ENTRADAS Entradas

Tortilla de patatas
Tiempo de preparacin: 30 minutos

Ingredientes: - 4 patatas grandes - 5 huevos - 1 cebolla grande 2 cebolletas - aceite - sal Preparacin:

Comensales: 4

Pelar y picar las patatas en rodajas finas, picar la cebolla en trocitos, en una sartn con abundante aceite, no muy caliente, poner a freir la cebolla a fuego suave, aadir las patatas y remover de vez en cuando, (a m me gusta romperlas con la espumadera) hasta que estn blandas. Batir los huevos en un bol y despus de escurrirles bien el aceite, echar en l las patatas , mezclar bien y poner la sal. En la misma sartn poner un poco del aceite quitado y poner la mezcla, a fuego no muy fuerte, dejar que se vaya cuajando el huevo, cuando est por esa cara, con la ayuda de un plato o una tapadera, darle la vuelta y ponerla en la sartn hasta que se cuaje por el otro lado, no dejarlo mucho que se resecar por dentro y tiene que quedar jugosa. Se puede tomar caliente o fra..... Imprimir

Salsa inglesa
Salsa inglesa es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad Muy fcil y lista en aproximadamente 15 minutos. Fjate cmo cocinar la receta.

Ingredientes

ENTRADAS
l de leche 3 yemas de huevo maicena esencia de vainilla azcar

Cmo hacer Salsa inglesa

Batimos las 3 yemas y las mezclamos con la leche. Agregamos una cucharada de maicena, una cucharada de azcar y unas gotas de la esencia de vainilla. Lo ponemos en un cazo y lo llevamos al fuego. Revolvemos con una cuchara de madera hasta que espese, y luego retiramos. Seguimos removiendo hasta que se enfre para que no queden grumos.

Buuelos de yuca
Buuelos de yuca es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes, Postres, de dificultad Fcil y lista en aproximadamente 90 minutos. Fjate cmo cocinar la receta.

Ingredientes 1 Kg de Yucas 2 Huevos Taza de Harina Todo Uso Queso Mozzarela (opcional)

ENTRADAS

Cmo hacer Buuelos de yuca

Lavar las yucas bien lavadas, pelarlas, luego ponerlas a hervir hasta que se ablanden, puedes comprobarlo clavando un tenedor, esperar un rato para que se reposen. A continuacin molerlas y la masa obtenida la mezclamos con los dos huevos y la harina, lueg que la o masa est bien compactada vamos a hacer una bolitas, las cuales vamos a freir con aceite vegetal. Truco: Cuando vayamos frer los buuelos, debemos tener bien caliente el aceite y cocinar a fuego lento para que se cocinen muy bien por dentro. Si lo desean los buuelos los podemos rellenar con queso mozzarela. Enviada por Violeta Garca.

Sopas

Crema de zanahorias con queso

Tiempo de preparacin: 20 minutos

ENTRADAS

Ingredientes: - 8 zanahorias grandes - 4 patatas medianas - 2 ajos - 1 cucharada de mantequilla - leche - queso rallado para gratinar - pimienta - albahaca - aceite - sal Preparacin:

Comensales: 4

Poner en la olla a presin a dorar los ajos, aadir las zanahorias y las patatas en trocitos y rehogar unos minutos, cubrir de agua, incorporar la sal, la pimienta y la albahaca. Dejar cocer el tiempo necesario, segn modelo de olla y aadir el queso y la mantequilla. Pasar por la batidora y aadir la leche segn se quiera de espesa, comprobar de sal y servir bien caliente..... Imprimir Ana Fernndez Romer

postre

Mousse de limn
Tiempo de preparacin: 5 minutos

Ingredientes: - 1 bote de leche ideal - 8 cucharadas soperas de azucar - 1 limn Comensales: 4 Preparacin: En la batidora se mezcla la leche y la ralladura del limn (previamente lavado), cuando empiece a cuajar se aade el zumo del limn y se bate un poco ms, despus se mete en el frigorfico. Se sirve en una copa y se puede adornar con alguna fruta. Imprimir Ana Fernndez Romero