Capitulo I DESCRIPCIN DE LA MATERIA PRIMA

Clasificacin Cientfica Reino: Divisin: Espermatofitas. Subdivisin: Angiospermas. Clase: Orden: Familia: Aquifoliceas. Gnero: Especie: paraguariensis. Nombre cientfico: Ilex paraguariensis. Nombre comn: Yerba Mat Ilex. Dicotiledneas Sapindales. Vegetal

Descripcin De La Planta
Planta originaria de Amrica del Sur, que en estado silvestre alcanza una altura de 12 a 16 metros, de tronco recto y corteza lisa, color ceniciento. Sus hojas perduran unos seis aos; son enteras, coriceas, de forma de cua, ovales o elpticas, de bordes ligeramente aserrados, su tamao, entre 5 y 15 centmetros, son de color verde oscuro, de pecolo corto de color claro, con nervadura central de color amarillento sobresaliente en la cara inferior. La floracin (octubre-noviembre), es de tipo racimosa en forma de falsa panoja, desarrollndose en las axilas de las hojas; las flores son pequeas, dioicas, con cliz y corola de constitucin tetrmera, color blanco, con cuatro a cinco estambres y un gineceo. Los frutos de unos 7 milmetros de dimetro, de color azul oscuro (maduro), contienen de cuatro a ocho semillas de color amarillo. La raz es de color marrn, tipo pivotante, con races secundarias que se entrecruzan en el mismo sentido. La mayor parte de las races absorbentes se encuentran en el horizonte superficial del suelo.

POCA DE PRODUCCIN
Entre octubre y noviembre, la poca de floracin, produce inflorescencias en forma de haces corimboides de 40 a 50 floros, que se desarrollan axilarmente. Es dioico; los ejemplares masculinos presentan dicasios de entre 3 y 11 flores, mientras que en los femeninos aparecen solitarias o en grupos de tres a lo sumo. Las flores son simples, pequeas, polgamas, de color blancuzco; el cliz y la corola suelen ser tetrmeros o excepcionalmente pentmeros. Entre los ptalos presenta igual nmero de estambres. La polinizacin es entomfila, siendo tanto abejas como dpteros los vehculos de la fecundacin. Entre los meses de enero y marzo madura el fruto, una ncula indehiscente de unos siete mm de dimetro, de color violceo, rojizo o negruzco cuando madura, con un estigma poco prominente. Contiene 4 a 8 propgulos rugosos, de color amarillo. La diseminacin se produce por lo general endozoicamente, siendo avessus principales vectores. Para el cultivo organizado, las semillas se cosechan entre febrero y abril; deben plantarse de inmediato o almacenarse con sumo cuidado, para evitar que el endurecimiento de las mismas las haga inviables. A bajas temperaturas pueden almacenarse hasta un ao, aunque su capacidad de germinar se reduce abruptamente. En muchas semillas externamente maduras el embrin es an rudimentario, lo que provoca largusimos perodos de germinacin en algunos casos. Sin embargo, la reproduccin sexual sigue siendo la forma ms frecuente de cultivo. Normalmente las semillas obtenidas de frutos maduros se quiebran y remojan una vez cosechadas; despus de dejarlas secar, se siembran menos de 30 das despus de su cosecha. Con riego abundante y temperatura favorable, la germinacin tiene lugar al cabo de uno o dos meses. Se trasplantan al cabo de un ao a su ubicacin definitiva, asumiendo otro ao ms su arraigo.

La primera cosecha puede hacerse del cuarto al quinto ao de plantacin. Se lleva a cabo generalmente cada tres aos, dejando siempre algn follaje al rbol, para que ste siga cumpliendo sus funciones. Se separan los gajos tiernos de las ramas, y stos son indispensables para que se realice la operacin del fogueado. La recoleccin se realiza entre los meses de enero a septiembre.

CARACTERSTICAS GENERALES
Las especies de yerba mate que se utilizan Ilex paraguariensis "ca ibir" o "yerba de palos": Lminas foliares pequeas, elpticas, ovadas u obovadas, de 30-65-15-35 mm, con el pice muy agudo, acuminado, deprimido cerca de la nervadura media; margen esparcidamente pauciaserrado. Fascculos corimboides de ejes 1-floros o de dicasios 3-floros. Corola pequea, 5- 6mm de dim. Ilex paraguariensis var. Vestita: Algunos individuos total o parcialmente caducifolios en invierno. Lminas foliares no mayores de 140 5 70 mm. Tipo predominante de inflorescencia: dicasios 3-floros o ejes unifloros solitarios en las axilas de los nomofilos, muyraro en fascculos corimboides de ejes unifloros o de dicasios en las axilas denomofilos Ilex dumosa Reiss: "ca mir" o "min" : Inflorescencias axilares de nomofilos en fascculos corimboides o en dicasiossolitarios. Borde de los spalos nunca ciliado. Lminas foliares ms anchas, casi siempre mayores de 30 mm de ancho (hasta 100 mm) Ilex brevicuspis: rboles o arbustos. Lminas foliares coriceas, algo crasas, hasta 115 a 55 mm, con el pice obtuso-mucronulado o emarginado-mucronulado, raro agudo. Ptalos de borde ciliolado o papiloso en ocasiones, grandes, de (3) 4 (5) 5 23 mm. Pistilodio globoso, brevemente apiculado Ilex. Theezans: Hojas adultas con margen casi totalmente aserrado. Inflorescencias axilares de nomofilos en dicasios solitarios o en parejas, tambin en fascculos corimboides de dicasios. Pistilodio no rostrado ni apiculado Inflorescencias axilares de nomofilos nunca en fascculos corimboides, pero s en dicasios (3) 7 (15)-floros, solitarios o en parejas. Borde de los spalos siempre ciliado. Lminas foliares estrechas, oblanceoladas, obovadas o ms raro elpticas, no mayores de 30 mm de ancho

Ilex Especie

I. brevicuspis I. dumosa I. paraguariensis Ilex. Theezans I. paraguariensis var. vestita

Rendimiento de extracto de las metilxantinas 59.7 mg (0.40%) 56.9 mg (0.39%) 257.8 mg (1.72%) 85.5 mg (0.57%) 48.0 mg (0.32%)

Cafena (m/m)

Teobromina (m/m) No contiene No contiene 0.12% CV 0.27% No contiene No contiene

No contiene No contiene 0.646% CV 0.38% No contiene 0.003% CV 0.77%

CARACTERSTICAS O VARIABLES DE LA IMPORTANCIA

Cultivo: La yerba requiere temperaturas tropicales o subtropicales y una elevada humedad ambiente, as como frecuentes precipitaciones, en el orden de los 1.500 mm anuales, especialmente durante la floracin. La temperatura ptima se ubica en torno a los 20 de media, aunque soporta bien las heladas. Es muy tolerante a la sombra. Prefiere sitios bajos, con buen drenaje y posibilidad de radicar en profundidad. El suelo debe ser ligeramente cido, arenoso o arcilloso, de textura fina o media. Tiene altos requerimientos de cido fosfrico y potasio. Preparacin y siembra El almcigo debe estar en un lugar alto de tierra colorada, con una fuente de agua para riego cercana y permanente. En lo posible con una pendiente suave, construyndose los canteros en forma perpendicular a la pendiente. Estos tendrn un ancho entre 0,80 m y 1,20 metros y tendrn una altura de unos 15 centmetros sobre el nivel original del suelo. La preparacin de la tierra se puede hacer con pala, punteando hasta unos 20 centmetros de profundidad o arando el terreno. Despus de un tiempo prudencial, donde se permite la descomposicin de la materia orgnica, se deben deshacer los terrones y si es posible agregar estircol, bien descompuesto, para aumentar la fertilidad. Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades antes de la siembra, se debe desinfectar el suelo del almcigo. Los mtodos ms comunes son: agua caliente a mas de 80C, regando el cantero con ms de 10 L por metro cuadrado, o bien el uso de productos qumicos como el bromuro de metilo (en vas de prohibicin) o Basamid. La siembra se efecta entre los meses de marzo a mayo, distribuyendo las semillas en la superficie de los almcigos en cantidad de 250 a 500 gramos de semilla por metro cuadrado y luego tapando con una delgada capa de tierra. Por ltimo agregar una capa de palitos de yerba descompuestos o acculas de pino con el fin de asegurar humedad en forma constante, regar abundantemente para que las semillas entren en contacto con el suelo, y cubrir el almcigo con un tnel de polietileno, manteniendo luego el suelo siempre con suficiente humedad. Abonos y fertilizantes: En las plantaciones tradicionales de yerba mate se han hecho muchas pruebas, ensayos y aplicaciones de abonos y fertilizantes. En muchos casos, los resultados errticos desalentaron a muchos productores y tcnicos. La yerba mate requiere un uso racional de estos insumos para lograr buenas productividades: a la fertilizacin se la debe tomar como una tcnica dentro de otras, y no como la salvadora y correctora de deficiencias. Se entiende por abonos a aquellos productos de origen orgnico, como los distintos estircoles y compuestos, que son introducidos a la plantacin, el abono ms usado es el estircol vacuno, proveniente del encierre nocturno de los animales de la chacra. En muchos casos se colecta una o dos veces al ao ese material, y luego se lo desparrama en el yerbal en la proyeccin de la ncopa, en dosis muy variables. En algunas explotaciones tambin se usa (cuando las condiciones econmicas lo permiten) el estircol de aves, fundamentalmente la cama de pollo

Fertilizante Amonaco anhidro Sulfato de amonio UAN Urea Escorias Thomas Fosfato diamnico Superfosfato triple Hiperfosfato Cloruro de potasio Sulfato de potasio N 82 21 30 46 18

Porcentaje de nutrientes P K Mg Ca

Presentacin S Gas Granulado y cristales Lquido Granulado Polvo Granulado Granulado Granulado Granulado y cristales Granulado

17 20 20 17 50 41.5

11

17

Aporte de nutrientes, cada 10 toneladas de abono por hectrea (en kg/ha) Nutriente Nitrgeno Fsforo Potasio Materia Orgnica Agua Estircol vacuno 42 24 26 1564 5910 Estircol de aves 110 320 168 6542 2250

Los abonos tienen la ventaja de aportar todos los nutrientes, adems de bacterias y materia orgnica, que mejoran al suelo en aspectos qumicos, biolgicos y fsicos. De todas maneras, se debern calcular los costos de produccin y movimiento de la materia orgnica en relacin a los nutrientes que aporta y las bacterias que se incorporan mediante el abonado con estircol. Podra mejorarse la eficiencia del estircol usndolo como fermento, en mezclas con aserrn (material barato y abundante en la zona), en proporcin de tres partes de aserrn por una de abono, dejando luego que se produzca la descomposicin del material en el mismo corral. Tambin se debera tener en cuenta que en los abonos se produce una prdida de nitrgeno de alrededor del 50%. Esto se podra mejorar con el agregado de entre tres y cinco kilogramos de superfosfato o yeso por cada metro cbico de estircol. Los fertilizantes son productos de la industria qumica, la que toma distintos elementos, como rocas, aire o minerales para elaborarlos. En general, son ricos solo en algunos nutrientes y no aportan materia orgnica ni bacterias. El objetivo principal de la fertilizacin es lograr un aumento en la produccin de la yerba mate, optimizando la eficacia y la rentabilidad. Por que la utilizacin de fertilizantes: La yerba mate necesita para su crecimiento, mayores cantidades de nitrgeno y potasio, y menores de fsforo. Una parte importante de estos nutrientes los provee el suelo, por lo cual hay que saber su disponibilidad (fertilidad). Un anlisis de suelo es la herramienta adecuada para ajustar las dosis necesarias de fertilizantes. La Yerba mate necesita de los siguientes elementos para alcanzar su crecimiento optimo, la utilizacin de fertilizantes aporta los elementos qumicos que necesita una plantacin de yerba

son, en orden de importancia, los macroelementos N, K, Mg, Ca, P; y los microelementos Mn, Zn, Fe, B. Las Condiciones de terreno Las condiciones ptimas para el cultivo de la Yerba Mate Es un cultivo que se concentra en la regin subtropical hmedas , donde los regmenes de lluvias son de alrededor de 1800 milmetros anuales y temperaturas medias de 21 C. Los suelos aptos para este cultivo son los rojos profundos, Su mayor fertilidad se encuentra en las capas superficiales, El suelo debe ser ligeramente cido, arenoso o arcilloso, de textura fina o media. Tiene altos requerimientos de cido fosfrico y potasio., evitando la erosin por lluvias y prdida de fertilidad por insolacin. Son preferibles los terrenos vrgenes o con un largo descanso previo a la plantacin.

REGLAMENTACIONES SOBRE DISPONIBILIDAD

Existen leyes que describen la contaminacin del aire por la implementacin de una fabrica Como: Ley N 3001/2006 : De valoracion y retribucion de los servicios ambientales
Capitulo I

Artculo 1.- El objetivo de la presente Ley es propiciar la conservacin, la Proteccin, la recuperacin y el desarrollo sustentable de la diversidad biolgica y de los recursos naturales del pas, a travs de la valoracin y retribucin justa, oportuna y adecuada de los servicios ambientales. Asimismo, contribuir al cumplimiento de las

Ley N 251/93 que aprueba el convenio sobre cambio climatico adoptado durante la conferencia de las naciones unidas sobre medio ambiente y desarrollo - la cumbre para la tierra -, celebrada en la ciudad de rio de janeiro, brasil Ley N 253/93 que aprueba el convenio sobre diversidad biologica, adoptado durante la conferencia de las naciones unidas sobre el medio ambiente y desarrollo - la cumbre para la tierra -, celebrado en la ciudad de rio de janeiro, brasil Ley N 1.447/99 que aprueba el protocolo de kyoto de la convencion marco de las naciones unidas sobre el cambio climatico La ley N 716/96: Que sanciona los delitos contra el medio ambiente Art 3: El que introdujese al territorio nacional residuos txicos o desechos peligrosos o comercializase los que se hallen en el, o facilite los medios de transporte para el efecto, ser sancionado con 5 o 10 aos de penitenciaria Art 7: los responsables de fabricas o industrias que desagen gases o desechos industriales contaminantes en la atmosfera, por sobre los limites autorizados sern

sancionados con dos o cuatro aos de penitenciaria, mas multa de 500 (quinientos) a 1000 (mil) jornales mnimos legales para actividades diversas no especificadas Art 8: los responsables de fabricas o industrias que viertan efluentes o desechos industriales no tratados de conformidad a las normas que rigen la materia en los lagos o cursos de agua subterrneo o superficiales en sus liberas, sern sancionados con uno a cinco aos de penitenciaria y multa de 500 (quinientos) a 2000 (dos mil) jornales minimos legales para actividades diversas no especificadas

Tipos de contaminacin que generan las industrias: Las industrias generan los siguientes tipos de contaminacin Efluentes Residuos Slidos Gases

TRANSPORTE
Para el transporte desde el campo hasta el centro de acopio o planchada del secadero, se recomienda utilizar vehIculos adaptados al efecto, que cumplan con las condiciones de higiene, ventilacin y seguridad. No se debe transportar la yerba mate con otros productos, personas, animales o cualquier otro elemento que pudiera contaminarlo. En el caso de haber sido utilizado para el transporte de otro producto, se debe efectuar una profunda limpieza antes de emplearlo nuevamente y en cualquier caso, se deber limpiar peridicamente.

Se dar preferencia al transporte a granel y en el caso de transportar la yerba mate en raIdos, stos no deben superar los 60 Kg. Se debe evitar la exposicin directa al sol, aire y polvo, cubriendo la carga con coberturas que no eleven la temperatura del mismo.

Durante la operacin de carga y descarga, no se debe arrojar, golpear, presionar o compactar el producto. Algunas medidas podrIan ser: Afirmar y nivelar los caminos internos, circular a baja velocidad, emplear sistemas de suspensin adecuados, disminuir la presin de los neumticos e instruir al personal encargado de realizar la tarea. Para el traslado de materia prima, entindase hoja verde, yerba mate canchada o molida, debern estar acompaada de sus respectivo remito para la hoja verde y Hoja de Ruta Yerbatera (Res. 86/98 AFIP) para la yerba mate canchada y molida, deber constar el origen y el destino del producto..

ALMACENAJE
. La planchada debe constituir un rea definida, dedicada exclusivamente a la recepcin de la materia prima. No deber emplearse bajo ninguna circunstancia como rea de trnsito o permanencia de personas o vehculos no autorizados. Las reparaciones de los sistemas mecnicos de acarreo debern efectuarse con la planchada vaca, en tanto que los vehculos de carga y descarga (tractores, cargadoras frontales, autoelevadores, etc.) se repararn fuera del rea. No se debe descargar o manipular en esta rea sustancias nocivas que puedan contaminar la yerba mate y, en consecuencia, constituir un riesgo para la salud humana. Los pisos debern ser de materiales resistentes al trnsito, no txicos, impermeables, antideslizantes y lavables; no tendrn grietas y sern fciles de limpiar y desinfectar. Los lquidos de limpieza debern escurrir hacia bocas de desages, impidiendo la acumulacin en los pisos. Todos los conductos de evacuacin debern ser suficientemente grandes para soportar cargas mximas.

RECEPCIN

Transporte (precio directo del producto)

2600 Kg-----------------------1.950.000 Gs 1Kg----------------------X= 750 Gs X Gs

El precio directo de la materia prima esta representada con la (X)

CONCLUSIN
El rea de distribucin natural de la especie es restringida, prosperando en la zona delimitada por el ocano Atlntico al este y por el ro Paraguay al oeste, entre los 18 y 30 grados de latitud sur. Las condiciones agroecolgicas para el cultivo de este producto el Paraguay se encuentra en los departamentos de Itapu, Misiones, Guaira y Cordillera .

Caractersticas del artculo

El Valor Energtico De La Yerba Por Cada 100 Gramos Fibras 17g Protenas 11 g Grasas 6 g Glucosa 4 g Vitaminas y Minerales Contiene tres vitaminas: A, B, y C. Es una bebida antisptica, bactericida y cicatrizante. Es rica en carotenos, potasio, magnesio, manganeso, sodio, hierro y fsforo. Minerales de gran contribucin al buen funcionamiento del organismo. La matena, un estimulante: A trazos gruesos, el mate es un estimulante muscular, cardiovascular y cerebral, todo esto a travs de la matena. Regula la flora intestinal y facilita la digestin. La matna es el nico estimulante que favorece a la flora intestinal Contenidos Nutricionales Potasio 547 mg Manganeso 65 mg Fsforo 34 mg Vitamina Bl 0,50 mg Vitamina B3 0,70 mg Magnesio 185 mg Sodio 60 mg Hierro 30 mg Vitamina B2 0,20 mg Vitamina C 0,65 mg Hidratos de carbono 12g Humedad 8 g Almidn5 g Sacarosa 4 g

AREAS O ZONAS DE MERCADO

El producto se va a lanzar al mercado en el Departamento de Cordillera en la ciudad de Caacupe y ciudades aledaas con una poblacin de 245.350 habitantes aproximadamente.

Distrito Altos Arroyos y Esteros Atyra Caacup Caraguatay Emboscada Eusebio Ayala Isla Puc Itacurub de la Cordillera Loma Grande Mbocayaty del Yhaguy Nueva Colombia Juan de Mena Piribebuy Primero de Marzo San Bernardino San Jos Obrero Santa Elena Tobat Valenzuela

Poblacin (2008) 11.496 19.001 13.310 42.127 11.568 12.225 17.968 6.643 9.859 2.858 4.051 3.565 5.486 19.594 6.019 9.491 4.014 5.703 23.295 5.581

Precios
Los precios del producto teniendo en cuenta los precios de la competencia en el mercado actual son los siguientes para las Presentaciones de 1Kg. De yerba mate De Fabrica Distribucin Consumidor

3200 Gs 3500 Gs 4000 Gs

Presentaciones de 500g. De yerba mate De Fabrica Distribucin Consumidor 1800 Gs 2000 Gs 2500 Gs

Presentaciones de 250g. De yerba mate De Fabrica Distribucin Consumidor 1000 Gs 1200 Gs 1600 Gs

Presentaciones de 120g. De yerba mate De Fabrica Distribucin Consumidor 400 Gs 600 Gs 1000 Gs

COMPARACIN DEL PRODUCTO CON LA COMPETENCIA

Ventajas del producto En comparacin con los dems productos tendr un costo accesible para el consumidor en general Tendr practicas presentaciones pensadas para que facilite adquirir el producto La empresa tendr objetivos fijos de calidad implementando la tecnologa para lograr un mayor desempeo del producto La empresa generara puestos de trabajo a la comunidad

Series Estadsticas
La Yerba Mate es, probablemente, el producto ms asociado con Paraguay, en la percepcin internacional. Si bien, la Yerba es consumida con larga tradicin en todo el Cono Sur Los productos que ingresan al pas no son considerables por que la produccin nacional posee gran parte del mercado, no existen referencias de la cantidad aproximada de Yerba Mate importada al pas. Pero los productos que ingresan al pas son en su mayora de origen Argentino.

Evolucin de las exportaciones paraguayas de Yerba Mate Exportaciones paraguayas de Yerba Mate
700 600 500 toneladas 400 300 200 100 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Ene-Nov 2010 500 0 1.500 1.000 2.500 Precio (USD/tonelada) 2.000

to n

USD/to n .

Principales Mercados de Inters

P a s Importac iones (toneladas 2009) Datos de importaciones Poblacin y geografa

Variacin del del mundo del Mercosur Paraguay 623 565 146 69 146 96 349 146 3.331 467 4 335 145 105 8 151 105 68 151 5.404 68 720 EE.UU. 1.879 188 Espaa 1.455 1. 233 Franc ia Irn Israel Japn Lbano Rusia Siria Uruguay 48572 1.634 365 155 138 20 956 208 956 15 23.473 23. 473 30.938 774 Venezuela 128 30. 16 19,30% 29 12,5% 2,60% 0,0% 3 16 2 - 9,20% 0,00% 5,30% 21,7% -6,50% 18 -1,70% -4,90% 3,40% 2,0% 6,0% 5,0% 3,8% 0,0% 65 74 8 128 4 42.091 Marsella 4.477 Bandar 29.671 Abbas Haifa 39.573 Tokio 8.467 12.455 16.996 15.020 20.987 14.914 15.005 14.997 1.595 1. 5 16,80% 0,0% 46 5. 17,20% 0,0% 3. 9 -0,20% -0,20% -2,00% 0,0% 0,0% 0,0% ncel a anual -0,30% aguay Par Ara Habitantes (millones) 0,0% 82 PI B per cpita (USD) Distancia de Asuncin (km) 13.570 Puerto principal

A lemania

39.442 Hamburgo

A rgentina A ustralia Bolivia Brasil

(2003-2008) (ad 12,00% valorem) -5,40% 2,50% 3,60%

0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

7.508 Buenos Aires 22 41.981 Sydney 10 1.715 S. Cruz (terr.) 192 7.877 S. Paulo (terr.) 34 39.217 Toronto 34 39.217 Toronto 17 8.852 Santiago (terr.) 308 46.442 Miami 31.141 Cdiz

40

1.408 14.157 1.013 1.132

Canad Canad Chile

14.105 14.105 1.552

11.886

11.166

Beirut 142 8.873 S. Petersburgo 22 2.668 Latakia 9.448 Montevideo 12.354 Maracaibo

10.342

CARACTERSTICAS DEL MERCADO CONSUMIDOR

Razn del consumo o infusin de la Yerba Mate

22% 78%

En forma Social Como bebida habitual

100 50 0 En forma Social Como bebida habitual Serie 2 Serie 1

Como se prefiere adquirir la Yerba Mate

13%

1% Molida y envasada 86% Canchada saquitos(como T)

100 Serie 3 50 0 Molida y envasada Canchada saquitos (como T) Serie 2 Serie 1

Preferencias sobre la composicin de la Yerba Mate

23% 77%

Mayor canidad de hojas Mayor cantidad de Ramitas

100 50 0 Mayor cantidad Mayor cantidad de hojas de ramitas Serie 2 Serie 1

Preferencias en el Sabor
10% 26% 64% Sabor a Menta Sabor a Limon Sin Saborizantes

80 60 40 20 0 Sabor a Menta Sabor a Limon Sin saborizante Serie 3 Serie 2 Serie 1

COMERCIALIZACIN
La empresa seguir una intensa promocin del producto. a) Poner en contacto a vendedores y compradores. b) Oferta de mercancas donde escoger en medida suficiente para atraer inters y satisfacer las necesidades de los consumidores. c) Persuadir a los compradores en potencia para que adquieran favorables actitudes hacia los productos, utilizando los medios de comunicacin d)Mantenimiento de un nivel de precios aceptables. e) Distribucin fsica de los productos, desde los centros de fabricacin a los puntos de compra o con la utilizacin de almacenes adicionales convenientemente localizados.

SUSTITUCIN DE PRODUCTOS IMPORTADO

La sustitucin de los productos extranjeros es muy importante para la economa de una nacin, porque el dinero por as decirlo queda en el pas. Por lo general siempre ser ms eficiente energticamente consumir lo que es producido localmente cuanto ms mejor. Tambin es importante en cuanto al empleo una empresa nacional da trabajo a compatriotas, es evidente cuando ms cerca quede el dinero de uno mismo es mejor para todos.

DESPLAZAMIENTO DE PRODUCTOS SIMILARES

En cuanto al desplazamiento de los productos similares se puede buscar la forma en que el producto sea aceptado de las siguientes maneras: En comparacin con los dems productos tendr un costo accesible para el consumidor en general manteniendo los precios razonables Tendr prcticas presentaciones pensadas para que facilite adquirir el producto pensados en la conveniencia del consumidor

CONCLUSIN
Segn lo observado la yerba mate es un cultivo de gran importancia socio-econmica regional. Presenta un elevado ndice de consumo domstico y tambin genera ingresos por ventas en el exterior. Moviliza a los sectores productivo, industrial y comercial, siendo un cultivo estratgico desde el punto de vista de ocupacin de mano de obra

PARTE DEL MERCADO OCUPADO POR OTRAS PLANTAS

Producto que realiza: Procesado de Carnes, Yerba Mate y Harina Ubicacin de la planta: Encarnacin Avda. Bernardino Caballero esq. Lomas Valentinas Producto que realiza: Yerba Mate Ubicacin de la Planta: Avda. Marcial Samaniego y Corpus Bella Vista Itapua. Producto que realiza: Yerba Mate Ubicacin de la planta: Avenida Marcial Samaniego Km 4,5- Itapu Producto que realiza: Yerba Mate Ubicacin de la planta: Itapa Capitn Miranda. Ruta 6 - Km. 10

Indega S.A

Yerba Mate Pajarito

Yerba Mate Selecta Yerba Mate Campesino

La planta a proyectarse esta situada en el departamento de cordillera ya que ah no existe una planta procesadora de Yerba Mate, tambin por la disponibilidad de la materia prima

CAPITULO III TERRENO DISPONIBLE

La planta industrial estar ubicada en la ciudad de Caacup departamento de cordillera. El terreno tiene una superficie de 130mx154m (20.020m2), situado en la Compaa Cerr Real a 3000mts del radio urbano. Esta situado sobre la Ruta internacional N II La estimacin del costo del terreno es de 200.000.000 Gs.

PROVISIN DE LA MATERIA PRIMA

La materia prima ser provista desde la ciudad de Eusebio Ayala departamento de Cordillera que queda a 16Km de la ciudad de Caacup.

PROVISIN DE AGUA.
Para el proceso se necesita agua y en abundancia, utilizndose para el lavado de las frutas, alimentacin de la caldera, limpieza de la fbrica y otros. Las aguas provendrn de pozos artesianos, debe considerarse tanto la calidad como la cantidad. La cantidad incluye impurezas disueltas y en suspensin. La dureza, corrosividad, susceptibilidad a formar espumas, color, olor y sabor son factores a tener en cuenta. Los tratamientos incluyen coagulacin, sedimentacin, filtracin, adicin de agentes precipitantes y cloracin. Por lo cual se llega a la conclusin de que el lugar debe contar con agua en abundancia y ofrecer la posibilidad de eliminar residuos.

PROVISIN ELCTRICA.
La energa elctrica es utilizada para procesos de calentamiento, para la eliminacin y funcionamiento de motores, esta energa deber ser constante y deber tener una capacidad tal que pueda abastecer a la fbrica en el momento y en el caso de una futura ampliacin.

MANO DE OBRA.
La industria no requiere de mucha mano de obra, pero necesita direccin tcnica capaz y algunos operarios calificados. El personal tcnico estar destinado para el control de calidad de los productos a expenderse y al mantenimiento del equipo. Los procesos de acabado del producto y ciertas etapas, debern realizarse normalmente con personal especializado. En la fbrica se trabajaran 8 horas diarias y 25 das hbiles al mes. Exigencias legales. La ley 550/75 Fomento de inversiones y capital y el decreto N 2.741, que incentivan las inversiones en el territorio nacional, mediante el otorgamiento de bienes y servicios que estimulen el desarrollo de determinadas regiones geogrficas del pas, utilizando principalmente recursos nacionales. Disponibilidad de la materia prima La cantidad de materia prima que ser procesada es de 2600 Kg por da.

CONCLUSIN
Segn lo observado se defini que la planta se situara en la Ciudad de Caacupe debido la disponibilidad de la materia prima es mas accesible. Adems se cuenta con accesibilidad de vas de comunicacin y transporte.