SOCIEDAD PERUANA DE NUTRICIN

IX CURSO INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIN EN NUTRICIN

LAS GRASAS Y ACEITES EN LA ALIMENTACIN

25, 26 y 27 de mayo 2012 Auditorio Principal Universidad Nacional Agraria La Molina PROGRAMA VIERNES 25 8:00 - 9:45 HORA 9:45 - 10:00 10:00 - 10:30 10:30 - 10:45 11:00 - 11:45 12:00 - 12:45 12:45 - 2:15 2:15 - 3:00 3:15 - 4:00 4:00 - 4:30 4:30 - 5:15 5:30 - 6:15 SABADO 26 HORA 9:00 - 9:30 9:45 - 10:15 10:15 - 10:45 11:00 - 11:30 11:45 - 12:15 12:30 - 1:00 1:00 - 2:30 2:30 - 3:00 3:15 - 3:45 3:45 - 4:15 4:15 - 4:45 5:00 - 5:30 5:45 - 6:15 DOMINGO 27 HORA 9:00 - 9:45 10:00 - 10:45 10:45 - 11:15 11:15 -11:45 12:00 - 12:45 12:45 - 1:30 1:30 - 1:45 PONENTE Dr. Emilio Guija (UCSUR) Dra. Cecilia De Bustos (PMA) Descanso Lic. Sandra Wages Young (ILH) Dra. Luzmila Troncoso (UCSUR) Representante MIDIS Representante MIDIS Consumo de fructosa y obesidad Nutricin y VIH Los lpidos del huevo y la salud cardiovascular Lpidos y Antioxidantes Los programas sociales, situacin y perspectivas CLAUSURA TEMA PONENTE Lic. Milagros Agurto (Coca cola) Lic. Mary Penny (IIN)
Descanso

Inscripciones PONENTE Sra. Beatriz Yermenos (PMA) Dra. Cecilia De Bustos (PMA)
Descanso

TEMA INAUGURACIN Participacin del PMA en el panorama nutricional nacional Lpidos, propiedades y requerimientos El nio obeso: consideraciones clnicas, bioqumicas y hormonales

Dr. Rodrigo Valenzuela (Univ. Chile) Dr. Carlos del guila (INSN) Descanso Dra. Teresa Blanco (UPC) Dr. Rodrigo Valenzuela (Univ. Chile)
Descanso

Protenas y Beta oxidacin, herramientas seguras para de degradar grasa corporal Efecto biolgico de los cidos grasos trans Alimentacin para el deporte La obesidad en la gestacin TEMA Nutricin y vida saludable Rol de las grasas en el manejo del nio con desnutricin aguda Alimentacin y Dislipidemias Los lpidos en el soporte nutricional La alimentacin y la obesidad 3 y -6 en tercera edad cidos grasos esenciales y su rol en la nutricin del adulto El Cereal integral: Beneficios en la salud. Avances de la Normalizacin en el sector de Alimentos sobre Grasas y Aceites Los derechos del consumidor

Expositor internacional Dra. Nelly Zavaleta (IIN)

Dr. Freddy Valdivia (HNGAI) Dr. Sergio Echenique (HNGAI) Dr. Jaime Pajuelo (UNMSM) Descanso Lic. Ivonne Bernui (UNMSM) Dr. Estfano Mlaga C. (Lab. Hersil)
Descanso

Lic. Youmi Paz (Nestl) Lic. Soraya Lastra (INDECOPI) Lic. Yessenia Barrios B. (ASPEC)