Aperitivos agridulces .

Ingredientes (para 6 o 8 personas):

4 lonchas gruesas de jamón york.
4 lonchas de queso cuadrado.
Una tarrina de queso fresco de untar.
8 ciruelas deshuesadas.
6 dátiles dulces deshuesados.

Preparación:
Coloca una loncha de queso sobre de una loncha de jamón , de
manera que quede situada al medio .
Esparce con una cuchara un capa de queso de untar,
Envuelve con papel de aluminio o de plástico transparente .
Repite la misma operación colocando las ciruelas y los dátiles
deshuesados en los lonchas.
Prepara dos rollitos con cada uno de los rellenos.
Déjalos en el congelador unas dos horas.
Unos 20 minutos antes de servir, retira el papel de plato o
envoltorio , cortándolos en discos.
Servir en una fuente alternando los colores. Se puede servir
sobre un lecho de huevo hilado.