ENZIMAS

PROTENAS CATALIZADORAS DE LAS REACCIONES QUMICAS QUE OCURREN EN LOS SERES VIVOS.

TODA REACCIN QUMICA NECESITA DE ENERGA PARA ACTIVARSE, ENERGA CAPAZ DE ROMPER LOS ENLACES DE LAS MOLCULAS.

ENERGA DE ACTIVACIN

ENZIMAS
ESPECFICAS: CATALIZAN UN SOLO TIPO DE REACCIN EFICIENTES (REUTILIZABLES): UNA MISMA ENZIMA
PUEDE CATALIZAR MILES DE REACCIONES DEL MISMO TIPO

TEMPERATURA Y ACIDEZ: TEMPERATURA Y PH

PTIMOS.

ACTIVIDAD ENZIMTICA
SUSTRATO

MOLCULAS REACTANTES QUE VAN A SER TRANSFORMADAS EN UNA REACCIN QUMICA

PRODUCTOS

MOLCULAS RESULTANTES DE LA INTERACCIN ENZIMA/SUSTRATO

SITIO ACTIVO
REGIN DE LA ENZIMA QUE ENTRA EN CONTACTO CON EL SUSTRATO

SITIO ACTIVO
LOS GRUPOS RADICALES DE LOS AMINOCIDOS QUE SE ENCUENTRAN EN EL SITIO ACTIVO TIENEN AFINIDAD ESPECFICA CON ALGUNA REGIN DEL SUSTRATO.

MODELO LLAVE - CERRADURA

EL SITIO ACTIVO PRESENTA UNA FORMA TRIDIMENSIONAL QUE CALZA EXACTAMENTE CON EL SUSTRATO CORRESPONDIENTE.

MODELO AJUSTE INDUCIDO

EL SITIO ACTIVO NO TIENE UNA FORMA COMPATIBLE CON EL SUSTRATO, SINO QUE SE ADAPTA .

EFECTO DE LA TEMPERATURA

EFECTO DEL pH

INHIBIDORES ENZIMTICOS
FACTORES QUE DISMINUYEN O ANULAN LA ACTIVIDAD DE UNA ENZIMA

SE FIJAN AL SITIO ACTIVO E IMPOSIBILITAN LA UNIN CON EL SUSTRATO O; IMPIDIENDO LA SEPARACIN DEL COMPLEJO ENZIMA-SUSTRATO

INHIBIDORES ENZIMTICOS
PENICILINA