Asociacin para el Desarrollo Sostenible

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DIAGNSTICO PRELIMINAR Interpretacin de Anlisis de Suelos y Tejido Vegetal de Cafetales en Produccin MICROCUENCAS DE CUNA Y AGUA TURBIA/ CUENCA DEL CHINCHIPE Cajamarca Per

Abril 2006

Suelos cafetaleros de Jan y San Ignacio Abril 2006

Contenido
Antecedentes Objeto de la intervencin Productos a obtener Organizaciones cooperantes Informacin general Ubicacin del rea de estudio Anlisis mecnico de los suelos Anlisis qumico Elementos disponibles 3 3 3 3 4 4 5 5 6

Cationes cambiables en MEQ / 100 gramos de suelo 7 Cationes cambiables en porcentaje en el complejo de cambio Relaciones catinicas en el complejo de cambio Cationes solubles en el extracto de saturacin MEQ / Litro Aniones solubles en el extracto de saturacin MEQ / Litro Anlisis foliares Anlisis Nematolgico Sntesis Pasos a seguir Abonamiento edfico Abonamiento foliar Literatura consultada Anexo 1 Relacin y ubicacin de las parcelas del estudio Anexo 2 Ley del mnimo Registro fotogrfico 16 16 17 20 25 27 8 8 9 9 10 15

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Antecedentes
En nuestros das no se discute la urgencia de que los agricultores mejoren la productividad de sus recursos, reduzcan sus costos, mejoren la calidad y racionalicen la comercializacin de sus excedentes con alto valor agregado, como medidas condicionantes para ser tcnicamente eficientes y econmicamente viables. No obstante, para conseguir la viabilidad tcnica y la sostenibilidad econmica de los agricultores es necesario aumentar la productividad, vale decir: es necesario obtener mayor cantidad de cosecha de buena calidad por unidad de superficie, de mano de obra, de animal, de capital, de energa y tambin de tiempo. De otro lado y sin ambages, para mejorar la productividad es absolutamente indispensable tecnificar y modernizar la agricultura, esto requiere un esfuerzo eficiente de capacitacin para que los productores: i) Puedan adoptar tecnologas que prescindan o disminuyan la dependencia de factores externos que no puedan conseguir o disponer por falta de recursos. Sepan aplicar correctamente tecnologas apropiadas. Utilicen racionalmente recursos propios y volver ms eficientes los factores externos, cuando les son accesibles.

ii) iii)

Pedir a los agricultores que hagan lo que no saben y sobre todo, con lo que no tienen, ha sido una de las razones por las cuales los esfuerzos de modernizacin de la agricultura no han cosechado los frutos esperados. Se dise la presente propuesta, dada la necesidad del Vicariato San Francisco Javier de tener una idea clara, desde la perspectiva de produccin, acerca de posibilidades, limitaciones y necesidades que tienen actualmente las parcelas cafetaleras de la Cuenca, para aumentar la productividad de manera sostenible, mejorar la calidad y poder acceder a mercados diferenciados de alto valor. A) OBJETO DE LA INTERVENCIN Conocer el estado general de las plantaciones agroforestales de caf a fin de identificar los cuellos de botella, en el rea de produccin, que frenan la caficultura de la zona y recoger In Situ informacin til para sustentar proyectos de mayor alcance que se vienen elaborando de manera consorciada con FAO, SP-ITDG, IUCN, Pro Naturaleza y ORIGEN. B) PRODUCTOS A OBTENER Informacin del grado de fertilidad de los suelos en las microcuencas de Cuna y Agua Turbia. Estado nutricional de las plantaciones de caf.

C) ORGANIZACIONES COOPERANTES FAO / ITDG ORIGEN

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D) INFORMACIN GENERAL Cultivo: CAF

Fecha de muestreo: 20 23 de Marzo 2006 Fecha: abril 24, 2006 Responsable: Sostenible ORIGEN Asociacin Para el Desarrollo

E) UBICACIN DEL REA DE ESTUDIO: La intervencin se ha realizado en ambas mrgenes de la micro cuenca de Cuna (Distritos de Chirinos y La Coipa) y en la margen derecha de la micro cuenca de Agua Turbia (Distrito de Santa Rosa), en la Cuenca del ro Chinchipe de las provincias de Jan y San Ignacio, del Departamento de Cajamarca.

Vista satelital del mbito del proyecto Altitud, Latitud, Longitud

F) COOPERANTES EN EL CAMPO Equipo tcnico del programa de asistencia tcnica del Vicariato SFJ. Productores cafetaleros de Jan y San Ignacio La relacin completa de productores se encuentra en el Anexo 1

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g) METODOLOGA
Eleccin de las parcelas.- con apoyo del equipo tcnico del Vicariato, las parcelas para el estudio fueron escogidas de acuerdo a los siguientes criterios Altitud: por encima de un mil metros sobre el nivel del mar1. Antigedad de la parcela Zona de produccin: reconocida como rea importante para la produccin de caf de calidad. Accesibilidad: cerca de caminos vecinales. Voluntad de cooperacin y empata de los productores.

Toma de muestras de suelos y hojas.Suelos.- la recoleccin de sub-muestras se ha hecho recorriendo el campo sobre un trazo predeterminado en forma de Z. Estas fueron mezcladas en un balde nuevo de plstico, con lo cual se asegur la no contaminacin del material colectado. Una vez mezcladas se obtuvo la muestra representativa de 0.5 Kg. La profundidad de muestreo ha sido de 0 30 cm. Los hoyos fueron tapados luego de tomadas las sub-muestras Hojas.- durante el recorrido del campo se fueron colectando hojas maduras de caf2, indistintamente plantas sanas o plantas enfermas o con sntomas de deficiencias o lesiones.

Anlisis de suelos y hojas.- los anlisis se han realizado en un laboratorio particular3, de acuerdo con normas internacionales.

h) ANLISIS DE SUELOS
1. ANLISIS MECNICO Muestra M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 Arena 35% 36% 46% 35% 35% 40% 33% 25% Limo 40% 40% 40% 40% 42% 40% 40% 45% Arcilla 25% 24% 14% 25% 23% 20% 27% 30% Clase Textural Franco Arcilloso Franco Arcilloso Franco Franco Arcilloso Franco Franco Franco arcilloso Franco Arcilloso

Se acepta como premisa para la produccin de cafs de calidad, la instalacin de predios por encima de 1000 m.s.n.m. (3280.84 pies) 2 Se han tomado hojas completamente desarrolladas 4 5 par contando desde el pice de las ramas fruteras del tercio medio de plantas en produccin 3 Ing Agr Ms. S. Alfonso Cruzado Castaeda,. Telefax 0051 1 2742261

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M9 M 10 Promedio

32% 42% 36%

30% 38% 40%

38% 20% 25%

Franco Arcilloso Franco

La clase textural promedio es de suelos franco arcillosos y suelos francos. La caracterstica general de estos suelos es la de ser suelos ricos y aptos para la agricultura.
2. ANLISIS QUMICO

Muestra M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M 10 Promedio

CO3Ca 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

pH 5.50 5.10 5.00 4.70 4.20 4.10 3.90 6.20 6.40 4.90 5.00

C.E. mmhos 2 x Cm

M.O. 3.20 2.00 2.20 2.70 2.00 2.30 2.10 3.40 3.50 2.40 2.58

N Total 0.144 0.086 0.104 0.122 0.090 0.102 0.100 0.162 0.156 0.107 0.120

M.O. : N Total

0.15 0.25 0.20 0.10 0.15 0.20 0.10 0.35 0.60 0.50 0.26

22.22 23.31 21.10 22.22 22.22 22.47 21.05 21.05 22.47 22.47 22.06

En todas las parcelas la Conductividad Elctrica oscila entre baja y muy baja, debido a una escasez severa de minerales en el suelo. El tenor de Materia Orgnica (MO) oscila en el rango de escasez, excepto para las muestras 1, 8 y 9 en las que se encuentra niveles aceptables, los cafetales poseen poca cobertura muerta sobre el suelo, los rboles de sombra son rboles del gnero Inga y en algunos casos se emplean especies forestales (Cordia sp. Varejn). El rango de pH de los suelos cafetaleros en estudio oscila entre 3.9 y 6.4, siendo que el pH ptimo para el cultivo de caf oscila entre 5.5 y 6.5. Segn estas referencias, slo tres de los diez suelos en estudio seran aptos para la caficultura.

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ACIDEZ DE SUELOS CAFETALEROS JAEN - SAN IGNACIO 2006

7.00

6.00

5.00 pH - Pasta de Saturacin

4.00

3.00

2.00

1.00

0 2 4 6 8 10 12

El hecho es que con el tiempo de uso y las escasas prcticas de conservacin, estos suelos se han ido degradando, cuyos indicadores son: i) baja productividad, ii) desmejoramiento o mala calidad del producto cosechado y iii) presencia de plagas y enfermedades carenciales.
3. ELEMENTOS DISPONIBLES Muestra M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M 10 Promedio P 2 2 2 1 1 2 1 5 5 6 2.7 K 20 60 40 10 10 40 20 120 100 40 46 Mg 145 60 60 40 120 120 70 160 120 100 99.50 B 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.20 0.50 0.00 0.07

La tabla precedente nos muestra un estado general de carencia de nutrientes en el suelo Los niveles de Fsforo Potasio y Boro son deficientes en todas las parcelas, la ruta del Magnesio es la misma que las del fsforo y potasio. Los niveles de Magnesio estn en el lmite inferior, excepcin de la parcela 4, cuyo nivel es de escasez absoluta. Esta informacin debe llevarnos a reflexionar que el tema de la calidad del caf no radica slo en el proceso de pos cosecha sino que tiene sus orgenes en el campo. La presencia de plagas y enfermedades en el cultivo es resultado de carencias nutricionales pues debe entenderse que un importante 44 % de las

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plantaciones tiene edades del orden de 5 10 aos y alrededor del 12 % es mayor de 10 aos. Es innegable que la presencia de plagas y enfermedades es menor en plantaciones jvenes.

Histograma Edad de Plantaciones Cafetaleras en Estudio - Jan & San Ignacio 2006
4.5 120.00%

4 100.00% 3.5

3 Frecuencia

80.00%

2.5 60.00% 2

1.5

40.00%

1 20.00% 0.5

0 Frecuencia % acumulado

5 4 44.44%

10 4 88.89% Rango

y mayor... 1 100.00%

0.00%

4. CATIONES CAMBIABLES EN MEQ4 / 100 GRAMOS DE SUELO Muestra M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M 10 Promedio Ca 6.60 6.70 4.30 2.70 2.80 2.30 1.40 5.50 5.50 5.20 4.23 Mg 1.20 0.50 0.50 0.30 1.00 1.00 0.60 1.30 1.00 0.80 0.75 Na 0.30 0.30 0.20 0.10 0.10 0.05 0.05 0.25 0.30 0.20 0.18 K 0.05 0.15 0.10 0.05 0.05 0.10 0.05 0.30 0.25 0.10 0.08 Al 1.95 3.40 5.25 7.00 7.50 6.60 Suma Cationes 8.15 9.60 8.50 8.40 10.95 10.95 8.70 7.35 7.05 9.20 9.43

2.90 5.02

La suma de cationes es bastante buena, sin embargo, gran porcentaje de los cationes responde a la presencia de aluminio en niveles de exceso, tal como se observa en la tabla de porcentaje de cationes en el complejo de cambio.

Miliequivalente

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5. CATIONES CAMBIABLES EN PORCENTAJE EN EL COMPLEJO DE CAMBIO Muestra M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M 10 Promedio Ca 80.98% 69.79% 50.59% 32.14% 25.57% 21.00% 16.09% 74.83% 78.01% 56.52% 44.92% Mg 14.72% 5.21% 5.88% 3.57% 9.13% 9.13% 6.90% 17.69% 14.18% 8.70% 7.96% Na 3.68% 3.13% 2.35% 1.19% 0.91% 0.46% 0.57% 3.40% 4.26% 2.17% 1.86% K 0.61% 1.56% 1.18% 0.60% 0.46% 0.91% 0.57% 4.08% 3.55% 1.09% 0.88% Al 00.00% 20.31% 40.00% 62.50% 63.93% 68.49% 75.86% 00.00% 00.00% 31.52% 53.26%

Se admite que los niveles de calcio deben ser del orden del 60 70 % del porcentaje de saturacin de bases. Los resultados muestran que la mayora de suelos presenta niveles de deficiencia de calcio; en contraposicin el aluminio se presenta como uno de los cationes ms importantes del complejo de cambio. Esta situacin crea condiciones ideales para el desarrollo de patgenos radiculares y genera carencias nutricionales relacionadas con Fsforo, Fierro, Zinc, Molibdeno, Cobre, etc. El magnesio debe estar en el rango de 10 20 %, potasio 2 5 %. Con relacin al Potasio, la situacin es dramtica. Slo dos de los suelos estudiados tienen niveles apropiados de este elemento. El hidrgeno ocupa 10 15 % y los elementos Fe, Mn, Na, Cu y Zn ocupan entre 2 4 % del complejo de cambio. Todo lo visto nos lleva a reflexionar que la sostenibilidad de la caficultura de la zona de Jan y San Ignacio depende de nuevos bosques derribados para abrir parcelas o de la introduccin de insumos productivos y tecnolgicos.
6. RELACIONES CATINICAS

Muestra M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M 10 Promedio

Ca : K 132 45 43 54 56 23 28 18 22 52 51

Ca : Mg 6 13 9 9 3 2 2 4 6 7 6

Ca : Na 22 22 22 27 28 46 28 22 18 26 24

K : Mg 0.04 0.30 0.20 0.17 0.05 0.10 0.08 0.23 0.25 0.13 0.11

Ca : Al 3.44 1.26 0.51 0.40 0.31 0.21

Al : Ca + Mg

0.27 0.71 1.75 1.84 2.27 3.30

1.79 0.84

0.48 1.01

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Segn fuentes bien informadas5 las relaciones catinicas tendran poca utilidad de aplicacin en suelos agrcolas para obtener rendimientos ptimos. No obstante la Ley del mnimo6, se cumple de manera inexorable En condiciones de campo las relaciones pueden variar ampliamente sin efectos negativos, si los nutrientes estn presentes individualmente en el suelo a niveles suficientes para soportar un crecimiento ptimo de la planta.
7. CATIONES SOLUBLES EN EL EXTRACTO DE SATURACIN Muestra M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M 10 Promedio Na 0.15 0.30 0.25 0.10 0.10 0.15 0.05 0.40 0.60 0.60 0.27 K 0.05 0.05 0.05 0.00 0.00 0.05 0.00 0.10 0.20 0.30 0.08 Ca 1.00 1.85 1.40 0.60 1.10 1.30 0.65 2.50 4.00 2.50 1.69 Mg 0.30 0.35 0.30 0.30 0.30 0.50 0.30 0.50 1.20 1.60 0.57

La fraccin soluble en la que se encuentran los cationes y aniones en el suelo es la parte de los minerales que las plantas pueden tomar para realizar su metabolismo, mantenerse sanas y producir cosechas. En el presente estudio se observa que la mayora de cationes presentes, no pueden ser aprovechados por las plantas de caf. El sodio es un elemento que debe tenerse en consideracin. En aquellos suelos con pH menor de 5 se debe preferir el empleo de Roca fosfrica y Guano de Islas, pues dados sus orgenes marinos, traen consigo Sodio. Los niveles de Potasio estn en el lmite inferior de escasez. Se debe incorporar Potasio en forma de Sulfatos

8. ANIONES SOLUBLES EN EL EXTRACTO DE SATURACIN EN MEQ / LITRO Muestra M1 M2

5 6

Cl 0.30 1.00

SO4 0.00 0.00

NO3 1.00 1.00

CO3 0.00 0.00

HCO3 0.20 0.50

INPOFOS Instituto del Fsforo y la Potasa Manual Internacional de Fertilidad de Suelos. La ley del Mnimo de Liebig dice que: el nutriente que se encuentra menos disponible es el que marca el lmite de la produccin, an cuando los dems estn en cantidades suficientes. Ver Anexo N 2

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M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M 10 Promedio

0.50 0.25 0.50 1.00 0.50 1.30 2.00 2.00 0.94

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.20 1.00 0.50 0.17

1.00 0.50 0.75 0.80 0.25 1.00 2.50 2.00 1.08

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

0.50 0.25 0.25 0.20 0.25 1.00 0.50 0.50 0.42

En general todos los suelos requieren la adicin de Sulfatos, esto se lograr con la adicin de enmiendas y fertilizantes sulfatados: Materia Orgnica.

i) ANLISIS FOLIARES
Deficiente Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10 1.80% 1.30% 2.10% 2.15% 1.86% 1.73% 2.80% 2.85% 2.33% Escaso Normal 2.70%

Nitrgeno N

El contenido de Nitrgeno en hojas de cafetales estudiados en Jan y San Ignacio oscila entre deficiente, escaso y el lmite inferior de normal.
Deficiente 0.05% 0.03% 0.04% 0.03% 0.02% 0.03% 0.04% Escaso Normal

Fsforo P

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

0.17% 0.17% 0.17%

El contenido de fsforo en hojas de caf es deficiente, en la prctica el cultivo est extrayendo lo ltimo de fsforo que queda en el suelo. Se requiere la aplicacin urgente de los niveles apropiados de fsforo al suelo. Esta y otras

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carencias como las de Potasio y Azufre, tienen gran impacto en cuanto a la calidad del caf.
Deficiente 1.00% 0.40% 0.50% 0.50% 0.30% 0.55% 0.10% Escaso Normal

Potasio K

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

2.10% 1.80% 1.67%

El 70 % de las muestras revelan niveles de deficiencia de severa Potasio, siendo el potasio uno de los elementos ms importantes encontrados en la bebida de cafs de calidad.
Deficiente Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10 0.70% 0.80% 0.40% 0.40% 0.70% 0.21% 1.30% 1.40% 1.10% Escaso 1.10% Normal

Calcio Ca

El cuarto elemento fundamental de la nutricin vegetal, el Calcio, se encuentra en niveles de deficiencia y escasez, slo dos de las muestras se encuentran en el rango de normal pero al igual que en otros casos en el umbral inferior.
Deficiente Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10 0.06% 0.30% 0.03% 0.15% 0.30% 0.30% 0.28% 0.35% 0.14% Escaso 0.15% Normal

Magnesio Mg

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El magnesio, es el ncleo de la clorofila, equivalente al Fierro en los animales de sangre caliente, su carencia provoca clorosis en las plantas como la falta de Fierro produce anemia. La sintomatologa, an cuando no se perciba a la vista, predispone a las plantas a una serie de enfermedades de carcter carencial.

Azufre S

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

Deficiente 0.02% 0.04% 0.02% 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.03% 0.03% 0.03%

El azufre se encuentra en niveles de deficiencia absoluta, este elemento es provisto a los cultivos a travs de la materia orgnica o fertilizantes sulfatados. Tngase en consideracin que este elemento es indispensable para la formacin de amino cidos y protenas por los vegetales; para el aroma del caf, entre otros. Su carencia provoca la acumulacin de fotoasimilados (carbohidratos y azcares) en las hojas y races, lo cual deriva en una marcada proclividad al ataque de insectos y hongos en el cultivo.

Deficiente Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

Escaso 0.020% 0.025% 0.018% 0.011%

Normal

0.010% 0.015% 0.010% 0.020% 0.045% 0.020%

Sodio Na

El sodio se encuentra en niveles de deficiencia y escasez. A este elemento raras veces o casi nunca se le presta atencin. Algunos cultivos lo toman del suelo en reemplazo de Potasio, hecho que ocurre cuando el Potasio se ha acabado en el suelo o no esta en niveles que la planta lo pueda tomar.

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El empleo de guano de islas y/o roca fosfrica, adems de sal comn contribuirn a la restauracin de este elemento en el suelo.
Deficiente 0.010% 0.010% 0.009% 0.007% 0.020% 0.030% 0.035% 0.056% 0.035% Escaso 0.020% Normal

Cloro Cl

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

El cloro es el tercer elemento ms importante de la bebida de los cafs finos del Per. En las hojas analizadas se reporta un alto grado de deficiencia. Se le vincula a la calidad de taza.
Deficiente 40 73 Escaso Normal

Fierro Fe

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

120 230 60 50 120 40 40 60

El fierro se encuentra en niveles de deficiencia en la mayora de las muestras analizadas, la pobreza de las plantaciones es prcticamente extrema. Debe ser suministrado por la va foliar, empleando bsicamente sulfatos.
Deficiente 30 Escaso 80 77 130 180 70 80 30 160 160 Normal

Manganeso Mn

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

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En general, los niveles de manganeso en el tejido foliar de cafs de Jan y San Ignacio estn entre escaso y normal; este elemento interviene activamente en el desarrollo de la fotosntesis como dador de electrones.

Deficiente Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10 5 3

Escaso 12

Normal

12 3 6 11 12 20 22

Zinc Zn

El zinc, importante elemento del metabolismo vegetal se encuentra en niveles de deficiencia y escasez. Las dos nicas muestras que estn en niveles de normalidad, lo estn en el lmite inferior. Este elemento es considerado como la hormona del crecimiento. Influye en el tamao de las hojas y de los granos.

Deficiente Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

Escaso 11 12 11

2 2 3 10 11 12

Cobre Cu

En la mayora de parcelas se encuentra en condiciones de escaso. En tres parcelas se presenta en niveles de deficiencia debido a que normalmente los caficultores hacen aspersiones de cobre contra diversas enfermedades fungosas (Roya, ojo de pollo, antracnosis, etc.), supliendo de alguna manera el dficit generado por la extraccin de las cosechas. Este elemento interviene en la sntesis de cidos orgnicos y forma parte de metaloenzimas.

Boro B

Deficiente

Escaso

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Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

6 4 3 3 4 5 5 5 5 3

En todas las muestras estudiadas, el nivel de deficiencia de Boro es extrema. Este elemento es responsable de la formacin de los cidos ribonucicos, de la formacin del tubo polnico y de la translocacin de fotoasimilados, siendo fundamental para el cuajado de los frutos. Este elemento es sumamente soluble, muy mvil y requiere ser suministrado a los cultivos de manera permanente.

Normal Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

Alto 160 180

Exceso

Aluminio Al

330 400 500 500 570 60 100 180

El 50 % de las muestras estudiadas presenta niveles de exceso de aluminio, ello crea interferencias con el Fierro, Zinc y Manganeso. En estos casos, el espacio del Calcio est siendo ocupado por el Aluminio, cosa que indudablemente causar efectos negativos en el metabolismo vegetal y en la calidad del grano cosechado. Tres de las muestras presentan niveles altos de Aluminio y solamente dos se encuentran en niveles normales.

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j) ANALISIS NEMATOLGICO
Nivel de infestacin Ligera Muy fuerte Ligera Regular Ligera No aplicable Ligera Ligera

Muestra Marcial Quispe R. Alfonso Souza Vzquez

Especie (s) Meloidogyne exigua Meloidogyne exigua Pratylenchus sp Meloidogyne exigua Pratylenchus sp Ninguna Meloidogyne exigua Helicotylenchus nanas

N de larvas 4 81 9 47 9 00 3 2

Jos Ramrez Terrones Henry Silva Martnez Hilton Csar Malca

Los anlisis hematolgicos se realizan en 5 gramos de races Los parmetros empleados para evaluar los Nematodes7 de las races de caf de Jan y San Ignacio fueron:

N de larvas vivas 0 1 26 51 0 25 50 75 > 75

Nivel de infestacin Infestacin nula Infestacin ligera Infestacin regular Infestacin fuerte Infestacin muy fuerte

Ing Eleodoro Herrera A.

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k) SINTESIS
Los suelos cafetaleros estudiados, se encuentran en diferentes niveles de degradacin. La aplicacin de uno o ms fertilizantes de manera aislada o en sub dosis, no ser una inversin sino un gasto. En esto se observa la Ley del Mnimo de Von Liebig.

Se requiere mejorar el pH, empleando Dolomita, Yeso Agrcola, Cal. El Fsforo puede ser suplido a partir de la Roca Fosfrica. Elaborar un plan de reforestacin a base de especies de leguminosas y caducifolios que contribuyan a mejorar la sombra y la cobertura del suelo.

L) PASOS A SEGUIR
Es urgente elaborar un Plan para implementar parcelas demostrativas que permita capacitar a los capacitadotes escuelas de campo. Validar tecnologa para el manejo tecnificado de cafs de calidad. Con relacin a las prcticas de abonamiento se sugiere: Abonamiento edfico

De acuerdo con los resultados de los anlisis de suelos de las parcelas cafetaleras de las microcuencas seleccionadas, se ha elaborado la siguiente grfica.

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DEMANDA DE NUTRIENTES EN CAFETALES DE JAEN Y SAN IGNACIO 2006

3,500 3,000 2,500 KILOS / H. 2,000 1,500 1,000 500 Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 Muestra 10

N 800 830 830 830 840 840 820 760 760 830

P2O5 250 250 250 250 250 250 260 180 180 150

K2O 600 350 550 560 600 600 600 270 500 550

MgO 150 200 220 200 150 140 200 170 160 150

CaO 810 980 1,760 2,300 2,800 2,800 3,200 640 600 1,460

S 340 400 500 400 760 700 700 450 360 380

B 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4 4.4

La demanda promedio de elementos que se consigna, responde a una propuesta de restauracin de la fertilidad en el corto plazo en la bsqueda de alta productividad y alta calidad. Dependiendo de los recursos y de las expectativas, se deber elaborar una propuesta para recuperar los suelos y la productividad en un lapso de tres a cinco aos. En principio se debern emplear recursos naturales como Guano de Islas Roca Fosfrica, Kieserita, Yeso agrcola, Dolomita, etc. De ser posible se identificarn en la zona, fuentes de Potasio como Feldespatos, (Silvita, Silvinita, etc.) La fuente de Boro ser indiscutiblemente Ulexita procedente de Moquegua. Ntese la gran demanda de Calcio que requieren todas las plantaciones cafetaleras de la zona.

Abonamiento foliar

De acuerdo con la demanda de nutrientes reportada en los anlisis foliares se ha elaborado la siguiente grfica, en la que se sugieren dosificaciones de micronutrientes para plantaciones cafetaleras.

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DOSIFICACIONES DE MICRONUTRIENTES DE PLANTACIONES CAFETALERAS JAEN Y SAN IGNACIO 2006

1000 GRAMOS / 100 LITROS DE AGUA 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 Muestra 6 Muestra 7 Muestra 8 Muestra 9 M t 10 N 253 506 552 506 506 920 920 299 230 230 P205 250 250 250 250 250 250 250 150 150 75 MgO 180 240 240 240 240 120 240 120 120 45 FeO 120 120 96 72 96 144 96 120 120 30 MnO 120 72 72 24 24 72 72 120 24 6 ZnO 108 144 144 108 144 144 108 108 72 28 8 CuO 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 CaO 455 455 422.5 260 325 455 390 455 292.5 195

Antes de iniciar cualesquier programa de aplicaciones foliares, debern hacerse ensayos de ajuste de dosis y calibracin de equipos. Las fuentes son bsicamente sulfatos y se sugiere como catalizador dosificaciones de cal finamente tamizada.

M) NOTA: A fin de complementar el presente Informe se realizarn los anlisis y la cata de la bebida del caf producido en las parcelas involucradas, durante el mes de julio prximo. No se realizaron antes, por cuanto la cosecha no se haba iniciado. N) LITERATURA CONSULTADA
American Society of Agronomy, Inc 1984. - Soil Acidity and Liming. Andreo S. Carlos & Vallejos H. Rubn 1984. Fotosntesis Serie de Biologa Secretara General de la OEA. Asociacin Internacional de la Industria de Fertilizantes 2002.- Los Fertilizantes y su uso. Azcn J., Taln B. Manuel. 2000. Fundamentos de Fisiologa Vegetal Bernal J. & Espinoza J. 2003. Manual de Nutricin y Fertilizacin Braga R. Alemar & Maestri Moacyr 1987. Ecofisiologia do Cafeeiro. Carvajal F. Jos. 1984. Cafeto Cultivo y Fertilizacin.

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Castillo P. Luis. 2001. Coffee: Biorational Management for High Yield and Top Quality. Castillo P. Luis. 2003. Diagnstico del Cultivo de Caf en las cuencas de los ros Tambopata e Inambari Proyecto Tambopata Inambari PRONATURALEZA. Castillo P. Luis. 2005. Del campo a la Taza Insumos tecnolgicos para la produccin de caf de calidad Castillo P. Luis. 2005. Gua de campo: Sntomas de deficiencias nutricionales del caf. Castro P.R.C. et Al. 1987. Ecofisiologia da Produao Agrcola CIAT 1985.- Investigacin y Produccin. Cruzado C. Alfonso 1987.- Manual de fertilizacin de cultivos en el Per. Domnguez V. Alonso. 1984. Tratado de Fertilizacin. Espinoza J. & Molina Eloy. 1999. Acidez y Encalado de los Suelos. Fassbender H. W. 1975.- Qumica de Suelos. Fundacin Salvadorea para la Investigacin del caf. 1997. Manual del Caficultor Salvadoreo Potash & Phosphate Institute 1997. Manual Internacional de Fertilidad de Suelos. Finck Arnold. 1985.- Fertilizantes y Fertilizacin. Glander H. & Peter A.V. 1962. - Conocimiento y experiencias en la fertilizacin. International Potash Institute. 1973. - Potassium in Tropical Crops and Soils. Katzeff Paul 2001. El Manifiesto de los Catadores de caf Caf Especial. Potash & Phosphate Institute. 1994.- Manual de Fertilidad de los Suelos. Rojas G. Manuel & Rovalo M. 1985. - Fisiologa Vegetal Aplicada. Skolnik, M. 1965. The Physiological Role of Boron in Plants Valencia A. Germn 1998.- Manual de Nutricin y Fertilizacin del Caf. INPOFOS Vsquez M. Armando. 2000.- El Caf, Cultivo, Manejo e Investigaciones. Verkausfsgemeinschaft Deutscher Kaliwerke GMBH 3 HANNOVER. 1976 Alemania Occidental Posfafach 6147 Wild Alan (Coordinador) Department of Soil Science, University of Readng. 1992. Condiciones del suelo y desarrollo de las plantas.

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ANEXOS

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Anexo 1 Relacin y Ubicacin de las Parcelas Cafetaleras del Estudio

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Relacin de parcelas cafetaleras en las que se han tomado muestras de suelos y hojas. Jan San Ignacio Marzo 2006.

Nombre M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 Henry Silva Martnez Santos Pastor Ramrez Neptal Santos Crdova Jaime Rimachn Terrones Mara Rodrguez Laural Imelda Arteaga Regalado Marcial Quispe Rivera Gerardo Goycochea Carranza Hilton Malca Copia Alfonso Suxce Vsquez

Ubicacin La Coipa La Coipa Chirinos La Coipa Chirinos Chirinos La Coipa Santa Rosa Santa Rosa Santa Rosa

Variedad (es) Bourbn Mezcla Mezcla Mezcla Catimor Typica / catimor Mezcla
9 8

Altitud m.s.n.m. 1,300 1,210 1,750 1,700 1,750 1,800 1,500 1,635 1,565 1,865

Aos 10 3 18 3 5 > 10 4 > 10 > 10 6 5

Bourbn Catimor Bourbn

Como puede observarse la altitud a la cual se encuentra las plantaciones es ptima para la produccin de cafs de alta calidad. Las mezclas de variedades son las que le dan el sabor peculiar a los cafs del no oriente peruano. Las parcelas de los distritos de Chirinos y La Coipa corresponden a la margen izquierda y derecha respectivamente de la Microcuenca de Cuna. Las del Distrito Santa Rosa, corresponden a la Microcuenca Agua Turbia.
8 9

Caturra Catimor Bourbn Catimor Caturra Pache

Anexo 2 Ley del mnimo Justus Liebig (1840)

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Ley del Mnimo

La ley del mnimo de Liebig dice que el nutriente que se encuentra menos disponible es el que limita la produccin, an cuando los dems se encuentren en cantidades suficientes.

Cosecha potencial

Cosecha real

El elemento menos disponible en este caso potasio K limita la produccin

LA LEY DEL MNIMO DE LIEBIG La idea de que un organismo no es ms fuerte que el eslabn ms dbil en su cadena ecolgica de requerimientos, fue expresada por Justus Liebig en 1840. Liebig fue uno de los pioneros en el estudio del efecto de diversos factores sobre el crecimiento de las plantas. Descubri que el rendimiento de las plantas suele ser limitado no slo por los nutrientes necesarios en grandes cantidades, como el dixido de carbono y el agua, que suelen abundar en el medio, sino por algunas materias primas como el Zinc, por ejemplo, que se necesitan en cantidades diminutas, pero que escasea en el suelo. La afirmacin de Liebig de que "el crecimiento de una planta depende de los nutrientes disponibles slo en cantidades mnimas" ha llegado a conocerse como "Ley del Mnimo de Liebig. Posteriormente (1958) la Ley del Mnimo fue re-enunciada por Bartholomew, para que fuese aplicable al problema de la distribucin de especies y que tuviera en cuenta los lmites de tolerancia, de la manera siguiente: La distribucin de una especie estar controlada por el factor ambiental para el que el organismo tiene un rango de adaptabilidad o control ms estrecho. Es importante enfatizar que, tanto demasiado, como demasiado poco de cualquier factor abitico simple, puede limitar o prevenir el crecimiento, a pesar de que los dems factores se encuentren en o cerca del ptimo. Esta modificacin de la ley del mnimo se conoce como la Ley de los Factores Limitantes. El factor que est limitando el crecimiento (o cualquier otra respuesta) de un organismo, se conoce como el Factor Limitante.

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REGISTRO FOTOGRFICO

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Vista de cafetales de Jan, semi descubiertos con cultivo de pltano. Lukas foto

Suelos cafetaleros con ligera cobertura y muy escasa sombra.

Suelos degradados por extraccin forestal sin manejo y con explotacin intensiva. Ausente de programas de conservacin y recuperacin de suelos.

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Cafetales mustios sin poda, de baja productividad. Lukas foto Jan 2006

Siembra de caf en una ladera casi perpendicular, empleando pltano como sombra temporal y luego plantando leguminosas como sombra permanente

Plantacin de caf en suelo degradado sin sombra.

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Sugestivo cartel a la vera del camino, cerca de asentamiento humano en el sector Tabaconas.

Secado del caf expuesto a la accin contaminante de tierra y deyecciones de las aves y otros animales domsticos

Roya amarilla del caf, capaz de causar defoliacin total y prdida de la cosecha.

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Enfermedad conocida como ojo de pollo causa defoliacin e incluso afecta los granos. Esta y otras enfermedades estn ligadas a carencias nutricionales.

Antracnosis en frutos y defoliacin. La produccin es inservible. Lukas Foto

Enfermedad conocida como pies negros. Causa muerte de plantas su presencia se asocia a excesos de aluminio en el suelo

Accin irresponsable de conductores de vehculos quienes instintivamente acometen a todo tipo de animales silvestres. Lukas Foto

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Filename: analysis of agroforestry soils.doc Directory: \\fo_s01\Mountain\MOUNTAIN PRODUCTS PROGRAMME\website\Resources\Andes Template: C:\Documents and Settings\perri\Application Data\Microsoft\Templates\Normal.dot Title: INTERPRETACIN DE LOS ANALISIS DE SUELOS Subject: Author: LUIS CASTILLO Keywords: Comments: Creation Date: 6/2/2006 9:21:00 AM Change Number: 2 Last Saved On: 6/2/2006 9:21:00 AM Last Saved By: Total Editing Time: 2 Minutes Last Printed On: 3/12/2009 8:56:00 AM As of Last Complete Printing Number of Pages: 32 Number of Words: 15.652 (approx.) Number of Characters: 15.653 (approx.)