Una buena conjuncin, carne blanca con verdura, excelente combinacin de protenas y vitaminas y minerales.

Espero que disfruten de este Pollo con brcoli

A continuacin la receta: - Ingredientes (6 porciones)

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1 y 1/2 kg de pollo (pata y muslo sin piel) Jugo de 1 limn 6 dientes de ajo picados 1 hoja de laurel 1/2 chile serrano o jalapeo Sal a gusto 2 cdas. soperas de aceite 2 tazas de agua hirviendo 1 cubito de caldo de gallina 1 brcoli (slo las flores)

- Preparacin Colocar las presas de pollo en una fuente, rociarlas con el jugo de limn y agregar los ajos, el laurel, el chile cortado en ruedas y la sal. Marinar por espacio de 2 horas en la heladera, mezclando cada tanto. Verter el aceite en una cacerola y dorar las presas de pollo. Incorporar los ingredientes de la marinada, el agua hirviendo y el caldo de gallina. Tapar, cocinar durante aproximadamente 20 minutos y agregar el brcoli. Terminar la coccin cuando ste se encuentre cocido pero firme. Retirar y servir caliente.