PRCTICA N 1

COMPARACIN PAREADA MULTIPLE Ejercicios N 1 Seor juez, tiene a su frente 3 tipos distintos de Frugos, se le pide saborear cada una de ellas, tiene que detectar la acidez respecto al testigo, dentro de la escala de 1 a 9 respectivamente.

352 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Extremadamente acido respecto a T Bastante acido respecto a T Muy acido respecto a T Ligeramente mayor a T Igual que T Poco menos acido que t Menos acido que t Menos extremadamente acido respecto a T Extremadamente menos acido respecto a T

861

734

SOLUCIN:

I.- PLANTEAMIENTO DE LA HIPTESIS Ho: Todos los tratamientos tienen idnticos niveles de acidez Ha: No todos los tratamientos tienen idnticos niveles de acidez II.- NIVEL DE SIGNIFICANCIA 5%. III.- TIPO DE PRUEBA Comparacin Mltiple.

IV.- SUPOSICIONES * Los datos siguen una distribucin estadstica * Datos tomados al azar V.- CRITERIOS DE DECISIN Fc > Ft; entonces se rechaza Ho Fc < Ft; entonces se acepta Ho

DATOS A EVALUAR

JUECES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TOTAL Promedio

MUESTRAS 352 4 6 6 3 4 7 4 4 5 4 47 4.7 861 6 4 9 3 7 5 6 3 6 7 56 5.6 734 4 7 6 2 8 4 3 6 4 6 50 5 TOTAL 14 17 21 8 19 16 13 13 15 17 153

ANLISIS DEL CUADRO ANVA ANVA FUENTE DE VARIACIN Tratamientos Jueces Error experimental Total G.L 2 9 18 29 S.C 4.20 39.37 39.13 82.70 C.M 2.10 4.37 2.17 Fc 0.97 2.01

Clculo de Ft (2,18) al 5% Ft = 3.55 Comparando Fc < Ft Concluimos que todas las muestras tienen el mismo grado de acidez con respecto al testigo. Donde: 352: Frugos Laive 861: Frugos Gloria 734: Frugos Watts

EJERCICIO 2 PRUEBA DE ORDENAMIENTO

Pruebe cada uno de las muestras de galletas que se encuentran codificadas, ordnelas de mayor a menor grado de suavidad, es decir de los menos suaves primeros y los ms suaves a continuacin.

JUECES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TOTAL Extrayendo los valores del apndice VIII

352 3 3 3 2 3 1 3 3 2 2 25

MUESTRAS 734 2 1 1 1 2 3 1 1 1 1 14

861 1 2 2 3 1 2 2 2 3 3 21

JUECES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TOTAL Promedio

352 0.85 0.85 0.85 0 0.85 -0.85 0.85 0.85 0 0 4.25 0.425

MUESTRAS 734 0 -0.85 -0.85 -0.85 0 0.85 -0.85 -0.85 -0.85 -0.85 -5.10 -0.51

861 -0.85 0 0 0.85 -0.85 0 0 0 0.85 0.85 0.85 0.085

CUADRO ANVA Fuente de variacin Tratamientos jueces error experimental total Calculo de Ft: Ft = 3.55 Fc > Ft APLICANDO TUKEY Ordenando las medias 352(A) 0.425 Calculo del DMS DMS = 0.91 A-C AB C-B 0.425 0.085 0.425 (-0.51) 0.085 (-0.51) 0.34 0.935 0.595 < 0.91 > 0.91 < 0.91 n.s * n.s 861(C) 0.085 734(B) -0.51 ANVA G.L 2 9 18 29 S.C 4.48 0.00 9.97 14.45 C.M 2.24 0.00 0.55 Fc 4.04 0.00

Se puede concluir que A es significativamente diferentes con B, pero no hay Diferencia significativa con C. Al FINAL SE REPORTA COMO SIGUE: A Medias 0.425a C 0.085a B -0.51b

Los nmeros seguidos por la misma letra no son significativamente diferentes entre s y dos nmeros que estn marcados con letras distintas son significativamente diferentes entre s.

A = Fnix Soda B = Soda V C = Soda Field