Transferencia de calor En fsica, proceso por el que se intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes

partes de un mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. El calor se transfiere mediante conveccin, radiacin o conduccin. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar simultneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se transmite a travs de la pared de una casa fundamentalmente por conduccin, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en gran medida por conveccin, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por radiacin.

El calor puede transferirse de tres formas: por conduccin, por conveccin y por radiacin. La conduccin es la transferencia de calor a travs de un objeto slido: es lo que hace que el asa de un atizador se caliente aunque slo la punta est en el fuego. La conveccin transfiere calor por el intercambio de molculas fras y calientes: es la causa de que el agua de una tetera se caliente uniformemente aunque slo su parte inferior est en contacto con la llama. La radiacin es la transferencia de calor por radiacin electromagntica (generalmente infrarroja): es el principal mecanismo por el que un fuego calienta la habitacin.

CONDUCCIN En los slidos, la nica forma de transferencia de calor es la conduccin. Si se calienta un extremo de una varilla metlica, de forma que aumente su temperatura, el calor se transmite hasta el extremo ms fro por conduccin. No se comprende en su totalidad el mecanismo exacto de la conduccin de calor en los slidos, pero se cree que se debe, en parte, al movimiento de los electrones libres que transportan energa cuando existe una diferencia de temperatura. Esta teora explica por qu los buenos conductores elctricos tambin tienden a ser buenos conductores del calor. En 1822, el matemtico francs Joseph Fourier dio una expresin matemtica precisa que hoy se conoce como ley de Fourier de la conduccin del calor.

Esta ley afirma que la velocidad de conduccin de calor a travs de un cuerpo por unidad de seccin transversal es proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo (con el signo cambiado). El factor de proporcionalidad se denomina conductividad trmica del material. Los materiales como el oro, la plata o el cobre tienen conductividades trmicas elevadas y conducen bien el calor, mientras que materiales como el vidrio o el amianto tienen conductividades cientos e incluso miles de veces menores; conducen muy mal el calor, y se conocen como aislantes. En ingeniera resulta necesario conocer la velocidad de conduccin del calor a travs de un slido en el que existe una diferencia de temperatura conocida. Para averiguarlo se requieren tcnicas matemticas muy complejas, sobre todo si el proceso vara con el tiempo; en este caso, se habla de conduccin trmica transitoria. Con la ayuda de ordenadores (computadoras) analgicos y digitales, estos problemas pueden resolverse en la actualidad incluso para cuerpos de geometra complicada. CONVECCIN Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es casi seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. El movimiento del fluido puede ser natural o forzado. Si se calienta un lquido o un gas, su densidad (masa por unidad de volumen) suele disminuir. Si el lquido o gas se encuentra en el campo gravitatorio, el fluido ms caliente y menos denso asciende, mientras que el fluido ms fro y ms denso desciende. Este tipo de movimiento, debido exclusivamente a la no uniformidad de la temperatura del fluido, se denomina conveccin natural. La conveccin forzada se logra sometiendo el fluido a un gradiente de presiones, con lo que se fuerza su movimiento de acuerdo a las leyes de la mecnica de fluidos. Supongamos, por ejemplo, que calentamos desde abajo una cacerola llena de agua. El lquido ms prximo al fondo se calienta por el calor que se ha transmitido por conduccin a travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad disminuye y como resultado de ello el agua caliente asciende y parte del fluido ms fro baja hacia el fondo, con lo que se inicia un movimiento de circulacin. El lquido ms fro vuelve a calentarse por conduccin, mientras que el lquido ms caliente situado arriba pierde parte de su calor por radiacin y lo cede al aire situado por encima. De forma similar, en una cmara vertical llena de gas, como la cmara de aire situada entre los dos paneles de una ventana con doble vidrio, el aire situado junto al panel exterior que est ms fro desciende, mientras que al aire cercano al panel interior ms caliente asciende, lo que produce un movimiento de circulacin. El calentamiento de una habitacin mediante un radiador no depende tanto de la radiacin como de las corrientes naturales de conveccin, que hacen que el aire caliente suba hacia el techo y el aire fro del resto de la habitacin se dirija hacia el radiador. Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire fro a bajar, los radiadores deben colocarse cerca del suelo (y los aparatos de aire acondicionado cerca del techo) para que la eficiencia sea mxima. De la misma forma, la conveccin natural es responsable de la ascensin del agua caliente y el vapor en las calderas de conveccin natural, y del tiro de las chimeneas. La

conveccin tambin determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la superficie terrestre, la accin de los vientos, la formacin de nubes, las corrientes ocenicas y la transferencia de calor desde el interior del Sol hasta su superficie. RADIACIN La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas por un vaco. La radiacin es un trmino que se aplica genricamente a toda clase de fenmenos relacionados con ondas electromagnticas. Algunos fenmenos de la radiacin pueden describirse mediante la teora de ondas, pero la nica explicacin general satisfactoria de la radiacin electromagntica es la teora cuntica. En 1905, Albert Einstein sugiri que la radiacin presenta a veces un comportamiento cuantificado: en el efecto foto elctrico, la radiacin se comporta como minsculos proyectiles llamados fotones y no como ondas. La naturaleza cuntica de la energa radiante se haba postulado antes de la aparicin del artculo de Einstein, y en 1900 el fsico alemn Max Planck emple la teora cuntica y el formalismo matemtico de la mecnica estadstica para derivar una ley fundamental de la radiacin. La expresin matemtica de esta ley, llamada distribucin de Planck, relaciona la intensidad de la energa radiante que emite un cuerpo en una longitud de onda determinada con la temperatura del cuerpo. Para cada temperatura y cada longitud de onda existe un mximo de energa radiante. Slo un cuerpo ideal (cuerpo negro) emite radiacin ajustndose exactamente a la ley de Planck. Los cuerpos reales emiten con una intensidad algo menor. La contribucin de todas las longitudes de onda a la energa radiante emitida se denomina poder emisor del cuerpo, y corresponde a la cantidad de energa emitida por unidad de superficie del cuerpo y por unidad de tiempo. Como puede demostrarse a partir de la ley de Planck, el poder emisor de una superficie es proporcional a la cuarta potencia de su temperatura absoluta. El factor de proporcionalidad se denomina constante de Stefan-Boltzmann en honor a dos fsicos austriacos, Joseph Stefan y Ludwig Boltzmann que, en 1879 y 1884 respectivamente, descubrieron esta proporcionalidad entre el poder emisor y la temperatura. Segn la ley de Planck, todas las sustancias emiten energa radiante slo por tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto mayor es la temperatura, mayor es la cantidad de energa emitida. Adems de emitir radiacin, todas las sustancias son capaces de absorberla. Por eso, aunque un cubito de hielo emite energa radiante de forma continua, se funde si se ilumina con una lmpara incandescente porque absorbe una cantidad de calor mayor de la que emite. Las superficies opacas pueden absorber o reflejar la radiacin incidente. Generalmente, las superficies mates y rugosas absorben ms calor que las superficies brillantes y pulidas, y las superficies brillantes reflejan ms energa radiante que las superficies mates. Adems, las sustancias que absorben mucha radiacin tambin son buenos emisores; las que reflejan mucha radiacin y absorben poco son malos emisores. Por eso, los utensilios de cocina suelen tener fondos mates para una buena absorcin y paredes pulidas

para una emisin mnima, con lo que maximizan la transferencia total de calor al contenido de la cazuela. Algunas sustancias, entre ellas muchos gases y el vidrio, son capaces de transmitir grandes cantidades de radiacin. Se observa experimentalmente que las propiedades de absorcin, reflexin y transmisin de una sustancia dependen de la longitud de onda de la radiacin incidente. El vidrio, por ejemplo, transmite grandes cantidades de radiacin ultravioleta, de baja longitud de onda, pero es un mal transmisor de los rayos infrarrojos, de alta longitud de onda. Una consecuencia de la distribucin de Planck es que la longitud de onda a la que un cuerpo emite la cantidad mxima de energa radiante disminuye con la temperatura. La ley de desplazamiento de Wien, llamada as en honor al fsico alemn Wilhelm Wien, es una expresin matemtica de esta observacin, y afirma que la longitud de onda que corresponde a la mxima energa, multiplicada por la temperatura absoluta del cuerpo, es igual a una constante, 2.878 micrmetros-Kelvin. Este hecho, junto con las propiedades de transmisin del vidrio antes mencionadas, explica el calentamiento de los invernaderos. La energa radiante del Sol, mxima en las longitudes de onda visibles, se transmite a travs del vidrio y entra en el invernadero. En cambio, la energa emitida por los cuerpos del interior del invernadero, predominantemente de longitudes de onda mayor, correspondiente al infrarrojo, no se transmiten al exterior a travs del vidrio. As, aunque la temperatura del aire en el exterior del invernadero sea baja, la temperatura que hay dentro es mucho ms alta porque se produce una considerable transferencia de calor neta hacia su interior. Adems de los procesos de transmisin de calor que aumentan o disminuyen las temperaturas de los cuerpos afectados, la transmisin de calor tambin puede producir cambios de fase, como la fusin del hielo o la ebullicin del agua. En ingeniera, los procesos de transferencia de calor suelen disearse de forma que aprovechen estos fenmenos. Por ejemplo, las cpsulas espaciales que regresan a la atmsfera de la Tierra a velocidades muy altas estn dotadas de un escudo trmico que se funde de forma controlada en un proceso llamado ablacin para impedir un sobrecalentamiento del interior de la cpsula. La mayora del calor producido por el rozamiento con la atmsfera se emplea en fundir el escudo trmico y no en aumentar la temperatura de la cpsula.

Ley general de los gases La diferencia entre el gas y vapor de agua se da de la temperatura crtica. El vapor es la materia en estado gaseoso, un estado que puede ser licuado por el aumento de la presin. Con el gas no es lo mismo. Es imposible ser un lquido licuado con un simple aumento de la presin. Esto hace que el gas es diferente de la de vapor. Comportamiento de los gases Una sustancia en estado gaseoso es un gas si la temperatura est por encima de la temperatura crtica, la temperatura es igual o inferior a la temperatura crtica de la sustancia es vapor de agua. Los gases reales que normalmente conocemos, por ejemplo, helio, nitrgeno y oxgeno, y tienen diferentes caractersticas moleculares de cada individuo. Sin embargo, si ponemos todos ellos a altas temperaturas y bajas presiones que empiezan a presentar comportamientos muy similares. En el estudio de los gases que adoptar un modelo terico, y as de simple en la prctica, con el comportamiento aproximado de los gases reales. Este enfoque es an mejor para bajar la presin y la temperatura ms alta. Este modelo de gas se llama gas perfecto. En el siglo XVII y siglo XIX, tres cientficos (Jacques Charles, Louis J. GayLussac y Paul E. Clapeyron), despus de estudiarel comportamiento de los gases, las leyes elaboraboraram que rigen el comportamiento de los gases perfectos, tambin llamados gases ideales. Las leyes que establezcan las normas de comportamiento fuera del gas perfecto, teniendo en cuenta slo las cantidades fsicas que se asocian con ellos, que estas cantidades son: volumen, temperatura y presin. Ley general de los gases perfectos La expresin que determina la ley general de gases ideales se puede ver de la siguiente manera: Donde p, V y T son, respectivamente, la presin inicial, el volumen inicial y temperatura inicial. Esta es una expresin que se utiliza para cuando las variables de un gas vara. Robert Boyle, fsico y qumico, que ha gobernado la ley que rige las transformaciones sufridas por un gas cuando su temperatura se mantiene

constante. Su ley dice que cuando un gas sufre una transformacin isotrmica, el que la presin es inversamente proporcional al volumen ocupado. Que nos esta ley como el T = T tenemos: P o V = pV Ley de Charles es la ley que regula la transformacin de un gas ideal a volumen constante. Estas transformaciones se llaman transformaciones isomtricas o isocrico. En virtud de esta ley, cuando una masa de gas perfecto sometido a transformaciones isocrico, su presin es directamente proporcional a su temperatura absoluta. Ley de los gases reales Un gas real se define como un gas con un comportamiento termodinmico que no sigue la ecuacin de estado de los gases ideales. Un gas puede ser considerado como real, a elevadas presiones y bajas temperaturas, es decir, con valores de densidad bastante grandes. Bajo la teora cintica de los gases, el comportamiento de un gas ideal se debe bsicamente a dos hiptesis: las molculas de los gases no son puntuales. La energa de interaccin no es despreciable.

La representacin grfica del comportamiento de un sistema gas-lquido, de la misma sustancia, se conoce como diagrama de Andrews. En dicha grfica se representa el plano de la presin frente al volumen, conocido como plano de Clapeyron. Se considera a un gas encerrado en un cilindro con un embolo mvil. Si el gas se considera ideal, se mantiene la temperatura constante, obteniendo en el plano de Clapeyron lneas isotermas, es decir, lneas hiperblicas que siguen la ecuacin: p.V= cte. Si en cambio, consideramos a un gas como real, veremos que solamente con la temperatura bastante alta y la presin bastante baja, las isotermas se acercan a las hiprbolas, siguiendo la ecuacin de estado de los gases perfectos.

Potencial de Lennard Jones: Siguiendo una observacin experimental, vemos una importante diferencia entre el comportamiento de los gases reales e ideales. La distincin primordial es el hecho de que a un gas real no se le puede comprimir indefinidamente, no siguiendo as la hiptesis del gas ideal. Las molculas ocupan un volumen, pero los gases reales son, a bajas presiones ms comprimibles que un gas ideal en las mismas circunstancias, en cambio, son menos comprimibles cuando tienen valores de presin ms elevadas. Este comportamiento depende mucho de la temperatura y del tipo de gas que sea. El comportamiento de estos gases, puede ser explicado debido a la presencia de fuerzas intermoleculares, que cuando tienen valores de temperatura pequeos, son fuertemente repulsivas, y en cambio, a temperaturas altas, son dbilmente atrayentes. La ley fsica de los gases reales, tambin conocida como ley de Van der Waals, describe el comportamiento de los gases reales, tratndose de una extensin de la ley de los gases ideales, mejorando la descripcin del estado gaseoso para presiones altas y prximas al punto de ebullicin. La ley de los gases reales, toma el nombre del fsico holands Van der Waals, el cual propone su trabajo de los gases en 1873, ganando un premio Nobel en 1910 por la formulacin de sta ley. La ley de Van der Waals e una ecuacin de estado a partir de la ley de los gases ideales : p.V = n.R.T El fsico holands, introduce dos valores, asignndoles las letras a y b, conocidas comoconstantes de Van der Waals, que depende de la sustancia que se est estudiando en cada caso. La frmula de la ley de Van der Waals, es: ( p + a. n^2 / V^2 ) . ( V nb) = nRT De donde p, hace referencia a la presion del gas. n= cantidad de sustancia ( nmero de moles) V= volumen ocupado por el gas R= constante universal de los gases T= temperatura en valor absoluto.

Los valores de las costantes de Van der Waals para los gases mas comunes, estn recogidos en tablas. Si comparamos la ley de Van der Waals con la ley de los gases ideales, cuando la presin de un gas no es demasiado alta, el modelo de Van der Waals puede decirse que su modelo y el de los gases ideales no difieren mucho. La ley de Van der Waals tambin permite entender bien los procesos de condensacin de los gases, existiendo para casa gas una temperatura, Tc, conocida como temperatura critica, la cual representa la frontera del paso a la condensacin:

para T > Tc, no se puede condensar el gas. Para T< Tc, es posible condensar el gas si ste se comprime a una presin adecuada, que es ms baja cuanto ms baja es la temperatura.

Los gases perfectos obedecen a tres leyes bastante simples, que son la Ley de Boyle, la ley de Gay-Lussac y la Ley de Charles. Estas leyes son formuladas segn el comportamiento de tres grandezas que describen las propiedades de los gases: volumen, presin y temperatura absoluta. La Ley de Boyle Esta ley fue formulada por el qumico irlands Robert Boyle (1627-1691) y describe el comportamiento del gas ideal cuando se mantiene su temperatura constante (trasformacin isotrmica). Consideremos pues un recipiente con tapa mvil que contiene cierta cantidad de gas

En el, aplicamos lentamente una fuerza sobre esa tapa, pues de este modo no vamos a alterar la temperatura del gas

Observaremos entonces un aumento de la presin junto con una disminucin del volumen de dicho gas, o sea, cuando la temperatura del gas se mantiene constante, la presin y el volumen son grandezas inversamente proporcionales. Esta es la ley de Boyle que puede ser expresada matemticamente de la siguiente manera:

Donde k es una constante que depende de la temperatura, de la masa y naturaleza del gas. La transformacin descrita es representada en la figura a continuacin en un diagrama de presin por volumen:

En matemtica, esta curva es conocida como hiprbola equiltera La Ley de Gay-Lussac La ley de Gay-Lussac nos muestra el comportamiento de un gas cuando es mantenida su presin constante y son variables las otras dos grandezas:

temperatura y volumen. Para entenderla, consideremos nuevamente un gas en un recipiente de tapa mvil. Esta vez calentaremos el gas y dejaremos libre la tapa, como muestra la figura a continuacin:

Hecho esto, veremos una expansin del gas junto con el aumento de la temperatura. El resultado ser una elevacin de la tapa y consecuentemente un aumento del volumen. Observe que la presin sobre la tapa (en este caso la presin atmosfrica) se mantiene constante.

La ley de Gay-Lussac dice que en una transformacin isobrica (presin constante), temperatura y volumen son dos grandezas directamente proporcionales. Esta ley se expresa matemticamente de la siguiente forma:

Donde k es una constante que depende de la presin, de la masa y de la naturaleza del gas. En un grfico de volumen en funcin de la temperatura, tendremos el siguiente resultado:

La ley de Charles En los casos anteriores, mantuvimos la temperatura del gas constante y despus su presin. Ahora mantendremos el volumen constante y analizaremos los resultados de ese procedimiento Consideremos nuevamente nuestro recipiente de tapa mvil. Esta vez, travaremos la tapa, porque as lograremos dejar el volumen del gas constante. Luego de ello, iniciaremos su calentamiento como muestra la figura a continuacin:

Al sufrir el calentamiento, el gas intentar expandirse, pero esto ser algo que no ocurrir, pues la tapa est trabada. El resultado ser un aumento en la presin del gas sobre las paredes del recipiente

La ley de Charles describe esta situacin, o sea, en una transformacin isomtrica (volumen constante), la presin y la temperatura sern grandezas directamente proporcionales. Matemticamente, la ley de Charles se expresa de la siguiente forma:

Donde k es una constante que depende del volumen, de la masa y de la naturaleza del gas. El grfico de presin en funcin de la temperatura absoluta queda de la siguiente forma:

La Ecuacin de Clapeyron Vimos a travs de las tres leyes anteriores como un gas ideal se comporta cuando mantenemos una variable constante y variamos las otras dos. La ecuacin de Clapeyron puede ser entendida como una sntesis de esas tres leyes, relacionando presin, temperatura y volumen En una transformacin isotrmica, presin y volumen son inversamente proporcionales y en una transformacin isomtrica, presin y temperatura son directamente proporcionales. De estas observaciones podemos concluir que la presin es directamente proporcional a la temperatura e inversamente proporcional al volumen. Es importante tambin destacar que el nmero de molculas infuye en la presin ejercida por el gas, o sea, la presin tambin depende directamente de la masa del gas.

Considerando estos resultados, Paul Emile Clapeyron (1799-1844) estableci una relacin entre las variables de estado con la siguiente expresin matemtica.

Donde n es el nmero de moles y R es la constante universal de los gases perfectos. Esta constante puede asumir los siguientes valores:

La ecuacin general para los gases ideales Consideremos una determinada cantidad de gas ideal confinado en un recipiente donde se puede variar la presin, el volumen y la temperatura, pero manteniendo la masa constante, o sea, sin alterar el nmero de moles. A partir de la ecuacin de Clapeyron, podemos establecer la siguiente relacin:

Como fue descrito, el nmero de moles n y R son constantes. Se concluye entonces:

Esto es, si variamos la presin, el volumen y la temperatura del gas con masa constante, la relacin recin expresada, dar el mismo resultado. Para entender mejor lo que esto significa, observe la figura a continuacin:

Tenemos el gas ideal en tres estados diferentes, pero si establecemos la relacin de presin, volumen y temperatura, descritos en la primera ecuacin, se llega a los siguientes resultados.

Observamos que las tres ecuaciones dan el mismo resultado, lo cual significa que ellas son iguales. Entonces podemos obtener la siguiente ecuacin final: