REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN INSTITUTO UNIVERSITARIO DE GERENCIA Y TECNOLOGA (IUGT) INFORMTICA

SISTEMA AUTOMATIZADO DE REGISTRO Y CONTROL DE PERSONAL DE LA PANADERA PERS

Tutor: Mirian Pinzn

Desarrollador: Patricia Castro C.I.: 22.909.140 Caracas, 25 de octubre de 2012

CAPTULO II MARCO TERICO

Antecedentes de la investigacin A continuacin se presentan investigaciones anteriores de otros autores relacionados con sistemas computarizados de nmina que sirvieron como antecedentes para este trabajo. Estas se revisan y sirven como gua, adems permiten hacer comparaciones de cmo se resolvi un problema en determinada oportunidad. El desarrollo de las tecnologas en la ltima dcada ha dado un impulso notable a todos medios de comunicacin, y medios que utilizamos en nuestras vidas diarias, que hasta hace pocos aos no pasaban de ser experimentos automatizados, con un radio de accin restringido. En este sentido, los sistemas automatizados estn llamados a un mayor desarrollo para satisfacer acciones necesarias de muchos mbitos. Para un ejemplo ms detallado de stos sistemas automatizados. Olga Pellicane (2005), del INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DR. JOS GREGORIO HERNNDEZ UNIHER, a travs de su tesis: Sistema de control de acceso para el personal de las empresas contratistas de las obras Cima de Ca y Habitart Santa Rosa, cuyo trabajo especial de Grado es como requisito para optar al Ttulo de Tcnico Superior Universitario en Informtica, realiza un recorrido sobre el desarrollo de un sistema automatizado de control de acceso del personal de una empresa contratista, con el propsito de

comprender el plan de organizacin, las polticas, normas, as como los mtodos y procedimientos adoptados para la autorizacin, procesamiento, clasificacin, registro, verificacin, evaluacin, seguridad y proteccin fsicas de los activos, incorporados en los procesos administrativos y operativos para alcanzar los objetivos generales del organizacin. El estudio contempla una investigacin documental, donde se analiza el control de la empresa que consiste en verificar si todo ocurre de conformidad con las instrucciones emitidas y con los principios establecidos y tiene como fin rectificar e impedir que se produzcan nuevamente segn Herry Fayol. En ese sentido, Pellicane considera que la investigacin a realizar est sustentada bajo los siguientes objetivos: Implementar controles de acceso para el personal de las empresas contratistas de las obras Cima de Ca y Habitart Santa Rosa, establecer polticas de identificacin del personal contratista, seleccionar las tcnicas de identificacin del personal contratista, elaborar controles efectivos para el acceso del personal contratista a las obras Cima de Ca y Habitart Santa Rosa, llevar un control exacto y veraz sobre el manejo de nmina del personal de las empresas contratistas. As mismo, Pellicane hace referencia diversas bses tericas rondando siempre en el campo de la importancia del control en las empresas. La autora define control, el control interno, entorno del control, actividades del control, informacin y comunicacin, supervisin, controles de acceso y sentra s atencin en las tcnicas propias para identificacin y control, acceso de personal, registro de personas, identificacin de personas, salidas de personas y para finalizar, define el concepto de seguridad. Pellicane constituye un elemento estratgico que incide positivamente en la programacin predeterminada en una empresa u organizacin, dicha autora determina que el logro efectivo de la investigacin fue el diseo de la propuesta la cual permitir establecer un control efectivo, para administrar y salvaguardar de una manera planificada y organizada los movimientos financieros y logsticos exiatenetes en la empresa.

En segundo lugar se har mencin a un trabajo internacional como es el caso de Vivas en diciembre de 1996, en Colombia quien desarroll un trabajo
donde se lleva a cano un sistema automatizado de una terminal para tarjetas inteligentes, la cual se implement en un microcontrolador independiente del software. Las rutinas que efectuaban eran funciones de lectura, escritura y comunicacin para memorias seriales tipo EPROM. Adems, se establecieron rutinas para el reconocimiento de tarjetas inteligentes con un sistema de alarma para detectar una tarjeta equivocada o de otra marca. Un ao ms tarde, en Argentina se implement una tarjeta inteligente bancaria para Internet. Dicha tarjeta era de doble lectura, es decir tena un chip de los llamados inteligentes, y una banda magntica de lectura, donde a travs de un procedimiento personalizado, permita el acceso a Internet para realizar distintas operaciones aplicables al comercio electrnico y otros servicios. En este mismo ao, apareci la primera tarjeta de Java presentada por Axalto y Gemplus. Dichas tarjetas tienen la caracterstica de seguir la sintaxis y las especificaciones de la plataforma JavaCard. Las principales caractersticas de esta tecnologa son la portabilidad y la seguridad. En Francia en el ao 2000 se escribi un documento que describa las capacidades de las JavaCards, la importancia de las polticas de proteccin en ellas y se present un modelo de proteccin, que alojaba las definiciones de polticas de control de acceso. En este modelo cada aplicacin defini su poltica de proteccin independiente de cualquier otra aplicacin. Hasta el ao 2001, no existan mecanismos de control de acceso para JavaCards y en el trabajo de Andre Amegah, Laurent Gauteron y Pierre Gerard, publicado en la Gemplus Developer Conference en Paris Francia, se present la arquitectura y diseo del primer prototipo para control de acceso por JavaCards. Por otro lado, en enero del 2005, se realiz el control de un semforo en Colombia mediante tarjetas inteligentes, en el que solamente el personal autorizado meta, en la terminal de la estructura del semforo, una tarjeta inteligente. De este modo, poda modificar la fecha, hora y tiempo de encendido del semforo. Adems de realizar las reparaciones pertinentes si era el caso. De esta manera solo personal autorizado poda manipular el semforo. Finalmente, en la Ciudad de Mxico las tarjetas

inteligentes controlan el acceso a los sistemas de transporte ms concurridos, el Metrobs que surgi en el ao 2005 y el Metro en el ao 2006. Estos han resultado ser un buen camino para agilizar el acceso a dichos transportes. Flores (2007) desarrollo un trabajo titulado: Propuesta de un manual de procedimientos para mejorar la Seguridad de las instalaciones, personas y servicios bsicos en el Instituto Nacional de Obras Sanitarias INOS. Caracas, presentado a la Universidad Nacional Experimental Simn Rodrguez El estudio tuvo como objetivo proponer un manual para mejorar la Seguridad de las instalaciones, personas y servicios bsicos en el Instituto Nacional de Obras Sanitarias INOS. La modalidad de este trabajo corresponde a un proyecto factible, basado en una investigacin de campo, apoyado en referencias bibliogrficas. La poblacin que sirvi de sustento de informacin para el desarrollo del presente estudio estuvo delimitada por las diez personas encargadas de los planes de seguridad de la institucin. En este trabajo se concluy que las situaciones inseguras y la gran cantidad de accidentes que han ocurrido dentro de las instalaciones de la empresa, se debe a la carencia de los servicios de seguridad bsica dentro de ella. La investigacin estuvo dirigida principalmente al fenmeno de la falta de seguridad dentro y fuera de las instalaciones, ocasionando robos de materiales y equipos, as como accidentes de trabajo. En ste se destacan aspectos como: causas y efectos de los robos existentes dentro de la planta, ventajas y desventajas. El aporte de este trabajo con la investigacin est relacionado con los diferentes mtodos de seguridad utilizados por la empresa y por los sistemas gerenciales enfocados en este trabajo, lo que permiti alcanzar una mayor seguridad fsica de sus instalaciones y mejorar sus servicios bsicos de seguridad.

Bases Tericas A continuacin se presenta la perspectiva terica que, se maneja para el desarrollo de la investigacin planteada, la cual tiene como propsito suministrar un sistema coordinado y coherente de conceptos y proposiciones, que permitan abordar el problema, a manera de establecer un marco referencial para la interpretacin de los resultados del estudio planteado. Segn Fidias G. Arias (2006), las bases tericas, implican un desarrollo amplio de los conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque adoptado, para sustentar o explicar el problema planteado (p. 107) Como primer punto, centraremos las bases tericas tomando autores especialistas en los diversos conceptos a continuacin, stos conceptos explicar de forma detallada todos los aspectos que tal sistema automatizado abarca, para de sta forma empaparnos de conocimientos en la materia y poder manejar los diversos aspectos con mayor claridad. Comenzando por la especificacin de registros que segn Alan Pert es el asiento, anotacin o apuntamiento que mantiene disponible en una base de datos. Adems refleja un conjunto de tcnicas que permiten fijar y conservar datos que eventualmente se podrn consultar o modificadar.

Para Robbins (1996) el control puede definirse como el proceso de regular actividades que aseguren que se estn cumpliendo como fueron planificadas y corrigiendo cualquier desviacin significativa (p.654). Sin embargo Stoner (1996) lo define de la siguiente manera: El control administrativo es el proceso que permite garantizar que las actividades reales se ajustan a las actividades proyectadas(p.610). Mientras que Fayol,citado por Melinkott (1990),el control Consisten verificar si todos se realiza conforme al programa adaptado, a las rdenes impartidas y a los principios administrativos Tiene la finalidad de sealar las faltas y los errores a fin de que se pueda repararlos y evitar su repeticin.

Para Silva, (2004), una nmina es una lista conformada por el conjunto de trabajadores los cuales se remunera los servicios que estos le prestan al patrono (p.20). Tambin manera explica que: Es un instrumento que permite de una ordenada, realizar el pago de sueldos y salarios a los trabajadores, as las relaciones laborales.

como proporcionar informacin contable y estadstica, tanto para la empresa como para el ente encargado de regular

De acuerdo a la clasificacin realizada por la empresa Hierros San Flix C.A. para dividir al personal como respecto a sus condiciones de pago, se pueden encontrar los siguientes: 1. Nmina Diaria: Esta integrada por el personal obreros que reciben remuneracin semanal; esta al igual que la mensual obedece una secuencia de programas que determinan y procesan las remuneraciones que debe recibir el trabajador de acuerdo a su jornada, y se clasifica en: a) Nmina Especial: Es aquella en la cual el pago se realza los das martes para los trabajadores del turno rotativo, para luego regresan al da viernes en su turno mixto. b) Nmina General: Es la que recibe el pago los das jueves y no se incluyen en la nmina especial. 2. Nmina Mensual: Esta conformada por el personal tcnico profesional y los supervisores los cuales estn amparados por la ley Orgnica del Trabajo y la convencin colectiva de Trabajo de Hierros San Flix. El pago se realiza en dos (02) partes, el primero se hace durante la primera quincena de cada mes, correspondiendo a un delante de nmina representado por un 40%; el segundo, se hace a final de cada mes y es de un 60% restante; el pago se realiza del cargo a desempear y el nivel acadmico de cada trabajador. En ste mismo orden de ideas, cabe destacar los diferentes tipos de

control, Terry

(1999) en su libro Principios de Administracin Expone que

existen 3 tipos de control que son: El control preliminar, este tipo de control tiene lugar ante de que principien las operaciones e incluye la creacin de polticas, procedimientos y reglas diseadas para asegurar que las

actividades planeadas sern ejecutadas con propiedad; Control Concurrente, este tipo de control tiene lugar durante la fase de la creacin de ejecutar los planes e incluye la direccin, vigilancia y sincronizacin de las actividades segn ocurran; Control de Retroalimentacin, este tipo de control se enfoca sobre el uso de la informacin de los resultados anteriores para corregir posibles desviaciones futuras de estndar aceptables.
Para centrarnos en los objetivos ms detallados del proyecto, se especifica el concepto de un control esencial cuya participacin en el sistema automatizado a desarrollar toma un papel importante, ste es el control de tiempo, que tramita todas las excepciones incurridas por los trabajadores durante la jornada normal de trabajo o fuera de esta; y su funcin es la programacin de sobre tiempo y la tramitacin de pago. A los efectos de los procedimientos se considera excepciones los siguientes conceptos: Ausencias, Horas extras trabajadas (Diurnas y Nocturnas); Reposo y comida; Espacio confinado; Descanso contractual trabajado; Descanso legal trabajado y compensatorio,; Guardias; Turnos Mixtos.

El jefe Administracin conjuntamente con el personal supervisorio del rea, es responsable de elaborar mensualmente o semanal un programa de sobre tiempo; para ejecutar las actividades extras preestablecidas a fin de alcanzar los objetivos trazados. Este sobre tiempo debe ser autorizado por el Gerente de rea respectivo. Es entendiendo que dicho programa debe elaborarse en funcin de lo contemplado en la Ley Orgnica del Trabajo y su reglamento, as como requerimientos de la empresa.

Determinando el objetivo final del proyecto, nos centramos en el campo de los sistemas que se denota como un conjunto de dos o ms elementos de cualquier clase interrelacionados entre s, que puede dividirse en partes o subsistemas. Un sistema, debe considerarse como un todo puede dividirse en partes o subsistemas (Microsoft Encarta, 1998). Adheriendo un punto importante el cual ser parte de la finalidad del proyecto, Alan Pert define automatizacin

como la ciencia y tcnica que estudian los mtodos cientficos y tecnolgicos utilizados para la concepcin y construccin de sistemas automticos. En ste mismo orden de ideas, destacamos el trmino que se fusiona entre los sistemas y la automatizacin, ste trmino descansa en el punto de sistemas de informacin, que procesa datos, en forma tal que pueden ser utilizados por quien los recibe para fines de toma de decisiones. El sistema de informacin dentro de una organizacin juega el papel anlogo al del sistema nervioso de un animal. Incluido en el sistema estn los componentes que ejecutan funciones tales como: la percepcin, clasificacin, transmisin, almacenamiento, recuperacin, transformacin. Su propsito primordial es proporcionar informacin para la toma de decisiones y la coordinacin. En el sentido ms amplio el sistema de informacin incluye todos los componentes envueltos en la toma de decisiones, coordinacin y advertencia tanto humana como automtica. Para la segura obtencin del producto final de un sistema automatizado, se debe llevar a cabo un anlisis a eventos, tomando que como base

un lenguaje de programacin orientados

soporta

conceptos

del paradigma Orientado a objeto. Proporciona una excelente plataforma de desarrollo de aplicaciones rpidas, donde se puede crear aplicaciones bajo el ambiente Windows facilitando el desarrollo e implementacin de programas bajo entorno grfico, donde el usuario decide que hacer a travs de eventos (Clic, Doble clic, Soltar o presionar una tecla, etc.), los cuales generan una comunicacin por medio de mens, colores, sonido, animacin, videos y otros y lo cual permite disear aplicaciones grficas con sonido, animacin, videos y otros elementos de multimedia. Guerrero C. 2004.

As mismo, haciendo referencia a la elaboracin de un sistema automatizado, se requiere de mltiples herramientas que proporcionan su desarrollo, para entrar en materia, se denota el trmino de base de datos, que se define como cualquier conjunto de datos organizados para

su almacenamiento en la memoria de un ordenador o computadora, diseado para

facilitar su mantenimiento y acceso de una forma estndar. Los datos suelen aparecer en forma de texto, nmeros o grficos. Desde su aparicin en la dcada de 1950, se han hecho imprescindibles para las sociedades. Hay cuatro modelos principales de bases de datos: el modelo jerrquico, el modelo en red, el modelo relacional (el ms extendido hoy en da; los datos se almacenan en tablas a los que se accede mediante consultas escritas en SQL) y el modelo de bases de datos deductivas. Otra lnea de investigacin en este campo son las bases de datos orientadas a objeto, o de objetos persistentes, Segn Encarta (1999). Para su elaboracin eficiente, se deben acatar cuatro normas, esto permite que no existan repeticiones dainas o anomala de datos. Tambin puede ser la unificacin de las medidas y calidad de los productos industriales o manufacturas, para simplificar la fabricacin y reducir el costo de los mismos. Primera Forma Normal: La primera forma normal trata con la forma del registro. Bajo la primera forma normal, todas las ocurrencias de tipo registro deben contener el mismo numero de campos. La primera forma normal excluye campos repetidos y grupos. Segunda y Tercera Formal Normal: La segunda y tercera forma normal trata con las relaciones entre campos clave y campos no clave. Bajo la segunda y tercera forma normal un campo no clave debe de proveer un hecho (valor) referente al campo clave. Adems el registro debe satisfacer la primera forma normal. Segunda forma normal: La segunda forma normal es violada cuando un campo que no es clave tiene un valor de un subconjunto del campo de la clave. Es solo relevante cuando el campo clave es compuesto por varios campos. Cuando el diseo de datos es cambiado para reemplazar registros no normalizados por registros normalizados, a estos procesos se le llama normalizacin. El diseo normalizado refuerza la integridad de los datos minimizando la inconsistencia y redundancia de datos.

Tercera Forma normal: La tercera forma normal es violada cuando un campo no clave contiene un valor de otro campo no claven. Por ltimo, y finalizando sta breve explicacin de trminos y tcnicas que se deben poseer para el conocimiento de los cuales de basa ste sistema automatizado, se hace mencin de los manejadores de las bases de datos, ya que existen softwares exclusivamente dedicados a tratar con bases de datos relacionales. Este software se conoce como SGBDR (Sistema de Gestin de Base de Datos Relacionales). Entre los gestores ms populares estn. MySql PosteGreSQL Microsoft MySql Server Oracle

Marco institucional

Todo comenz en 1970, cuando Pal Kerese y su esposa Evelia adquieren un pequeo negocio en Barquisimeto. El emprendedor Pal era un inmigrante hngaro que haba arribado a Venezuela en 1948, huyendo de la segunda Guerra Mundial. La voluntariosa Evelia provena de su natal San Cristbal, Estado Tchira, y trabajaba en Barquisimeto desde los 14 aos de edad. Ambos se enamoraron cuando laboraban en una famosa pastelera francesa en la esquina de Ibarras, a finales de los aos cuarenta. Pal bautiz a la incipiente pastelera en homenaje al ro que baa su ciudad natal, Budapest. Junto a su esposa y a sus dos primeros hijos, Alejandro y Pablo, comenzaron a elaborar en un principio recetas de tradicin europea hasta que poco a poco fueron incorporando platos caractersticos de la cocina venezolana. Hoy en da, la variedad distingue la oferta de Pers: desde el cachito de jamn del desayuno o los ligeros almuerzos del medioda hasta las crujientes tartaletas con humeante caf con leche que animan las meriendas a media tarde.

Ahora en la sede principal del CC. Manzanares Plaza, se encuentra el taller de creacin de sus emblemticas elaboraciones, que surten a las seis pasteleras que extienden la tradicin por toda Caracas: la Pers de Santa Rosa de Lima (inaugurada en 1989), la del Multicentro Empresarial del Este, en Chacao (creada en 1994), Santa Mnica (1997), Sambil (1998), La Trinidad (2004) y Macaracuay(2008) y las que falta por venir Los siete establecimientos son atendidos por la familia Kerese, herederos de los valores y el amor al trabajo de Pal Kerese. Mantener la calidad es la frmula ms preciada de Pers. Todos los platos son preparados al da con los mejores productos. Por algo, el encanto familiar de su recetario ha permanecido inalterable desde hace 42 aos.

Organigrama de la Panadera Pers

Marco Legal

Las bases legales la cual se fundamenta el Sistema Automatizado del Registro y control del Personal de La Panadera Pers, se esponen en los siguientes atculos:

LEY DE TECNOLOGAS DE INFORMACIN Inters pblico y carcter prioritario y estratgico DISPOSICIONES GENERALES Captulo I Artculo 6. Las actividades inherentes al Sector de Tecnologas de Informacin del Estado son declaradas de inters pblico y de carcter prioritario y estratgico para el desarrollo nacional.

Rectora de las Tecnologas de Informacin Artculo 7. El Ministerio de Ciencia y Tecnologa es el rgano rector en materias relativas a las polticas, lineamientos, uso, articulacin, aprovechamiento, promocin e investigacin y desarrollo de las Tecnologas de Informacin en el Estado. Igualmente, tendr la rectora en la promocin, formacin general, masificacin y aprovechamiento del uso de las Tecnologas de Informacin en la sociedad.

Captulo II Seccin I Principios Fundamentales Sujecin a la ley Artculo 8. El uso de las tecnologas de informacin por el Estado est sometido a los principios, lmites y garantas que rigen la actividad del Poder Pblico establecidos en la Constitucin, en las leyes y en los dems actos formales dictados conforme a la ley, en garanta y proteccin de las libertades y derechos que consagra el rgimen democrtico a los particulares.

LEY ORGANICA DEL TRABAJO

TTULO III. DE LA REMUNERACIN Captulo I. Del Salario Seccin Segunda Clases de Salarios Artculo 139. El salario se podr estipular por unidad de tiempo, por unidad de obra, por pieza o a destajo, o por tarea. Artculo 140. Se entender que el salario ha sido estipulado por unidad de tiempo, cuando se toma en cuenta el trabajo que se realiza en un determinado lapso, sin usar como medida el resultado del mismo. Se entender por salario diario un treintavo de la remuneracin percibida en un mes. Se entender por salario hora la alcuota resultante de dividir el salario diario por el nmero de horas de la jornada.

TTULO IV. DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO Capitulo II. De la Jornada de Trabajo Artculo 189. Se entiende por jornada de trabajo el tiempo durante el cual el trabajador est a disposicin del patrono y no puede disponer libremente de su actividad y de sus movimientos. Se considera que el trabajador est a disposicin del patrono desde el momento en que llega al lugar donde deba efectuar su trabajo, o donde deba

recibir ordees o instrucciones respecto al trabajo que se ha de efectuar en cada da, hasta que pueda disponer libremente de su tiempo y de su actividad. Captulo V. De las Vacaciones Artculo 219. Cuando el trabajador cumpla un (1) ao de trabajo ininterrumpido para un patrono, disfrutar de un perodo de vacaciones remuneradas de quince (15) das hbiles. Los aos sucesivos tendr derecho adems a un (1) da adicional remunerado por cada ao de servicio, hasta un mximo de quince (15) das hbiles. A los efectos de la concesin del da adicional de vacacin previsto en este artculo, el tiempo de servicio se empezar a contar a partir de la fecha de entrada en vigencia de esta Ley. Pargrafo nico: El trabajador podr prestar servicio en los das adicionales de disfrute a que pueda tener derecho conforme a su antigedad, a su libre decisin. En este caso tendr derecho al pago adicional de los salarios que se causen con ocasin del trabajo prestado.