La funcin y estructura de una molcula de protena se encuentra determinada por el orden, cantidad y tipo de aminocidos presentes en la cadena; esta

secuencia de aminocidos se denomina estructura primaria. Cmo se forma la cadena? Cuando ambos aminocidos se ubican uno al lado del otro el grupo amino de alguno de ellos puede reaccionar con el grupo acido del otro, cuando se presenta esta situacin el agua se elimina y se forma el enlace pptido.

Uno tras otro los aminocidos se enlazan para formar una larga cadena , la gran mayora de las protenas cuentan con ms de 100 unidades de aminocidos en una sola cadena de poli- pptidos. La cadena cuenta con su propia espina dorsal compuesta de unidades que se repiten; los diferentes grupos colaterales se encuentran unidos a esta espina dorsal, las cadenas de aminocidos pticamente activas son las que hace posible la vida y su diversidad. Toda vida depende de cmo se ordenen los aminocidos en la cadena, porque, en la historia de la estructura de la protena es solo el punto de partida, en realidad la mayor parte de las cadenas se retuercen y adoptan la forma de un espiral. a que se debe que adopten esta forma de espiral? La razn son los enlaces de H, los enlaces de hidrogeno que se encuentra ya sea entre las diferentes partes de una cadena nica o entre cadenas dan origen a un segundo nivel de estructuras para las protenas.

Contrasea uv: m8X5h4A1