La Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología

e Innovación (SENACYT) es una institución

autónoma cuya misión es convertir a la ciencia
y a la tecnología en herramientas de desarrollo
sostenible de Panamá. Nuestros proyectos y
programas están enfocados a potenciar el
desarrollo científico y tecnológico del país y, de
este modo, cerrar la brecha de la desigualdad y
fomentar un desarrollo equitativo que mejore la
calidad de vida de los panameños y
panameñas.
 El Programa Estímulo anuncia las
propuestas avaladas para negociación

El Programa Estímulo a Actividades de

Ciencia y Tecnología anunciaron en el día de
hoy las propuestas avaladas para la fase de
negociación para adjudicar los fondos
solicitados por cada proponente. Todas las
propuestas fueron evaluadas por expertos
nacionales e internacionales externos a la
SENACYT. El programa Estímulo adjudica
fondos hasta B/.15,000 a pasantías,
presentaciones en el extranjero, tesis, eventos
en Panamá y otras actividades.
 Premios Europeaid a la Innovación
Edición 2008

La Ciudad del Saber y la Unión Europea, a través del

Proyecto de “Apoyo al Tecnoparque Internacional de
Panamá en la Ciudad del Saber”, ponen en marcha los
“Premios EUROPEAID a la Innovación” en Panamá 2008,
para reconocer y estimular la capacidad innovadora y
divulgativa, en el campo de la ciencia y tecnología.

Los Premios EUROPEAID a la Innovación, Panamá 2008

en su tercera edición se dividen en tres categorías:
Divulgación Científica y Tecnológica (Prensa, Televisión y
Radio)
Nuevos Proyectos en Tecnologías de la Información y
Comunicación
Nuevos Proyectos en el Ámbito Energético

Los premios en efectivo son más de B/.100,000.00.

Inscripciones abiertas hasta el 30 de septiembre 2008, a
las 3:00 p.m.

Consultas por email: concurso@cdspanama.org

 Lanzamiento de la Tercera Ronda de
Fomento a Misiones Tecnológicas

La Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Chiriquí junto

con nuestra Secretaría lanzaron hoy la Tercera Ronda de
convocatorias para el proyecto conjunto de “Fomento a Misiones
Tecnológicas”. El objetivo del proyecto es fortalecer la
competitividad de las empresas en Panamá mediante el fomento
de su capacidad de innovación a través de fondos no
reembolsables para apoyar la realización de misiones al extranjero
que busquen transferencia de tecnologías y conocimientos de
centros o empresas de excelencia mundial.
Este lanzamiento dio a conocer a los empresarios, universidades,
y público en general los detalles del programa y los
procedimientos para la participación y postulación de candidatos
para esta nueva ronda.
Las instalaciones de la CAMCHI fueron sede de este evento al que
asistieron empresarios miembros de la Cámara, medios de
prensa, radio, televisión y personas interesadas en participar de
esta convocatoria.

Fecha de apertura: 12 de mayo del 2008

Entrega de propuestas: 11 de julio del 2008
Accese las páginas web www.camchi.org.pa y
www.senacyt.gob.pa, en donde encontrará los reglamentos y
formularios para participar en esta convocatoria.
 Intercambio de experiencias en el marco del
Proyecto Colaborativo Parque Nacional Gorgona –
Parque Nacional Coiba

Ambos parques comparten importantes similitudes en aspectos de

biodiversidad, ecología, demografía y de presión antropogénica,
como por ejemplo su atributo de ser áreas protegidas y de
pertenecer a un Corredor Marino de Conservación del Pacífico
Oriental Tropical. Curiosamente, ambas fueron islas penales y
poseen niveles interesantes de especies endémicas y sub-
endémicas.

En este marco, una experiencia de intercambio resulta una

importante experiencia. En esta primera fase, una delegación de
siete representantes, entre ellos destacados investigadores en
temas de conservación de ecosistemas y gestión de proyectos, el
Jefe del Parque Coiba y personal de la Dirección de Investigación y
Desarrollo de la SENACYT, visitaron por cinco días el Parque
Nacional Gorgona para conocer las experiencias de manejo y
gestión de dicho parque, especialmente en los temas de
investigación y concesiones privadas.

La segunda fase de este intercambio se llevará a cabo en el mes de

julio de 2008, y consistirá en la visita de una delegación homóloga
de autoridades del Parque Nacional Gorgona al Parque Nacional
Coiba. Se estima que el producto final de esta actividad resultará,
más allá del intercambio de información y experiencias, en un
fortalecimiento de los respectivos planes de manejo y gestión de
dichas áreas protegidas, con el fin de promover la conservación del
valioso patrimonio genético de esas islas, así como el desarrollo
sostenible de dichas islas y sus áreas acuáticas y subacuáticas.
 SENACYT lanza 2da ronda de convocatorias
para fondos no reembolsables 2008

Para poner oportunidades al alcance de todos y descubrir el talento

donde quiera que se encuentre, la Secretaría Nacional de Ciencia,
Tecnología e Innovación, SENACYT, realizó este viernes 25 de enero
en la Biblioteca Nacional Ernesto J. Castillero, el lanzamiento oficial de
las Convocatorias Senacyt 2008, que incluyen 10 programas que
adjudicaran fondos a las actividades de Investigación, Desarrollo,
Innovación Empresarial, Innovación en el Aprendizaje de Ciencia, y
Estímulos a las Actividades de Ciencia y Tecnología en la República de
Panamá.

El lanzamiento incluyó las siguientes convocatorias:

I+D
- Fomento a I+D en Conglomerados 2008
- Fortalecimiento a Infraestructura y Equipamiento para I+D 2008
- Fomento a I+D en Internet de Nueva Generación 2008
- Fortalecimiento del Acceso a la Bibliografía Científica 2008
- Repatriación de Talento para I+D 2008
-Suma de Talento para I+D 2008

Aprendizaje de Ciencia:
- Proyectos de Innovación en el Aprendizaje de ciencias 2008

Innovación Empresarial:
-Proyectos de Innovación Empresarial de Interés a Conglomerados
2008

Actividades de Ciencia y Tecnología

- Programa Estímulo a las actividades de ciencia y tecnología 2008
- Sistema Nacional de Investigación (SNI) (Primera Generación)
 SENACYT divulga informe científico sobre el
Volcán Barú

El artículo que reproducimos a continuación entrega los

resultados de un estudio científico del Volcán Barú. Aunque está
escrito en lenguaje técnico, SENACYT hace este informe de
conocimiento público como parte de la información que
deberemos manejar en el futuro ante la eventual posibilidad de
un episodio eruptivo volcánico, quizás dentro de los próximos
100 años.

Como hemos dicho en múltiples ocasiones desde el anuncio

público sobre el tema en enero de 2007, estudios realizados en
el Barú indican que es un volcán geológicamente activo y que
existe la posibilidad de que haga erupción dentro del período de
los próximos 100 años.

Afortundamente, ni la red sismológica de vigilancia instalada por

el Gobierno Nacional de Panamá en el 2007, ni la opinión de
científicos nacionales y extranjeros a quienes les hemos
solicitado estudiar este caso y los temblores del área de Boquete
en mayo 2006, indican señales de un episodio volcánico en
gestación. De hecho, en la opinión de los científicos
involucrados, la red de vigilancia podrá darnos aviso con
antelación suficiente para actuar a tiempo y de manera adecuada
en el caso de que se detecte actividad de tipo volcánica.

Finalmente, el Gobierno Nacional ha elegido ser proactivo y

empezar a crear una cultura de precaución y prevención en torno
a este tema, que perdure en la presente y futuras generaciones
que aprenderan a convivir con dos volcanes geológicamente
activos: el Volcán Barú en Chiriquí y La Yeguada en Veraguas.
 Becas de Diseño Políticas de
Seguridad de Datos

Taller de capacitación y actualización

ejecutiva para el diseño apropiado de
políticas de seguridad de datos. El temario
y programa fue preparado por la
Universidad de California en Berkeley para
adaptarse a las necesidades de los
profesionales dedicados a esta actividad en
Panamá. Este programa está dirigido a los
ejecutivos encargados del manejo seguro de los
datos de las organizaciones o instituciones.

Fechas y documentos importantes:

• Reglamento de Becas de Excelencia Profesional
• Reglamento Subprograma D
• Formulario de Inscripción
• Anuncio de Extensión para Recepción de
Candidatos
 Programa de Becas de Pregrado de
Excelencia 2008

Se basa en la necesidad de contar con

recurso humano formado en centros de
excelencia, en áreas claves para el
desarrollo del país. El programa busca
atender las necesidades de formación en
estudios de pregrado de licenciaturas e
ingenierías para fortalecer el nivel de preparación de
candidatos para optar por grados académicos
superiores.

Documentos relacionados
• Formulario de Presupuesto de Beca
• Listado guía para universidades de excelencia
• Procedimiento para aplicar a becas.
• Carrera de Áreas Prioritarias
• Reglamento del Programa de Pregrado de
Excelencia
• Formulario de Solicitud
• Pasos para solicitar una beca
 Programa de Becas de Doctorado y
Postdoctorado 2008

Tiene como objetivo de elevar el nivel de

los investigadores del país formando a
científicos cualitativamente superiores,
capaces de aportar al desarrollo social y
económico de Panamá.

Documentos relacionados
• Formulario de Solicitud
• Procedimiento para aplicar a becas
• Formulario de presupuesto
• Anuncio de apertura de convocatoria
• Reglamento del Programa
• Pasos para solicitar una beca
 Programa de Becas de
Excelencia Profesional

El programa de Becas de Excelencia Profesional tiene

por objetivo Incrementar las capacidades
institucionales del país con énfasis en universidades
públicas e instituciones de ciencia y tecnología, para
identificar de manera prospectiva las demandas
tecnológicas con el objetivo de construir escenarios
alternativos que orienten las estrategias de desarrollo
nacional.
EL SUBPROGRAMA DE FACILITADORES PARA CLASES DE
CIENCIAS POR INDAGACIÓN CIERRA EL 31 DE OCTUBRE DE
2007, 3:00PM.

Documentos relacionados

• Pasos para solicitar una beca

• Reglamentos de Subprogramas (a i)
• Anuncio de convocatoria
• IndagaciónFormulario de aplicación (subprograma f)
• Formulario de Presupuesto
• Reglamento del Programa
• IndagaciónFormulario de carta de referencia (subprograma f)
• Procedimiento para aplicar a becas
• Formulario de Solicitud
 Becas para Entrenamiento
Postdoctoral 2008

Esta convocatoria para Entrenamiento

Postdoctoral tiene como objetivo formar
científicos de niveles cualitativamente
superiores, capaces de aportar al desarrollo
social y económico de Panamá. Las becas del
Programa de Becas se otorgarán por concurso
con énfasis en el mérito de los candidatos y en base a su
trayectora académica, de investigación y especialmente en
función de los requerimientos del país. Todos los
candidatos deben ser panameños, poseer título
universitario, alto rendimiento académico, solicitud de
admisión a un programa de postdoctorado en un centro de
excelencia mundial, paz y salvo con el IFARHU, cumplir los
requisitos que exigen el reglamento del programa.

Documentos relacionados

• Anuncio
• Formulario de Solicitud
• Formulario de Presupuesto
• Reglamento
 Becas de Aeronautica,
Aviación Comercial y áreas
afines

•El“Programa de Becas de Carreras Técnicas de

Excelencia” es parte fundamental en la inversión para
mejorar la preparación del recurso humano del país
con potencial para estudio en áreas prioritarias.

Todos los candidatos deben ser panameños, poseer título de

bachiller, alto rendimiento académico (promedio general de 4.0 para
estudiantes con bachillerato o promedio general de 2.0 de 3.0 para
estudiantes con estudios universitarios parciales), solicitud de
admisión al centro de estudios o carta de admisión, paz y salvo con
el IFARHU, cumplir los requisitos que exigen el reglamento del
programa.

Fechas y documentos importantes:

Anuncio de Convocatoria

• Reglamento del Programa

• Formato para Presentación de Presupuesto
 Programa de Becas en Áreas
Específicas

Los programas de Becas en Áreas Específicas

del Conocimiento tiene por objetivo permitir el
crecimiento de las capacidades y habilidades
para lograr un nivel adecuado del recurso
humano disponible en al país que permita un
desarrollo sostenible, aprovechando las
oportunidades de crecimiento económico. Las áreas serán
publicadas prontamente.

Documentos relacionados

• Áreas del Conocimiento Aprobadas

• Reglamento para Becas Específicas de Pregrado
• Reglamento para Becas Específicas de Excelencia
• Lista de Universidades de Excelencia
• Reglamento para Becas Específicas de SubProgramaI
• Anuncio de Convocatoria
• Formato para Presentación de Presupuesto
 OEI

La Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la

Ciencia y la Cultura (OEI).

La Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la

Ciencia y la Cultura (OEI) es un organismo internacional de
carácter gubernamental para la cooperación entre los países
iberoamericanos en el campo de la educación, la ciencia, la
tecnología y la cultura en el contexto del desarrollo integral, la
democracia y la integración regional.

Los Estados Miembros de pleno derecho y observadores son todos

los países iberoamericanos que conforman la comunidad de
naciones integrada por Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Costa
Rica, Cuba, Chile, República Dominicana, Ecuador, El Salvador,
España, Guatemala, Guinea Ecuatorial, Honduras, México,
Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, Puerto Rico,
Uruguay y Venezuela.

La sede central de su Secretaría General está en Madrid, España,

y cuenta con Oficinas Regionales en Argentina, Brasil, Colombia,
El Salvador, España, México y Perú, así como con Oficinas en
Chile, República Dominicana, Ecuador, Guatemala, Honduras,
Nicaragua y Paraguay.

La financiación de la OEI y de sus programas está cubierto

mediante las cuotas obligatorias y las aportaciones voluntarias que
efectúan los Gobiernos de los Estados Miembros y por las
contribuciones que para determinados proyectos puedan aportar
instituciones, fundaciones y otros organismos interesados en el
mejoramiento de la calidad educativa y en el desarrollo científico-
tecnológico y cultural.
 OEA

ORGANIZACIÓN DE ESTADOS AMERICANOS

El propósito del Programa de Becas y Capacitación de la

Organización de Estados Americanos (OEA) es ayudar a los
estados miembros en sus esfuerzos por lograr sus objetivos de
desarrollo integral apoyando el desarrollo de sus recursos humanos
en las áreas prioritarias establecidas por las Cumbres de las
Américas, el Plan Estratégico de Cooperación Solidaria para el
Desarrollo Integral del Consejo Interamericano para el Desarrollo
Integral (CIDI) y la Asamblea General de la OEA.

En su afán de fortalecer las relaciones entre los pueblos del

hemisferio, la OEA está comprometida con la promoción y el apoyo
del desarrollo de las habilidades de los ciudadanos en los Estados
Miembros de la OEA maximizando el número de becas que se
otorgan para estudiar en instituciones respetables en con los
recursos disponibles. Para lograr este objetivo, el Programa de
Becas de la OEA colocará un mayor número de becarios en las
universidades que pertenecen al consorcio de universidades de la
OEA o con aquellas instituciones con quienes la OEA haya firmado
acuerdos para la colocación de becarios. Consecuentemente, se
reducirá el número de becas otorgadas a individuos que hayan
obtenido su admisión por su propia cuenta. De esta manera, los
participantes que elijan la opción de becas de auto colocación,
tendrán menos oportunidades de ganar una beca de la OEA.

Los fondos provistos por la OEA deben servir como complemento

de aquellos fondos que el becario pueda recibir de otras fuentes o
para ayudar al becario con los gastos generales que le permitan
completar sus estudios.
 CONICET

El Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y

Técnicas

El Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y

Técnicas es el principal organismo dedicado a la
promoción de la ciencia y la tecnología en la Argentina.
Su actividad se desarrolla en cuatro grandes áreas:

CIENCIAS

• Agrarias, Ingeniería y de materiales

• Biológicas y de la Salud
• Exactas y Naturales
• Sociales y Humanidades

Objetivos:

• Fomentar y subvencionar la investigación científica y

tecnológica, y las actividades de apoyo que apunten al avance
científico y tecnológico en el país, al desarrollo de la economía
nacional y al mejoramiento de la calidad de vida,
considerando los lineamientos establecidos por el Gobierno
Nacional.
• Fomentar el intercambio y la cooperación científico-
tecnológica dentro del país y con el extranjero.
• Otorgar subsidios a proyectos de investigación.
• Otorgar pasantías y becas para la capacitación y
perfeccionamiento de egresados universitarios, o para la
realización de investigaciones científicas en el país y en el
extranjero.
• Organizar y subvencionar institutos, laboratorios y centros de
investigación, que funcionen en universidades y en
instituciones oficiales o privadas, o bajo la dependencia
directa del CONICET.
• Administrar las Carreras del Investigador Científico y del
Personal de Apoyo a la Investigación y al Desarrollo.
• Instituir premios, créditos y otras acciones de apoyo a la
investigación científica.
 • Brindar asesoramiento a entidades públicas y privadas en el
ámbito de su competencia.

UNESCO
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia
y la Cultura

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la

Ciencia y la Cultura (UNESCO) nació el 16 de noviembre de
1945. Lo más importante para este organismo de las Naciones
Unidas no es construir escuelas en países devastados o publicar
hallazgos científicos. El objetivo de la Organización es mucho
más amplio y ambicioso: construir la paz en la mente de los
hombres mediante la educación, la cultura, las ciencias naturales
y sociales y la comunicación.

Actualmente, la UNESCO es un laboratorio de ideas que marca

estándares para establecer acuerdos a nivel mundial relativos a los
principios éticos incipientes. La Organización también desempeña un
papel de centro de intercambio de información y conocimiento. Al
mismo tiempo, ayuda a los Estados Miembros en la construcción de
sus capacidades humanas e institucionales en sus diferentes ámbitos
de actuación. En suma, la UNESCO promueve la cooperación
internacional en materia de educación, ciencia, cultura y comunicación
entre sus 193* Estados Miembros y sus seis Miembros Asociados.

* Cifra de octubre de 2007.

Mediante sus estrategias y sus actividades, la UNESCO actúa a favor

de los Objetivos de Desarrollo de las Naciones Unidas para el
Milenio.
Universidades donde se ofrece la carrera Ingeniería en
Alimentos

1. Universidad: Universidad Jesusita de Guadalajara (México)

Primer semestre
Álgebra
Cálculo 1
Introducción a la Ingeniería de
Alimentos
Tercer semestre
Complementos de Cálculo
Termodinámica
Ondas y Física Moderna
Introducción a la Economía
Química Analítica
Quinto Semestre
Bioquímica de Alimentos 1
Propiedades de Materiales
Alimenticios
Contabilidad de Costos
Fenómenos de Transporte 2:
Transferencia de Calor
Microbiología de Alimentos 1
Séptimo semestre
Análisis de Alimentos
Análisis Cuantitativo de
Decisiones
Laboratorio de Ingeniería 1:
Procesos con Transferencia de
Calor
Ingeniería de Procesos 1: Procesos Laboratorio de Ingeniería 2: Procesos con
con Temperaturas Altas y Bajas
Segundo semestre
Álgebra Lineal
Cálculo 2-A
Física General Mecánica
Química General
Cuarto semestre
Mecánica de Sólidos
Biología Celular
Fenómenos de Transporte 1: Mecánica de Fluidos
Química Orgánica y Bioquímica
Elementos de Gestión de Empresas
Sexto Semestre
Microbiología de Alimentos 2
Métodos Estadísticos
Bioquímica de Alimentos 2
Elementos de Comercialización
Fenómenos de Tranportes3: Transferencia de Masa
Octavo Semestre
Ingeniería de Procesos 2: Procesos con Transferencia
de Materia
Control de Calidad
Formulación y Evaluación de Proyectos
Transferencia de Materia
 2. Universidad: Universidad de Santander UDES
País sede: Colombia
Plan de estudio
Primer semestre
Álgebra Superior
Cálculo Diferencial
Competencias de la Comunicación
Introducción a la Computación
Introducción a la Ingeniería
Dibujo de Ingeniería
Tercer semestre
Calculo Multivariable
Química Analítica
Constitución Política de
Colombia
Modelos de Programación
Microbiología Básica
Quinto Semestre
Fisicoquímica
Bioquímica
Historia socio-económica de
Colombia
Metodología de la Investigación
Administración General
Microbiología de Alimentos
Septimo semestre
Taller de Lácteos
Operaciones Unitarias
Química de Alimentos
Formulación y Evaluación de
Proyectos
Empaque y Transporte de
Alimentos
Segundo semestre
Calculo Integral
Fisica Mecánica
Ciencia de los Materiales
Fundamentos de Programación
Socio Antropología
Biología General
Cuarto semestre
Estequiométrica
Ecuaciones Diferenciales
Química Orgánica
Estadística Descriptiva
Introducción a la Investigación
Conservación de Alimentos
Sexto Semestre
Termodinámica
Mecánica de Fuidos
Balance de Materiales y Energía
Ingenieria Económica
Desarrollo e Innovación Tecnológica
Aseguramiento de la Calidad
Octavo Semestre
Taller de Vegetales
Maquinaria y Equipo
Ética y Valores
Microbiología Industrial
Curso Flexible
 Noveno Semestre Décimo Semestre
Taller de Cárnicos Taller de Grasas y Cereales
Operaciones Unitarias Control de Vertimientos y Emisiones
Diseño de Plantas Industriales Automatización de Procesos
Biotecnología Trabajo de Grado
Curso Flexible Curso Flexible

3. Universidad de Cartagena
País Sede: Colombia

Primer semestre Segundo semestre

Biología General Microbiología General
Química General Química Analítica
Matemáticas I Dibujo Técnico
Socio-humanísticas I Física I
Introducción a la Ingeniería de Matemáticas II
Alimentos
Introducción a la Vida Socio-humanísticas II
Universitaria

Tercer semestre Cuarto semestre

Microbiología de Alimentos Química de Alimentos
Química Orgánica Bioquímica de Alimentos
Socio-humanísticas III Física III
Física II Balance de materia y energía
Informática Matemáticas IV
Matemáticas III Termodinámica
Ecología y Medio Ambiente

Quinto Semestre Sexto Semestre

Transporte de Fluidos y Reología Nutrición

Análisis de Alimentos Transferencia de Calor

Estadística Toxicología
Poscosecha Metodología de la Investigación
Fisicoquímica Economía
Electiva I Evaluación Sensorial
Electiva II
Investigación Operativa

Séptimo semestre Octavo Semestre

Tecnología I Tecnología II
Operaciones Unitarias I
Contabilidad y Costos
Procesos de Conservación
Biotecnología
Operaciones Unitarias I Operaciones Unitarias I
Contabilidad y Costos Control de Proceso
Procesos de Conservación Control de Calidad
Biotecnología Administración
Investigación de Mercado
Ética Profesional
Noveno Semestre Décimo Semestre
Tecnología III Electiva III
Diseño I Tecnología IV
Materiales yEmpaques Diseño II
Ingeniería Económica Trabajo de Grado
Legislación de Alimentos

4. Universidad de Chile
País Sede: Chile

Primer semestre Segundo semestre

QUIMICA GENERAL I TECNICAS DE LABORATORIO QUIMICO
MATEMATICAS I QUIMICA GENERAL II
INGLES I MATEMATICAS II
BIOLOGIA CELULAR Y FISICA I
GENETICA
INTRODUCCION A LA INGLES II
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
I
ELECTIVO DE FORMACION COMPUTACION AVANZADA
GENERAL
ELECTIVO DE FORMACION GENERAL

Tercer semestre Cuarto semestre

QUIMICA ORGANICA I QUIMICA ORGANICA II
LABORATORIO QUIMICA QUIMICA ANALITICA I
GENERAL
ELEMENTOS DE FISICO QUIMICA I
ESTADISTICA
FISICA II LABORATORIO I QUIMICA ORGANICA
CALCULO AVANZADO ALGEBRA LINEAL Y ANALISIS NUMERICO
ELECTIVO DE FORMACION ESTADISTICA
ESPECIALIZADA
ELECTIVO DE FORMACION ELECTIVO DE FORMACION GENERAL
GENERAL

Quinto Semestre Sexto Semestre

QUIMICA ANALITICA II LABORATORIO II QUIMICA ANALITICA E
INSTRUMENTAL
LABORATORIO I QUIMICA OPERACIONES UNITARIAS I
ANALITICA E
INSTRUMENTAL
FISICO QUIMICA II QUIMICA Y ANALISIS DE ALIMENTOS
MATERIAS PRIMAS BIOQUIMICA GENERAL
ECUACIONES PROPIEDADES FISICAS Y ESTRUCTURAS DE
DIFERENCIALES MATERIALES
DIBUJO EN INGENIERIA ADMINISTRACION GENERAL
ELECTIVO DE FORMACION GENERAL

Séptimo semestre Octavo Semestre

COMUNICACIONES EN PROCESOS DE CONSERVACION POR BAJAS
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE TEMPERATURAS
ALIMENTOS
OPERACIONES UNITARIAS II PROCESOS DE CONSERVACION POR ALTAS
TEMPERATURAS
ENVASES Y ENBALAJES MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
BIOQUIMICA DE ALIMENTOS NUTRICION

ECONOMIA HIGIENE Y SANIDAD INDUSTRIAL

ADMINISTRACION Y COSTOS COMERCIALIZACION

DE PRODUCCION
ELECTIVO DE FORMACION
ESPECIALIZADA
Noveno Semestre Décimo Semestre
PROCESOS DE INGENIERIA DE PRODUCTOS LACTEOS
CONSERVACION DE
ALIMENTOS POR METODOS
CONVENCIONALES Y NO
CONVENCIONALES
INGENIERIA DE GRASAS Y INGENIERIA DE PRODUCTOS DEL MAR
ACEITES
INDUSTRIALIZACION DE INGENIERIA DE FERMENTACIONES
CEREALES
INDUSTRIALIZACION DE GESTION DE CALIDAD
PRODUCTOS CARNICOS
EVALUACION SENSORIAL DISEÑO DE PLANTAS
FINANZAS EVALUACION DE PROYECTOS

TOPICOS DE LEGISLACION E ELECTIVO FORMACION ESPECIALIZADA

INOCUIDAD DE ALIMENTOS

5. Universidad Mayor de San Simon

País Sede: Bolivia
Primer semestre
LABORATORIO DE QUIMICA
GENERAL
QUIMICA GENERAL
FISICA BASICA I
CALCULO I
ALGEBRA LINEAL Y TEORIA
MATRICIAL
Tercer semestre
FISICOQUIMICA
BIOLOGIA CELULAR
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA
FISICA BASICA III
CALCULO III
ANALISIS NUMERICO
Quinto Semestre
QUIMICA ORGANICA II
QUIMICA BIOLOGICA
QUIMICA ANALITICA
LABORATORIO DE QUIMICA
ORGANICA II
LABORATORIO DE QUIMICA
ANALITICA CUANTITATIVA
FENOMENOS DE TRANSPORTE
GENERAL
Septimo semestre
INGENIERIA DE ALIMENTOS II
LABORATORIO DE ANALISIS DE
ALIMENTOS
PREPARACION Y EVALUACION DE
PROYECTOS
NUTRICION
INDUSTRIA DE LOS CEREALES
INDUSTRIAS LACTEAS
Noveno Semestre
INDUSTRIA DE BEBIDAS
SISTEMAS DE CALIDAD EN
ALIMENTOS
DISEÑO DE PLANTAS AGRO-
ALIMENTARIAS
DISEÑO EXPERIMENTAL
INDUSTRIAS CARNICAS
Segundo semestre
EQUILIBRIOS EN DISOLUCION
QUIMICA INORGANICA
LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA CUALITATIVA
FISICA BASICA II
CALCULO II
ESTADISTICA APLICADA
Cuarto semestre
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
QUIMICA ORGANICA
INTRODUCCION A LOS PROCESOS QUIMICOS
TERMODINAMICA GENERAL
ECONOMIA Y ADMINISTRACION INDUSTRIAL
DIBUJO TECNICO
Sexto Semestre
INGENIERIA DE ALIMENTOS I
ANALISIS INSTRUMENTAL
QUIMICA DE ALIMENTOS
INTRODUCCION A LA INGENIERIA BIOQUIMICA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
COSTOS INDUSTRIALES
Octavo Semestre
INGENIERIA DE ALIMENTOS III
INSTRUMENTACION PROCESOS
INTRODUCCION A LA INGENIERIA MEDIO AMBIENTAL
INDUSTRIAS DE GRASAS Y ACEITES
INDUSTRIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
LABORATORIO DE INVESTIGACION
Décimo Semestre
TECNOLOGIA DEL FRIO
PROYECTO DE GRADO
PRACTICAS INDUSTRIALES