12.

El enlace es el O-Glucosdico (EXPLICALO, MIRA LAS PAGINAS 22 Y 23 DEL PDF QUE TE ENVIO, te incluyo la figura justo abajo para que veas como se forma),

Se denominan disacridos

NO LA SE (hidrlisis) NO LA SE (porque la rotura (hidrlisis) de un enlace glucosdico se lleva

a cabo mediante la disociacin de una molcula de agua del medio. El hidrgeno del agua se une al oxigeno del extremo de una de las molculas de azcar; el OH se une al carbono libre del otro residuo de azcar. El resultado de esta reaccin, es la liberacin de un monosacrido y el resto de la molcula que puede ser un monosacrido si se trataba de un disacrido o bien del polisacrido restante si se trataba de un polisacrido ms complejo)

Los principales disacridos son; la maltosa cuya funcin principal es para la formacin del caf, la celobiosa que no se encuentra libre en la naturaleza y se obtiene por hidrlisis de la celulosa, la lactosa cuya funcin principal es encontrarse libre en la en la leche de los mamferos y por ltimo la sacarosa cuya funcin principal es encontrarse en la caa de azucar. (MIRA LAS MISMAS PAGINAS Y REDACTA MEJOR)

13.
Oligosacridos y polisacridos: con unidades simples repetitivas (monosacridos) se pueden formar grandes molculas lineales y ramificadas. Las cadenas cortas reciben el nombre de oligosacridos, mientras que las cadenas largas se denominan polisacridos. Los ms abundantes son los disacridos, oligosacridos formados por dos monosacridos, iguales o distintos. Los disacridos pueden seguir unindose a otros monosacridos por medio de enlaces glicosdicos. As se forman los trisacridos, tetrasacridos, o en general, oligosacridos. Se ha establecido arbitrariamente un lmite de 20 unidades para definir a los oligosacridos. Por encima de este valor se habla de polisacridos. Ejemplos de oligosacridos: Rafinosa, Estaquiosa, y todos los disacridos nombrados en la pregunta anterior. Ejemplos polisacridos: almidn, glucgeno, celulosa, quitina, heparina (PUEDES BUSCAR MAS EJEMPLOS EN EL PDF QUE TE ENVIO) El almidn y la celulosa son dos polisacridos muy similares, ambos estn constituidas por el mismo monmero, la glucosa. Lo nico que los diferencia es su estructura. En el almidn, todas las unidades de glucosa repetidas estn orientadas en la misma direccin. Pero en la celulosa, cada unidad sucesiva de glucosa esta rotada 180 alrededor del eje de la columna vertebral del polmero, en relacin a la ltima unidad repetida. Esta distinta conformacin espacial les confiere propiedades distintas. Ambos se dan en los vegetales, pero el almidn es un polisacrido de reserva y la celulosa es un polisacrido estructural

Almidn

Celulosa

14.
La diferencia fundamental entre ambos reside en que los homopolisacridos son polmeros formados por un solo tipo de monosacrido, mientras que los heteropolisacridos estn compuestos por ms de un tipo de monosacridos. Algunos ejemplos de homopolisacridos podran ser el almidn cuya principal funcin es ser reserva energtica, la amilopectina cuya funcin es formar molculas de maltosa cuando se juntan con cidos por hidrlisis, el glucgeno que es el polisacrido con funcin de reserva energtica por excelencia, la celulosa cuya funcin principal es ser sostn propio de los vegetales y ser el elemento ms importante de la pared celular. Entre los heteropolisacaridos podemos destacar la pectina y la hemicelulosa que forman parte de la pared vegetal, el agar-agar que se encuentra en algas marinas, la heparina sustancia anticoagulante que impide el paso de protrombina a trombina en animales, la condroitina, que se encuentra en cartlagos, huesos, tejido conjuntivo y crnea.

15.
MIRA ESTA PAGINA Y REDACTA MEJOR Podramos destacar algunos glcidos asociados a otros tipos de molculas como; los hetersidos que tienen funciones muy importantes para los seres vivos y muchos de ellos se emplean como medicamentos, las glucoproteinas cuya funcin principal es el reconocimiento celular cuando estn presentes en la superficie de la membrana plamtica, y por ltimo los glucolpidos donde la funcin estructural y reguladora es la ms importante.