Precios Enero12

Abastecimiento y Precios
Ao: 14 N 12
/ ENERO 2012
Abastecimiento y Precios al por Mayor en Lima Metropolitana

Mercado Mayorista N 1 (La Parada)
En el mes de enero el ndice del volumen del
comercio mayorista (IVCOMA), ascendi en
0.39% respecto al mes de diciembre influenciado por los mayores ingresos en los grupos de
Hor talizas (6.09%) y Frutas (1.45%).
En cuanto al ndice del precio mayorista (IPMA),
registro una disminucin de 3.84% respecto al
mes de diciembre, esta tendencia decreciente
de los precios se vio influenciada en los grupos
de Tubrculos (-10.08%), Legumbres (-9.75%),
Carnes y huevos (-6.15%), Frutas (-4.4%), Agroindustriales (-1.14%) y Menestras (-0.33%).
ABASTECIMIENTO
En el Mercado Mayorista N 1 - La Parada, durante el mes de enero ingresaron entre tubrculos, hortalizas, legumbres y otros productos,
115,229 toneladas, volumen inferior en 0.5%
respecto al mes anterior. Del total ingresado,
los productos que ms destacaron, fueron:
papa (39.5%), cebolla (10.7%), choclo (9.2%),
limn (9.0%), zanahoria (5.8%), camote (4.8%),
aj fresco (3.3%), y otros (17.7%).
Al Mercado Mayorista N 2 de Frutas ingresaron
un total de 53,625 toneladas, menor en 1.6%
respecto al mes anterior, siendo los productos
de mayor ingreso y en orden de importancia
los siguientes: pltano (19%), mango (15%),
naranja (12%), manzana (9%), pia (7%), papaya
(6%), Uva (5%), mandarina (4%), sanda (3%) y
otros (22%).
PRECIOS
En el Mercado Mayorista N 1 - La Parada, los
productos agrcolas en estado fresco que ms
subieron de precio respecto al mes anterior
fueron: cebolla cabeza roja (17.8%), tomate
marzano (8.8%) y haba verde serrana (5.6%).
Por el contrario bajaron el olluco largo (-38.1%),
limn sutil bolsa (-29.3%), aj escabeche (24.9%), limn sutil cajn (-17.6%), camote amarillo (-12.6%) y arveja verde americana (-12.7%).
En el Mercado Mayorista N 2 de Frutas, los
productos que son estacionales o de temporada presentaron ligeras variaciones al alza en
sus precios debido a la menor oferta, entre ellos
tenemos a la Mandarina malvcea (15.0%) y
pia Hawai (7.8%). Las frutas que se cotizaron
a la baja y se hicieron notar por estar en plena
temporada de cosechas son: naranja tangelo
selva (-27.6%), mandarina tangerina (-22.0%),
Mango hayde (-18.9%), uva italia (-16.4%), manzana delicia (-15.7), palta fuerte (-11.8) y Uva
Red globe (-10.5%).
Producto
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla/Tumbay
Papa Blanca
Papa Color/Valle
Camote Amarillo
Camote Morado
Olluco Largo
Yuca Amarilla
HORTALIZAS
Aj Escabeche
Ajo Criollo o Napur
Cebolla Roja
Choclo Serrano Tipo Cuzco
Tomate Marzano/Ri Grande
Zanahoria Crioll./Serr.
Zapallo Macre
LEGUMBRES
Arveja Verde Americana
Arveja Verde Blanca (Serrana)
Haba Verde Serrana
Vainita Americana
FRUTAS
Limon Sutl Cajn
Limon Sutl Bolsa
Ingreso Acum. a Enero (t)

2011
2012
Var (%)
Ingreso Promedio Da (t)

Dic 11
Ene 12 Var (%)
Precios Promedio (S/ x kg)

Dic 11 Ene 12
Var (%)
1 771
34 227
6 652
5 117
806
691
876
1 921
8,5
37 363
9,2
6 182
-7,1
4 659
-9,0
856
6,2
1 786 158,5
1 198 36,8
66
1 263
230
162
24
55
45
62
1 205
199
150
28
58
39
-6,7
-4,6
-13,3
-7,1
14,1
3,9
-13,9
0,93
0,76
0,82
1,19
0,94
1,18
1,07
0,85
0,70
0,83
1,04
0,97
0,73
1,11
-8,6
-7,9
1,2
-12,6
3,2
-38,1
3,7
1 775
2 298
10 941
11 825
1 639
7 032
1 040
1 943
1 836
12 327
10 579
1 811
6 710
923
9,5
-20,1
12,7
-10,5
10,5
-4,6
-11,3
60
73
370
292
52
237
29
63
59
398
341
58
216
30
4,4
-19,1
7,5
17,0
11,4
-8,6
3,6
2,21
1,06
0,73
2,61
1,37
0,91
0,79
1,66
0,96
0,86
2,39
1,49
0,84
0,78
-24,9
-9,4
17,8
-8,4
8,8
-7,7
-1,3
1 094
1 110
1 589
1 337
1 563
1 581
1 230
1 156
42,9
42,4
-22,6
-13,5
48
34
55
52
50
51
40
37
4,3
51,7
-27,3
-28,2
1,97
1,44
0,90
1,32
1,72
1,43
0,95
1,31
-12,7
-0,7
5,6
-0,8
5 580
5 539
5 237
5 086
-6,1
-8,2
176
145
169
164
-3,9
13,1
2,38
1,74
1,96
1,23
-17,6
-29,3
Fuente: Empresa de Mercados Mayoristas S.A. (EMMSA)

Elaboracin: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos - Unidad de Estadistica
PAPA BLANCA
Papa Blanca: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista

Periodo: Febrero - Enero 2010 /2011 y 2011 /2012
En el mes de enero, ingres al Mercado Mayorista N1

La Parada 45,528 toneladas de papa de las cuales
fueron: papa blanca (82%), papa color (14 %) y papa
amarilla (4 %). El ingreso promedio diario de la papa
blanca fue de 1,205 toneladas, inferior en -4.6 %
respecto a diciembre, la menor oferta se debe principalmente al termino de las cosechas de Costa (Lima),
dando inicio a las cosechas de Sierra Central (Hunuco,
Junn y Pasco). A pesar de la menor oferta de papa
blanca, el precio baj en 7.9%, influenciada principalmente por una ligera contraccin en la demanda.
1 400
1,20
1 300
1,00
1 200
0,80
1 100
0,60
1 000
0,40
900
0,20
800
0,00
feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic ene
Ing. Prom. 10/11
Prec. May. 10/11
Ing. Prom. 11/12

Prec. May 11/12
Olluco Largo: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista

OLLUCO LARGO
70
60
50
40
30
20
10
0
El ingreso promedio diario de olluco largo durante el

mes de enero se incremento en 3.9% en comparacin
al mes diciembre, debido a las mayores cosechas en
la principal zona productora de Hunuco (Ambo), as
tambin se sumaron las oferta de la regin Apurimac
(Andahuaylas), Huancavelica (Tayacaja) y Junn (Huancayo y Jauja). En cuanto al precio, como consecuencia
del mayor ingreso, esta decrecio en -38.0%, cotizandose a un precio promedio de S/. 0.73 por kilogramo.
Ing. Prom. 10/11
Prec. May. 10/11
2,40
2,10
1,80
1,50
1,20
0,90
0,60
0,30
0,00
Ing. Prom. 11/12

Prec. May 11/12
AJ ESCABECHE
En el mes de enero el ingreso promedio diario de aj
escabeche se incremento en 4.4% respecto al mes anterior. Este mayor ingreso se vio influenciado por el incremento de las cosechas de las zonas productoras de la
regin Lima (Huaral, Caete y Barranca), Ancash (Casma)
y La Libertad (Vir). En lo que respecta al precio, esta
decrecio en 25.0% respecto al mes de de diciembre, se
comercializ a un precio promedio de S/. 1.66 por kilogramo.
Aj Escabeche: Ingreso Promedio Diario y

Precio Promedio Mayorista
70
60
50
40
30
20
10
0
Ing. Prom. 10/11
Prec. May. 10/11
Ing. Prom. 11/12

Prec. May 11/12
9,00
8,00
7,00
6,00
5,00
4,00
3,00
2,00
1,00
0,00
Pag. 1
Mes: ENERO 2012
Mercado Mayorista N 2 (Frutas)

Ingreso Acumulado a Enero (t)
2011
2012
Var (%)
Producto
Mandarina Malvacea (Costa)
Mandarina Tangerina
Mango Edward Planta
Mango Hayde
Manzana Cte/Para Agua
Manzana Delicia (Costa)
Manzana Israel
Naranja Tangelo Selva
Naranja Valencia (Selva)
Palta Fuerte Costa
Papaya (Selva)
Pia Criolla (Selva)
Pia Selva Haway
Pltano Isla (Selva)
Pltano Palillo (Selva)
Pltano Seda (Selva)
Sanda
Uva Alfonso Lavalett (Negra)
Uva Italia/Americana
Uva Red Globe
359
85
1 519
2 868
433
2 719
2 071
741
4 472
383
3 099
1 462
1 956
3 085
509
70
2 064
503
126
765
112
278
3 791
2 674
296
2 342
1 505
1 168
4 709
606
2 412
1 367
1 711
3 329
434
249
1 809
376
376
1 302
-68,8
227,1
149,6
-6,8
-31,6
-13,9
-27,3
57,6
5,3
58,2
-22,2
-6,5
-12,5
7,9
-14,7
255,7
-12,4
-25,2
198,4
70,3
Dic 11

Ene 12
Var (%)
28
6
153
74
10
71
43
17
156
19
91
49
68
116
19
7
55
3
3
23
4
9
122
86
10
76
49
38
152
20
78
44
55
107
14
8
58
12
12
42
Dic 11
-87,0
62,6
-20,3
17,1
-2,6
7,0
13,4
116,7
-2,5
2,0
-14,2
-10,6
-18,8
-7,7
-26,7
15,3
6,3
304,3
342,4
84,7
Precios Promedio (S/ x kg)

Ene 12
Var (%)
2,66
1,23
1,21
1,32
1,11
1,85
1,59
1,34
0,58
3,72
2,59
0,97
0,90
1,12
1,51
0,87
0,92
2,10
2,25
2,37
3,06
0,96
1,12
1,07
1,08
1,56
1,41
0,97
0,59
3,28
2,72
1,01
0,97
1,10
1,49
0,84
0,93
2,08
1,88
2,12
15,0
-22,0
-7,4
-18,9
-2,7
-15,7
-11,3
-27,6
1,7
-11,8
5,0
4,1
7,8
-1,8
-1,3
-3,4
1,1
-1,0
-16,4
-10,5
Fuente: Mercado Mayorista N 2 de Frutas

Elaboracin: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos - Unidad de Estadistica
Papaya Selva: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Promedio
PAPAYA SELVA
En el mes enero, el ingreso promedio diario fue de 78 toneladas, cifra
inferior en -14.2% con respecto al mes de Diciembre, el menor ingreso
se debe a las menores cosechas que se viene dando en las zonas
productoras de la regin Ucayali (Coronel Portillo y Padre Abad), San
Martn (Tocache y San Martn) y Hunuco (Leoncio Prado), se espera que
en el transcurso del mes el abastecimiento mejore, as tambien es importante sealar que la papaya importada del Ecuador viene teniendo una
buena participacin en el mercado. En cuanto a los precios, como efecto
de la menor oferta, subi de S/. 2.59 (diciembre) a S/.2.72 (enero) por
kilogramo, registrando un incremento de 5%.
300
3,00
250
2,50
200
2,00
150
1,50
100
1,00
50
0,50
0,00
feb mar abr may jun
jul
ago set oct
Ing. Prom. 10/11

Prec. May. 10/11
Mango Edward: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Promedio Mayorista

100
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
80
60
40
20
0
feb mar abr may jun
Ing. Prom. 10/11
Prec. May. 10/11
jul
ago set
oct
nov dic
nov dic ene
Ing. Prom. 11/12

Prec. May 11/12
MANGO HAYDE
El ingreso promedio diario en el mes de enero fue de 86 toneladas,
cifra superior en 17.1% respecto al mes anterior. La mayor oferta se
justifica por la temporada (estacionalidad del producto) alta de cosecha
en la regin Piura (Sullana y Morropn). En cuanto al precio, sta
baj en -18.9%, ofertndose en Enero a un precio promedio de S/.
1.07 por kilogramo. Se espera que en el transcurso del mes de febrero
se mantenga estable, debido a que otras variedades de mango
empezaran a ingresar al mercado.
ene
Ing. Prom. 11/12

Prec. May 11/12
UVA RED GLOVE

Por estacionalidad, el ingreso promedio de uva red globe, registr un
incremento de 84.7%, registrando en el mes de diciembre un ingreso
promedio diario de 23 toneladas, mientras que en el mes de enero subi
a 42 toneladas diarias, se espera que para los meses siguientes siga
teniendo una buena participacin, procedente de las zonas productoras
de la regin Ica (Chincha y Ica) y la regin Lima (Caete). En cuanto al
precio, sta registr una baja de -10.5% frente al mes anterior, por mayor
oferta.
Uva Red Glove: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista

140
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
120
100
80
60
40
20
0
feb mar
abr may
jun
Ing. Prom. 10/11

Prec. May. 10/11
jul
ago
set
oct
nov
dic
ene
Ing. Prom. 11/12

Prec. May 11/12
Pag. 2
Mes: ENERO 2012
Comercio de Aves en Pie en los Centros de Acopio

Ingreso Acumulado a Enero (t)
Producto
Pollo en Pie
Gallina Colorada
Gallina Negra
Precios Promedio Mayorista (S/ x kg)
2011
2012
Var (%)
Dic 11
Ene 12
Var (%)
Dic 11
Ene 12
Var (%)
45 597
1 041
616
44 620
1 055
514
-2,1
1,3
-16,6
1 468
35
16
1 439
34
17
-2,0
-2,8
3,6
4,56
6,23
8,00
4,10
6,19
8,00
-10,1
-0,6
0,0
Pollo en Pie: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista en los

Centros de Acopio de Lima Metropolitana
POLLO EN PIE
1 800
1 600
1 400
1 200
1 000
800
600
400
200
0
En el mes de enero, la colocacin diaria de pollo en pie decreci

levemente respecto a diciembre; pas de 1,468 a 1,439 toneladas por
da respectivamente, esto significa un ligera baja de 2.0% respecto al
mes anterior. A pesar de la menor oferta de pollo, el precio se bajo en
-10.1%, influenciada principalmente por una ligera contracin en la
demanda, siendo lo usual a inicios de ao.
5,50
5,00
4,50
4,00
3,50
3,00
2,50
feb mar abr may
jun
jul
ago set
Ing. Prom. 10/11

Prec. May. 10/11
oct
nov
dic ene
2,00
Ing. Prom. 11/12

Prec. May. 11/12
Mercado Mayorista Productores de Santa Anita. Precios Promedio al Por Mayor de Principales Productos Agroindustriales.
Aos: 2011/12 (S/ x Unidad de Medida)
Producto
Aceite Alsol a Granel
Aceite Cocinero
Aceite Primor Clsico
Arroz Costeo Graneadito
Arroz Corriente a Granel
Arroz Superior a granel
Arroz Extra a granel
Azcar Blanca Cartavio
Azcar Rubia Cartavio
Azcar Rubia Casa Grande
Azcar Rubia San Jacinto
Fideos Molitalia Tallarn
Fideos Cogorno a granel
Fideos Anita a granel
Harina Especial Nicolini
Harina Especial Don Angelo
Huevos Rosados
Leche Gloria Evaporada
Leche Ideal Azl
Leche Anchor
Unidad
Medida
Ao
Lt.
Lt.
Lt.
Lt.
Lt.
Lt.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
kg.
Lta G.
Lta G.
Lta G.
Lta G.
Sobre
Sobre
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
Var. %
2011/12
Prom.
Enero
Ene
5,50
5,37
5,09
6,16
5,59
6,38
5,78
2,91
3,05
1,91
1,99
2,06
2,07
2,44
2,31
2,52
2,83
2,41
2,46
2,42
2,48
2,40
2,46
3,68
3,38
2,46
2,45
2,71
2,76
1,92
1,91
1,74
1,83
3,73
3,11
2,48
2,23
2,44
2,13
2,49
2,18
5,37
5,09
6,16
5,59
6,38
5,78
2,91
3,05
1,91
1,99
2,06
2,07
2,44
2,31
2,52
2,83
2,41
2,46
2,42
2,48
2,40
2,46
3,68
3,38
2,46
2,45
2,71
2,76
1,92
1,91
1,74
1,83
3,73
3,11
2,48
2,23
2,44
2,13
2,49
2,18
10,20
10,38
-4,59
-4,02
-0,48
5,63
-10,95
-2,03
-2,42
-2,44
8,88
0,41
-1,81
0,52
-4,92
19,94
11,21
14,55
14,22
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
5,30
5,37
5,36
5,37
5,36
5,36
5,36
5,42
5,43
5,42
5,41
5,75
6,13
6,16
6,19
6,17
6,13
6,17
6,21
6,36
6,31
6,22
5,94
6,21
6,21
6,25
6,23
6,22
6,25
6,34
6,47
6,46
6,40
3,25
3,44
3,55
3,54
3,56
3,61
3,64
3,55
3,35
2,92
2,88
1,93
2,07
2,06
1,86
1,82
1,91
2,00
2,00
1,91
1,91
1,94
2,02
2,21
2,25
2,00
2,02
2,05
2,11
2,12
2,05
2,06
2,08
2,31
2,44
2,57
2,43
2,35
2,35
2,37
2,44
2,42
2,41
2,44
2,93
2,85
2,74
2,60
2,54
2,63
2,67
2,71
2,70
2,69
2,67
2,49
2,48
2,46
2,42
2,38
2,36
2,45
2,44
2,42
2,42
2,43
2,50
2,48
2,46
2,43
2,40
2,42
2,48
2,46
2,45
2,45
2,45
2,49
2,48
2,45
2,40
2,36
2,40
2,45
2,45
2,44
2,42
2,43
3,43
3,36
3,36
3,36
3,36
3,37
3,47
3,48
3,56
3,62
3,65
2,48
2,44
2,46
2,44
2,44
2,44
2,47
2,46
2,44
2,45
2,46
2,75
2,76
2,69
2,65
2,63
2,64
2,67
2,69
2,72
2,73
2,71
1,95
1,94
1,94
1,94
1,94
1,96
1,96
1,96
1,95
1,95
1,93
1,84
1,83
1,81
1,81
1,80
1,85
1,84
1,84
1,81
1,79
1,77
3,22
3,33
3,81
3,82
3,89
4,09
4,27
4,26
4,07
4,08
3,93
2,24
2,32
2,38
2,43
2,46
2,47
2,47
2,47
2,50
2,49
2,49
2,13
2,13
2,17
2,22
2,26
2,28
2,34
2,35
2,41
2,43
2,45
2,18
2,22
2,24
2,24
2,25
2,25
2,28
2,23
2,47
2,54
2,48
Pag. 3
Mes: ENERO 2012
Ingreso de Principales Productos Agrcolas al Mercado Mayorista N 1 - La Parada, segn variedad.

Aos: 2012/2011. (t)
Producto
Aj Escabeche Fresco
Ao
2 012
Var. % Acumulado
2012/11
Enero
9,46
2 011
Aj Rocoto
2 012
-8,27
2 011
Aj Seco Panca
2 012
2 012
2 012
2 012
291
373
373
-20,10
1 836
1 836
2 298
2 298
1 533,33
98
98
42,87
1 563
1 563
1 094
1 094
1 581
1 581
1 110
1 110
4 659
4 659
5 117
5 117
856
856
42,43
2 011
Camote Amarillo
2 012
-8,95
2 011
Camote Morado
2 012
6,20
2 011
Cebolla Cabeza Blanca
2 012
2 012
2 012
Choclo Pardo
2 012
Choclo Serrano tipo Cusco
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 012
2 011
1 852
1 564
1 861
1 764
1 605
1 531
1 387
1 368
1 649
2 076
1 888
1 541
1 684
1 834
221
173
240
289
297
354
342
231
383
285
322
1 760
2 484
1 574
2 021
1 978
2 083
2 673
2 951
2 416
2 739
2 270
57
29
138
100
204
153
239
104
114
40
139
1 197
1 403
1 207
1 168
1 332
1 435
1 500
1 841
1 531
1 062
1 499
1 248
1 178
1 448
1 590
1 810
1 909
1 691
1 198
926
970
1 042
4 725
5 626
5 069
4 813
5 257
5 150
4 783
4 973
4 520
4 227
5 014
1 076
992
1 047
1 245
795
878
946
527
769
784
750
97
24
49
23
17
10
26
12
34
70
12 243
11 443
11 162
11 505
10 828
11 471
476
3 448
3 330
1 641
606
404
258
1 147
1 238
350
564
1 072
158
11 506
13 459
9 898
8 905
8 288
7 981
9 060
9 210
8 087
8 766
9 039
1 120
1 065
1 384
1 252
869
854
1 017
1 120
856
1 251
1 691
4 710
4 707
4 641
3 767
3 615
4 078
4 273
4 499
4 828
4 165
5 452
4 469
4 186
4 378
3 729
3 585
3 618
4 273
3 409
3 883
3 712
4 495
1 004
1 355
1 400
1 056
955
1 003
1 028
911
852
1 147
1 719
58
67
100
125
195
130
133
61
59
79
47
1 747
1 755
1 632
1 061
1 339
1 130
1 092
1 671
2 566
2 278
2 058
36 419
39 556
36 388
39 510
34 438
37 403
36 720
35 514
36 056
34 133
39 160
5 498
6 117
8 402
2 865
6 157
6 323
7 903
7 331
5 958
6 587
7 134
64
102
66
61
55
160
13
62
121
20
77
1 458
1 734
1 714
1 711
1 477
1 574
1 529
1 554
1 625
1 491
1 626
1 154
1 114
1 246
1 238
853
788
1 004
1 222
1 217
1 515
1 611
906
821
1 376
2 003
2 133
2 062
2 042
1 942
2 083
1 708
1 392
6 661
6 759
6 364
6 235
6 736
6 575
6 328
6 667
6 672
6 387
7 338
841
932
886
981
990
1 004
1 068
840
787
784
891
0,00
0
0
-10,54
10 579
10 579
11 825
11 825
1 230
1 230
1 589
1 589
5 237
5 237
5 580
5 580
5 086
5 086
5 539
5 539
1 786
1 786
-22,59
-6,15
-8,18
158,47
691
691
72,73
76
76
44
44
6,83
1 892
1 892
1 771
1 771
9,03
37 316
37 316
34 227
34 227
6 145
6 145
-7,62
6 652
6 652
55,00
62
62
40
40
10,49
1 811
1 811
1 639
1 639
-13,54
1 156
1 156
1 337
1 337
107,99
1 198
1 198
576
576
-4,58
6 710
6 710
7 032
7 032
923
923
1 040
1 040
2 011
Zapallo Macre (Costa/Sierra)
1 827
11 022
2 011
Zanahoria (Criolla/Serrana)
1 527
12 719
2 011
Yuca Amarilla/Legtimo
1 614
11 882
2 011
Vainita Americana
1 446
11 897
2 011
Tomate Marzano/Ro
1 619
10 370
2 011
Papa Huayro (Rojo-Moro)
1 517
10 941
2 011
Papa Color/Valle
1 930
Dic
10 941
0,00
2 011
Papa Blanca/Valle
Nov
57
2 011
Oct
12 327
2 011
Olluco Redondo
Set
57
2 011
Olluco Largo
Ago
12 327
2 011
Limn Ctrico (Bolsa)
1 694
Jul
12,67
2 011
2 012
Jun
41
2 011
Limn Ctrico (Cajn)
May
806
2 011
2 012
Abr
41
2 011
Haba Verde (Serrana)
Mar
806
2 011
Choclo Serrano Semilla Cte.
Feb
-28,07
2 011
Cebolla Cabeza Roja
1 786
1 947
2 011
2 012
1 775
1 786
291
2 011
1 943
1 775
1 947
2 011
Ajo Morado/Barranquino
1 943
-21,98
2 011
Ajo Criollo o Napur
Ene
-11,25
Pag. 4
Mes: ENERO 2012
Precios al por Mayor de Principales Productos Agrcolas en el Mercado Mayorista N 1 - La Parada, segn variedad.
Aos: 2012/11. (S/ x kg)
Producto
Aj Escabeche Fresco
Ao
Var. %
2012/11
2 012
23,88
2 012
1,66
1,66
1,34
105,05
2,03
2,03
0,99
0,99
-22,40
7,62
7,62
9,82
9,82
-76,53
0,96
0,96
4,09
4,09
-61,77
2,03
2,03
5,31
5,31
-9,47
1,72
1,72
1,90
1,90
-4,67
1,43
1,43
1,50
1,50
1,04
1,04
0,68
0,68
0,97
0,97
0,73
0,73
0,75
0,75
0,48
0,48
0,86
0,86
0,51
0,51
2,39
2,39
1,68
1,68
0,95
0,95
0,63
0,63
1,96
1,96
2 011
Aj Seco Panca
2 012
2 011
Ajo Criollo o Napur
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
Camote Amarillo
2 012
52,94
2 011
Camote Morado
2 012
32,88
2 011
Cebolla Cabeza Blanca
2 012
56,25
2 011
Cebolla Cabeza Roja
2 012
68,63
2 011
Choclo Serrano tipo Cusco
2 012
42,26
2 011
Haba Verde (Serrana)
2 012
50,79
2 011
Limn Ctrico (Cajn)
2 012
16,67
2 011
Limn Ctrico (Bolsa)
2 012
1,68
1,68
13,89
1,23
1,23
1,08
1,08
-63,86
0,73
0,73
2,02
2,02
-68,14
0,65
0,65
2,04
2,04
-40,14
0,85
0,85
1,42
1,42
0,70
0,70
2 011
Olluco Largo
2 012
2 011
Olluco Redondo
2 012
2 011
2 012
2 011
Papa Blanca/Valle
2 012
27,27
2 011
Papa Color/Valle
2 012
0,55
0,55
40,68
0,83
0,83
0,59
0,59
-27,14
1,02
1,02
2 011
Papa Huayro (Rojo-Moro)
2 012
2 011
Tomate Marzano/Ro
2 012
1,40
1,40
12,88
1,49
1,49
1,32
1,32
-0,76
1,31
1,31
1,32
1,32
-19,57
1,11
1,11
2 011
Vainita Americana
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
1,38
1,38
82,61
0,84
0,84
0,46
0,46
-12,36
0,78
0,78
0,89
0,89
2 011
Zapallo Macre (Costa/Sierra)
2 012
2 011
Ene
1,34
2 011
Aj Rocoto
Prec. Prom. Pond.

Enero
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
1,29
1,22
2,00
3,47
2,58
2,29
2,68
2,30
2,44
2,62
2,21
1,24
1,82
2,70
3,84
3,70
2,33
1,09
1,20
2,01
1,59
1,49
11,93
9,95
8,73
7,96
7,77
8,05
7,74
7,31
7,47
7,77
7,71
3,73
4,08
4,29
4,15
4,60
3,51
2,35
1,74
1,43
1,39
1,06
5,01
5,79
5,71
5,72
6,88
7,27
6,10
4,23
4,21
4,06
2,18
2,45
2,92
2,68
2,13
2,04
1,54
1,45
1,46
2,16
2,57
1,97
1,95
2,15
2,04
1,58
1,51
1,12
1,27
1,31
1,63
2,08
1,44
0,54
0,52
0,58
0,57
0,59
0,60
0,91
1,06
1,06
1,08
1,19
0,54
0,49
0,53
0,55
0,50
0,61
0,76
0,92
0,99
0,98
0,94
0,63
0,48
0,41
0,40
0,47
0,53
0,64
0,94
1,25
1,09
1,00
0,81
0,59
0,66
1,77
0,87
0,73
1,75
1,58
1,69
1,85
2,00
2,14
1,93
2,07
2,49
2,25
2,61
0,77
0,80
0,74
0,71
0,86
0,88
0,97
0,97
1,07
1,19
0,90
1,32
1,60
1,44
1,23
1,51
1,65
1,47
1,70
2,03
2,37
2,38
0,79
0,95
0,91
0,75
0,88
0,99
1,01
1,29
1,38
1,98
1,74
1,33
1,01
0,81
0,84
0,91
1,06
1,17
1,18
1,42
1,50
1,18
1,12
0,74
0,62
0,65
0,74
0,87
0,99
1,06
1,35
1,40
1,05
1,43
1,13
1,11
1,00
1,17
1,23
1,15
1,20
0,97
1,01
0,93
0,66
0,58
0,64
0,64
0,72
0,69
0,62
0,71
0,79
0,84
0,76
0,69
0,62
0,72
0,69
0,77
0,69
0,65
0,76
0,96
0,96
0,82
1,19
1,07
1,01
0,89
0,92
0,99
0,93
0,94
1,05
1,16
1,26
1,50
1,46
1,30
1,10
1,04
1,45
1,49
1,46
1,72
1,54
1,37
1,56
1,53
1,20
1,09
1,69
2,33
1,86
1,61
1,96
1,32
1,32
1,30
1,30
1,17
0,99
0,90
0,85
0,85
0,84
0,84
0,89
1,07
0,55
0,78
0,79
0,71
0,61
0,64
0,95
1,12
1,40
1,26
0,91
0,99
1,18
1,37
0,93
0,72
1,03
1,88
2,00
1,75
1,33
0,79
Pag. 5
Mes: ENERO 2012
Precio Promedio Mensual al Mayorista y al Consumidor de Principales Productos
de la Canasta de Alimentos en Lima y Principales Ciudades del Pas. Enero 2012

(S/. x kg)
Productos
Unidad Chachapoyas
Medida May. Cons.
Huaraz
Andahuaylas Abancay
Arequipa
May. Cons.
May. Cons.
May. Cons. May. Cons.
1,37
1,01
--1,99
1,50
----1,50
--------1,50
--1,50
0,99
------0,99
0,83
------------0,78
0,94
---
1,53
------1,56
1,07
------------1,05
1,50
---
1,05
1,07
2,43
--1,05
0,84
--1,04
------0,75
0,78
--1,28
1,52
1,50
3,50
--1,31
1,05
--1,40
------0,96
1,00
--1,85
1,19
1,18
2,39
2,26
1,42
0,86
1,27
1,51
1,25
--1,52
0,86
0,87
1,46
1,46
2,08
2,08
3,26
3,09
2,08
1,46
1,82
1,96
1,85
--2,00
1,46
1,46
2,81
2,27
--1,20
1,89
2,02
1,66
1,10
------0,84
1,53
0,91
----1,47
2,23 3,32
----10,46 12,79
2,61 3,82
----1,37 1,81
1,50 2,04
2,61 3,39
0,90 1,50
0,88 1,68
1,42
--9,20
2,23
--1,21
1,10
1,30
0,99
1,04
1,92
--12,77
3,05
--1,69
1,85
1,74
1,52
1,44
2,60
2,41
14,00
3,11
--0,96
1,44
1,71
1,07
0,68
3,70
3,60
15,00
4,19
--1,47
1,90
2,13
1,50
1,10
2,10
--8,74
2,47
--0,96
1,09
1,90
1,32
0,72
3,60
--11,69
3,67
--1,23
2,38
2,54
2,04
1,46
2,93
------1,18
---
3,93
------1,68
---
----1,47
----1,00
----1,98
----1,50
2,17
--2,07
----0,97
3,00
--2,70
----1,40
2,15
--2,04
----1,01
2,48
3,00
2,88
--1,50
---
2,72
3,30
3,00
--2,93
---
1,96
3,40
2,24
-------
2,06
4,23
2,83
-------
2,50
--2,90
----0,86
2,86
--3,50
----1,40
3,55
2,50
4,04
3,50
8,64
4,18
3,00
5,07
4,00
11,07
4,51
3,25
5,26
3,77
5,23
5,27
3,89
7,21
4,77
6,83
4,61
3,73
6,67
4,01
6,33
--------2,63
--------2,00
------1,48
2,00
2,50
--5,36
------0,79
------3,18
--2,32
----0,81
----0,71
----4,57
---
--------3,41
--------3,00
------1,99
3,00
3,36
--6,93
------1,50
------3,68
--3,00
----1,50
----1,28
----6,43
---
--------1,89
----------1,60
----1,00
--------------1,07
----3,47
2,76
--1,47
1,47
--------1,19
----2,01
---
--------3,20
----------2,28
----1,50
--------------1,30
----4,01
3,65
--1,84
1,84
--------1,63
----2,94
---
----7,00
--2,54
--3,93
----7,54
--2,74
--4,50
----6,64
--2,49
2,77
3,57
10,00 12,36
7,02 8,32
10,00 12,00
10,00 12,57
4,03 4,88
0,80 1,20
2,50 2,70
9,42
6,54
8,92
8,00
4,12
1,53
2,28
0,92
0,69
--1,48
1,25
----1,21
--------1,29
--1,29
--1,63
2,60
2,88
2,26
1,44
------1,33
2,13
1,38
----1,97
Huamanga Cajamarca
May. Cons.
May. Cons.
Chota
Cusco
May. Cons.
May. Cons.
Huancavelica Hunuco
May. Cons.
May. Cons.
Ica
Jan
May. Cons. May. Cons.
1,23 1,96
1,07 1,76
1,68 2,10
2,64 3,61
0,85 1,78
0,83 1,11
1,33 1,63
1,40 1,82
--------1,18 1,87
----0,80 1,18
0,92 1,88
0,92 1,89
0,84
0,86
1,38
1,53
--0,82
--------1,14
0,82
0,82
0,91
1,38
1,25
1,28
1,95
2,13
--0,99
--------1,44
0,98
1,01
1,50
2,13
0,57
0,75
--1,81
1,71
0,67
------0,78
----0,71
--1,70
0,85
1,15
--2,28
2,11
0,94
------0,98
----1,10
--2,13
1,47 2,02
1,45 2,04
1,99 2,91
2,50 --1,29 1,82
0,95 1,34
----1,32 1,73
--------1,05 1,70
------------1,80 2,26
1,59
1,48
2,16
--1,02
0,74
--1,01
--0,77
1,00
--0,72
--1,69
2,00
1,90
2,58
--1,40
0,91
--1,44
--0,90
1,36
--0,88
--2,00
0,68
0,83
--0,70
0,72
0,75
0,66
0,87
0,59
--0,64
--0,56
--0,89
1,28
1,42
--1,13
1,28
1,02
1,14
1,45
1,00
--1,08
--1,00
--1,37
1,57
1,16
1,77
--1,39
0,95
--------1,38
--0,87
1,44
---
2,12
1,56
2,39
--2,19
1,22
--------2,00
--1,15
1,89
---
0,69
0,74
--1,54
--0,79
--1,08
--------0,80
--1,14
1,07
1,19
--2,01
--1,14
--1,33
--------1,14
--1,50
2,69 4,50
3,25 5,08
8,31 16,96
0,75 4,45
----0,61 1,32
0,80 1,73
2,07 3,58
1,25 2,45
-----
2,31
2,13
11,23
1,38
3,07
0,82
1,01
1,26
0,93
0,58
3,36
3,64
12,05
2,23
3,78
1,29
1,39
1,74
1,45
0,95
1,15 2,00
1,42 1,96
11,41 14,67
1,97 3,29
2,20 3,75
0,93 1,50
1,19 1,76
1,88 2,28
1,06 1,76
1,05 1,85
1,71
----4,98
--1,45
1,76
--1,02
1,35
2,20
----6,77
--1,85
2,21
--1,34
1,78
3,64 4,77
--- 4,02
7,00 12,64
2,07 4,18
2,75 4,75
0,73 1,44
1,48 1,89
2,00 3,27
1,02 2,04
0,85 1,59
3,55
3,22
11,27
3,00
--1,48
1,67
2,68
1,24
1,27
4,07
3,84
13,61
3,42
--1,94
2,13
3,06
1,59
1,59
2,04
1,47
15,33
2,17
--0,98
1,41
0,97
0,81
0,55
4,60
1,98
18,67
5,14
--1,51
2,43
1,32
1,25
0,95
1,70 2,64 3,10 3,96

2,55 3,73 3,88 4,37
12,90 15,36 12,73 15,03
2,23 4,38 3,32 4,59
----4,12 6,27
0,91 1,30 1,57 1,97
1,72 2,17 1,65 2,14
1,89 2,68 3,43 4,39
0,97 1,54 1,70 2,34
0,72 1,33 1,23 1,59
2,92
--2,88
----1,89
--1,56
1,63
----1,19
--2,15
2,43
----2,05
----1,85
----0,93
----2,37
----1,37
2,11
1,37
--1,07
--1,18
3,00
2,11
--1,61
--1,88
----1,95
1,63
--1,75
----2,39
2,18
--2,21
2,07
--2,00
5,00
--1,24
3,25
--2,72
--2,04
2,00
2,41
--2,40
----1,55
2,85
--2,77
----1,89
1,34
--1,64
----0,71
1,66
--2,03
----0,98
2,67
2,12
------1,24
3,66
2,89
------1,73
----2,39
2,70
--1,29
----2,91
3,28
--1,79
2,38
2,77
2,63
----2,05
2,80
3,19
2,97
----2,22
--2,51
2,33
----1,36
--3,14
2,76
----2,36
2,42
3,17
2,63
----1,31
2,82
3,47
3,15
----3,13
2,28
2,81
2,47
--2,00
2,10
2,49
3,02
2,74
--3,23
3,34
2,18
--2,50
2,16
2,15
---
2,52
--2,80
2,65
2,48
---
2,20
3,05
3,38
----1,62
3,00
4,05
3,88
----2,83
2,18
2,57
2,36
--1,96
---
2,33
2,82
2,62
--2,58
---
1,85
2,55
2,18
--2,02
---
2,62
3,28
2,85
--2,92
---
2,27
2,72
2,40
----3,58
2,45
3,59
2,71
----4,20
1,91
2,60
2,16
-------
2,22
2,87
2,47
-------
5,55
4,40
7,40
4,70
7,00
4,00
4,00
5,67
4,00
5,33
5,00
5,00
9,00
4,92
7,67
6,18
3,98
6,30
3,91
5,08
7,06
4,62
7,56
4,49
6,03
3,60
3,37
5,52
3,85
6,03
4,68
4,15
6,36
4,33
6,74
3,18
2,77
4,94
2,87
4,09
4,93
4,54
6,45
4,00
5,54
4,77
3,86
5,12
3,58
5,05
5,32
4,33
5,64
4,17
5,68
4,50
3,25
5,50
4,00
5,10
5,75
3,50
6,75
4,75
6,25
5,38
3,79
6,69
4,10
6,31
6,00
4,49
7,15
4,50
7,25
5,05
3,60
5,20
3,83
4,85
7,00
4,13
6,70
4,50
7,00
5,96
3,57
6,03
3,84
4,56
6,69
4,38
6,86
4,98
5,55
4,71
2,81
5,68
3,55
5,23
5,92
3,43
7,72
4,50
5,72
------6,42
2,51
--3,27
3,11
----1,30
1,86
1,54
2,00
3,10
2,25
--4,69
2,60
2,00
--0,93
2,40
1,50
2,73
2,06
--1,80
1,15
0,76
0,77
--0,87
1,02
0,80
3,22
3,58
3,44
------8,00
3,45
--4,00
3,81
----2,00
2,45
2,05
2,50
3,50
2,80
--6,00
3,37
2,55
--1,08
3,50
2,75
3,80
3,05
----2,12
1,27
1,00
--1,00
1,20
1,00
3,90
4,60
4,10
--------2,73
3,37
2,27
2,39
------2,16
--1,47
1,96
--4,36
3,48
------0,94
--0,94
3,00
2,31
--1,00
1,00
------0,64
0,64
0,80
3,33
3,53
2,93
--------3,46
3,46
3,00
3,00
------4,00
--2,00
2,83
--5,25
5,25
------1,49
--2,00
4,10
2,90
--1,50
1,50
------1,50
1,50
1,00
5,00
5,00
5,00
8,00 11,78
----6,86 8,46
4,65
------2,20 4,33
4,17 5,30
4,44 5,49
--------1,89 3,43
2,12 3,08
2,21 2,86
0,72 2,12
3,13 4,87
1,91 2,83
4,43 6,00
5,35 7,97
1,68 2,50
----1,68 2,67
1,44 2,36
--------4,03 6,98
4,17 5,86
1,32 3,07
2,15 2,52
1,24 1,99
------------0,67 1,50
1,84 3,00
1,04 1,64
3,35 4,61
3,53 5,28
3,08 5,28
--------1,47
----0,87
1,79
--1,70
1,69
1,97
1,31
2,21
1,99
2,23
2,78
1,87
--0,95
0,89
--1,61
2,24
1,98
2,17
--1,11
0,95
0,63
----0,57
0,79
2,10
--1,62
7,47
------2,61
----4,86
----2,76
3,35
3,49
1,78
3,11
2,86
4,09
3,98
2,72
--1,57
1,39
--3,97
4,87
4,18
4,08
--2,33
2,19
1,37
----1,12
1,39
3,93
4,48
2,74
2,22
------2,03
--2,26
----2,10
0,74
--0,99
0,97
2,00
1,52
------1,16
--0,66
1,36
1,75
4,87
3,81
--1,63
1,69
--1,25
--0,90
--1,00
1,82
3,61
2,20
3,42
------2,69
--3,00
--2,50
2,62
1,88
--1,88
1,50
3,00
2,09
------2,03
--1,38
2,53
3,00
6,11
5,19
--2,33
3,00
--1,99
--1,54
--1,97
2,30
4,46
3,00
--------1,81
----3,02
----1,88
----1,79
2,29
1,89
------2,43
--1,20
--2,20
3,95
2,05
--1,70
----1,41
----0,97
1,63
3,21
--3,70
--------2,26
----3,48
----2,34
----2,22
2,73
2,33
------2,89
--1,55
--2,60
4,47
2,47
--2,09
----1,85
----1,31
2,04
3,71
--4,30
------3,66
--2,68
--3,18
2,50
3,57
1,75
4,00
----3,88
2,11
3,25
4,98
------1,10
--2,90
3,08
2,46
--1,40
1,00
--1,70
2,00
--1,97
1,05
3,94
4,29
4,95
------4,33
3,48
3,15
--4,25
4,25
--3,50
4,33
3,98
--4,56
2,88
5,49
------3,32
1,92
--4,02
5,22
2,81
7,86
2,41
2,68
1,58
3,33
2,08
3,19
2,60
1,68
5,80
6,15
6,28
6,23
----5,40
2,56
2,78
2,84
3,08
--2,08
2,90
2,52
2,44
1,94
3,06
--3,73
3,69
----2,00
1,03
--2,22
3,08
3,50
--1,86
----1,43
----1,38
1,06
3,30
3,33
---
7,55
----7,48
3,03
3,25
4,07
4,22
--2,88
3,34
3,45
3,39
2,48
3,79
--4,87
4,89
----2,96
1,84
--2,85
4,07
4,56
--2,47
----2,00
----1,99
1,45
4,00
4,05
---
6,47
----2,28
2,08
4,09
3,48
--3,86
--1,66
1,69
1,51
2,23
3,66
2,06
3,46
4,59
1,85
--1,47
0,72
----3,39
2,69
----0,76
1,47
0,97
1,01
--0,67
0,98
2,78
3,31
3,34
7,83
----3,28
2,67
4,61
4,05
--4,41
--2,26
2,27
2,13
2,88
4,24
2,67
4,52
5,68
3,38
--1,98
0,95
----4,92
3,67
----1,00
2,00
1,21
1,43
--0,90
1,39
3,88
4,38
4,41
----7,12
----2,38
--------2,36
1,71
--1,40
2,43
--3,16
--1,78
----1,19
--1,54
4,42
4,11
--0,91
1,13
--0,87
1,12
--0,78
0,78
2,93
2,78
2,11
----8,03
----3,57
--------3,82
2,82
--1,91
3,28
--4,09
--2,43
----1,74
--2,78
5,43
4,99
--1,34
1,43
--1,44
2,54
--1,20
1,02
3,93
4,43
2,74
------2,55
1,73
----2,90
----1,46
--1,35
1,64
2,05
2,03
--4,26
1,08
1,18
--0,85
--2,66
--1,83
--0,83
--0,66
0,77
0,81
--0,61
1,20
2,73
4,11
3,58
------3,32
2,38
----3,92
----1,55
--1,70
2,12
2,61
2,58
--5,52
1,69
1,83
--1,31
--3,43
--2,29
--1,19
--1,40
1,26
1,31
--1,13
1,36
3,89
5,52
5,09
----7,49
--2,82
3,27
4,27
--6,56
7,00
--2,71
2,50
---
--7,00
8,00
3,60
3,00
3,00
---
6,01
6,02
6,63
2,92
2,65
3,92
3,93
6,50
6,77
7,83
3,48
3,00
4,47
4,40
--5,78
6,61
2,80
2,67
2,69
3,71
--6,18
7,06
3,03
3,00
3,31
4,10
5,67
6,63
6,75
2,98
2,63
2,72
3,82
6,40
7,10
8,12
3,43
2,93
3,20
4,27
----7,08
2,79
2,46
2,80
3,47
--6,50
7,50
3,00
2,62
3,50
4,41
--5,83
6,54
3,00
2,46
3,13
4,23
--6,21
6,99
3,46
2,86
3,62
4,62
--5,00
5,20
2,85
2,70
3,25
3,28
--5,35
5,95
3,25
3,13
--3,55
--6,63
7,34
--2,61
2,79
---
--6,93
7,72
--2,80
3,10
---
--5,98
6,86
--2,53
2,30
3,53
--7,00
7,37
--2,93
3,40
4,13
----6,76
2,80
2,53
3,27
4,11
----6,98
3,20
2,73
3,57
4,22
6,18
5,72
7,03
2,87
2,38
--3,69
6,72
6,30
7,43
3,25
2,64
--3,83
12,00
7,66
11,00
10,00
5,05
2,00
2,57
9,00
7,01
10,00
7,00
3,74
1,50
2,54
10,00
7,85
11,00
8,00
4,88
1,80
2,80
8,96
7,22
8,96
7,00
4,21
1,44
2,56
10,00 12,66 13,90

8,46 6,03 7,09
11,51 9,07 10,56
8,00 8,22 10,03
5,67 3,89 4,78
2,00 1,23 1,50
2,80 2,52 2,76
11,29
7,91
10,23
7,51
3,90
--2,31
13,37
8,49
11,20
8,38
4,70
1,75
2,87
10,06 12,00
6,64 7,72
10,05 12,00
8,19 10,00
4,00 4,98
1,10 1,30
2,55 2,82
9,38 10,19
6,95 7,89
8,19 9,38
7,19 8,38
4,41 4,96
1,00 1,35
2,44 2,77
10,53
8,75
9,83
8,25
4,37
1,08
2,41
12,87
8,80
11,51
9,58
5,00
1,70
2,65
9,64 11,86
7,13 7,50
8,23 9,50
7,68 8,50
4,57 5,00
--- 1,20
2,60 2,76
10,00
6,22
8,92
6,66
3,73
2,03
2,57
10,79
8,27
10,67
9,76
3,97
2,60
2,71
10,41 12,28 10,00 13,00

5,96 7,18 6,93 9,31
9,50 11,74 10,00 13,00
8,80 12,45 8,00 12,00
3,81 4,09 3,64 4,62
1,35 1,57 1,54 2,00
2,54 2,68 2,60 2,75
(Sigue...)
Pag. 6
Mes: ENERO 2012
Precio Promedio Mensual al Mayorista y al Consumidor de Principales Productos
de la Canasta de Alimentos en Lima y Principales Ciudades del Pas. Enero 2012

(S/. x kg)
(....Contina)
Juliaca
Huancayo
Trujillo
Chiclayo
May.
Cons.
May. Cons.
May. Cons.
May.
Cons.
1,03
0,99
1,13
----0,68
0,84
1,06
--0,70
0,93
--0,64
1,02
---
1,38
1,38
1,69
----0,91
1,25
1,39
--0,88
1,31
--0,84
1,42
---
1,15
1,23
2,45
2,54
0,85
0,86
--------1,11
0,82
0,80
1,54
1,93
1,69
1,79
3,15
3,19
1,30
1,29
--------1,63
1,24
1,20
1,97
2,43
0,50
0,56
1,88
1,27
1,25
0,80
----1,26
0,80
--1,25
0,81
--1,15
0,84
0,95
2,59
1,89
1,70
1,17
----1,70
1,14
--1,69
1,18
--1,66
1,05
0,97
0,74
0,67
0,84
0,84
0,74
1,03
0,78
0,77
0,84
0,80
0,63
1,12
---
3,93 5,69
2,94 3,42
12,17 14,31
----2,51 3,61
0,82 1,52
1,49 1,98
3,06 3,52
1,42 2,00
-----
1,66 2,33
2,20 3,13
10,01 11,50
1,87 2,79
2,92 4,08
0,87 1,30
1,17 1,72
1,28 1,95
0,56 1,11
0,86 1,22
1,18
2,14
6,93
2,57
4,03
1,03
1,59
1,80
1,10
0,70
1,82
2,50
8,77
3,33
5,03
1,53
2,12
2,47
1,62
1,25
1,64
2,19
9,20
2,45
--1,03
1,72
3,67
0,96
0,87
2,48
3,02
10,74
3,37
--1,61
2,31
4,58
1,43
1,40
2,67
--2,31
----1,64
3,48
--3,50
----2,07
----1,42
----0,94
----1,99
----1,50
1,94
1,56
1,50
2,20
--1,21
2,62
2,33
2,20
2,77
--1,80
--2,36
1,62
1,63
--1,36
2,32
2,84
2,54
----3,31
2,61
3,36
3,00
----4,06
2,21
3,05
2,50
--2,01
---
2,53
3,38
2,85
--2,78
---
2,06
2,46
2,27
1,85
2,51
---
2,37
2,73
2,57
2,42
3,11
---
5,36
4,50
6,43
3,78
5,43
6,38
5,85
7,53
4,84
6,97
4,40
3,52
6,50
3,93
5,95
4,99
3,91
7,43
4,80
6,74
5,49
3,48
6,97
3,52
5,57
----5,02
----3,64
2,17
3,02
--2,22
1,42
2,03
1,71
1,37
3,61
1,71
--3,85
--1,93
--1,23
--4,49
4,08
3,33
----2,08
------1,04
--0,72
3,31
3,13
3,03
8,00
--6,00
----4,87
4,98
5,00
--3,40
3,06
3,80
2,99
2,02
5,00
2,89
--5,34
--2,95
--1,80
--5,78
7,69
4,21
----2,61
------1,30
--1,22
4,45
4,99
4,11
----5,12
--1,69
2,00
--1,88
2,38
1,00
------1,15
2,08
------1,55
--1,62
0,70
--0,87
3,98
3,46
--1,08
1,14
--1,02
----0,92
0,82
2,07
2,09
2,62
----12,47
--2,33
2,75
--2,81
3,24
1,50
------1,61
2,58
------2,44
--2,48
1,16
--1,46
4,93
4,61
--1,63
1,64
--1,91
----1,81
1,25
2,95
2,96
3,46
--5,96
6,20
2,93
2,41
2,59
3,46
--6,86
7,61
3,50
2,95
3,00
4,21
--6,42
6,53
2,86
2,53
2,84
4,08
--6,68
7,26
3,28
2,85
3,38
4,55
8,99
6,65
8,00
7,01
4,00
1,27
2,55
12,33
7,59
10,10
8,01
4,65
1,93
2,80
11,00 12,35
6,27 6,79
8,98 10,33
8,88 9,55
4,03 4,58
1,28 1,50
2,50 2,98
May. Cons.
--1,49
2,96
3,03
1,55
1,01
--1,59
1,00
0,96
1,40
0,98
0,95
--1,64
--1,88
3,56
3,65
1,94
1,31
--2,00
1,28
1,25
1,88
1,26
1,20
--2,06
Puno
Tarapoto
May. Cons.
May. Cons.
May. Cons.
May. Cons. May.
Cons.
May. Cons.
May. Cons.
May.
Cons.
1,72
1,67
3,14
2,75
2,16
1,35
1,87
2,00
1,38
1,19
2,05
1,23
1,25
2,04
---
2,06
--6,76
--2,27
----------1,34
------1,50
2,55
--8,00
--2,58
----------1,58
------1,90
--1,54
2,04
----1,39
--------1,73
------1,06
--2,11
2,88
----1,83
--------3,22
------1,77
--1,45
--2,35
1,90
1,13
--1,74
----1,92
1,03
----2,47
--1,82
--3,00
2,49
1,48
--2,50
----2,50
1,28
----3,00
1,45
1,06
--1,63
0,93
--0,98
0,96
0,83
--1,05
--0,75
--1,02
2,01
1,63
--2,39
1,44
--1,45
1,48
1,18
--1,47
--1,12
--1,50
--0,76
1,58
--1,29
0,74
--0,89
--------0,82
--1,49
--1,04
2,19
--1,60
1,09
------------1,52
--1,68
--1,64
--2,95
1,58
1,14
--------1,31
1,09
----1,98
--2,06
--3,70
1,96
1,49
--------1,83
1,42
----2,50
1,05
1,04
--2,31
--1,21
--1,25
------------0,85
1,28
1,26
--2,90
--1,46
--1,47
------------1,16
--1,50
2,30
----1,22
--1,50
----2,01
1,12
----1,70
1,66
2,04
7,65
0,96
2,00
0,85
1,51
1,51
0,86
0,77
4,16
4,33
13,57
6,76
8,31
1,58
2,43
3,04
2,00
1,76
5,51
6,67
--4,08
--1,40
3,14
5,58
2,83
1,33
6,76
7,65
--5,42
--1,69
3,68
7,29
3,36
1,62
------3,16
--1,17
1,61
2,93
1,72
1,34
----16,00
6,04
--1,60
2,40
3,73
2,39
1,93
2,48
4,16
8,09
3,90
--0,76
1,34
2,52
1,42
---
3,77
5,42
11,52
4,58
--1,34
1,85
3,02
1,94
---
2,45 3,16
2,08 3,39
12,24 13,41
6,05 6,54
----0,93 1,50
1,91 2,53
1,82 2,62
1,04 1,50
0,81 1,46
1,76
--9,31
7,85
--1,04
1,19
1,94
0,98
0,84
2,54
----8,22
--1,26
1,75
3,37
1,33
1,06
3,02 3,89
3,38 4,29
15,31 17,85
3,61 5,15
----0,69 1,08
1,41 1,97
3,22 3,81
1,47 2,00
-----
3,50
3,50
10,00
4,77
--1,63
1,47
3,58
1,48
1,50
--3,16
2,34
2,32
--2,02
1,69
--1,42
1,67
--0,96
3,49
--2,90
3,13
--2,02
----8,48
----4,76
----9,54
----6,17
3,04
--2,38
----2,02
3,62
--3,11
----2,51
3,17
--------2,06
3,73
--------2,63
----2,06
----1,42
----2,92
----1,98
1,84
1,43
----2,34
2,01
2,42
2,73
----2,78
2,35
2,56
--------1,62
3,34
--------2,18
1,93
2,27
2,07
3,32
--4,01
2,27
3,15
2,69
4,15
--4,84
1,91
2,44
2,06
----2,43
2,51
3,27
2,78
----2,99
2,40
--2,85
----7,14
2,65
--3,60
----8,30
2,15
2,76
2,54
-------
2,63
3,64
3,00
-------
2,53
3,03
3,68
--1,67
2,00
2,89
3,40
4,31
--2,50
2,74
2,29
2,73
2,49
-------
2,71
3,70
2,90
-------
2,07
2,41
2,18
2,88
-----
2,59
3,23
2,80
3,66
-----
2,26
2,88
2,48
----3,36
6,07
4,16
7,64
4,03
6,17
5,22
3,03
3,70
3,35
3,92
6,07
3,76
4,59
4,09
4,77
6,55
3,75
6,37
3,94
4,89
7,41
4,50
7,57
4,68
6,09
5,86
2,09
5,74
3,80
6,64
6,92
2,71
6,89
4,72
7,56
6,36
4,08
6,55
4,20
6,07
7,23
4,91
7,66
4,91
7,17
5,78
4,64
6,51
4,43
6,38
6,64
5,00
7,35
5,00
7,00
5,14
4,59
5,27
3,58
5,19
6,01
5,85
6,08
4,82
6,13
4,91
3,04
4,24
3,75
---
5,87
3,65
5,19
4,07
---
----3,63
--1,98
--3,03
3,10
4,04
--2,18
1,47
1,03
1,16
2,38
2,01
2,00
5,01
1,03
--1,60
0,84
--2,51
3,00
2,72
--1,08
1,38
--1,13
--0,73
--0,90
1,62
3,27
3,42
----4,28
--2,68
--3,70
3,73
4,68
--2,94
2,28
1,77
1,64
3,02
2,56
2,60
5,86
1,77
--2,10
1,41
--3,06
3,67
3,33
--1,63
1,94
--1,65
--1,16
--1,44
2,39
4,04
4,16
----4,35
--1,56
--2,77
3,70
3,67
--1,51
0,92
--1,20
1,66
1,47
--6,08
1,70
3,03
--1,06
5,20
--3,24
1,53
----1,16
1,40
1,51
----0,95
1,29
2,23
--3,38
5,08
--5,31
--2,20
--3,65
5,37
4,61
--2,27
2,41
--1,89
2,37
2,25
--7,21
2,42
3,75
--1,54
6,10
--4,09
2,20
----1,67
1,92
2,20
----1,39
2,06
3,00
--4,31
5,58
--3,46
5,18
1,24
1,93
2,98
--2,90
0,96
1,22
1,17
1,07
1,24
1,56
1,40
2,66
2,98
1,14
--0,98
0,59
3,26
0,98
3,27
2,71
--1,01
0,96
1,49
1,11
1,49
1,04
0,84
0,93
2,09
1,92
2,13
8,86
--8,63
8,16
2,52
3,49
4,00
4,33
4,12
--3,11
2,69
2,23
2,05
3,68
2,69
--5,62
2,81
2,08
1,96
1,37
--3,87
5,46
4,74
--1,78
1,65
2,93
1,72
2,65
1,40
1,42
1,66
4,12
4,15
4,79
--------3,06
------6,48
--------4,25
--------------2,26
----6,77
3,54
--1,73
--0,95
------1,67
2,02
--6,16
---
--------3,60
------7,12
--------5,34
--------------2,94
----8,36
4,62
--2,08
--3,04
------2,22
2,36
--9,21
---
----------2,54
--3,02
3,63
--------1,97
3,70
----0,67
------2,93
----5,02
2,71
----3,55
1,98
------2,18
1,52
--6,13
6,22
----------3,27
--5,25
4,95
--------2,50
4,77
----8,00
------------6,65
3,55
----4,84
2,46
------2,53
2,39
--8,65
7,92
----5,89
----3,25
--2,95
--------2,00
2,00
------3,28
1,47
----1,62
2,75
--5,06
3,54
2,83
1,37
1,98
--------1,35
0,50
--2,92
3,19
----7,66
----4,19
--4,25
--------3,19
2,88
------5,34
2,00
----2,19
4,00
--6,37
5,04
4,63
2,00
2,50
--------2,00
1,11
--3,50
4,19
------3,59
--2,13
------0,75
----2,05
--1,96
------------0,45
------------1,82
--1,79
----0,75
----3,04
3,55
------4,67
--2,62
------1,48
----2,65
--3,45
------------0,88
------------2,67
--2,13
----1,50
----4,12
4,94
5,68
--4,00
--0,92
--3,22
--2,03
--3,33
4,01
--0,69
1,77
1,66
--2,30
--2,75
--0,82
----3,10
1,40
--1,55
--------0,93
--0,97
2,98
2,32
1,30
--5,96
6,79
2,50
2,37
-----
--6,40
7,03
2,97
2,57
-----
--5,53
6,52
2,83
2,25
3,05
4,33
--6,05
6,97
3,30
2,75
3,48
4,78
5,37
5,64
6,38
----2,46
---
----6,92
3,13
2,70
3,08
---
4,32
--6,11
2,67
2,55
1,98
2,66
5,40
--7,00
2,96
2,76
2,57
3,33
--6,01
7,28
3,31
3,19
--3,86
--6,74
7,61
3,72
3,59
--4,51
--6,00
6,88
3,00
2,86
3,10
3,60
--6,50
7,04
3,35
3,17
3,60
4,00
--6,33
7,20
--2,53
3,54
4,03
--7,72
8,48
--2,78
3,73
4,45
10,27 12,25
5,56 6,51
10,28 12,25
10,72 12,50
3,56 4,25
0,98 1,35
2,59 2,85
--------3,71
2,26
2,49
15,05
--6,60 6,82
12,59 10,30
----4,22 3,85
--2,67
2,71 2,38
--8,28
12,51
15,39
4,19
3,00
2,57
10,26
10,04
10,87
9,02
4,48
1,53
2,65
11,49
11,04
12,45
10,08
5,18
2,27
2,82
11,50
6,57
9,25
8,50
4,25
1,25
2,60
13,50
7,58
11,00
9,62
5,00
1,50
2,90
11,05 12,20
5,86 6,64
8,91 10,38
8,01 8,96
4,38 5,19
----2,37 2,87
10,33 11,67
6,23 6,91
10,00 11,33
9,45 11,33
3,64 4,12
1,30 1,50
2,55 2,77
Lima
Maynas
Pto. Maldonado Moquegua
Pasco
Piura
Tacna
Tumbes
Pucallpa
May. Cons.
May.
Cons.
--2,00
3,50
----1,42
--2,00
----2,50
1,32
----2,50
0,79
0,81
--3,41
1,67
1,14
--1,60
--0,98
----1,10
--0,70
1,28
1,20
--3,90
2,00
1,53
--1,80
--1,27
----1,50
--1,00
1,49
1,44
--2,63
1,51
1,09
--1,41
--------0,95
--0,68
2,15
2,07
--3,59
2,16
1,41
--1,99
--------1,23
--1,39
4,00 2,47
4,00
--12,00 10,50
5,54 2,41
----2,08 0,79
1,88 0,88
4,24 2,77
1,96 1,80
1,82
---
3,62
--14,00
4,10
--1,51
1,48
3,55
2,50
---
2,15
4,75
9,00
4,50
--1,34
1,50
3,67
1,20
0,83
2,67
5,25
11,33
5,33
--1,83
2,03
4,17
1,50
1,22
4,09
3,56
--4,92
--1,32
1,74
2,41
1,64
1,30
5,15
4,47
--6,16
--1,93
2,61
3,52
2,47
1,96
3,65
------2,00
---
4,31
------2,48
---
2,52
--------1,80
3,00
--------2,50
--2,85
--3,00
2,58
---
--3,67
--3,17
3,13
---
----2,82
----1,74
----3,98
----2,69
2,37
3,03
2,69
----3,93
1,93
--2,03
-------
2,39
--2,59
-------
2,53
2,74
3,42
----1,80
3,00
3,30
4,00
----3,00
2,03
2,49
2,18
----2,05
2,23
2,64
2,34
----2,36
2,17
--2,46
----1,35
2,83
--3,16
----1,81
5,14
4,15
6,42
3,92
6,17
6,04
5,11
7,76
4,53
7,06
4,08
2,87
4,50
4,00
---
5,23
3,58
5,00
4,50
---
6,00
--6,79
4,50
5,50
6,50
--7,85
5,50
6,50
4,69
3,40
7,20
3,60
5,00
5,29
3,87
8,00
4,00
5,50
5,57
2,44
7,07
3,77
6,74
6,60
3,46
8,16
4,75
7,73
7,90
--4,55
--1,52
--4,25
--3,45
--4,14
5,03
--1,74
3,30
2,45
--5,22
--3,98
--1,47
----3,85
1,98
--2,83
--------1,11
--1,19
3,98
4,53
2,16
----5,35
----3,19
2,36
3,92
----1,56
1,84
1,57
1,35
3,75
1,36
--3,91
1,08
1,86
--0,96
--5,39
5,81
2,77
--1,18
1,37
------1,34
--0,92
3,15
3,91
3,31
----6,27
----4,41
3,02
5,29
----2,50
2,75
2,72
2,32
4,64
2,49
--4,55
1,49
2,90
--1,86
--5,94
6,78
3,01
--1,58
1,81
------1,81
--1,27
4,16
4,80
4,71
--------1,20
--------------------------------0,67
----------1,73
----------1,00
---------
--------1,79
------------3,00
--2,50
--3,00
----------1,20
------2,24
6,00
2,31
------------1,35
5,00
-----
----5,36
--3,18
----3,71
------1,80
--1,50
2,50
1,42
--3,11
------1,44
----5,00
3,53
--1,74
2,38
--1,30
----1,08
0,91
--3,17
3,56
----6,58
--5,00
----4,73
------3,26
--2,50
3,50
1,83
--4,50
------2,16
----6,50
4,92
--2,38
3,00
--2,20
----1,80
1,42
--4,20
4,62
7,00
--4,00
--1,91
------2,20
----2,79
2,50
1,50
2,65
2,18
--4,50
1,70
----0,66
----3,80
2,00
5,13
--------------0,95
4,20
5,00
3,98
8,00
--5,00
--2,24
------------3,33
3,00
1,90
2,77
2,63
--5,00
1,90
----0,85
----4,50
2,55
6,00
--------------1,30
5,00
6,00
4,47
----6,62
----4,09
----3,58
------2,94
1,73
4,20
2,96
--4,51
------0,72
----3,90
2,78
----2,27
1,78
------1,36
1,30
3,98
4,13
4,45
----7,69
----4,96
----4,78
------4,02
2,62
5,00
4,01
--5,84
------1,45
----5,26
4,24
----3,51
2,59
------1,98
1,89
5,21
5,49
5,82
----6,45
2,57
2,34
--3,06
----7,32
3,19
2,82
--3,79
--6,04
6,96
2,95
2,72
--3,76
--6,31
7,54
3,50
3,00
--4,27
----7,19
--2,48
-----
----8,60
--2,97
--4,50
--6,06
6,90
2,97
2,77
2,90
3,50
--6,90
7,80
3,50
3,30
3,40
4,00
--6,22
7,00
--2,44
-----
--6,93
7,40
--2,80
-----
--5,26
6,95
2,69
2,64
2,95
3,45
--5,69
8,24
3,46
3,36
3,92
4,72
--6,09
10,23
11,08
3,48
--2,47
--6,62
11,25
16,00
4,96
--2,66
8,56
6,64
7,84
6,33
4,11
1,45
2,57
11,71
7,70
10,01
8,24
4,96
1,80
2,78
10,00
7,63
10,00
7,00
3,52
1,20
2,53
11,00 12,25
8,46 5,82
12,00 10,43
8,00 9,00
4,92 4,80
1,50 1,20
3,00 2,55
13,77
6,79
11,96
11,00
5,24
1,70
2,95
--6,87
8,50
8,25
3,62
1,80
2,63
--7,95
11,00
10,50
4,05
2,00
2,80
12,14 13,96
6,63 7,45
11,50 13,13
10,63 12,02
4,44 5,73
1,37 1,99
2,59 2,89
Pag. 7
Mes: ENERO 2012
Ingreso de Principales Frutas al Mercado Mayorista N 2, segn variedad. Aos: 2012/11. (t)
Producto
Mandarina Ro de Oro (Costa)
Mandarina Satsuma (Costa)
Mandarina Tangerina
Mango Criollo Planta (Costa)
Mango Haden /Hayde Planta
Mango Kafro / Jafro (Costa)
Mango Kent (Costa)
Mango Edward Planta
Manzana Pachacamac
Manzana Israel
Manzana Winter
Manzana Importada (Chilena)
Naranja Washington Naval(Costa)
Naranja Tangelo (Selva)
Palta Fuerte (Costa)
Palta Criolla (Selva)
Papaya (Selva)
Pia Criolla (Selva)
Pia Selva Haway
Pltano Bellaco (Selva)
Pltano Bizcocho (Selva)
Pltano Isla (Selva)
Pltano Manzano (Selva)
Pltano Seda (Selva)
Sanda
Uva Italia /Americana-Nacional
Uva Quebranta/Moscatel
Uva Rosada sin Pepa
Uva Palestina
Red Globe Nacional
Ao
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
Var. %
2012/11
0,00
640,30
-68,80
227,06
-30,02
-5,71
-84,91
-41,61
154,43
-13,87
-31,64
0,00
-27,33
-12,57
38,61
5,30
-78,83
57,62
58,22
27,42
-22,17
-6,50
-12,53
-2,11
9,88
7,91
21,74
-14,73
255,71
-12,35
-25,25
198,41
14,29
83,21
0,00
70,20
Acumulado
Enero
0
0
1 488
201
112
359
278
85
979
1 399
2 674
2 836
158
1 047
376
644
3 791
1 490
2 342
2 719
296
433
0
0
1 505
2 071
292
334
359
259
4 709
4 472
141
666
1 168
741
606
383
395
310
2 412
3 099
1 367
1 462
1 711
1 956
1 670
1 706
1 623
1 477
3 329
3 085
168
138
434
509
249
70
1 809
2 064
376
503
376
126
128
112
240
131
0
0
1 302
765
Ene
0
1 488
201
112
359
278
85
979
1 399
2 674
2 836
158
1 047
376
644
3 791
1 490
2 342
2 719
296
433
0
1 505
2 071
292
334
359
259
4 709
4 472
141
666
1 168
741
606
383
395
310
2 412
3 099
1 367
1 462
1 711
1 956
1 670
1 706
1 623
1 477
3 329
3 085
168
138
434
509
249
70
1 809
2 064
376
503
376
126
128
112
240
131
0
1 302
765
Feb
Mar
Abr
May
Jun
729
1 727
4 433
7 011
25
71
951
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
940
1 513
983
376
6 526
5 045
2 280
578
594
852
2 233
2 390
2 308
861
372
595
450
760
829
680
558
74
171
850
282
11
156
478
124
819
2 535
498
32
361
193
1 344
2 283
1 039
533
973
1 976
1 119
547
34
1 811
3 187
1 509
253
243
427
1 869
3 554
4 758
2 204
2 405
2 739
2 782
3 024
2 880
2 562
2 320
2 389
2 262
2 189
254
388
342
336
277
310
428
369
321
403
304
70
165
203
187
92
70
1 565
1 415
1 348
1 605
1 287
1 132
686
611
961
1 279
1 327
220
270
257
220
194
161
103
200
227
262
336
451
575
825
980
846
684
625
650
506
297
377
3 914
4 464
4 263
4 988
4 723
4 212
4 653
4 406
4 712
4 705
4 828
712
716
776
789
1 489
1 297
507
576
1 181
1 417
634
910
1 073
1 315
1 664
1 639
1 580
976
725
307
155
539
438
946
796
754
765
743
836
779
751
691
594
120
225
249
285
230
148
111
68
78
235
365
2 876
3 760
3 844
4 467
4 034
3 181
2 806
2 769
3 205
2 853
2 811
1 417
1 375
1 220
1 239
1 278
1 319
1 299
1 181
1 290
1 484
1 529
1 808
1 829
1 624
1 534
1 733
1 829
1 876
1 625
1 989
1 995
2 108
1 386
1 453
1 229
1 402
1 502
1 495
1 659
1 386
1 617
1 667
1 895
950
1 217
1 276
1 453
1 185
1 192
1 366
1 429
1 469
1 464
1 385
2 241
2 787
2 305
2 950
3 247
3 204
2 963
2 870
3 126
2 833
3 608
149
144
152
93
103
154
146
172
132
178
243
524
324
310
511
616
672
441
433
437
529
592
61
44
99
113
195
168
191
169
283
181
216
1 855
1 770
1 427
1 140
971
515
455
606
1 112
1 005
1 702
199
104
105
802
766
740
672
539
513
525
601
864
3 015
2 629
1 179
143
143
128
85
64
88
85
193
363
183
22
92
37
47
58
14
129
231
194
94
51
1 252
2 375
1 952
786
78
110
133
99
106
209
705
Pag. 8
Mes: ENERO 2012
Precios Promedio al por Mayor de Principales Frutas en el Mercado Mayorista N 2, segn variedad. Aos: 2012/11. (S/ x kg)
Producto
Mandarina Tangerina
Mango Criollo Planta (Costa)
Mango Haden /Hayde
Mango Kafro / Jafro (Costa)
Mango Kent (Costa)
Mango Edward Planta
Manzana Pachacamac
Manzana Israel
Manzana Winter
Manzana Importada (Chilena)
Naranja Tangelo (Selva)
Palta Fuerte (Costa)
Palta Criolla (Selva)
Papaya (Selva)
Pia Criolla (Selva)
Pia Selva Haway
Pltano Bellaco (Selva)
Pltano Bizcocho (Selva)
Pltano Isla (Selva)
Pltano Manzano (Selva)
Pltano Seda (Selva)
Sanda
Uva Alfonso Lavallet (Negra)
Uva Quebranta/Moscatel
Uva Rosada sin Pepa
Uva Palestina
Red Globe Nacional
Ao
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
2 012
2 011
Var.% Prec. Prom. Pond.

2012/11
Enero
-20,78
-4,08
-12,73
24,49
37,18
53,42
105,63
15,46
-1,27
-18,18
0,00
83,12
39,82
29,32
-13,24
100,00
-34,90
-14,36
-28,57
65,85
1,00
5,43
19,51
17,11
-12,00
6,06
21,14
-1,18
1,09
4,00
-24,50
2,42
42,15
0,00
-20,30
2,86
3,61
3,06
3,19
0,96
1,10
1,22
0,98
1,07
0,78
1,12
0,73
1,46
0,71
1,12
0,97
1,56
1,58
1,08
1,32
1,41
0,77
1,58
1,13
4,19
3,24
0,59
0,68
3,28
1,64
0,97
1,49
3,28
3,83
1,00
1,40
2,72
1,64
1,01
1,00
0,97
0,92
1,47
1,23
0,89
0,76
1,10
1,25
1,05
0,99
1,49
1,23
0,84
0,85
0,93
0,92
2,08
2,00
1,88
2,49
2,12
2,07
3,17
2,23
2,12
2,66
Ene
2,86
3,61
3,06
3,19
0,96
1,10
1,22
0,98
1,07
0,78
1,12
0,73
1,46
0,71
1,12
0,97
1,56
1,58
1,08
1,32
1,41
0,77
1,58
1,13
4,19
3,24
0,59
0,68
3,28
1,64
0,97
1,49
3,28
3,83
1,00
1,40
2,72
1,64
1,01
1,00
0,97
0,92
1,47
1,23
0,89
0,76
1,10
1,25
1,05
0,99
1,49
1,23
0,84
0,85
0,93
0,92
2,08
2,00
1,88
2,49
2,12
2,07
3,17
2,23
2,12
2,66
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2,75
2,39
1,93
1,39
1,29
1,45
1,69
1,84
2,68
1,58
1,49
1,44
1,63
2,66
1,13
1,04
0,87
0,72
0,55
0,72
0,70
0,74
0,76
1,23
1,23
1,12
1,39
1,70
2,34
2,60
2,38
2,38
1,50
0,68
0,79
2,67
3,33
2,89
1,96
1,32
0,68
0,75
1,43
1,13
1,43
2,11
2,78
0,66
0,71
0,95
1,58
1,31
2,74
1,89
1,87
1,21
1,57
1,55
1,55
1,52
1,50
1,50
1,48
1,44
1,46
1,67
1,85
1,31
1,31
1,29
1,29
1,26
1,29
1,20
1,12
1,06
1,06
1,11
1,76
1,65
1,78
1,74
1,77
1,78
0,76
0,78
0,98
1,08
1,43
1,78
1,73
1,81
1,71
1,54
1,59
1,10
1,09
1,13
1,16
1,21
1,35
1,37
1,36
1,39
1,48
1,60
3,06
3,02
2,99
3,10
3,06
3,01
2,93
3,12
3,27
4,41
4,39
0,73
0,87
0,97
0,76
0,63
0,61
0,56
0,57
0,57
0,60
0,58
2,83
2,08
2,31
1,85
1,48
1,67
1,67
2,13
2,63
2,78
2,95
1,33
1,19
1,48
1,23
0,80
0,72
0,83
1,31
1,65
2,04
1,34
3,57
3,29
2,59
3,10
2,80
2,41
3,29
3,94
4,33
4,61
3,72
1,18
1,10
0,98
1,08
1,30
1,14
1,26
1,21
1,33
1,19
1,31
1,70
1,95
1,66
1,56
1,74
2,51
2,59
2,55
2,58
2,59
2,59
1,01
1,05
1,17
1,12
1,08
1,07
1,04
1,00
0,94
2,47
0,97
0,91
0,86
0,87
0,87
0,89
0,90
0,92
0,92
0,90
0,88
0,90
1,37
1,25
1,24
1,28
1,31
1,46
1,23
1,20
1,29
1,48
1,45
0,83
0,84
0,85
0,86
0,92
0,92
0,84
0,85
0,89
0,87
0,89
1,27
1,22
1,13
1,10
1,05
1,00
1,07
1,06
1,05
1,04
1,12
1,01
1,03
1,04
1,04
1,04
1,07
1,07
1,05
1,04
1,04
1,06
1,40
1,30
1,26
1,29
1,35
1,51
1,51
1,41
1,53
1,52
1,51
0,86
0,82
0,76
0,71
0,69
0,71
0,72
0,74
0,74
0,76
0,87
0,87
0,84
0,84
0,84
0,89
0,96
0,99
1,00
1,03
0,92
0,92
2,13
1,43
2,23
1,61
1,39
1,71
1,88
2,02
2,13
2,08
2,10
1,50
1,18
1,24
1,48
2,22
2,71
2,48
3,01
2,78
2,35
2,08
1,83
2,01
2,28
2,25
2,92
2,17
2,26
2,37
3,14
2,97
2,92
3,02
2,90
2,99
3,25
3,56
2,05
1,67
1,63
1,97
3,03
3,16
3,12
3,59
3,20
2,87
2,37
Pag. 9
Mes: ENERO 2012
Variacin del ndice de Volumen del Comercio Mayorista (IVCOMA) por Grupos de Productos Agrcolas del Mercado Mayorista
N 1 (La Parada) y Mercado Mayorista N 2 (Frutas). Enero 2012. (Base: May 2002=100)
El ndice de abastecimiento (IVCOMA) se incremento en 0.39% en comparacin
al mes de diciembre. El incremento del indice se vio influenciada por los
mayores ingresos de los grupos de productos: Hortalizas (6.09%) y Frutas
(1.45%).
Segn los Grupos, los productos que incrementaron su oferta en el mes de
enero en relacin a diciembre, son:
Producto / Variedad
Hortalizas: Choclo serrano tipo cusco (4.11%), Cebolla cabeza rooja (3.66%),
Tomate marzano/ro (0.31%).
Frutas: Mandarina satsuma Costa (2.55%), Limn citrico bolsa (1.62%), Uva
italia/americana (1.02%) y Naranja tangelo selva (0.95%).
Volumen Ingreso Promedio Diario (t)

Dic 11
Ene 12
Var %
IVCOMA
TUBERCULOS
Olluco Largo
Camote Morado
Olluco Redondo
Camote Amarillo
Papa Color/Valle
Papa Blanca/Valle
Var. Ing. Grupo
Participacin
Dic 11
ndice Volumen Grupo

Ene 12
Part. Prod. (%)
del Grupo
105,34
105,75
0,39
0,39
57,61
27,61
2,45
38,65
61,97
150,29
199,42
1205,26
3,90
14,13
61,70
-13,94
-6,66
-7,08
-13,34
-4,59
121,20
0,49
0,12
0,00
0,18
0,82
2,40
6,15
111,04
115,08
0,51
0,14
0,00
0,16
0,77
2,23
5,33
105,94
-5,06
0,02
0,01
0,00
-0,02
-0,05
-0,14
-0,68
-4,20
-1,170
55,45
24,19
1,52
44,90
66,39
161,74
230,13
1263,23
HORTALIZAS
Choclo Serrano Tipo Cuzco
Cebolla Cabeza Roja
Tomate Marzano/Ro
Aj Escabeche Fresco
Zapallo Macre(Costa/Sierra)
Aj Rocoto
Aj Seco Panca
Ajo Criollo O Napur
341,26
397,65
58,42
62,68
29,77
3,16
57,61
9,39
59,23
216,45
17,04
7,46
11,38
4,41
3,59
-29,50
-2,62
-9,63
-19,12
-8,56
94,42
22,76
46,34
2,60
3,40
0,53
0,02
1,42
0,52
3,15
13,50
100,17
26,64
49,80
2,89
3,54
0,55
0,02
1,39
0,47
2,54
12,34
6,09
4,11
3,66
0,31
0,16
0,02
-0,01
-0,04
-0,05
-0,64
-1,22
1,474
291,58
370,03
52,45
60,03
28,74
4,48
59,16
10,39
73,23
236,71
LEGUMBRES
Haba Verde Serrana
Arveja Verde Blanca Serrana
Vainita Americana
50,42
39,68
18,74
37,29
4,27
-27,26
-44,24
-28,24
128
56,83
17,14
14,91
38,76
108
59,25
12,47
8,31
27,81
-15,59
1,90
-3,66
-5,16
-8,57
-0,620
48,35
54,55
33,61
51,97
48,00
164,06
12,13
37,68
75,55
25,87
42,00
86,26
34,06
48,55
25,32
8,97
31,58
52,35
12,13
13,90
44,10
151,90
107,39
4,55
3,61
27,87
168,94
122,29
77,81
150,51
13,15
342,35
116,70
6,99
11,23
84,68
17,13
30,86
13,41
80,46
62,57
19,54
17,18
-37,44
-44,88
-10,60
-2,46
-7,73
-77,76
-86,99
-62,79
-3,94
-20,32
-14,19
103,37
1,75
12,70
0,31
0,84
6,93
2,48
0,31
1,32
0,65
1,26
0,16
0,17
0,50
0,55
0,47
0,50
3,03
13,41
4,63
0,47
0,60
1,33
21,26
4,71
11,94
104,87
4,39
14,37
1,36
1,83
7,42
2,75
0,58
1,54
0,85
1,43
0,29
0,28
0,60
0,64
0,29
0,28
2,71
13,08
4,27
0,10
0,08
0,49
20,42
3,76
10,24
1,45
2,55
1,62
1,02
0,95
0,47
0,27
0,26
0,22
0,19
0,16
0,12
0,10
0,09
0,09
-0,17
-0,22
-0,31
-0,32
-0,35
-0,35
-0,50
-0,81
-0,81
-0,93
-1,64
0,71
19,16
145,00
2,74
17,39
70,61
23,26
22,74
73,65
26,03
42,81
14,03
5,52
26,42
44,68
19,39
25,23
49,32
155,74
116,39
20,45
27,77
74,90
175,87
153,48
90,68
10,81
10,82
0,01
FRUTAS
Limn Ctrico Bolsa
Naranja Tangelo Selva
Melocoton Blanquillo
Red Glove Nacional
Mango Haden /Hayde
Melon Coquito
Manzana Israel
Ciruela Roja/Criolla
Mandarina Tangerina
Mango Criollo Planta ( Costa )
Platano Bizcocho (Selva)
Granadilla Selva
Pia Criolla De Selva
Platano Isla (Selva)
Mandarina Malvacea(Costa)
Fresa Americana/Holandesa
Limn Ctrico Cajn
Mango Edward Planta
Papaya (Selva)
OTRAS 26 FRUTAS
Pag. 10
Mes: ENERO 2012
Variacin del Indice de Precios Mayoristas (IPMA) de los Principales Productos Alimenticios de Orgen Agropecuario. Enero
2012. (Base: Dic 2001=100)
El IPMA en el mes de enero registr una ligera baja de -3.84% respecto al mes
de diciembre. Segn cada uno de los grupos que componen el IPMA, los que
justificaron la baja fueron: Tubrculo (-10.08%), Legumbres (-9.75%), Carnes y
Huevos (-6.15%), Frutas (-4.40%), Agroindustriales (-1.14%) y Menestras(-0.33%).
Segn los Grupos, los productos que ms bajaron en el mes de enero en relacin
a diciembre son:
Tubrculos: Papa blanca( -5.15%) y Olluco largo (-3.42%).
Precios (S/. x unidad de medida)
Producto / Variedad
Dic 11
Ene 12
Var %
IPMA
Legumbres: Arveja americana verde (-10.16%).

Carnes y Huevos: Pollo en pie (-5.64%).
Frutas: Limn sutil (-2.47%) y Manzana delicia (-1.71%).
Agroindustriales: Azcar blanca (-0.83%) y Arroz a granel corriente (-0.24).
Menestras: Lenteja (-0.20%).
Indice Precios Grupo
Var. Ind. Grupo

Part. Prod. (%)
Participacin
Dic 11
Ene 12
149,84
144,09
-3,84
-3,84
del Grupo
TUBERCULOS
Yuca Amarilla
Camote Amarillo
Papa Amarilla
Olluco Largo
Papa Blanca
1,11
1,04
0,85
0,73
0,70
3,74
-12,61
-8,60
-38,14
-7,89
181,50
13,43
8,96
24,52
16,29
118,30
163,21
13,93
7,83
22,41
10,08
108,96
-10,08
0,28
-0,62
-1,16
-3,42
-5,15
-1,10
1,07
1,19
0,93
1,18
0,76
HORTALIZAS
Cebolla Cabeza Roja
Tomate marzano
Aj Rocoto
Maz Morado Fresco
Zapallo Macre
Aj criollo o napuri
Zanahoria
Aj Escabeche Fresco
Choclo
0,86
1,49
2,03
2,13
0,78
0,96
0,84
1,66
2,39
17,81
8,76
36,24
2,40
-1,27
-9,43
-7,69
-24,89
-8,43
171,41
25,53
37,39
2,54
5,32
14,82
12,66
16,30
5,65
51,20
171,92
30,07
40,67
3,46
5,45
14,64
11,46
15,04
4,25
46,88
0,30
2,65
1,91
0,54
0,07
-0,11
-0,70
-0,73
-0,82
-2,52
0,03
0,73
1,37
1,49
2,08
0,79
1,06
0,91
2,21
2,61
LEGUMBRES
Haba Verde Serrana
Vainita Americana
Arveja Americana Verde
0,95
1,31
1,72
5,56
-0,76
-12,69
183,28
16,18
20,34
146,75
165,40
17,08
20,19
128,13
-9,75
0,49
-0,08
-10,16
-0,26
0,90
1,32
1,97
FRUTAS
Mandarina s/pepa
Papaya (Selva)
Chirimoya Cumbe
Granadilla Costa
Pia Criolla (Selva)
Naranja para Jugo
Sandia
Manzana Corriente
Platano Isla
Platano Seda
Mango Criollo Planta
Palta Fuerte
Melocoton Blanquillo
Uva Italia
Manzana Delicia
Limn Sutil (acido)
2,86
2,72
5,59
3,43
1,01
0,59
0,93
1,08
1,10
0,84
1,22
3,28
2,65
1,88
1,56
1,96
7,52
5,02
4,49
3,63
4,12
1,72
1,09
-2,70
-1,79
-3,45
-18,67
-11,83
-7,67
-16,44
-15,68
-17,65
153,71
27,33
24,48
4,40
5,44
3,19
2,86
1,13
3,19
5,52
8,22
3,70
6,12
10,62
9,25
16,73
21,52
146,94
29,39
25,71
4,59
5,64
3,32
2,91
1,15
3,11
5,43
7,94
3,01
5,39
9,80
7,73
14,11
17,72
-4,40
1,34
0,80
0,13
0,13
0,09
0,03
0,01
-0,06
-0,06
-0,18
-0,45
-0,47
-0,53
-0,99
-1,71
-2,47
-0,45
2,66
2,59
5,35
3,31
0,97
0,58
0,92
1,11
1,12
0,87
1,50
3,72
2,87
2,25
1,85
2,38
MENESTRAS
Frijol Castilla
Garbanzo
Pallar
Frijol Canario
Lenteja
3,75
6,38
4,88
6,56
3,93
2,18
-0,78
-0,81
-0,15
-0,76
180,97
5,66
9,92
15,18
101,34
48,87
180,36
5,78
9,84
15,05
101,19
48,50
-0,33
0,07
-0,04
-0,07
-0,09
-0,20
-0,01
3,67
6,43
4,92
6,57
3,96
CARNES Y HUEVOS
Leche Fresca
Carne de Carnero (Pierna)
Corte Unico
Huevos a Granel (rosado)
Pollo en pie
2,26
11,30
9,15
3,73
4,10
0,44
0,00
0,00
-5,09
-10,09
132,73
2,09
0,00
42,95
13,52
74,17
124,57
2,10
0,00
42,95
12,83
66,69
-6,15
0,01
0,00
0,00
-0,52
-5,64
-1,62
2,25
11,30
9,15
3,93
4,56
AGROINDUSTRIALES
Arroz Superior Envasado
Fideos Envasado Tallarn
Leche en Polvo
Fideos a Granel
Aceite Vegetal a Granel
Azcar Rubia
Aceite Vegetal Envasado
Leche Evaporada
Arroz a Granel Corriente
Azcar Blanca
2,91
3,68
2,49
2,46
5,37
2,41
6,38
2,48
1,91
2,52
1,04
0,82
0,40
0,00
-0,74
-1,63
-0,31
-0,40
-1,55
-5,62
146,09
12,32
7,03
6,90
9,30
3,47
4,37
26,47
31,61
23,11
21,52
144,44
12,45
7,09
6,93
9,30
3,45
4,30
26,39
31,48
22,75
20,31
-1,14
0,09
0,04
0,02
0,00
-0,02
-0,05
-0,06
-0,09
-0,24
-0,83
-0,42
2,88
3,65
2,48
2,46
5,41
2,45
6,40
2,49
1,94
2,67
Pag. 11
Comportamiento mensual del Abastecimiento
del Pollo en Pie

Periodo:
Enero 2011 - Enero 2012
Soles
Unidades
Kilogramos
por kilo
16 716
15 595
15 590
15 109
16 465
16 591
15 952
15 842
15 431
16 707
15 881
16 834
16 481
45 597
40 819
41 325
39 533
45 484
45 113
42 098
41 533
41 291
44 181
42 868
45 350
44 620
3,40
3,90
4,66
4,99
4,21
3,59
4,93
4,97
4,77
4,54
4,62
4,57
4,10
50000
6,00
45000
5,00
40000
35000
Miles
Ene-11
Feb-11
Mar-11
Abr-11
May-11
Jun-11
Jul-11
Ago-11
Set-11
Oct-11
Nov-11
Dic-11
Ene-12
4,00
30000
25000
3,00
Soles por kilo
Miles
Mes
en Centros de Acopio
20000
2,00
15000
10000
1,00
5000
0
Ene-11 Feb-11 Mar-11 Abr-11 May-11 Jun-11 Jul-11 Ago-11 Sep-11 Oct-11 Nov-11 Dic-11 Ene-12
Unidades
Kilogramos
0,00
Soles por kilo
Pag. 12

Precios Enero12

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Precios Enero12

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Abastecimiento y Precios

Abastecimiento y Precios al por Mayor en Lima Metropolitana

Ingreso Acum. a Enero (t)

Ingreso Promedio Da (t)

Precios Promedio (S/ x kg)

Fuente: Empresa de Mercados Mayoristas S.A. (EMMSA)

Papa Blanca: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista

En el mes de enero, ingres al Mercado Mayorista N1

Ing. Prom. 11/12

Olluco Largo: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista

El ingreso promedio diario de olluco largo durante el

Ing. Prom. 11/12

Aj Escabeche: Ingreso Promedio Diario y

Ing. Prom. 11/12

Mes: ENERO 2012

Mercado Mayorista N 2 (Frutas)

Ingreso Promedio Da (t)

Precios Promedio (S/ x kg)

Fuente: Mercado Mayorista N 2 de Frutas

Papaya Selva: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Promedio

Periodo: Febrero - Enero 2010 /2011 y 2011 /2012

ago set oct

Ing. Prom. 10/11

Mango Edward: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Promedio Mayorista

nov dic ene

Ing. Prom. 11/12

Ing. Prom. 11/12

UVA RED GLOVE

Uva Red Glove: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista

Ing. Prom. 10/11

Ing. Prom. 11/12

Mes: ENERO 2012

Comercio de Aves en Pie en los Centros de Acopio

Ingreso Promedio Da (t)

Precios Promedio Mayorista (S/ x kg)

Pollo en Pie: Ingreso Promedio Diario y Precio Promedio Mayorista en los

Periodo: Febrero - Enero 2010 /2011 y 2011 /2012

En el mes de enero, la colocacin diaria de pollo en pie decreci

Ing. Prom. 10/11

Ing. Prom. 11/12

Mes: ENERO 2012

Ingreso de Principales Productos Agrcolas al Mercado Mayorista N 1 - La Parada, segn variedad.

Arveja Verde Americana

Choclo Serrano tipo Cusco

Limn Ctrico (Cajn)

Haba Verde (Serrana)

Arveja Verde Blanca (Serrana)

Mes: ENERO 2012

Ajo Criollo o Napur

Arveja Verde Americana

Arveja Verde Blanca (Serrana)

Prec. Prom. Pond.

Mes: ENERO 2012

Precio Promedio Mensual al Mayorista y al Consumidor de Principales Productos

de la Canasta de Alimentos en Lima y Principales Ciudades del Pas. Enero 2012

May. Cons. May. Cons.

May. Cons. May. Cons.

1,70 2,64 3,10 3,96

10,00 12,66 13,90

10,41 12,28 10,00 13,00

Mes: ENERO 2012

Precio Promedio Mensual al Mayorista y al Consumidor de Principales Productos

de la Canasta de Alimentos en Lima y Principales Ciudades del Pas. Enero 2012

May. Cons. May.