TRANSFERENCIA DE CALOR

FENMENOS DE TRANSPORTE Dra. Carmen Velezmoro Snchez CICLO 2009-II

Que es calor? Calor es la energa transferida a travs de los lmites de un sistema, como un resultado de la diferencia de temperatura entre el sistema y sus alrededores. Capacidad calorfica o calor especfico Es la habilidad de un material para almacenar energa interna. Calor especfico a volumen constante Cp= (U/ (T Calor especfico a presin constante Cv= (H/ (T Unidades = Joules/kg K Velezmoro Dra. Carmen

Para slidos y lquidos Cp } Cv Calor sensible q = m Cp (T o q = m Cv (T Calor ganado o perdido por determinada cantidad de masa. Calor latente q = mHfg o q = m Hsf

Es el calor que absorbe o rechaza una sustancia durante su cambio de estado

Dra. Carmen Velezmoro

El calor se puede transferir dentro de un slido, un lquido o ambos:

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El calor se puede transferir por contacto de una superficie a otra: T2 T1 >> T2 T1

T2

T2 >> T1 T1
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De la superficie del slido hacia el exterior o viceversa:

Refrigeracin

Secado con aire caliente

Fluido: Aire, Agua, Aceite

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El calor se puede transferir por ondas elctromagnticas:

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Existen diversas formas de generar calor:

 Por combustin  Por resistencias elctricas  Por microondas  Por captacin de la energa solar  Los seres vivos generan calor

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El calor se transfiere de diferentes formas: - Por conduccin - Por conveccin - Por radiacin

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La conduccin es un fenmeno molecular en el interior de un slido. Las molculas calientes vibran, transfiriendo su energa a las adyacentes, pero sin moverse del lugar

T1

T2

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Transferencia de calor por Conduccin en Estado estacionario Ley de Fourier: q =- kA dT/dx

T1

T2

(x

Caso de una pared plana Dra. Carmen Velezmoro

k = coeficiente de conduccin unidades de k = Joule/s.m.K =W/mK q = velocidad de transferencia de calor unidades de q = Joule/s =W A = rea perpendicular al flujo de calor

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El valor de k depende del material: Aislantes p qk (vidrio, poliuretano, corcho) Metales p ok (acero, cobre, fierro) Alimentos p k = ?
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k = CONDUCTIVIDAD TERMICA (W/mK) PUEDE DEPENDER DE LA TEMPERATURA: kC = 0,2 + 0,0013 T - 4,33x 10-6 T2 k(carne de cerdo) = 0,453 W/mK V = DENSIDAD (kg/m3) TAMBIEN PUEDE DEPENDER DE LA TEMPERATURA VC = 1599,1 - 0,31046 T
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CASO 1: PARED PLANA SIMPLE Con rea perpendicular (A) a la T. de calor constante Con coeficiente conductivo (k) constante T1 > T2 T1 A T2

q
X1 X2
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El flujo de calor a travs de una pared plana: q dx= -kA dT

q dx ! - kA dT
x1 T1

T  T1 q ! - kA x  x1
T1  T q ! kA (x
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70cm

k= 0,453 W/mK q=?

25C 15 cm

5cm

85C

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Para el problema anterior, calcular la cantidad de calor en ambos casos: Cuando k es constante y cuando k depende de la temperatura

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Caso 2: Pared cilndrica simple

r2 T1 r1 T2

dT q !  k 2T r dr  2 q ! k2 Ln(r2 / r1 )
1

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Caso 3: Pared esfrica simple

T2 r2 r1 T1

dT q !  k 4T r dr
2

T1  T2 q ! k 4T r2  r1 r .r 1 2
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CASO 4: PAREDES COMPUESTAS

4.1 PAREDES EN SERIE 4.2 PAREDES EN PARALELO

Dra. Carmen Velezmoro

4.1.1 Transferencia de calor en paredes planas compuestas: en serie k1 k2 k3 T1  T2 q1 ! k1 1 (x 1

q2 ! k2
T1 T2 T3 T4

T2  T3 (x 2

q3 ! k 3

T3  T4 3 (x 3

q=?
(x1  (x2 (x3
Dra. Carmen Velezmoro

El flujo de calor que atraviesa la pared compuesta es el mismo a travs de cada pared q = q1 = q2 = q3

T1  T4 q! (x1 (x2 (x3   k A k A k A 2 3 1

para un A cte.:

q T1  T4 ! A (x1 (x2 (x3   k k2 k3 1

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4.2.1 Transferencia de calor en paredes planas compuestas: en paralelo

A1

q1 ! k1
k1 k2 k3

T1  T2 1 (x 1

T1

A2 A3

T1  T2 q2 ! k 2 A2 (x 2
T2

T1  T2 q3 ! k3 A3 (x3

(x1 , (x2 ,(x3 pueden ser iguales o diferentes

q=?

Dra. Carmen Velezmoro

El flujo de calor que atraviesa la pared compuesta es la suma del flujo de calor que atraviesa cada una de las paredes: q = q1 + q 2 + q 3

k1 A1 k 2 A2 k3 A3 q !  1  2   (x (x3 1 (x 2

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Tambin se encuentran casos de paredes cilndricas o esfricas compuestas, en serie o en paralelo. Este tema se deja para ser demostrado por los alumnos.

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