PROGRAMA DE ASIGNATURA

Facultad: Ingeniería

Dependencia de Adscripción: Departamento de GESTION DE LA TECNOLOGIA

Código Nombre de la Asignatura Créditos

FPTTC13 PLANTAS INDUSTRIALES

1. Justificación:

En cualquier instalación productiva, con fines de lucro o no, ya sea actividad de

manufactura o servicios, es esencial el diseño apropiado en función al proceso a ser
realizado, de manera que se requiere que entre las competencias del Ingeniero de
la UNIVERSIDAD METROPOLITANA, se incluya el dominio de las disciplinas
asociadas al diseño de una instalación industrial o de servicios ya sea como parte
activa o como afectado de algún proyecto de diseño o rediseño de la planta, en
forma total o parcial con criterio económico. La selección y diseño adecuado de la
planta son elementos que contribuyen con el éxito de la operación a futuro.

2. Propósito:

Adquirir los conocimientos fundamentales sobre el diseño de una instalación

industrial a través del dominio de las técnicas relacionadas con la Seguridad y Salud
Laboral, la selección más apropiada basada en el correcta comprensión de los
factores que afectan la ubicación, y diseño de la facilidad con criterio de
productividad y calidad.

3. Objetivos o Competencias:

 Adquirir la disciplina relacionada con el diseño de instalaciones industriales

 Destreza en el dominio de los conceptos relacionados con la Seguridad y
Salud Laboral
 Diseño de puestos de trabajo productivos y respetando criterios ergonómicos
 Fomentar el trabajo en equipo y multidisciplinario
 Conocer los criterios de dimensionamiento de instalaciones industriales.

4. Unidades

 Seguridad y Salud Laboral

 Ubicación de Planta
 Manejo de Materiales
 Ergonomía
 Diseño de facilidades de planta
 Instalaciones Industriales
5. Referencias bibliográficas, hemerográficas y electrónicas
recomendadas

 Textos

o Bauscher, Ed.; Hunt, Robert. “Process Plant Layout and Piping

Design”.
o Maynard, Manual de Ingeniería de Producción Industrial
o Moore, James. “Plant Layout and design”. The MacMillan Co.
o Sule, D.R., “Instalaciones de Manufactura”. International Thomson
Learning. México 2001

 Material de clases

 Material legal
o Ley Orgánica de Prevención Condiciones y Medio Ambiente del
Trabajo
o Reglamento Parcial de la Ley Orgánica de Prevención Condiciones y
Medio Ambiente del Trabajo
o Normas COVENIN
o Gaceta Oficial N° 4044
o Reglamento de las condiciones de higiene y seguridad en el trabajo.
1984

Referencias electrónicas

 http://www.logismarket.com
 http://www.inpsasel .gob.ve
 http://www.sencamer.gob.ve

Fecha de elaboración: 31 de Mayo de 2010

1. Temas de dominio por parte del Estudiante

 Conceptos relacionados con Ingeniería Económica.

 Ingeniería de Métodos
 Mecánica de fluidos

2. Metodología Docente:

La metodología seleccionada para impartir la asignatura se basa en el desarrollo de

clases magistrales con material preparado por el docente y distribuido a los
alumnos por vía electrónica, se espera que la lectura anticipada del material a fin
de contribuir al desarrollo de clases activas y participativas.

Las clases magistrales serán complementadas con el uso del método del caso y la
presentación en clases. Estos proyectos serán expuestos y defendidos en clase ante
sus compañeros. Esta actividad pretende fomentar el trabajo en equipo, así como
para estimular las funciones de liderazgo. Esta práctica alternará con la aplicación
de dos pruebas presenciales.
3. Plan de trabajo Trimestral por semana con el plan de evaluación

Semana Contenido
1
Presentación del curso, fundamentación, objetivos, alcances y
limitaciones, cronograma de trabajo, plan de evaluación, material
de apoyo, horas de consulta.

Seguridad y Salud Laboral. Conceptos Fundamentales. Ley

Orgánica de Prevención Condiciones y Medio Ambiente de
Trabajo. Normas COVENIN. Reglamento Parcial Ley Orgánica de
Prevención Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo.
Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el
Trabajo. Riesgo. Análisis de Riesgos. Accidentes. Investigación de
Accidentes. Indices de Frecuencia y Gravedad.

Evaluación 01 / Caso a ser presentado por Internet. (10%)

2 Riesgos Físicos, Químicos, Biológicos, Biopsicosociales.

Notificaciones de riesgo. Planes de contingencia. Incendios,
terremoto, conmoción pública.

Ubicación de Planta I: Materias primas y mercado. Costos de

transporte. Mano de Obra. Energía. Costo de la vida. Historial
laboral de la localidad. Agua. Desechos. Aspectos Legales.
Aspectos climáticos. Comunidades.

3 Ubicación de Planta II: Métodos de ubicación. Generalidades.

Mediana Simple. Método del Centro de Gravedad. Método de los
factores ponderados. Gráficos de Volúmenes, ingresos y costos.

Edificaciones Industriales. Generalidades. Relaciones edificios

industriales y arreglo de planta (lay-out). Problemas asociados a
la edificación que afectan el lay-out. Guía de evaluación de
edificaciones y otros emplazamientos. Construcción y diseños de
edificaciones industriales. Formas de típicas de planta. Secciones
Típicas.

Evaluación 02 / Caso a ser presentado por internet. (10%)

4 Manejo de Materiales I: Contenedores. Equipos de trayectoria fija.

Equipos de Trayectoria Variable. Principios de manejo de
materiales. Pasos para la resolución de problemas de manejo de
materiales. Reglas contenedores. Paletas. Tipos. Mantenimiento.
Hojas de arrastre. Patrones de estiba. Contenedores de metal.
Contenedores de cartón. Cajas y Arcas. Consideraciones
sanitarias. Cierres externos.

5 Manejo de Materiales II: Trayectoria fija. Transportadores.

Factores de diseño. Características de los materiales. Propiedades
físico-químicas. Friabilidad. Capacidad de abrasión.
Granulometría. Efectos químicos. Banda articulada. Banda
normal. Tablillas. Cangilones. Transportadores vibratorios.
Sistemas neumáticos. Sistema de clasificación de sólidos a granel.
Tornillos helicoidales. Transportador de banda.

Manejo de Materiales III: Transportadores por gravedad. Cálculo

 de transportadores de banda. Transportadores elevados.
Dispositivos de clasificación, consolidación y desvío. Grúas y
polipastos. Equipos de trayectoria variable. Selección de equipos.
Tipos de ruedas. Tipos de motores. Carretillas y carros de mano.
Cálculo de capacidad de montacargas. Cálculo abastecimiento
eléctrico montacargas. Radios de giro. Grúas móviles. Sistemas
guiados. Robots.

6 Evaluación 03 / Examen presencial. (20 %)

Ergonomía. Definiciones. Alcances de la ergonomía. Impacto

sobre el desempeño humano. Fisiología. Biomecánica.
Kinesiología (interfases hápticas). Ambiente de trabajo. Ruido.
Vibraciones. Confort térmico. Iluminación. Desordenes de trauma
acumulativo.
7 Diseño de puestos de trabajo. Acciones de ingeniería y acciones
administrativas. Antropometría aplicada. Estrategias de diseño
(percentiles, promedios, a la medida). Manejo de cargas.
Intervención ergonómica.

Trabajo seguro y productivo. Técnicas para la recolección de

información. Métodos de intervención ergonómica, LEST, RULA,
NIOSH, Método de Regnault. JOB STRAIN INDEX. EPR.

Evaluación 04 / Caso a ser presentado por internet (10%)

8 Diseño de planta. Definición. Objetivos. Factores. Tipos de

distribución. Algoritmo de diseño de planta. Fuentes de
información. Tasa de producción. Merma y desperdicio.
Consideraciones basadas en efectividad de los sistemas. Listas
guía para la distribución de planta. Materiales. Equipos. Personal.
Movimiento.

Esperas. Servicios. Edificación. Cambios en el diseño. Flexibilidad.

Cálculos de requerimientos de maquinaria. Hojas producto-
material. Datos para distribución de maquinaria. Espacios.
Determinación de la circulación. Gráficos de proceso. Gráficos de
productos múltiples. Diagramas de afinidad.
9
Planos de planta fundamentales. Circulación vertical. Diagramas
de bloque. Preguntas de comprobación. Consideraciones de la
instalación – Plan de proyecto.

Evaluación 05 / Examen presencial (20%)

10 Estudio del flujo y circulación. Diagrama de cuerdas.Tabla de

proceso de columnas múltiples. Tablas origen destino. Diagramas
de flujo de procesos.

Instalaciones Industriales. Cálculos de iluminación. Ventilación.

Aguas blancas, servidas. Redes de vapor. Gases. Instalaciones de
detección, alarma y combate de incendios. Isometrías.

11 Instalaciones eléctricas.

Evaluación 06 / Exposición (25%)

12 Conclusión exposición

Revisión de notas. Recuperación.

4. Plan de evaluación

La evaluación del curso se llevará a cabo en forma continua bajo la modalidad de

dos (02) exámenes presenciales, individual; tres casos a ser entregados por vía
electrónica, de carácter grupal y una exposición que se realizará de carácter grupal.
En los exámenes se podrá consultar cualquier material de apoyo que el estudiante
considere pertinente; también se permite el uso de calculadoras o computadoras
personales.

Evaluación Ponderación Modalidad Herramientas

porcentual (%)
I 10% Caso práctico Cualquier bibliografía relacionada
con el curso en formato impreso o
electrónico
Computadora personal
II 10% Caso práctico Cualquier bibliografía relacionada
con el curso en formato impreso o
electrónico
Computadora personal
III 20% Examen Material entregado por el profesor
presencial
IV 10% Caso práctico Material entregado por el profesor
V 20% Examen Material entregado por el profesor
presencial
VI 30% Presentación Cualquier bibliografía relacionada
con el curso en formato impreso o
electrónico
Computadora persona
 Caso I / Caso II / Caso III

Presentar situación relacionada con episodios donde deben ser

aplicados los conceptos de Seguridad y Salud Laboral en el
Caso I y relacionados con la aplicación de conceptos
Actividad
relacionados con la Ubicación de planta para el Caso II y para
el Caso III conceptos relacionados con la aplicación de los
conocimientos obtenidos en el módulo de ergonomía.

El trabajo consiste en la descripción de una situación laboral

donde los integrantes del trabajo deberán presentar la solución
y recomendaciones pertinentes aplicando los conceptos de
Seguridad y Salud Laboral y la Ley Orgánica de Prevención,
Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo. Caso I
Para el Caso II, se prevé la selección de una situación donde
Descripción deben aplicarse alguno de los métodos de ubicación de plantas.
Para el Caso III, se prevé la selección de un puesto de trabajo
donde deberá seleccionarse un método de evaluación
ergonómica, justificar la solución y aplicar el método que mejor
estudie la situación.
Este trabajo se debe realizar en grupos de 3 integrantes.

Lecturas y presentaciones diversas, disponibles en el contenido

del Diseño Instruccional del curso. LOPCYMAT
Material de
soporte Material consignado por el profesor.
Búsqueda de información en fuentes electrónicas o impresas.

La actividad deberá ser entregada el día acordado en el

Calendario
programa calendario. Antes de la clase del día seleccionado.

 Capacidad para aplicar los conocimientos obtenidos en

clase
 Capacidad para proporcionar soluciones coherentes y de
carácter integral al problema planteado.
Criterios de
 Claridad y dominio del tema en las respuestas a las
evaluación
preguntas formuladas.
 Evaluación por parte del profesor del informe escrito.
 Esta actividad representa el 10% de la nota final para
cada caso.

Formato de Electrónico de libre elección. No más de 5 páginas.

entrega
 Presentación

Presentación del arreglo de planta (lay-out), para un proceso

Actividad
productivo.

Sobre la base de los contenidos impartidos hasta el momento,

realizar el dimensionamiento de los equipos mayores
involucrados en el mismo. La síntesis debe contener como
mínimo:
 Diseño del proceso productivo
 Determinación de requerimientos espaciales
Descripción
 Determinación de requerimientos de instalaciones
 Diagramas de afinidad y bloques
 Selección de equipos y dimensionamiento.
Este trabajo se debe realizar en grupos de 3 o 4 integrantes. EL
tipo de proceso será seleccionado por sorteo en base a
propuestas del profesor.

Lecturas y presentaciones diversas de todas las Unidades,

Material de disponibles en el contenido del Diseño Instruccional del curso.
soporte Búsqueda de información en fuentes electrónicas o en medios
impresos.

La actividad deberá entregarse en formato electrónico. Antes

Calendario
del inicio de las clases donde deberá realizarse la presentación.

 Capacidad para dimensionar los equipos mayores

seleccionados.
 Presentación coherente de los puntos a tratar en la
exposición.
 Evaluación de la exposición por parte del resto de los
estudiantes del curso.
Criterios de
evaluación  Evaluación por parte del profesor de la exposición.
Capacidad para responder preguntas formuladas por el
profesor.
 Evaluación por parte del profesor del informe escrito.
 La exposición debe durar menos de 10 minutos.
 Esta actividad representa el 30% de la nota final.

Cada grupo deberá preparar, exponer y defender ante sus

Formato de compañeros de clase la síntesis y el dimensionamiento
entrega realizado, en formato electrónico, de libre escogencia por parte
del equipo de trabajo.