Cul es objetivo principal de su empresa?

Objetivo principal de una empresa

Obtener Utilidades (ser productivo)

Cuidar la ecologa

Ofrecer precios competitivos

Proporcionar impuestos al estado

Ofrecer productos de calidad

Servir a la sociedad

Dar trabajo a las personas

Qu es competitividad?

Competitividad
Una empresa no esta sola en el mercado.
Para obtener utilidades tiene que ser competitiva.

Ventaja Competitiva Todo aquello que hacemos mejor que nuestra Competencia.

En qu contexto nos encontramos como pas, como empresa y como persona?

La internacionalizacin, producto de la apertura de

nuevos mercados. La creciente integracin a la economa mundial. La intensificacin de la competencia. Y el acelerado desarrollo tecnolgico. ...Estas condiciones han enfatizado la necesidad de definir estrategias y acciones eficientes para el mejoramiento de la calidad, como uno de los factores fundamentales de la Competitividad...
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Atributos de competitividad
Calidad
Rapidez Innovacin Costos

Asociatividad

Conjunto de caractersticas que le dan a la empresa la capacidad para crear, mantener e incrementar espacios en los mercados, con rentabilidad
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Qu es calidad?
Qu papel juega la calidad en un mundo competitivo?

Calidad
Grado en que un conjunto de caractersticas

inherentes cumplen con unos requisitos(ISO 9000:2008) Cumplir y exceder continuamente las expectativas de nuestros clientes con productos, servicios y experiencias que sea superiores a las de la competencia.

La calidad es el

conjunto de caractersticas de una entidad que Est sujeto a restricciones le confiere la aptitud para satisfacer las necesidades No es absoluto establecidas o implcitas

Trata de compromisos aceptables Es multidimensional

CALIDAD

Los criterios de calidad no son independientes

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Calidad es Excelencia Innata

Trascendental

Se adecua al propsito
Basada en el Usuario

Conformidad con Requisitos

Basada en el Fabricante

Economa

Precio Asequible
Basada en el Valor

Basada en el Producto

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Evolucin hacia la Calidad Total

CALIDAD TOTAL/ ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD [SISTEMAS] Modelo de Excelencia [PERSONAS]

CONTROL DE LA CALIDAD [PROCESOS]

INSPECCIN [PRODUCTOS]

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Sistema de Gestin
Son todos los recursos, materiales, personas,

equipos, instrumentos de medicin, normativas, procedimientos y polticas que trabajan en conjunto dentro de una organizacin. "

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Despliegue de un sistema de gestin: de la misin y los valores a los resultados

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Sistema de Gestin de Calidad

Conjunto de elementos (personas, equipos, materia

prima, procedimientos, instrumentos de control, entre otros) que nos sirven para dirigir y controlar una organizacin con respecto a la calidad.
Implica establecer: la poltica de la calidad, los objetivos de la calidad, la planificacin, el control, el aseguramiento y la mejora de la calidad.
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17

La NORMALIZACIN se la relaciona ms comnmente con el establecimiento de requisitos que debe cumplir un producto, un proceso o un servicio, a fin de que satisfaga las necesidades de quien lo consuma o use.
Los documentos que contienen los requisitos a cumplir se denominan "Normas Tcnicas. En el Per, el organismo competente para conducir las actividades de Normalizacin es el INDECOPI.
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Qu ofrecen las normas?

Un lenguaje comn de comunicacin entre las

empresas, la Administracin y los usuarios y consumidores. Un equilibrio socioeconmico entre distintos agentes que participan en las transacciones comerciales. Un patrn necesario de confianza entre cliente y proveedor.

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Qu se normaliza?
PRODUCTOS / MATERIALES

Ejm: NTP Cemento, Tuberas, Pisco, Leche, Envases.

PROCESOS
Ejm: NTP-ISO 9000 sobre gestin y aseguramiento de

la calidad, NTP ISO 14000 sobre gestin ambiental, NTP gestin de la seguridad y salud ocupacional OSSHAS 18000, HACCP, SA 8000.

SERVICIOS
Ejm: NTP Servicios de Hoteles, Hospitales.

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Evaluacin de la Conformidad
Actividad realizada para determinar, directa o indirectamente, el cumplimiento por un producto o un servicio, de los requisitos establecidos en una norma o de las especificaciones pactadas en un contrato.

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Qu es acreditacin?
Procedimiento donde un Organismo autorizado reconoce formalmente que una organizacin es competente para la realizacin de una determinada actividad de evaluacin de la conformidad.

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Cmo surge la Acreditacin?

Productor
Evaluacin de Primera Parte Evaluacin de Segunda Parte Evaluacin de Tercera Parte Evaluacin de Tercera Parte Acreditada

Comprador Certificador Acreditador Acuerdos Internacionales

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Qu es certificacin?
La certificacin es un servicio mediante el cual un

tercero ajeno a las partes contratantes, da fe de las caractersticas que rene un producto, proceso o servicio. La certificacin es un servicio de tercera parte.

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26

FAMILIA DE NORMAS ISO 9000

ISO (Organizacin Internacional de

Normalizacin) es una asociacin mundial de organismos nacionales de normalizacin que, a travs del comit tcnico ISO/TC 176, desarrolla las normas de la familia ISO 9000. La serie de normas ISO 9000 proporciona unos principios de gestin mundialmente aceptados y asiste a las organizaciones de todo tipo y tamao en la implementacin y la operacin de sistemas de la calidad eficaces.
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Sirve de base para certificar Sistemas de Gestin de la Calidad.

Esta certificacin es con la intervencin de un organismo independiente de las partes interesadas que se encargue de las auditoras externas de certificacin de acuerdo con procedimientos reconocidos.
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Familia de las Normas ISO 9000:2008

NORMAS BSICAS DE 9000 PROPSITO

ISO 9000: Sistemas de gestin de la calidad. Fundamentos y vocabulario.

Establece un punto de partida para comprender las normas y define los trminos fundamentales utilizados en la familia de normas ISO 9000, que se necesitan para evitar malentendidos en su utilizacin.

Esta es la norma de requisitos que se emplea para cumplir ISO 9001: eficazmente los requisitos del cliente y los reglamentarios Sistemas de gestin de la aplicables, para as conseguir la satisfaccin del cliente. calidad. Requisitos. Es la nica con fines de certificacin de esta familia ISO 9004: Sistemas de gestin de la calidad. Directrices para la mejora del desempeo. ISO 19011: Directrices para la auditora ambiental y de la calidad. Esta norma proporciona ayuda para la mejora del sistema de gestin de la calidad para beneficiar a todas las partes interesadas a travs del mantenimiento de la satisfaccin del cliente. 9004 abarca tanto la eficiencia del sistema de gestin de la calidad como su eficacia. Proporciona directrices para verificar la capacidad del sistema para conseguir objetivos de la calidad definidos. Esta norma se puede utilizar internamente o para auditar a los proveedores.
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Esta familia de normas permiten: Escribir lo que hacemos Hacer lo que hemos escrito Registrar lo que hicimos Verificar Actuar sobre la diferencia (mejorar).
ISO 19011 Auditora ISO 9001 SGC Requisitos ISO 9000 Conceptos Bsicos y Terminologa ISO 9004 SGC Recomendac. para la mejora

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Principios de Gestin de Calidad

8 Relaciones Mutuamente beneficiosas con el proveedor 1 Enfoque al Cliente 2 Liderazgo

7 Enfoque basado en hechos para la toma de decisin

PRINCIPIOS DE GESTIN DE LA CALIDAD

3 Participacin del Personal

6 Mejora Continua

5 Enfoque de Sistema para la Gestin

4 Enfoque basado en procesos

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P01)

Enfoque al cliente

Las organizaciones

dependen de sus clientes y por lo tanto deberan comprender las necesidades actuales y futuras de los clientes, satisfacer los requisitos de los clientes y esforzarse en exceder las expectativas de los clientes

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P02)

Liderazgo

Los lderes establecen la unidad de propsito y la orientacin de la organizacin. Ellos deberan crear y mantener un ambiente interno, en el cual el personal pueda llegar a involucrarse totalmente en el logro de los objetivos de la organizacin
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P03)

Participacin del personal

El personal, a todos los niveles, es la esencia de una organizacin y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organizacin

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P04)

Enfoque basado en procesos

Un resultado deseado se alcanza ms eficientemente

cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso

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P05)

Enfoque de sistema para la gestin

Identificar, entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de una organizacin en el logro de sus objetivos

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Es necesario gestionar los procesos

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P06)

Mejora continua

La mejora continua del desempeo global de la organizacin debera ser un objetivo permanente de sta

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P07)

Enfoque basado en hechos para la toma de decisin

Las decisiones

eficaces se basan en el anlisis de los datos y la informacin

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P08)

Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor

Una organizacin y

sus proveedores son interdependientes, y una relacin mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear valor

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Modelo por proceso

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ESTRUCTURA BSICA DE LA NORMA ISO 9001:2008

ISO 9001:2000 0 Introduccin 0.1 Generalidades 0.2 Enfoque basado en procesos 0.3 Relacin con la norma ISO 9004 0.4 Compatibilidad con otros sistemas de gestin 2 Referencias Normativas 3 Trminos y definiciones 1 Objetivo y Campo de Aplicacin 1.1 Generalidades 1.2 Aplicacin

Requisitos auditables
4 Sistema de Gestin de la Calidad
4.1 4.2 Requisitos Generales Requisitos de la Documentacin

5 Responsabilidad de la Direccin
5.1 5.2 5.3 Compromiso de la Direccin Enfoque al Cliente Poltica de Calidad

6 Gestin de Recursos

7 Realizacin del Producto

7.1 7.2 7.3 7.5 Planificacin de la realizacin del Producto Procesos relacionados con el Cliente Diseo y Desarrollo Produccin y prestacin del servicio

8 Medicin, Anlisis y Mejora

8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 Generalidades Seguimiento y medicin Control de producto no conforme Anlisis de datos Mejora

6.1 6.2 6.3

Provisin de Recursos Recursos Humanos Infraestructura

5.4 Planificacin 5.5 Responsabilidad, Autoridad y Comunicacin 5.6 Revisin por la Direccin

6.4 Ambiente de Trabajo

7.4 Compras

7.6 Control de los equipos de seguimiento y de medicin

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Documentacin General SGC

Procedimientos Generales
FUENTES DE DETECCIN EXTERNAS FUENTES DE DETECCIN INTERNAS AUDITORIAS INTERNAS
Se derivan del Informe Final de las Auditorias Internas

PRODUCTO o SERVICIO NO CONFORME Este procedimiento tiene como objeto establecer de manera documentada las acciones para llevar a cabo la deteccin y el control de productos o servicios no conformes con los requisitos establecidos en el Sistema de Gestin de la Calidad, as como la determinacin de responsabilidades relacionadas con su tratamiento.

AUDITORIAS EXTERNAS
Se derivan del Informe Final de Auditoria de la Certificadora

QUEJAS Y SUGERENCIAS
Procede de las Quejas y Sugerencias asumidas por el rea desde la aplicacin de Gestin de Quejas y Sugerencias

REVISIN DEL SISTEMA

Se derivan de los datos analizados en el Informe Anual de Revisin del Sistema y en las revisiones peridicas del Comit de Calidad

ACCIONES NO EFECTIVAS
Cualquier queja o sugerencia dar lugar a un registro en la aplicacin de No Conformidades Su incorporacin se har conforme a la especificacin del Procedimiento General de Producto No Conforme y en la Ayuda de la Apliacin de No Conformidades Como consecuencia de un resultado negativo de las acciones correctivas y preventivas emprendidas respecto de No Conformidades registradas con anterioridad

Fuentes de Deteccin

OBSERVACIN DIRECTA
En funcin de las detectadas por los propios usuarios del Sistema de Gestin de Calidad

Ing. Guadalupe Leonardo, MBA, MGA

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Instrucciones
Moviendo tres palitos, haga Ud. que el pececito quede mirando para el lado opuesto

Solucin
2 3 3 1 3 1 2

2
1

Instrucciones
Moviendo dos palitos, haga Ud. que la vaquita quede mirando para el lado opuesto

solucin

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Sistema de Gestin Integrado

"Sistema de gestin integrado para dirigir y controlar

una organizacin respecto a Calidad, Ambiente, Salud ocupacional y Seguridad Industrial, Alimentos, Responsabilidad Social. ......y otros sistemas..........

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57

Porqu implementar un Sistema Integrado de Gestin?

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Modelo de Gestin de Calidad segn Norma ISO 9001:2008

Clientes Encantados

Y la seguridad de los Trabajadores?

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Modelo de sistema de gestin de la SST, estndar OHSAS 18001

Trabajador Protegido

Y la proteccin del medio ambiente?

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Elementos de un sistema de gestin de seguridad y salud en el trabajo segn OSHAS 18001

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Modelo de sistema de gestin ambiental segn Norma ISO 14001

Relacin Armnica

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Elementos de un sistema de gestin ambiental segn ISO 14001

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Identificacin de los StakeHolders

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Integracin de 3 sistemas: Calidad, Medioambiente y Seguridad y Salud

ISO 9001 Caractersticas de calidad de productos y procesos ISO 14001 Aspectos medioambientales (de operaciones, actividades y productos) OHSAS 18001 Riesgos de seguridad y salud (relacionados con las operaciones y actividades de la organizacin) Requisitos legales Requisitos relacionados con las partes interesadas (empleados)

Requisitos del cliente Requisitos legales del producto Requisitos relacionados con el uso previsto Requisitos determinados por la organizacin

Requisitos legales Requisitos relacionados con las partes interesadas

Requisitos determinados del anlisis del riesgo de afectacin Requisitos determinados medioambiental del anlisis del riesgo de afectacin en la salud o seguridad

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66

NORMA PARA LA INTEGRACIN DE LOS SISTEMAS DE GESTIN

NORMA PAS 99 PAS 99 es una Especificacin de Acceso Pblico (Publicly Available Specification) elaborada por el British Standards Institution (Institucin Britnica de Normalizacin BSI), en asociacin con BSI Management Systems PAS 99 es la primera especificacin de requisitos del mundo para sistemas de gestin integrada que se basa en los seis requisitos comunes de la gua ISO 72 (una norma para redactar normas para sistemas de gestin).
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A pesar de que est principalmente diseada para

ser utilizada en combinacin con especificaciones / normas del sistema de gestin como ISO 9001, ISO 14001, ISO/IEC 27001, ISO 22000, ISO/IEC 20000 y/o OHSAS 18001, tambin se puede utilizar con otras especificaciones / normas nacionales e internacionales del sistema de gestin

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Ing. Mauro Tuesta

Gestin Empresarial 2011

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Las caractersticas generales de PAS 99 son las siguientes:

Es una especificacin de REQUISITOS para sistema

integrados de gestin. Por lo tanto, es AUDITABLE si una organizacin cumple dichos requisitos y por lo tanto CERTIFICABLE. Considera 6 requisitos comunes para los sistemas de gestin identificados en la gua ISO 72 (gua para la redaccin de normas de sistemas de gestin). Incluye el modelo PDCA utilizado en la mayora de normas de sistemas de gestin. Se enfoca hacia promover que organizaciones con ms de un sistema de gestin los enfoquen de forma holstica de modo que gestiones sus operaciones de forma ms eficaz.
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La estructura de PAS 99 considera en su clusula 4,

los elementos comunes de los sistemas de gestin, a saber:

Requisitos generales Poltica del sistema de gestin Planificacin Implementacin y funcionamiento

Valoracin del rendimiento

Mejora Revisin de la gestin
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El enfoque integrado de PAS 99 incorpora, entre

otros, los siguientes enfoques:

Un enfoque integrado para la poltica y

establecimiento de objetivos. Un enfoque integrado para los aspectos, impactos y riesgos asociados al negocio. La disponibilidad de una documentacin (manual, procedimientos, instrucciones, ) integrada de un modo adecuado. Un enfoque integrado de la planificacin, con un buen uso
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 Un enfoque integrado de los procesos del sistema.

Un enfoque integrado de los procesos de mejora

(acciones correctivas, mediciones y mejora continua). Un enfoque integrado de las auditorias internas. La revisin por la direccin debe considerar la estrategia global del negocio y de su despliegue.

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Beneficios de la gestin integrada

Los beneficios que aporta esta gestin integrada pueden considerarse desde varios puntos de vista: a) Beneficios estratgicos
Todos los sistemas son vistos como parte de un

sistema de gestin global del negocio, contribuyendo a la mejora continua de los resultados de la organizacin. Objetivos y planificaciones deben ser coherentes y conectados con el plan de negocio general.

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b) Beneficios para la gestin

Se evita la creacin de islotes separados y aislados

de gestin para calidad, seguridad y salud laboral, medioambiente, etc., , al enfocarse como partes de una gestin integrada dentro de la organizacin. La unificacin de objetivos y propsitos contribuye a un enfoque de trabajo en equipo.

c) Ahorro de costos
Es previsible el ahorro de costos motivado por la

eliminacin de tareas duplicadas para procesos como auditoras internas, control de documentacin, etc.,
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d) Beneficios operacionales
La gestin integrada ayuda a asegurar que todas las

consecuencias de cualquier accin son consideradas. Por ejemplo, un cambio de diseo en un producto puede que no afecte nicamente a la calidad del producto, sino que puede afectar a la gestin ambiental o a la seguridad y salud de los trabajadores.

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e) Beneficios logsticos
La implantacin de un nuevo sistema de gestin ser

mucho ms fcil y ms eficaz. Asimismo, se evitan conflictos en materia de funciones y responsabilidades dado que el sistema integrado requiere definir de forma clara los lmites de autoridad y responsabilidad.

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El camino hacia la Gestin Integrada

Gestin simultnea o combinada
Sistemas separados funcionan al mismo tiempo

Identificacin de elementos integrables

Los requisitos comunes se han identificado

Integrando la Gestin
Los requisitos comunes identificados se empiezan a integrar

Gestin Integrada
Un sistema incorpora todos los requisitos comunes
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Integracin: Aspectos Humanos y Profesionales

Parte Humana

Parte Profesional

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Documentacin en un SIG
La documentacin establece el qu, cmo, cuando,

quien, con qu, y para qu de las actividades crticas de la organizacin. Documento: Informacin y su medio de soporte (ISO 9000:2005)
Un documento integrado es un documento que

considerando los distintos sistemas de gestin aplicables en una organizacin, pueden ser construido minimizando los recursos de la empresa
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Ejemplo de instruccin de trabajo de un SIG

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