Destinos del Piruvato

Universidad del Sin Seccional Cartagena Escuela de Nutricin y Diettica- II Semestre Bioqumica de los alimentos

Mara Alejandra Crdenas Polo Susana Beatriz Ballestas Garca Zulay Selene Jimnez Coabas

Destinos del Piruvato

Condiciones anaerbicas 2 Piruvato

Condiciones anaerbicas

2 Etanol + 2CO2

2 Acetil CoA TCA 4CO2 + 4H2O

2 Lactato
Msculo contrayndose vigorosamente, en eritrocitos y en algunos microorganismos

Fermentacin Alcohlica

Transformacin del Piruvato en Acetil CoA.

Fermentacin Homolactica