BONDADES NUTRICIONALES DEL NONI El Noni aumenta las defensas del cuerpo, y un cuerpo con buenas defensas puede

combatir diversos tipos de enfermedades. Contiene componentes que pueden ayudar al cuerpo humano a regenerarse celularmente y a incrementar las defensas del mismo, de manera natural. Se han hecho algunos estudios al respecto con resultados positivos. La mayora de nosotros vivimos vidas sedentarias y de estres. Los efectos del envejecimiento empiezan a surtir efecto a temprana edad. Desde los simples dolores, la falta de energa y la inhabilidad de dormir, hasta los desafos ms serios tales como la diabetes, la presin sangunea elevada y la artritis. El Noni puede ayudar a prevenir enfermedades y mejorar la salud. Lo increible no es la cantidad de estudios cientificos a largo plazo hechos sobre la fruta y sus efectos, ya que no existen todava extensos estudios, sino mas bien las experiencias vividas por las personas que consumen Noni; ya sea en forma de jugo u otras formas, un gran nmero de personas reportan algn tipo de beneficio al consumir noni, aunque sea un leve aumento de energa en las maanas, y un mnimo reporta cero beneficios. Al totalizar miles de miles de testimonios y esperiencias, la balanza se inclina hacia lo positivo. Muchas personas han reportado distintos beneficios que el Noni ha causado en su salud. En diferentes estudios se ha demostrado que Noni tiene un impacto ms significativo en la detencin del crecimiento de las clulas RAS cancerosas implantadas en animales de laboratorio que otros 500 compuestos de plantas medicinales. Tambin se ha notado que tiene un efecto analgsico notable, es eficaz contra 7 clases diferentes de bacterias perjudiciales y es eficaz contra los hongos y los parsitos. CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS DEL NONI QUIMICAS: Entre sus nutrientes del noni destaca su riqueza en vitaminas antioxidantes (A, C y carotenos) y en fitonutrientes como los flavonoides o los fitoesteroles. Adems se encuentran ms de 150 nutraceticos (entre vitaminas minerales aminocidos y alcaloides) que actan en interrelacin unos con otros potenciando as sus efectos. Los ms importantes son: xeronina, proxeronina, escopoletina, , cido urslico, hierro, fsforo, magnesio, sodio, calcio, cinc, cobre, y las vitaminas A, C, E, B1, B2, B6, y B12. FISICAS: Se considera una de las plantas mas bellas de las islas y es un componente muy importante de todo jardn polinesio. La planta alcanza una altura aproximada de 15 a 20 pies ( 5 a 7 metros) y rinde su fruto durante todo el ao. Las flores del rbol tienen el color blanco cremoso. Cuando esta maduro el fruto se vuelve amarrillo luego blanco y tiene el tamao como el de un tomate. ORIGEN NATURAL DEL NONI El noni es originario de los bosques tropicales de las islas de la Polinesia (Hawai, Tait, Samoa), China e India. Sus propiedades han desatado en muchas partes del mundo la "fiebre" del noni, y lo cierto es que ya nadie duda de su capacidad antioxidante, regeneradora y tonificante tanto fsica como mental. INFLUENCIA EN LA DIGESTION Las antraquinonas del NONI estimulan la actividad de todo el aparato digestivo, aumentando el flujo de la bilis, secreciones y enzimas tan necesarias; tambin son eficaces para aliviar el dolor y como suplemento en el tratamiento del cncer. Quizs la serotonina cumpla alguna funcin en el efecto positivo que surte el NONI en la digestin. Se han encontrado receptores de serotonina en todo el cuerpo as como en el cerebro. Pero la mayora de los receptores de serotonina no se concentran en el cerebro sino en el intestino delgado. Se han reportado casos en los cuales el NONI ha mejorado la digestin.

ANDAHUAYLAS

Historia y ubicacin:

Es una ciudad peruana ubicada en la parte occidental del Departamento de Apurmac, es conocida como la pradera de los celajes y es capital de la provincia con el mismo nombre. Tiene una poblacin aproximada de 31.361 habitantes. Fue cuna de la cultura Chanka, conquistada por Pachactec para el imperio del Tahuantinsuyo y en 1533 se produjo la fundacin espaola con el nombre de "San Pedro de Antahualla la Grande.de la Corona".

Arquitectura colonial

Entre los atractivos de la ciudad es posible visitar la plaza de Armas, donde resalta su antigua pileta, tallada en un slo bloque de piedra, que brinda un espectculo de agua y luz, as como la antigua campana de fines del siglo XVIII y que tiene una rajadura producida por un rayo. En sus jardines se pueden contemplar sendas esculturas con los smbolos locales (el Yawar Fiesta, el puma y el venado). Frente a sta, se ubica la catedral, templo de arquitectura propia del siglo XVII. Sus paredes levantadas con anchos bloques de granito y su sobria fachada son rematadas por un techo inclinado coronado con tejas de arcilla. Cerca de la ciudad es posible visitar el puente colonial del Chumbao que sirvi de paso a los colonos espaoles en su paso por Andahuaylas. As como tambin Waywaka, sitio arqueolgico ubicado a 9 kilmetros de la ciudad, donde se encontraron una de las evidencias ms antiguas de trabajo en oro en el Per (fragmentos de lminas de oro martillado) y la Torre del Reloj construida a comienzos de 1920, y el Santuario del seor de Huanca (Campanayocc). Andahuaylas ofrece al visitante la enorme posibilidad de conectarse con la cultura Chanka, cuyos integrantes se jactaban de descender de un puma. Atracciones naturales Otro interesante atractivo es, el Mirador y Santuario de Campanayoq, ubicado a 5 kilmetros al sur de Andahuaylas, en la cima de un cerro, que se constituye en un mirador natural pues permite una amplia visin de los distritos de San Jernimo, Andahuaylas y Talavera y se aprecia mejor el valle del Chumbao donde florecen las retamas, al pie de los eucaliptos y pinos que cubren las laderas de los cerros circundantes.

Festividades:

Seor de Huanca En sta ciudad se celebra cada 14 de septiembre, la fiesta del Seor de Huanca, multitudinaria y colorida peregrinacin de la poblacin hacia el mirador. Existe una tradicin dentro de esta festividad que la hace muy particular. Los fieles construyen casas con las piedras de alrededor del recinto para pedir su deseo de tener una casa o algn otro deseo que quisieran que este santo se los conceda. Yawar Fiesta (Fiesta de Sangre) Entre las fiestas, sobresale el Yawar Fiesta, recreacin andina de la corrida de toros espaola que representa la confrontacin ritual entre el mundo andino y el hispano. En este mismo mes se celebra la fiesta de Santiago Apstol, en la que es posible apreciar el tradicional marcado del ganado. Otras fiestas de la regin Nio Jess de Praga (Andahuaylas, 25 de enero), la fiesta de la Virgen de la Candelaria (San Jernimo, 2 de febrero). tambin se exhiben muchas de otras fiesta como los negrillos de talavera, y todo el sector del rio chicha. Virgen de Cocharcas La principal, antigua y cuatricentenaria celebracin de todo Apurimac y la Sierra peruana fue y es la Fiesta de Nuestra Seora de Cocharcas en su Tradicional Santuario del Distrito de Chincheros, principal lugar de peregrinacin de muchos devotos catlicos del Per y extranjero desde 1598, en que se inci su culto, se celebran novenas, misas y procesiones a fines de agosto y primeras semanas de septiembre. Es un hermoso espectculo observar a los cientos de romeros bajar desde los cerros entonando cnticos en quechua y tocando instrumentos de viento como quenas y zampoas en honor de su "Mamacha". Gastronoma tpica:

Entre sus platos tpicos tenemos: Chicharrones de carne de chancho. Preparado con carne de Chancho en presas, sal , hierbabuena , cebolla, tomate, limn , se cocina en su propia grasa (manteca) en un perol de cobre; se sirve con mote, choclo, papa dorada o papa huayro sancochada . Cuy relleno Se prepara con cuyes enteros previamente pelados y limpiados sus ingredientes son: ajo, comino, pimienta, vinagre, sal, limn; para el relleno son necesarios: perejil, Huacatay, hierbabuena, organo, cebollita china, cebolla de cabeza, sibarita, vsceras lavadas y sancochadas del mismo cuy, man tostado y molido. Se sirve con papas doradas, con canchita de maz, y llatn se cocina en horno o tambin frito en aceite.

Tallarines hechos en casa Preparado con harina, huevos, sal, mantequilla. Se sirve con estofado de gallina, con kapchi de chuo, o con rocoto relleno al jugo y queso rallado. Estofado de gallina. Se prepara con presas de gallina de corral, cebolla, tomate, ajo, comino, pimienta, sal, hongos y laurel, vino tinto, zanahoria rallada. Se sirve generalmente con tallarn de casa, arroz u otros platos tpicos de la zona. Pepian de cuy. Se prepara con cuyes en presas, ajo, comino, pimienta, huacatay y vinagre, sal, cebolla, aj colorado y man tostado molido. Se sirve con tallarn de casa o arroz graneado.

kapchi de chuo o moraya Preparado con chuo o moraya remojada picada, cebolla, ajo molido, palillo molid o, quesillo, huevo, leche evaporada , sal, huacatay.Se sirve con tallarn de casa generalmente. Ponche. Preparado con ajonjol, castaa, almendra, man, pecanas, nueces, coco rallado, vainilla, leche, canela, clavo de olor, azcar. Se sirve con coco rallado y una copa de caazo puro.

Danzas tipicas:

Tenemos:

1. Los inkachas chankas reveldes

2. Danza Qheswa