UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU ESCUELA DE POST GRADO

MAESTRIA EN DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE

PROYECTO DE TESIS

FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN EL GRADO DE ORGANIZACIN DE LOS AGRICULTORES E INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD HORTICOLA EN EL VALLE DE MUYURINA - AYACUCHO.
PRESENTADO POR: POMPEO MALLMA MORALES

Fecha: Junio de 2009

HUANCAYO PERU

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU ESCUELA DE POST GRADO MAESTRIA EN DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE TITULO DEL PROYECTO FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN EL GRADO DE ORGANIZACIN DE LOS AGRICULTORES E INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD HORTICOLA EN EL VALLE DE MUYURINA AYACUCHO EJECUTOR: Pompeo P. MALLMA MORALES I.- PROBLEMA DE INVESTIGACION: 1.1 Planteamiento del Problema En el valle de Muyurina el 80 % de agricultores se dedican de manera intensiva a cultivos hortcola como, lechuga, apio, col, coliflor, zanahoria, betarraga, nabo, tomate, cebolla, espinaca, plantas medicinales, alfalfa y otros cultivos y sus ingresos econmicos depende de esta actividad. Para la produccin de estos cultivos se requiere la organizacin, tecnologa y capacitacin en la produccin de hortalizas. En el valle de muyurina se genera ingresos econmicos principalmente por la produccin hortcola, pero por falta de una adecuada tecnologa los volmenes de produccin son bajos y como los productores dependen casi exclusivamente de esta actividad se ven afectados en sus ingresos. Por estas consideraciones es necesario realizar estudios tcnicos, para tener informacin ms cercana a la realidad y recomendar algunas alternativas de solucin orientadas al desarrollo de estas comunidades en el Valle de Muyurina. 1.2 Formulacin del Problema : El Valle de Muyurina se ha convertido es el lugar donde abastece de hortalizas a la ciudad de Ayacucho, pero todo esto no es suficiente para la poblacin, ya que el mayor volumen de produccin es procedente del Valle de Mantaro Es necesario realizar estudios de productividad cada vez mas integrados de tal manera que permitan establecer un mejor rendimiento en el valle donde se realizan actividades agrcolas con cultivos hortcolas bajo riego, y conlleve a proponer mejores polticas de produccin hortcola. El problema identificado es: Cul es el grado de organizacin y capacitacin de los productores hortcola en el Valle de Muyurina?.

b.- Cmo influye la tecnologa y la planificacin de las unidades agrcolas familiares sobre la productividad hortcola en el valle de Muyurina? II.- OBJETIVO 2.1 Objetivo General
Analizar los factores organizacionales, tecnolgicos educativos y de capacitacin que influyen prioritariamente en la actividad hortcolas en el valle de Muyurina y determinar las relaciones entre ellas a fin de proponer lineamientos bsicos de mejora de productividad en le Valle de Muyurina. 2.2 Objetivos Especficos a) Caracterizar y analizar la productividad agrcola en el valle de Muyurina. b) Determinar el grado de capacidad y educacin de los productores y su incidencia en la productividad hortcolas en el Valle Muyurina.

c) Describir la influencia de la tecnologa utilizadas por el productor en la

productividad hortcola en el valle de Muyurina. d) Proponer lineamientos bsicos la mejora de la productividad para el Valle de Muyurina.

III.- JUSTIFICACION: En el Valle de Muyurina los agricultores se dedican de manera intensiva a la siembra de hortalizas los cuales se comercializan principalmente en el mercado local; la utilizacin de la tecnologa de la produccin de la hortalizas es de nivel bajo, por ende los volmenes de produccin son mnimas razn por la cual sus ingresos econmicos no son suficientes para satisfacer sus necesidades. Es as que los agricultores se ven perjudicados. Con la ejecucin del presente trabajo de investigacin se lograra hacer un diagnostico general de la problemtica que atraviesa la produccin hortcola en el valle de Muyurina y se pondrn en prctica acciones para lograr una mayor organizacin y capacitacin de los productores hortcola el Valle de Muyurina.
IV.- MARCO TEORICO 4.1 ANTECEDENTES DEL ESTUDIO La produccin de hortalizas es realizada mayormente por productores que practican una tecnologa tradicional intermedia. Los rendimientos obtenidos son bajos siendo una de las causas la limitada disponibilidad de semilla de calidad y alta incidencia de plagas y enfermedades. Practicas de manejo de cultivos inapropiados que incide en el rendimiento y calidad de hortaliza.

Perdida de productos cosechados por inadecuado manejo de cosecha y poscosecha y no se conocen las normas de conservacin y calidad de hortalizas. Desconocimiento en gestiones de organizacin

4.2 BASE TEORICA Manejo Fitosanitario en Hortalizas

Manejo Integrado de Plagas en Hortalizas Se define como la "seleccin; integracin e implantacin de medidas de control de plagas basadas en consideraciones econmicas, ecolgicas y sociales predecibles",. Su premisa bsica es que ningn mtodo de control usado individualmente ser exitoso a mediano ni a largo plazo (integracin), siendo su objetivo fundamental controlar las plagas econmica y ambientalmente con eficacia (rentabilidad, preservacin y permanencia). Presenta algunos principios que deben observarse:

Especies dainas deben existir dentro de ciertos lmites de tolerancia. El ecosistema debe manejarse como una unidad y no en forma atomizada. El uso de agentes naturales de control deben estimularse y preservarse. Medidas aisladas de control pueden producir efectos inesperados indeseables. En programas MIP la participacin interdisciplinaria es esencial.

Para la seleccin de las medidas de control dentro de un programa MIP, se requiere un conocimiento integral de las especies plagas, el agroecosistema y sus interrelaciones. Esto se logra a travs de procesos de investigacin bsica bsicoorientada, a corto, mediano y largo plazo. Para su integracin es conveniente tener una visin global de la situacin e interrelacionar cada conocimiento de manera que se maneje como una unidad interdependiente, mientras que para su puesta en prctica, adems de contar con lo anterior, la motivacin, un presupuesto adecuado y un apoyo decidido, son fundamentales para su ejecucin, evaluacin y difusin.
Dentro del MIP las diferentes prcticas de control se han clasificado en ocho grupos: a) legal, b) cultural, c) fsico- mecnico, d) biolgico, e) gentico, f) etolgico, g) autocida y h) qumico. Esta clasificacin operativa no es restrictiva en su totalidad, pudiendo alguna prctica, por su naturaleza, ubicarse en ms de un grupo

4.3 MARCO CONCEPTUAL Contribuir al incremento de produccin y productividad de los cultivos hortcolas mediante la generacin e innovacin de la tecnologa de produccin ; se construya a mejorar el nivel socio econmico del productor con sistemas productivos competitivos que sean competitivos y sostenibles

V.- HIPOTESIS

El escaso desarrollo de la actividad agrcola y consecuentemente la baja productividad agrcola en el caso del Valle de Muyurina, dependen del nivel de organizacional, nivel de formacin educativo, capacitacin y de nivel de tecnologa utilizado.
VI - METODOLOGIA: 6.1 Metodologa El presente trabajo se utilizara el mtodo de investigacin descriptivo para identificar y caracterizar los componentes que intervienen en el manejo de produccin de Hortalizas; el cual permitir analizar los aspectos que restringen un buen manejo tecnolgico, de tal manera de adoptar una estrategia de manejo de cultivo de hortaliza. Estos informaciones se extractaran del rea de estudio a travs de encuestas (ver Anexo), entrevistas, observaciones no participante, las mismas que se explicaran mediante cuadros y grficos. Fases de Estudio a) Fase Preliminar: En esta fase se realizar un reconocimiento preliminar del rea de estudio, posteriormente se evaluar la informacin existente para definir el trabajo de investigacin, objetivos y recopilacin de informacin de fuentes segundarias, para que con ese sustento realizar el trabajo de campo. Esta etapa tambin se estructuraran los formatos de encuesta para su utilizacin en el trabajo de campo. b) Fase de Campo: Considera en la toma de datos mediante las observaciones no participante y encuestas ( ver anexo ) aplicadas a cada jefe de familia como las autoridades y comuneros del rea en estudio; asimismo se realizaran observaciones in situ; del mismo modo en esta etapa se realizaran los levantamientos de informacin topogrfica del rea en estudio para poder plasmar a ella las caractersticas de manejo productivo, pos estratos, las rutas de comercializacin y otros de ndole social econmico que influyan en la caracterizacin que se evala. Las encuestas, las entrevistas y las observaciones no participantes que se aplicaran las siguientes caractersticas: Encuestas: Es un sistema de preguntas que persigue el propsito de identificar los componentes que intervienen en el manejo de cultivo en la encuesta del Valle Muyurina, de tal manera de obtener informacin de fuentes primarias referentes a los componentes del manejo de la produccin de hortalizas. Entrevistas: Consiste en una conversacin, de los cuales uno es el entrevistador y el otro es el entrevistado; tiene como finalidad la obtencin de informacin referente al manejo de hortalizas, esto como una manera de contrastarlas informaciones recogidas con las encuestas estructuradas. Esta tcnica tendr las siguientes fases: La preparacin, la introduccin de preguntas y la despedida. Las observaciones no participante:

La presencia continua del investigador; (en este caso del ejecutor), en la zona de estudio, facilitara las observaciones de las actividades cotidianas que realizan las unidades agrcolas familiares del valle de Muyurina Poblacin y muestra El universo de investigacin sern todas las unidades productivas del valle, las mismas que son las unidades familiares de produccin. La muestra considerada ser determinada con la siguiente formula: N m = -------------------2 E (N-1)+1 Donde : m = Tamao de la muestra N = Tamao de la poblacin e = Error (en tanto por Uno) c) Fase de Gabinete: En esta fase se realizara el refinamiento de la informacin recogida en el trabajo de campo, su interpretacin, dibujo de los planos y la redaccin del informe final. 6.2 Factores y Variables que Influyen en el Problema a) Sistema de produccin de hortalizas (VD) b) Sistema de Organizacin (VI) 6.3 Variables e Indicadores Variables Caractersticas del medios Conocimiento del agricultor Caractersticas para la adopcin de la tecnologa del agricultor del valle Muyurina. Dimensin social, econmica y Poltica Indicadores Caractersticas Agroclimticas del Valle Muyurina Caractersticas del nivel tecnolgico Variables endgenas, exgenos y preceptales del productor caractersticas socioeconmicas y polticas imperantes en la zona -

a) Sistema de Produccin (VD) - Surcos o bandas - Surcos simples o asociados - Uso de agua y frecuencia de riego - Siembra directa o indirecta - Uso de Fertilizantes - Uso de Pesticidas

b) Sistema de Educacin y Organizacional (VI)

De la toma de datos - Datos a registrar Caractersticas generales de la zona de investigacin. Produccin y condiciones para lograr productos de calidad Canales de comercializacin, requisitos y mecanismos abastecimiento. Capacidad cultural organizativa de los productores Organizacin y/o empresas de pequeos productores - Tcnicas de procedimiento para la toma de datos: Observacin o participante Entrevistas. Encuestas - Tcnicas de refinamiento: Organizar los datos en funcin de su utilidad Analizar los datos para su priorizacin en funcin a las necesidades, de productividad y el manejo. Interpretar la informacin Definicin de las acciones prioritarias. Determinar el papel del manejo productivo en mejorar la vida familiar - Instrumentos para la investigacin Carta nacional Gua de entrevistas Gua de cuestionarios VII.- ASPECTOS ADMINISTRATIVOS: 7.1 CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO
ACTIVIDADES Elaboracin de Diseo de la Investigacin del Proyecto Elaboracion de Instrumentos para el Acopio de Informacin Experiemento en el Campo Acopio de Datos en el Campo Vaciado y Clasificacin de Datos Anlisis y Redaccin de informe Parcial Redaccin Final del Trabajo Sustentacin del Proyecto de Tesis ABRIL MAYO JUNIO JULIO MESES 2009 AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

de

7.2 RECURSO HUMANO a) Ejecutor b) Personal tcnico de la Municipalidad Distrital de Tambillo c) Autoridades del Valle Muyurina

7.3 PRESUPUESTO
N 1 PERSONAL RUBROS UNIDAD DE MEDIDA COSTO UNITARIO CANTIDAD TOTAL

Ayudante Asistente de Oficina

2 BIENE DE CAPITAL

Personal Personal Unidad Unidad Millar Cono Cajita Unidad Global Global Global Global Global Global

500.00 300.00 1500.00 220.00 30.00 60.00 1.50 10.00 600.00 1800.00 300.00 500.00 2000.00 1200.00

1 1 1 2 5 1 4 2 1 1 1 1 1 1

Cmara Fotogrfica
3 BIENES FUNGIBLES

Thoner de Impresora Papel bond A4 Cono de DC Cajas de Clip Libreta de campo

4 SERVICIOS

Servicios de Laboratorio Racionamiento Fotocopias Impresin Movilidad

5 IMPREVISTOS

Varios TOTAL

800.00 500.00 300.00 1500.00 1500.00 676.00 440.00 150.00 60.00 6.00 20.00 5200.00 600.00 1800.00 300.00 500.00 2000.00 1200.00 1200.00 9376.00

Financiamiento: El financiamiento para el presente estudio ser por parte del tesista y la otra parte lo financiarn las municipalidades involucradas en el valle de Muyurina. VIII.- BIBLIOGRAFIA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU ESCUELA DE POST GRADO MAESTRIA EN DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE MAPA UBICACIN DEL AREA EN ESTUDIO PROYECTO ANALISIS DE LA PRODUCTIVIDAD HORTICOLA EN EL VALLE DE MUYURINA PROVINCIA DE HUAMANGA- AYACUCHO EJECUCTOR: Pompeo Pachin Mallma Morales Fecha: Huancayo Mayo de 2009