BASES PARA UNA TEORIA AGRONMICA

Rafael Novoa R f lN

1.- Consideraciones generales.

Toda ciencia (entendida como conjunto de conocimientos organizados: sus principios y sus leyes) tiene una teora que resume sus conocimientos adquiridos usando el mtodo cientfico cientfico. Adems las ciencias ms avanzadas expresan sus leyes en leguaje matemtico. matemtico. Este leguaje es menos ambiguo agregando la posibilidad de cuantificar los efectos de los factores involucrados

La L agronoma por ser un conjunto de conocimientos que fueron obtenido usando el mtodo cientfico, principalmente ensayos de campo, no cabe duda que es una p , q ciencia.

Sin embargo no tiene una teora aceptada. Ello hace que el avance p q en la solucin de problemas agronmicos sean mas lentos y poco organizados que los logrados va el Mejoramiento Gentico, por ejemplo, que est fundamentado en una Teora Gentica bien establecida.

Ello tambin se nota en la enseanza agronmica donde se entrega a los alumnos gran cantidad de conocimientos detallados sobre muchas ciencias agronmicas dejando a su criterio como integrar esta informacin. Mi propsito es entregar a Ud una it t Uds. manera de ver los problemas agronmicos basada en tres principios bsicos que estimo son l mdula d l b i ti la d l de la

Agronoma. Todo agrnomo debera conocerlos y aplicarlos sin enredarse en la maraa de factores que afectan la produccin de cultivos. Creo que ello es necesario para que un agrnomo encarado con una consultas sobre que se requiere para l lograr it con un cultivo o como xito lti identificar algn factor que est afectando los rendimientos recurra a estos principios. t i i i

Por t P otra parte una b t na buena t teora, en contra de los que se cree comnmente, debe ser prctica. prctica. Espero dejar claro este punto con el ejemplo que dar y aquellos que citar ms adelante. adelante.

El plan que seguir es el siguiente: Primero enunciar lo que creo pueden constituir los principios bsicos de una teora agronmica, luego los explicar y d li desglosar en sus l componentes, indicar su peso relativo, dar un ejemplo de como usarlos y comentar los avances en la expresin en lenguaje matemtico de sus conocimientos conocimientos.

2.- PRINCIPIOS AGRONMICOS.

2.1.- Uso de organismos vegetales

eficientes. eficientes 2.2.2 2 - Dar a estos organismos las condiciones ambientales adecuadas. 2.3- Hacer una b 23 H buena gestin. ti

2.1.-

Uso

de

o ga s os organismos

e c e tes eficientes.

En gran medida la eficiencia prod cti a y productiva la calidad del producto son determinadas p por el organismo usado para producir. As, las variedades o razas (factor gentico) y/o las modificaciones del organismo usado para mejorar su eficiencia (tcnicas quirrgicas como podas injertos uso podas, injertos, hormonas y otras) son las opciones disponibles para lograr la mejor eficiencia.

La principal herramientas usada para mejorar la eficiencia productiva de los organismos usados en la agricultura ha sido la gentica. Las mejoras en la productividad anual de los cultivos debida al mejoramiento gentico ha sido estimada en 0 83 % d id ti d 0.83 durante l t la dcada del 80 al 90 pero su impacto no p p ha sido igual en todos los pases ni regiones. regiones

Al mismo tiempo los consumidores han sido beneficiados con menores precios y los agricultores solo beneficiados cuando las reducciones de costos han sido mayores que las reducciones de precios i (Evenson, (E 2003a, 2003a, b). b).

Los mejoradores han logrado estos avances via: 1.1.- Aumento del ndice de cosecha (IC) (relacin: peso rgano cosechado/peso biomasa area) un h d / bi ) cambio en la anatoma del cultivo. 2.2.- Introduccin de genes que proveen resistencia o tolerancia a enfermedades y p g (OGM Bt) plagas ( ) 3.3.- Mejorando la calidad de los
rganos cosechados cosechados.

Como la gentica establece el potencial productivo de un organismo es muy importante conocer cual es este. este. Una U manera d tener una id d su de t idea de valor es conocer su rendimiento potencial de un cultivo. cultivo.

Este se define como el rendimiento de un cultivar cuando crece en un ambiente para el cual est adaptado con agua y nutrientes no d t d ti t limitantes, limitantes con plagas, plagas enfermedades, malezas, tendedura y otros estreses controlados efectivamente (Evans 1993, Evans (Evans, 1993, y Fischer 1999). 1999)

El cuadro siguiente muestra los rendimientos mximos medidos, de algunos cultivos y, las medias mundiales segn FAO (t /h ) ton/ha)

Cultivo

Variedad o raza

Rendimiento medio Mundial ton/ha. 4.15 2.79 2.79 2 79

Rendimiento Mximo ton/ha. 17,951 15.361 181 47,62 23,21 11.41 157.2 157 21 44.391 5803 69 69.4

Regin y Pas

Arroz Trigo Trigo Trigo Maz Cebada Remolacha azucarera Papas Tomates Avena e a

II-32A/Ming86 Savannah

CHINA Nueva Zelandia Llanquihue, Llanquihue CHILE Utah, USA USA California, California USA Nebraska, USA MEXICO Faisalabad, a sa abad, Pakistan

Yecora Rojo

2.79 4.97 2.4 46.81 46 81 16.65 27.29

S8 S-81

Puede apreciarse que: 1.- El potencial gentico de los cultivos es muy alto. 2.- Hay una gran margen para mejorar los promedios. 3.- Conocer el rendimiento mximo provee un punto en la curva respuesta t l t de e d e to uy po ta te, como del rendimiento muy importante, co o veremos ms tarde.

Como lograr g esos rendimientos mximos es el desafo d i d f de investigadores y ti d agrnomos del futuro ya que el potencial gentico est. El resto es agronoma

2.2.- Proveer condiciones ecolgicas adecuadas.

El potencial gentico de los organismos elegidos solo se puede expresar si las condiciones ecolgicas lo permiten Las condiciones climticas, atmosfricas, edficas, hdricas edficas hdricas, sanitarias (plagas (plagas, enfermedades, malezas), nutricionales que forman el entorno afectan los procesos productivos y el desarrollo de la poblacin de organismos cultivados Gran parte de la cultivados. agronoma consiste en como dar las mejores condiciones ecolgicas posibles a la especie vegetal o animal usada.

2.3.- Hacer una gestin adecuada. adecuada. Se refiere principalmente a la influencia refiere, principalmente, de los factores humano y socio econmicos. I li cuidar: el momento econmicos. Implica cuidar: l i id t de aplicacin y la intensidad del uso de las tcnicas, el uso y manutencin de la infraestructura, cuidar l i f t t id los aspectos t sociales, econmicos y ambientales, lo , , producido, mantenerse informado, planificar e introducir innovaciones. innovaciones.

3.- Peso relativo de estos principios

Tericamente, en promedio generales a , p g nivel de una zona o pas, se puede postular que un tercio de los aumentos de rendimientos han sido debido a lo gentico, otro tercio a mejoras ecolgicas y otro a la mejor gestin gestin. A nivel de un agricultor la situacin puede ser muy diferente y debe analizarse en detalle en cada caso.

La opinin de los mejoradores de cultivos es que ellos son los responsables de un 50 % de los aumentos de rendimiento logrados en la produccin d cultivos (Hewstone, 1997, Duvick, 2005) y que el 50% restante se debera a las mejoras de los factores ecolgicos ( i l i (riego, manejo y f tilid d j fertilidad del suelos, controles sanitarios y otros). , )

Los mejoradores estn probablemente en lo cierto si no se considera los factores de gestin (humano y socio-econmicos) pero si socioestos se toman en cuenta la contribucin del mejoramiento gentico ser mas baja: alrededor de baja: 33 %.

Un estudio hecho en el Valle del Yaqui, Mxico, entre 1968 y 1990 mostr que el aumento d rendimientos d t i l t de di i t de trigo, a nivel de agricultor, debido al g , mejoramiento gentico fue de 28 % (Bell et al 1995) valor cercano al 33 % al. terico indicado anteriormente.

El efecto debido a las mejores prcticas f de gestin ha sido estimado en 50 % en g el caso del maz (Duvick, 2005). Por otra parte si comparamos, los rendimientos promedio que alcanzan los mejores agricultores de una zona con el promedio de los que producen menos el menos, efecto puede ser mayor en muchos casos. Buenos agricultores producen 100 a 200 % ms que otros en las mismas condiciones de s elo y clima en Chile suelo Chile.

Un informe del International Water Management Institute considera que gran parte de la mayor produccin de alimentos que se requerir en el futuro podra ser lograda llevando a los agricultores con bajos rendimientos al 80 % de los rendimientos de los buenos productores.

Un anlisis sobre el efecto de los grupos factores que disminuyen los rendimientos potenciales de una variedad en un clima dado (Fairhurst d Witt, 2002, Roy t l d d (F i h t and Witt 2002 R et al. 2006) concluye que: Es factible lograr un rendimiento de 80 % del potencial. El 20 % menos es debido a que econmicamente no es rentable invertir p para lograr 100% del potencial. g p

Para un rendimiento posible 60 % del potencial. Otro 20 % menos del anterior si solo N, agua y gestin son adecuados. adecuados Para un rendimiento posible solo 40 % del P di i t ibl l d l potencial. Otro 20 % menos del anterior si se aplica poco fertilizantes y se hace una mala gestin. f tili t h l ti Resumiendo: parece valido retener el valor de 33 % como la contribucin promedio a nivel pas de cada uno de los 3 principios citados d d l i i i it d

4.4. 4 - Ejemplos de uso de los principios agronmicos

4.1.4.1.- Anlisis de un cultivo

PRINCIPIO.

PREGUNTA

SI/NO

RECOMENDACIN

1.- Uso Organismo eficiente

Se usa una variedad adecuada?

No

Cambiar variedad

2.-Proveer 2 Proveer las condiciones ecolgicas adecuadas Climticas Hdricas Trmicas El clima es adecuado para el cultivo o variedad? Riega? Hace bien el riego? Sufre de heladas? No Cambiar variedad cultivo o

Si No SI

Cambiar o mejorar sistema de riego Estudiar uso sistema de d proteccin si no l t i i lo tiene

Edficas Drenaje D j Labranza

Es el suelo adecuado? d d ? Necesita drenaje? Se prepar bien el suelo? l ? Fertiliza Usa dosis adecuada Hace anlisis suelo o foliar? de

Si No No N Si Si Si Si No Cambiar herbicida Modificar sistema d M difi i t de labranza

Nutritivas

Sanitarias: Malezas

Controla las malezas? Usa el herbicida adecuado?

Sanitarias: Enfermedades

Tiene enfermedades? Las controla bien?

Si Si

Sanitarias: Plagas Sufre plagas? Las controla bien? bi ? 3.- Hacer una gestin adecuada Momento e intensidad del uso de la tcnicas Aplicas las tcnicas en el momento adecuado? Con la debida intensidad?

Si Si

Si

No

Ajustar dosis (semillas, agroqumicos) g q ) o nmero de plantas o intensidad (nmero y profundidad labores suelo) Mejorar acceso informacin a

Mantenerse informado Cuida los aspectos econmicos Cuidar manejo del personal

Est bien informado? Lleva registros de ingresos y gastos? Maneja bien a su personal?

No SI

Si

Infraestructura y Maquinarias y equipos

Mantiene bien los edificios, caminos, canales, etc canales etc Mantiene sus mquinas Cuida lo cosechado? Se preocupa del deterioro ambiental?

Si

No Mejorar mantencin Si No Cambiar tcnicas que afecten al medio ambiente

Cuidar lo Cosechado Cuidar los aspectos ambientales

4.2 Otros ejemplos: Ficha tcnica de ejemplos: cultivos. cultivos. Eficiencia uso del agua. Que agua. hacer f t h frente al cambio climtico. l bi climtico. li ti Anlisis de cmo los avances cientficos futuros pueden afectar a la agronoma y la agricultura. Que ramos agricultura. debe tener un curso de agronoma. agronoma. Cuales tcnicas agronmicas son las mas peligrosas para el medio ambiente. ambiente.

en la expresin en lenguaje matemtico de los conocimientos os co oc e tos agronmicos. g

5.5. 5 - Avances

Leyes agronmicas: Ley del mnimo (Liebig 1843) (Liebig,1843)

Y=k*X Y: rendimiento (ton/ha) X: factor que est al mnimo q (kg/ha) k: ton/kg k t /k

Ley del Optimo. Un factor que est en su nivel Un mnimo contribuye ms a la produccin mientras mas cercanos a su nivel ptimo est os otros acto es estn los ot os factores de produccin, (Liebscher, 1895).

Ley

de

los rendimientos decreciente

Propuesta por Mitscherlich, a inicios del siglo 20, fue un avance sobre la 20, ley del mnimo. Ella establece un mnimo. lmite mximo para el rendimiento Y, el que est dado por la siguiente ecuacin: ecuacin:

Y = A * (1- 10-cx) (1-

[masa *rea-1* tiempo-1] *rea- tiempo-

donde: Y: Rendimiento A: Rendimiento mximo posible, c: constante de proporcionalidad o coeficientes de actividad y x: cantidad del factor cuyo efecto se est determinando

Rendimientos trigo, vs. dosis crecientes de N y dos dosis P2O5: 240 y 300 kg/ha
Ren ndimein ntos to on/ha 14 12 10 8 6 4 2 0 0 100 200 300 400 500 N kgha

MODELOS Un modelo, en ciencia, es una , ,

representacin abstracta, conceptual, abstracta, conceptual, grfica o visual fsica (por ejemplo: mapa mapa, maqueta),matemtica (ecuacin o sistema maqueta),matemtica ( q ) ecuaciones), de fenmenos, sistemas o fenmenos, procesos

Las ecuaciones de la ley del mnimo y de Mistcherlich son modelos simples siendo los primeros establecidos en las ciencias agronmicas. Posteriormente el agronmicas. anlisis multivariado provey una tcnica estadstica para establecer funciones d f i de l los rendimientos en di i t trmino de ms de una variable las que o s u a a ab e as fueron llamadas funciones de produccin. produccin.

El hecho que esos modelos y otros no consideraran el factor tiempo hizo que los modelos actuales lo incorporen en los llamados modelos dinmicos que fueron iniciados por de Wit (1965) en 1965) Holanda usando la tcnica descrita por Forrester en su libro Principles of System (1973). S t 1973)

Los modelos dinmicos, parten por simplificar el sistema.

Esto lo hacen definiendo: Variables de estado, tasas de procesos, flujos de informacin y variables externas que tiran el sistema.

1.1. 1 - Variables de estado o niveles niveles. Son S variables d i bl dependientes que nos i di di t indican el estado de un sistema en un momento dado : nmero, superficie o biomasa de las hojas, biomasa o tamao de los tallos, de las j , , races o de los frutos.

2.2.- Tasas de los procesos que definen p q el estado de las variables de estado. Ejemplos: Tasa de fotosntesis y transporte de asimilados, tasas de respiracin, tasa de de absorcin de minerales etc Son como etc. vlvulas que regulan el flujo de energa o materia h i o d d l variable d estado. t i hacia desde la i bl de t d 3.3.- Flujos de informacin Forman circuitos de retroalimentacin que pueden modificar las tasas de los procesos

4.4. Variables t 4 - V i bl externas. Son variables del entorno del sistema que lo arrastra: radiacin solar, temperaturas, temperaturas concentracin de CO2 del aire y otras.

A continuacin se muestra un diagrama simplificado de fl jo de un flujo n posible modelo de un cultivo donde se muestra como se integran sus elementos.

RS CO2 N T T

Biomasa Bi granos F + Superficie foliar N R +

Haciendo H i d una suma d l t de las tasas por unidad de tiempo de los procesos que afectan a una variable de estado se construye una ecuacin que determina el cambio de esa variable en el tiempo. Si el p p periodo de tiempo considerado es pequeo esa ecuacin es ll i llamada una d ecuacin diferencial

la que al ser integrada entre dos momentos da el estado (peso de granos por ejemplo o superficie f li o contenido d agua) fi i foliar id de ) y la evolucin en el tiempo de estas variables representa el comportamiento del cultivo en ese ambiente Un ejemplo de este tipo de ecuaciones que describen el cambio de biomasas de granos (BG), t ll (BT) hojas (BG) tallos (BT), h j (BJ) y races (BR) d un de cultivo en el tiempo es el siguiente:

BG (t+1) = B (t) + (F-R)*Crgr + N*F (F-R)*C N*Fgr BT ( 1) = B (t) + (F-R) CrTa + N*FTa (F-R)*CrTa N FTa (t+1) () BH (t+1) = B (t) + (F-R)*Crho + N*Fr (F( ) () BR (t+1) = B (t) + (F-R)*Crrai + N*Fr (FEste es un conjunto de ecuaciones j que se puede resolver fcilmente en un computador usando t i t d d tcnica numricas y que constituyen un modelo de un cultivo