Roles de funciones

Fernanda: picar los ajos, hervir agua y remojar los hongos conseguir un mise a place de las
especies, prepara la mesa para la presentación del plato.

Luis: picar la zanahoria, papa, calentar el fondo y mantener los utensilios limpios.

Carlos: picar las pasas y aceitunas freír la pierna y proceder los la cocción del estofado, preparar el
plato para la presentación.

Paolo: deshuesará la pierna de pollo y lo apanada con harina huevo y pan rallado. Mantener la
mesa de trabajo limpio y ordenado.