Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu.

Ambiental

BETA OXIDACION DE ACIDOS GRASOS

Andrea Rodríguez Vargas

Seminario de Química. Licenciatura en Ciencias Naturales.
Facultad de Educación

Universidad del Tolima - Ibagué Tolima Colombia

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β- OXIDACION

es

Proceso catabólico de los

ácidos grasos

Consta de 4 reacciones

Oxidación Hidratación Oxidación Tiólisis

(FAD) (NAD)

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ACTIVACION DE LOS ACIDOS GRASOS

O
-
R CH 2 CH 2 C O • La enzima Acil-CoA
sintetasa (tiocinasa)
CoA - SH cataliza la conversión
del
ácido graso en su forma
Acil – CoA
Mg 2
+ activa Acil-CoA,
- sintetasa
consumiendo dos fosfatos
AMP + PPi de alta energía.

• Requiere el uso
O
complementario de una
Piro fosfatasa inorgánica
R CH 2 CH 2 C S CoA
para convertir el Ppi 2
Acil - CoA Pi.

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TRASLOCACIÓN A LA MATRIZ
MITOCONDRIAL
1. Eliminación de el coenzima A de
la molécula acil – CoA.

2. Translocasa transfiere la
acilcarnitina a la matriz la
carnitina palmitoiltrasnferasa II
(CPTII) une una molécula de
CoA de la matriz al ácido graso,
regenerando así el acil-CoA .

3. La carnitina se devuelve al
espacio intermembrana por la
proteína transportadora y
reacciona con otro acil-CoA,
repitiéndose el ciclo.

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OXIDACION DEL ACIL - CoA

El primer paso es la oxidación del ácido

graso por la acil-CoA deshidrogenasa. La
enzima cataliza la formación de un doble
enlace entre C-2 (carbono α) y C-3 (carbono
β).

FAD O
FADH 2
O CoA
R
R CoA S
S Acyl -CoA - dehydrogenase

Trans – Δ 2- Enoyl - CoA

Acyl - CoA

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HIDRATACION DEL ENOIL - CoA

OH O
O CoA
CoA + H2O R
R S
S
- H2O
Enoyl - CoA - Hydratase
L- 3 – Hidroxyacyl - CoA
Trans – Δ 2- Enoyl - CoA

 El siguiente paso es la hidratación del enlace entre C-2 y

C-3. Esta reacción es estereospecíca, formando solo el
isómero L.

 Reacción es catalizada por enoil-CoA hidratasa y obtencion

de betahidroxiacil-CoA (L-3-hidroxiacil CoA); es una
reacción estereospecífica
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OXIDACION DEL 3- HIDROXIACIL - CoA

• Catalizada por la L-3-hidroxiacil-

CoAdeshidrogenasa,convierte el grupo hidroxilo del
carbono 3 en un grupo ceto, generando NADH y 3-
cetoacil-CoA.

•Es también específica para el isómero L del sustrato

hidroxiacilo.
+
NAD +
NADH + H
O O
OH O
CoA
R
CoA S
R
S
Hodroxyacyl - CoA - Dehydrogenase

L- 3 – Hidroxyacyl - CoA 3 - ketoacyl - CoA

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ESCISIÓN TIOLÍTICA DEL 3-CETOACIL-CoA

O O
+ CoA - SH
O O R CoA CoAA
+
R CoA Thiolase S R S
S
3 - ketoacyl - CoA Acyl - Coa Acetyl - Coa

• Catalizada por β-cetotiolasa, produce acetil-CoA

y un acil-CoA acortado en dos carbonos.

• Este acil-CoA acortado puede de nuevo entrar en

un ciclo de β-oxidación.
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CONCLUSIONES

1. La beta- oxidación de los ácidos grasos es un proceso bioquímico

catabólico en el cual participan enzimas encargadas de degradar
una molécula hasta convertirla en acetil CoA.

2. Para que se pueda llevar a cabo la oxidación, se tienen que

activar primero los ácidos grasos para que puedan pasar a través
de la membrana mitocondrial.

3. Tanto el NAD como el FAD actúan para oxidar la molécula y así

poderse llevar a cabo la β- oxidación.

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REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
Jung-Ja P Kim ,Kevin P Battaile. Burning fat: the structural basis
of fatty acid β-oxidation. Elsevier Science (2002). Pags 721 –
727.

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