1.

Aguacate El aguacate es la nica fruta con grasas monoinsaturadas buenas que podran ayudar a bajar el colesterol malo que, en altas concentraciones, puede daar al corazn. El aguacate es tambin una gran fuente de fibra soluble que ayuda a estabilizar el azcar en la sangre. Adems est repleto de vitamina E, que protege las clulas de los radicales libres.

Puedes tratar de machacar un aguacate con un poco de jugo de limn y yogurt y usarlo en quesadillas o tacos, o como aderezo con vegetales crudos, nos sugiere Jessica Seinfeld.

2. Arndanos arndarosLos arndanos (tambin conocidos como mora azul) estn llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, que son sustancias que reducen la produccin de qumicos en el cuerpo que pueden daar las clulas. Los arndanos ayudan tambin a bajar el colesterol, mejorar la memoria y combaten ciertos tipos de cncer. Como vers son muchos los beneficios que traen estas pequeas frutas, ya sean frescas o congeladas.

Yo preparo un pur de arndanos y espinaca y se lo pongo a los tacos, hamburguesas, panqueques, galletas y pastelitos de chocolate, dice Missy Chase Lapine. "Los arndanos frescos, orgnicos o congelados, son uno de los alimentos con ms nutritivos que puedes incluir disfrazados en una gran cantidad de platillos."

3. Avena avenaEste grano entero, con su sabor suave y verstil, ayuda a prevenir las subidas bruscas y bajones de azcar en la sangre y mantendr a tu hijo con la sensacin de saciedad. Adems, tambin ayudar a bajar el colesterol malo.

"Sirve avena en el desayuno", dice Chase Lapine. La avena cruda, que hay que cocinar, en lugar de las instantneas, es preferible porque tiene ms fibra y la energa que produce dura ms. Cocnala con leche, en lugar de

agua y aade unos arndanos para un iniciar el da de forma balanceada.

4. Salmn salmnEste pez de aguas fras contiene grasas buenas llamadas Omega 3 que pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazn. Estos nutrientes tambin pueden ayudar a mejorar el estado de nimo y previenen la prdida de memoria.

"Haz tus propios filetitos de pescado rebozado" recomienda Jennifer Iserloh. Trata de elegir salmn que no se ha criado en criadero para que tenga menos exposicin a sustancias txicas como el mercurio. A los adultos tambin les encantar este platillo."

5. Espinacas espinacasLas espinacas son una excelente fuente de hierro, calcio y cido flico, adems de vitaminas A y C. Benefician tambin el crecimiento de los huesos y el desarrollo del cerebro.

Este vegetal es muy verstil, tiene un sabor suave y se cocina en un instante, nos dice Iserloh. "Agrgalas en sopas calientes, en la salsa de tomate y pnselas tambin a las quesadillas".

6. Camote camoteLos camotes o boniatos estn cargados de vitaminas B, C, y E, y adems contienen calcio, potasio y hierro. El camote es rico tambin en hidratos de carbono complejos y fibra, que ayuda a la buena digestin.

"El camote previene los bajones bruscos de azcar gracias a los hidratos de carbono complejos", dice Chase Lapine. "Tambin aaden un toque dulce a los platillos y cortan la acidez del tomate que tanto disgusta a algunos nios en las salsas de la pasta".

7. Yogur Al ser rico en calcio y una buena fuente de protenas, el yogur ayuda a formar huesos y dientes fuertes. Tambin mejora la digestin y ayuda a combatir las bacterias perjudiciales en el intestino.

"Compra yogur de sabor natural y bajo en grasas y adele fruta fresca o congelada", recomienda Iserloh. "De esa forma te ahorrars el azcar de los yogurs saborizados. El yogur natural suele gustarle a los nios por la textura cremosa."