INGREDIENTES

1 tableta de chocolate negro especial para postres 125 g de mantequilla 1 cucharada de brandy 2 cucharadas de avellanas molidas Cacao en polvo.

PREPARACIN

Pon en un cuenco amplio de cristal la mantequilla y el chocolate troceado. Mtelo en el microonda a mxima potencia durante dos minutos y medio o tres. Saca el cuenco, agrega el brandy y las avellanas molidas, y mezcla bien. Conserva la mezcla en el congelador 15 minutos. Saca el recipiente del congelador, forma las trufas con dos cucharas y psalas por cacao molido. Ponte unos guantes de ltex y espolvoralas con cacao molido y termina de darles la forma redondeada. Guarda en fro hasta el momento de servir.