EL CORCHO a) A que compuestos se les denomina W-3; W-6; W-9 y por qu. Fundamente qumicamente.

cidos grasos omega-3 Los cidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada (como los omega-6), considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a travs de los alimentos, tales como el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales como el aceite de canola y de girasol. cidos grasos omega-6 Los cidos grasos omega-6 tambin son una grasa poliinsaturada, esencial para la salud porque el cuerpo humano no puede producirlos. Por esa razn, deben incorporarse a travs de los alimentos, tales como las carnes rojas y de aves, los huevos, las frutas secas y los aceites vegetales como el aceite de canola y de girasol. cidos grasos omega-9 Los cidos grasos omega-9 provienen de una familia de grasas insaturadas que normalmente se encuentran en las grasas vegetales y animales. Esta grasa monoinsaturada est clasificada como omega-9 porque el doble enlace se encuentra en la novena posicin desde la punta omega. Tambin se conocen como cidos oleicos o grasas monoinsaturadas y, en general, se encuentran en el aceite de canola, girasol, oliva y nuez. A diferencia de los omegas 3 y 6, el cuerpo los produce y an as son beneficiosos en los alimentos.

b) De que est formado el corcho de las botellas de vino, champagne etc., y que contiene (escriba la estructura) El corcho es la corteza del alcornoque. Puede presentarse en bruto, como fruto directo de la extraccin de la corteza del rbol o elaborado para su utilizacin en diferentes reas. El principal componente del corcho es la suberina. El corcho es el principal material elegido para cerrar las botellas de vino, por su elasticidad, capacidad aislante, impermeabilidad y durabilidad, entre otros. Gracias a la suberina, que es el principal componente del corcho, cumple la funcin de proteger el vino de los agentes externos, impidiendo la entrada de aire desde el exterior y la salida de vino desde el interior

c) Que es la Sucrosa y para qu sirve? Escriba la reaccin qumica. La sucrosa (o sacarosa), es el azcar comn refinado de la caa de azcar y la remolacha azucarera. La sucrosa es el carbohidrato principal del azcar moreno, del azcar tamizado, y de la melaza

d) Que significa prebitico y GETCH prebitico. Eje. Prebitico Los prebitica son una especie de alimentos funcionales, definidos como: "Ingredientes no digestibles que afectan beneficiosamente al organismo mediante la estimulacin del crecimiento y actividad de una o varias cepas de bacterias en el colon, mejorando la salud". La definicin de prebitico es literalmente como "promotores de vida" (contrario a antibitico), este tipo de alimentos se muestra en forma de productos lcteos