Alimentacin

La alimentacin consiste en la obtencin, preparacin e ingestin de los alimentos. La nutricin es el proceso mediante el cual los alimentos ingeridos se transmiten y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia acerca de lo que ingieren, por qu lo ingieren, para qu lo ingieren, cul es su utilidad, cules son los riesgos.

Los seres vivos necesitamos, adems de agua que es vital una variada y equilibrada alimentacin que es fundamental para la vida. Y para que esta funcione es imprescindible el deporte.

Dieta Equilibrada
Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos los nutrientes que necesitamos para tener una salud ptima. 1.Protenas 2.Glcidos

3.Lquidos

4.Vitaminas y minerales

La dieta no debe ser estricta. Una dieta sin los nutrientes necesarios y las caloras necesarias por da, puede traer graves problemas como por ejemplo pueden causar graves enfermedades como la anorexia u otras. El exceso de nutrientes es tan problemtico como la falta de ellos.

Dieta Mediterrnea

Se conoce como dieta mediterrnea al modo de alimentarse basado en una idealizacin de algunos patrones dietticos de los pases mediterrneos,1 especialmente: Espaa, sur de Francia, Italia, Grecia y Malta. Las caractersticas principales de esta alimentacin son un alto consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres , frutos secos, pan y otros cereales) siendo el trigo el alimento base, el aceite de oliva como grasa principal, un mayor consumo de aves y pescado que de carnes rojas, y el consumo regular de vino en cantidades moderadas. La dieta mediterrnea es rica, saludable, la cual mejora la esperanza de vida y disminuye el riesgo de problemas cardiovasculares, gracias a su variedad.

Necesidades Nutricionales

Es indiscutible que para vivir necesitamos comer. Los distintos alimentos que componen nuestras comidas tienen como funcin aportarnos la energa y componentes estructurales necesarios para que nuestro organismo funcione. Sin embargo, comer no siempre es igual a nutrir. En el mundo occidental disponemos de toda clase de alimentos y, sin embargo una parte de toda la poblacin est sobrealimentada y mal nutrida. A estas personas les sobran caloras y les faltan micro-nutrientes (vitaminas y minerales). La alimentacin corresponde a un problema energtico. Sin alimento un organismo muere igual que un coche sin gasolina. Pero, adems, de proporcionar la energa necesaria, los elementos deben aportarnos ciertas substancias qumicas que se llaman nutrientes. Estos son liberados por los alimentos durante la digestin. Los macro-nutrientes (hidratos de carbono, protenas y grasas) suministran los principales materiales de construccin para el crecimiento celular.

La Pirmide Nutricional
Esta pirmide es una estrategia educativa adoptada para promover un modelo o gua para seleccionar una variedad de alimentos. En ella pueden verse representados los diferentes grupos de alimentos y la importancia cuantitativa que deben de tener en nuestra alimentacin. La Pirmide ha sido sustituyendo como elemento didctico a la tradicional rueda de los alimentos.