Men degustacin. Menu Dgustation. Chef's Choice.

Rillette de Mans y Surtido de Tostas. Rillette du Mans et Assortiment de Toasts. Rillette from Mans and Assortment of Toasts. - Sopa de Cebolla Gratinada con Queso Emmental y Croutones. Soupe a lOignon Gratine a l Emmental et Crotons de Pains. Onion Soup au Gratin with Emmental Cheese and Croutons. - Salmn Ahumado en Caliente con Mantequilla de Vainilla y Patatas Sarladaise. Saumon Fum Chaud, Beurre Blanc a la Vanille et Pomme de Terre Sarladaise. Smoked Salmon in "Warm", Vanilla Butter and Sarladaise Potatoes. - Waterzooi de Ave con Puerros y Zanahorias Servido en Hojaldre, Arroz al Horno. Waterzooi de Volaille Servi en Vol au Vent, Riz au Four. Chicken in Sauce with Leek and Carrot Served in Vol au Vent, Baked Rice. - Helado de Vainilla con Speculoos, Bizcocho de Cacao, Nieve de Chocolate Blanco y Crema Inglesa de Chocolate con Leche. Glace Vanille avec Speculoos, Eponge de Cacao, Neige de Chocolat Blanc et Crme Anglaise de Chocolat au Lait. Vanilla Ice Cream with Speculoos, Cacao Sponge Cake, White Chocolate "Snow" and Chocolate with Milk Custard Sauce.

29,00 /PAX

Menu avec mariage des vins / Wine and Food Pairing Acompaado de: Menade Ecolgico 2010 (D.O. Rueda), Melquior Coleccin Familiar Ecolgico 2010 (D.O. Rioja) Casa La Ermita Tinto Dulce Monastrell 2008 (D.O. Jumilla)

39,00 /PAX

IVA INCLUIDO