TRABAJO DE CIENCIAS NATURALES

PRESENTADO POR: VALENTINA DANIELA DEL RÍO JIMÉNEZ

PRESENTADO A: SEÑO LILIANA

TEMA: LOS ALIMENTOS REGULADORES O PROTECTORES

CURSO: 1° A

COLEGIO MILITAR ALMIRANTE COLÓN SEDE ALPES

CARTAGENA, 22 DE MAYO DE 2012

digestión y desecho de los alimentos por parte de los organismos. la química de alimentos. la ecología estudia las cadenas alimentarias. Los alimentos son el objeto de estudio de diversas ciencias. Los compuestos adquiridos que no poseen beneficios al organismo no se consideran alimentos. De esa manera. producción y manejo de los productos destinados al consumo humano. las funciones fisiológicas. el tabaco. la composición de los alimentos y la manera en la que se metabolizan dentro del organismo y. finalmente. desde enfoques distintos: la biología estudia los mecanismos de obtención. los compuestos que regulan o alteran las funciones metabólicas del mismo no entran en la definición. regular el metabolismo y mantener la temperatura corporal. los medicamentos y demás drogas no se consideran alimentos .LOS ALIMENTOS Y SUS CLASIFICACIÓN El alimento es la sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por los seres vivos para satisfacer el apetito. Así también. las bebidas alcohólicas. la tecnología de los alimentos que estudia la elaboración.

Alimentos energéticos. .CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar. 2. como la carne. la leche. como las frutas. Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. etc. los cereales o las verduras. como pastas.1. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos. correr. El agua y la sal son alimentos de origen mineral. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal. los huevos o el pescado. y alimentos de origen vegetal. constructores y protectores. hacer deportes.).

castañas. 2. Este grupo de alimentos contiene como nutrientes principales las vitaminas y minerales. Favorecen la visión y conservan la salud de la piel y las encías. dulces. nueces.2. ALIMENTOS REGULADORES O PROTECTORES Los Alimentos Reguladores o Protectores son indispensables para asegurar el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo. También contienen fibra. verduras y hortalizas y el agua. galletas. Dentro de estos figuran las frutas. 2. huevos y legumbres. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. productos de panificación (pan. Se encargan de proteger el cuerpo de las enfermedades y lo mantienen en buena salud. Alimentos reguladores o Protectores. Estos son la leche y todos sus derivados.). además contienen el agua necesaria para transportar las sustancias nutritivas por todo el cuerpo y para limpiar el organismo.). aceites. . etc. carnes rojas y blancas. etc. y que favorecen la cicatrización de heridas. miel.3. Son los que forman la piel.arroz. que ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. Alimentos Constructores. frutas secas (almendras. músculos y otros tejidos.

y es por esto que tienen una función reguladora. Verduras:    Zanahoria Tomate Pepinillo Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. . y su función es proteger la visión)   La vitamina B ( está en los frutos cítricos) La vitamina D ( mantiene el desarrollo normal del esqueleto y los dientes) Los principales alimentos reguladores son: 1. Las vitaminas más conocidas son:  La vitamina A (se encuentra en frutas y verduras.Las vitaminas sirven para el buen funcionamiento del cuerpo. para mantenernos sanos. Dentro de estos figuran las frutas. verduras y hortalizas y el agua. Frutas:       Manzana Mandarina Uvas Papaya Sandia Plátano 2.

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