CAPITULO 7 RECURSO PASTIZALES Los pastos, base del desarrollo ganadero nacional, constituye uno de los recursos naturales

renovables mas importantes, pero a su vez el mas desantendido y deteriorado del pais. El Per posee una superficie de pastos naturales de 19,6 millones de Ha , distribuidas de la siguiente manera ; 3,3% en la costa; 94,5% en la sierra y 2,2% en la selva. 1. Los pastos naturales de la Costa La zona de la costa presenta dos zonas bien definidas de pasturas temporales o estacionales: la costa norte que comprende los departamentos de Tumbes, Piura y Lambayeque y la zona denominada lomas que se distribuye en una faja longitudinal discontinua que se extiende desde Trujillo hasta Tacna. a) La costa norte constituye la nica gran rea ganadera de bovinos para carne de esta regin. Durante el verano se genera la formacin de pastizales temporales, 3 a 4 meses gracias al fenmeno del nio. La vegetacin herbcea esta representada por un conjunto de gramneas y leguminosas, algunas pueden permanecer durante todo el ao constituyendo un excelente pasto. El principal problema que afronta la ganadera de carne de esta zona, es el rgimen fluctuante de lluvias que obliga a reservar una hora extensa de pastos para ser utilizados en poca de sequa. La capacidad de carga o sostenimiento de estas praderas temporales con pastos que permanecen verdes solo 4 meses al ao es de 2,13 Ha por animal promedio (vacuno) en un ao b) En la zona de las lomas la altura va desde el nivel del mar hasta 800 msnm, comprendiendo cerros colinas y pampas. Ecolgicamente las lomas constituyen una asociacin atmosfrica generada a consecuencia de la condensacin de las nieblas bajas y garas o lloviznas que se registran desde junio a setiembre. Esta caracterstica microclimtica ha originado una actividad pecuaria temporal, libre y descontrolada y de escaso valor econmico. La vegetacin de las lomas esta constituida por especies herbceas, semileosas y leosas, se estima que existe ms de 700 especies vegetales, entre las que destacan y dominan las temporales. El desarrollo de la cubierta vegetal de las lomas depende del rgimen hdrico, que se presenta en forma de gara y nieblas densas durante la poca invernal. En aos secos el verdor de las lomas solo cubre las cimas de los cerros,. Por otro lado depende tambin de la proximidad de las lomas al mar, ya que entre ms alejado este la vegetacin es menor y confinada a la cimas. As mismo las pendientes que muestran su pendiente al mar estn mas expuestas a los vientos hmedos, la vegetacin es variada y abundante que el lado oriental. Durante aos estas zonas han sido sobreexplotadas sin ningn control, una de las medidas de mejoramiento que deben adoptarse consiste en la optimizacin y difusin de tcnicas que permitan la captacin de la humedad atmosfrica, as mismo implantarse un estricto control para evitar el deterioro. 2. Pastos naturales de la Regin Sierra Constituye el rea de pastos naturales permanentes por excelencia y por tanto centro de produccin ganadera del Per. El pasto natural alto andino es principalmente graminoide, as las festucas y las gramas de pequeo tamao (gneros Poa y Paspalum) son muy apetecidas por el ganado por su buena palatabilidad, pero tambin hay especies de pastos de baja calidad y limitada palatabilidad tales como el ichu (Stipa ichu) y otras del gnero Calamagrostis; por ejemplo su predominancia en determinadas reas hace que las pasturas sean consideradas de condicin regular a pobre. El ichu es consumido por el ganado cuando esta en estado tierno. Es muy resistente al las heladas y sequas as como al sobrepastoreo. Dentro de la regin altoandina se observan tres zonas importantes: a) La zona altoandina norte representada por los departamentos de Cajamarca y La Libertad a partir de 3300 msnm, de buena pluviosidad que ha favorecido la formacin de pastizales de buena calidad, y por lo tanto una buena actividad ganadera, la capacidad de soporte en estas zonas es de 1 unidad ovino / Ha / ao. b) Zona central altoandina comprende la regin serrana de Ancash, Huanuco, Pasco, Junn, Lima y Huancavelica, a partir de los 3500 msnm, en esta zona se lleva a cabo una intensa actividad ganadera, en esta zonas se registran dos modalidades de explotacin de pasturas naturales; la primera corresponde a un sistema tecnificado practicado por las grandes empresas, lo cuales

realizan rotacin de las canchas de pastoreo (1 a 1,5 unidades de ovino/Ha/ao), sin embargo se observa reas subpastoreadas como consecuencia de la alimentacin selectiva del ovino, que permite el desarrollo de especies altas y duras que forman pajonales por falta de ganado adecuado (camlidos) que consuman estas especies. Estos pajonales son sometidos a la quema para permitir el rebrote de pastos nuevos ms cortos y apetecibles. Sin embargo la quema de pastizales favorece la desaparicin de algunas especies de calidad, favorece la desertificacin y prdida de material vegetal. La segunda forma la practican las comunidades campesinas que no hacen manejo alguno, el pastoreo es continuo todo el ao llegando a niveles crticos de soportabilidad, con una capacidad de carga menor de 0,5 unidades de ovino/Ha/ao, la tasa de erosin y prdida de fertilidad es mucho mayor. c) Zona Sierra Sur comprende los departamento Ayacucho, Apurimac, Arequipa, Puno, Cuzco , Moquegua y Tacna siendo apta para ser utilizada por los camlidos a partir de los 3800 msnm. En esta zona se diferencian dos subzonas: el lado oriental de la cordillera ms hmedo y el lado occidental ms seco y con menos precipitacin. La forma de explotacin de las pasturas naturales es semejante a la zona central. Se puede clasificar al 20% de la vegetacin como buena a excelente, con una capacidad de soporte de 1,5 a 3 uo/Ha/ao. As en Azngaro (Puno) la capacidad de soporte llega a 3,5 uo/ha/ao. Otro 15% es calificado como regular, el resto de condicin pobre o muy pobre. En las zonas altas donde la humedad subterrnea es abundante existen los denominados bofedales El departamento de Puno abarca la superficie de pasturas ms extensas del pas(4 000 000 ha = 59,7% del total departamental), Cusco (2 220 000 ha = 31 %), Arequipa (2 200 000 ha = 34,7%), Apurmac (1 135 000 ha = 54,3%), Ayacucho (1 870 000 ha = 42,68%). Los estudios sobre la determinacin de la carga real, es decir la que le corresponde a los pastos en el estado en el que actualmente se encuentran ha sido realizada especialmente para el ganado ovino por unidad de rea. Capacidad de Carga: esta referida al nmero de animales o potrero que puede soportar por ao sin causar deterioro de la vegetacin, el suelo ni el agua. Esta puede expresarse en unidades de ovino (U.O) y unidades animal (U.A.) por hectrea y por ao. Para determinar la carga de los campos se hace una evaluacin previa de la condicin de los pastizales

A parte de los impactos propios generados por la actividad ganadera, la calidad de los pastos altoandinos se encuentra influenciada por la actividad minera, los efectos de la contaminacin se manifiestan en la aparicin de especies indeseables de pastos, con ndices de toxicidad especfica alta. Entre las medidas de carcter general que pueden ser recomendadas para el manejo de pastizales naturales tenemos: a) Uso de Cercos, que permite el mejoramiento de la produccin forrajera y por consiguiente el control y aumento de la capacidad de soportabilidad b) Rotacin de tierras: para evitar la compactacin de los suelos por el pisoteo de los animales y para facilitar la mejor infiltracin de agua c) Fertilizacin: incluye el empleo de estircol de corral y la siembra de leguminosas (abonos verdes) as como fertilizantes minerales a la medida que sea econmicamente posible d) Prctica del riego: en aquellos sectores en que se justifique para compensar las escasas precipitaciones y sequas peridicas e) Resiembras: una importante prctica para el mejoramiento de pastizales naturales. La resiembra se puede hacer dejando en descanso el campo por lo menos 4 o ms meses del ao para que las plantas puedan crecer y producir semillas con las cuales se efecta la resiembra natural. f) Rotaciones de los potreros: prctica necesaria para mantener la calidad y la altura de los pastos, completando su ciclo vegetativo. El sistema ms comn es el radial que consiste en hacer rotaciones de 4 o 5 potreros, de los que 3 o 4 son pastoreados mientras que uno descansa. 3. Pastos Naturales de la Regin Selva En su mayor proporcin, los pastos naturales corresponden ms bien a especies naturalizadas. La capacidad de soporte de las pasturas naturales y naturalizadas de la regin cuando son adecuadamente manejadas llega a 1 uv/ha/ao que corresponde al 50% de la capacidad de carga estimada por la FAO para pastos

cultivados en la regin tropical (2,1 uv/ha/ao). Las zonas con pasturas naturales en la selva poseen limitado aprovechamiento ganadero. MANEJO Y USO DE LAS PASTURAS El manejo y uso de las pasturas naturales y de la poblacin pecuaria en el Per, constituye una aspiracin tcnica que an no se ha logrado consolidar a excepcin de algunos sectores aislados. En trminos generales en las tres regiones se conducen ganaderas extensivas en base al empleo de pasturas naturales en forma emprica y tradicional, con carcter nmade o transitorio que deriva de la ganadera migratoria propia de tecnologas pecuarias incipientes.

PREGUNTAS 1. 2. 3. 4. 5. Cules son las medidas recomendables y las claves para el manejo adecuado de los pastizales? Qu es capacidad de carga? Qu significa Productividad Primaria Neta Area (PPNA) Qu significa Indice Verde Normalizado? (IVN) Busque el significado de los siguientes trminos: palatable, sobrepastoreo, bofedal, gramnea, leoso, biomasa y leguminosa. 6. Busque ejemplos de manejo sostenible de pastizales en nuestro pais