Rocoto relleno: Conocido y reconocido en el Per y fuera de l.

Este delicioso plato est relleno de carne picada con queso, leche, y se le acompaa con pastel de papas El chupe de camarones: Este es un plato muy solicitado para los que visitan Arequipa. La sopa de camarones esta preparada a base de leche, huevos y organo. Soltero: El soltero es una excelente ensalada que acompaa a la buena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla, aceitunas, habas y tomate.