vapor de agua, oxgeno, dixido de carbono, ...

Gaseoso

Actividad 1: Comenta con el profesor las propiedades que puedes observar en la tabla anterior. Escribe tres ejemplos de cada uno de los estados y explica sus propiedades comentando alguno de los ejemplos. Actividad 2: Piensa en alguna experiencia concreta que te permita comprobar las propiedades de los estados de agregacin de la materia. Por ejemplo, piensa en los siguientes casos: un bolgrafo, un globo con agua y un globo con gas. Habrs observado que hablamos de dos propiedades muy importantes para los cuerpos, como son la masa y el volumen. Vamos a definir ambas propiedades. La masa La masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. La masa se mide utilizando una balanza y su unidad en el Sistema Internacional es Kg (kilogramo). Tambin se utiliza a menudo la unidad g (gramo).

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Actividad 3: Hay muchos modelos de balanza. Piensa en qu balanza utilizaras para mediar las siguientes masas: un mosquito, una persona, una ballena, un litro de agua, el gas de un globo. Actividad 4: Vamos a estudiar el funcionamiento de la balanza monoplato que tenemos en el laboratorio. Pide una balanza al profesor y pide a un compaero que te explique cmo funciona. Tienes que realizar un dibujo de la balanza, explicar su funcionamiento, y decir el mayor y el menor valor de la masa que puede medir. El volumen El volumen es el espacio que ocupa un cuerpo determinado. Se puede medir, en el caso de los lquidos y slidos, utilizando una probeta. El volumen se mide en varias unidades, como son el litro (l), el centmetro cbico (cm3), y en las unidades del Sistema Internacional, en metros cbicos (m3).

Actividad 5: Busca dos ejemplos de volumen para cada una de las unidades que se mencioan anteriormente. Pide ayuda a un compaero si tienes dudas. Actividad 6: Pide al profesor una probeta. Realiza un dibujo de ella y anota cules son los valores mayores y menores que permite medir la probeta. Actividad 7: Hemos dicho anteriormente que somos capaces de medir el volumen de un slido utilizando una probeta. Explica cmo se puede realizar esta medida. Si tienes dudas, pregunta al profesor. Actividad 8: Piensa qu volumen ocupa aproximadamente 1 m3 , teniendo en cuenta que es un cubo que tiene todas sus aristas con una longitud de 1 m. Cuntos litros caben en un metro cbico?. Actividad 9: Calcula el volumen que ocupa una caja de cartn de leche de tu casa, expresando la medida en centmetros cbicos. Seras capaz de hacer un cambio de unidades y expresar esta medida en litros?. Intntalo. La Densidad
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Es la magnitud fsica que relaciona la masa y el volumen, y se calcula mediante la siguiente ecuacin:

densidad

masa kg volumen m 3

La densidad es una magnitud caracterstica de gran importancia, puesto que no existen dos sustancias puras diferentes que tengan la misma densidad. As pues, esta magnitud fsica puede servir para identificar sustancias. A continuacin tienes una serie de valores de la densidad de distintas sustancias: Sustancia Aire Gasolina Agua Agua del mar Aluminio Plomo Oro Densidad (kg/m3) 1.3 800 1000 1030 2700 11400 19300

Actividad 10: Existen otras unidades para expresar la densidad de las sustancias. Una de las formas ms comunes es en g/cm3 (gramos por centmetro cbico). Practica realizando el cambio a estas unidades de las densidades de la tabla anterior. Pide ayuda a un compaero porque este ejercicio es difcil. Actividad 11: Calcula la densidad de los siguientes cuerpos: a) Goma de borrar que tiene 15 g y 5 ml b) Bola que tiene 56 g y 7 ml Para hacer esta actividad que tienes que hacer unos cambios de unidades difciles, as que puedes pedir ayuda a un compaero o al profesor. Actividad 12: Prctica de laboratorio. Has medido, junto con tu grupo, la masa de un objeto con la balanza monoplato y el volumen con una probeta. Anota los datos obtenidos y calcula la densidad de este objeto. Las propiedades de los gases La principal diferencia entre los slidos y los gases es que stos ltimos estn formados por muchas partculas que se mueven de forma independiente y que se encuentran separas entre s. Este hecho hace que los gases tengan una serie de propiedades: a) Los gases tienden a ocupar todo el volumen disponible. Por ejemplo, si abres un tarro de perfume en una esquina del aula, el perfume se expandir por todo el aula al cabo de poco tiempo.

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b) Los gases ejercen presin sobre las paredes del recipiente. Por ejemplo, podemos observar cmo se ejerce presin sobre las paredes de un globo cuando lo llenamos de aire. c) La presin vara con el volumen. La presin aumenta cuando disminuye el volumen y disminuye cuando aumenta el volumen del gas. Es decir, la presin y el volumen hacen justamente lo contrario uno respecto al otro. d) El volumen de los gases vara con la temperatura. Cuando la temperatura aumenta, aumenta tambin el volumen. e) La presin de los gases vara con la temperatura. Cuando la temperatura del gas aumenta, tambin aumenta la presin. Actividad 13: Busca un ejemplo para cada una de las propiedades dichas anteriormente. Comntalas con algn compaero que pueda ayudarte. 2. LOS CAMBIOS DE ESTADO Como habrs podido observar al congelar o hervir agua, las sustancias pueden cambiar de estado al cambiar la temperatura a la que se encuentran. En Fsica le hemos asignado un nombre a cada uno de los cambios de estado que se pueden producir. Aqu te mostramos un esquema con los nombres.

Como hemos mencionado anteriormente, el cambio de estado se produce cuando cambia la temperatura de la sustancia. Teniendo en cuenta esto, hemos definido dos temperaturas especiales: a) Punto de fusin: es aquella temperatura a la cual se produce el cambio de estado slido a estado lquido o viceversa. b) Punto de ebullicin: es aquella temperatura a la cual se produce el cambio de estado lquido a estado gaseoso o viceversa. Ambas temperaturas son caractersticas de cada sustancia. As pues, igual que nos ocurra con la densidad, cada sustancia tiene sus propios valores del punto de fusin y del punto de ebullicin.

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Actividad 14: Copia en tu cuaderno el esquema anterior sobre los cambios de estado que se pueden producir. Actividad 15: Busca un ejemplo para cada uno de los cambios de estado que se producen en el grfico anterior. Si tienes problemas para encontrar algunos ejemplos puedes consultar el libro de algn compaero. Actividad 16: Busca cinco ejemplos de cambios de estado que se produzcan en tu vida cotidiana, explicando cules son los estados que cambian y cmo se llama el cambio que se produce. Te recomiendo que pienses fundamentalmente en la cocina de tu casa. Y para que conzcas los puntos de fusin y ebullicin de algunas sustancias muy comunes en nuestras vidas, aqu tienes una tabla con los datos. Sustancia Oxgeno Hierro Mercurio Cobre Agua Sodio Punto de fusin (C) -219 1540 -39 1083 0 98 Punto de ebullicin (C) -183 2900 357 2595 100 885

Actividad 17: D en qu estado se encuentran las sustancias anteriores a una temperatura ambiente de 25 C. Qu significa el signo menos que aparece en algunas temperaturas de la tabla anterior?. Por ltimo, te mostramos un grfico de la Temperatura cuando vamos calentando una sustancia. Cuando se llega ala temperatura del cambio, siempre se observa el escaln, que indica que en ese momento se est produciendo el cambio de estado. En el grfico tambin puedes apreciar el dibujo de la distribucin de las partculas de la sustancia segn el estado en que se encuentre. a) Estado slido: todas las partculas estn fuertemente unidas. Esto produce que los slidos conserven en todo momento la forma que tienen. b) Estado lquido. Las partculas tienen ms movimiento y ahora se pueden mover un poco unas respecto a las otras, pero siguen unidas. c) Estado gaseoso. Las partculas que componen la sustancias se pueden mover con total libertad por todo el recipiente. Tienen un movimiento mucho mayor. Este razonamiento que acabamos de realizar tiene un nombre en Fsica; la teora cintica, porque explica la existencia de los distintos estados de agregacin de la materia a partir de la situacin en que se encuentran las pequeas partculas microscpicas que forman la sustancia que estamos estudiando.
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Actividad 18: Copia el esquema anterior en tu cuaderno. Actividad 19: Experiencia de laboratorio. Realiza el grfico de Temperatura-tiempo que se pide en la prctica sobre la curva de calentamiento del vino y del agua. Contesta a todas las preguntas que se realizan en el guin de la prctica. a) Realiza un dibujo del equipo de destilacin, poniendo los nombres de los distintos instrumentos de que est compuesto. b) Representa el grfico T-t para el proceso de destilacin. Comenta dicho grfico. c) Cul es el punto de ebullicin de la sustancia que se ha obtenido?. Cmo lo has deducido? d) Qu lquido se ha obtenido como resultado de la destilacin? Por qu? e) Qu tipo de mezcla es el vino? Para qu sirve la destilacin del vino? f) En qu propiedad fsica se basa el mtodo de la destilacin? f) Representa el grfico T-t para el agua y comenta dicho grfico. g) Cul es el punto de ebullicin del agua?
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