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Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate
Preparacin Corta el chocolate en trozos pequeos y ponlos en un cuenco al bao Mara, hasta que se derrita. Aade 6 cucharaditas de agua y mzclalo bien. Separa las claras de las yemas y aade estas ltimas al chocolate, mzclalo y djalo enfriar. Luego, bate las claras a punto de nieve y nelas a la mezcla anterior, con cuidado para que no pierdan volumen. Reprtelo en las copas de servir y djalo en la nevera hasta que est bien fro.