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Albndigas en salsa a la colombiana

Introduccin
Albndigas de carne de ternera guisadas en una salsa de tomate con vino.

Ingredientes:
1 1/2 DE CARNE MOLIDA 1 TAZA DE VINO BLANCO 1 TAZA DE CEBOLLA CABEZONA FINAMENTE PICADA 1 TAZA DE TOMATE PELADO,SIN SEMILLAS Y FINAMENTE PICADO 1 AJO MACHACADO 1CDA DE ALBAHACA FINAMENTE PICADA 1 CDA DE ACEITE 2 CDAS DE MANTEQUILLA 1 CDA DE PEREJIL FINAMENTE PICADO SAL Y PIMIENTA A GUSTO Comensales: 5 Tiempo: Medio (20'-40') Coste: Barato Dificultad: Muy Fcil Ms datos: Pas: Colombia Temporada: Todas Edad: Familiar Temperatura: Calientes Cocinado: Cocido/Hervido

Instrucciones
SALTEAR LA CEBOLLA Y EL AJO EN EL ACEITE Y LA MANTEQUILLA CALIENTE AGREGAR EL TOMATE Y DEJAR COCINAR UN POCO, AGREGAR LA ALBAHACA SALPIMENTAR Y AGREGAR EL VINO BLANCO DEJAR EVAPORAR EL LICOR ARMAR LAS ALBONDIGAS DEL TAMAO DESEADO Y AGREGAR A LA SALSA DEJAR COCINAR TAPADAS A FUEGO MEDIO, AGREGAR EL PEREJIL Y SERVIR CALIENTES

Un consejo...

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16/12/2011 11:07 a.m.