Datos bsicos

Casero Fcil Oriental Espaola Carnes Dificultad: facil Coste: bajo Calorias: baja Comensales: 4 Elaboracin en 30 minutos

Ingredientes para 4 comensales

- 4 Traseros de pollo (Muslo y contramuslo) - Sal - 1 cucharadita colmada de Harina de trigo - Un chorren de Vino blanco - Aceite - 1 lata de Pia en su jugo - 2 cucharadas de Caldo de pollo - 1 cucharadita de Harina fina de maz- 1 cucharadita de Salsa de Soja

Elaboracin

Cocinamos Pollo con Pia, un plato muy fcil de hacer, que gustar a todos por su crujiente base y que rematado con pia conseguirs no slo un extico sabor, sino la transformacin de un simple pollo frito en un original plato

1) Empezamos por deshuesar cada uno de los traseros del pollo. Los salamos y mezclamos con el de vino blanco, la harina de trigo y los fremos.

2) Mientras se fre el pollo cortamos las rodajas de pia -2 por persona- en taquitos. Y hacemos la salsa pasndola por una sartn con aceite, jugo de pia y caldo de pollo. Agregas la cucharadita de harina de maz y mueves bien para que no quede grumo alguno y la salsa de soja para dar algo de color al plato, deja hacer unos minutos y aparta. Ahora slo tendrs que baar el pollo con la salsa y trozos de pia.