PUNTO DE EQUILIBRIO

(Noviembre 2006)

BOLETN TCNICO DE NEGOCIOS Y FINANZAS

PUNTO DE EQUILIBRIO
QU ES EL PUNTO DE EQUILIBRIO? El punto de equilibrio es el nivel de produccin en el que la empresa o proyecto no gana ni pierde, es decir sus costos son iguales al ingreso de sus ventas.
Si no se alcanza ese nivel de produccin se tienen prdidas y si se supera se tienen ganancias.

Tambin se puede ver de otro punto de vista, que el precio puede bajar hasta Lps. 1.10 por libra y el productor logra cubrir todos sus costos, siempre y cuando alcance las 98 mil libras por hectrea y sus costos se mantengan segn el presupuesto. He aqu la importancia de la elaboracin de un buen presupuesto de cultivo y de los registros de gastos durante la temporada de produccin, para detectar cualquier desviacin que tengamos de los costos proyectados y hacer las correcciones necesarias. Con la informacin real de costos y con la proyeccin a cosecha se pueden tomar muchas decisiones importantes. Hay que tener en cuenta que este no es un factor fijo y puede variar por cambios en los costos, precios y niveles de produccin, por lo que se debe estar monitoreando constantemente, para saber si se va a alcanzar la meta que se propuso al iniciar el negocio.

COMO SE CALCULA? Punto de Equilibrio = Costos Fijos Totales Contribucin Unitaria Donde:

C. U. = Precio Unitario Costo Variable Unitario

Cuando se analiza un cultivo durante un ciclo de produccin todos sus costos se vuelven fijos, por lo que la Contribucin Unitaria es igual al Precio por Unidad. Ejemplo: Costos de producir una hectrea de pltano es de Lps.108,066 Precio de la libra de Pltano es de Lps. 1.43 Entonces tenemos: Punto de Equilibrio = 108,066 = 75,571 libras 1.43

PARA QUE SIRVE? Para decidir que cultivos sembrar y cuales descartar antes de hacer un plan de negocios completo.
En el siguiente cuadro se presenta una muestra de punto de equilibrio para varios cultivos y otros datos relevantes como la duracin del ciclo de produccin que nos pueden ayudar para decidir que combinacin de cultivos es la ms adecuada para obtener la mxima rentabilidad de una parcela. Consideraciones adicionales: Esta informacin no incluye costos financieros. Tambin con algunos productos hay que considerar la estacionalidad que nos interesa,

COMO SE INTERPRETA? El rendimiento esperado del pltano es de 98,000 libras por hectrea; esto nos indica que en el cultivo del pltano aunque solo se alcance el 77% de la produccin esperada, se cubren sus costos siempre y cuando estos no cambien conforme al presupuesto original.

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(Noviembre 2006)

para establecer la fecha de siembra y tratar de sacar la produccin en la ventana que se obtengan los mejores precios, cuando el cultivo lo permita. Hay que tomar en cuenta la demanda y el tamao de mercado de cada producto para determinar el rea a sembrar. Tambin hay que investigar si es un producto que se importa, como se han venido

comportando los volmenes y los precios de las mismas. En conclusin el punto de equilibrio es una buena referencia inicial para considerar si el margen obtenido nos permite cubrir los costos con una menor produccin o un menor precio de venta, midiendo de esta manera nuestro riesgo de produccin.

Puntos de Equilibrio para Cultivos Selectos

Cultivo Fresa Bagaa Jalapeo Tomate Chile Dulce Camote Zanahoria Tabasco Pepino Repollo Cebolla Maz Dulce Pltano Papa Zucchini Calabacita Yuca Tecnificada Lechuga Yuca sin riego Pataste Brcoli Ciclo de Cultivo (Meses) 7 6 7 8 7 6 6 9 6 6 7 5 12 6 6 6 11 5 11 18 6 Unidad de Venta Lb. Lb. Lb. Caja 25 Lb. Lb. Lb. Lb. Lb. Cajas 40 Lb. Lb. Bolsa 50 Lb. Bandeja Lb. QQ Cajas 22 Lb. Cajas 45 Lb. Lb. Lb. Lb. Caja 55 Lb. Lb. Rend. Esperado (Unidad de Venta) 40,000 100,000 100,000 7,000 80,000 60,000 65,000 35,000 2,600 110,000 1,500 8,800 98,000 650 2,000 1,000 65,000 50,000 30,000 3,250 48,000 Punto de Equilibrio (Unidad de venta/Ha) 22,609 53,319 68,948 4,663 53,700 24,774 32,504 27,158 1,980 82,141 1,121 6,374 75,571 527 1,472 760 40,431 44,139 18,776 3,120 45,050 Unidades de PE como % de Rend. Esperado 57% 53% 69% 67% 67% 41% 50% 78% 76% 75% 75% 72% 77% 81% 74% 76% 62% 88% 63% 96% 94% Costo por Ha. (Lps) 271,300 117,300 222,900 186,500 188,000 59,500 81,300 173,800 143,400 123,200 112,100 89,200 108,000 131,700 73,600 72,300 32,300 88,300 18,800 251,200 81,100 Precio de Venta (Lps) 12.00 2.20 3.23 40.00 3.50 2.40 2.50 6.40 72.40 1.50 100.00 14.00 1.43 250.00 50.00 95.10 0.80 2.00 1.00 80.50 1.80

El EDA (Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores) es un programa de la Cuenta del Desafo del Milenio de Honduras (MCAHonduras) con fondos provenientes de la Corporacin del Desafo del Milenio (MCC) de los Estados Unidos de Amrica. EDA es implementado por Fintrac Inc., la Fundacin Hondurea de Investigacin Agrcola y la Escuela Agrcola Panamericana. Esta publicacin ha sido posible gracias al apoyo brindado por la oficina de MCA-Honduras, bajo los trminos del contrato entre MCAHonduras y Fintrac Inc. Las opiniones aqu expresadas corresponden a los autores de las mismas y no necesariamente reflejan la opinin de MCA-Honduras, MCC, del Gobierno de Honduras ni del Gobierno de los Estados Unidos. EDA. Oficina de FHIA, La Lima, Cortes, Honduras. Tel: (504) 508-2371 Fax: (504) 508-2372 eda@fintrac.com www.hondurasag.org www.fintrac.com

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