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Ingredientes almejas con verduritas en salsa

Úp 600 gr. almejas
Úp d00 gr. gambas
Úp ’00 gr. calamares
Úp d cebolla
Úp © patatas
Úp d00 gr. judías verdes
Úp © zanahorias
Úp  tomates
Úp d nabo
Úp d manojo de perejil
Úp ’ huevos duros
Úp cceite y sal

3rucos de Sergio
Úp areservar la fruta de la oxidación

Lo más útil es añadir unas gotas de limón para evitar la oxidación de la fruta, pero hay otras
opciones. Si quieres evitar que se oxiden las manzanas y las peras, introdúcelas en un bol
con agua y una pizca de sal. aara evitar que se oxiden la sandía y el melón, pulveriza un
poco de agua sobre ellas. Y si lo que quieres es evitar que las alcachofas se pongan grises,
pulveriza sobre ellas aceite de oliva.

Úp ^iletes duros más tiernos

Si vas a cocer la carne acompañada de un poco de verdura, realiza este truco para conseguir
que los filetes queden más tiernos. cntes de la cocción, golpea varias veces el filete para
que se ablande. Después, sobre el filete añade unas lonchas de bacon y una ramita de
tomillo. Después hacemos un cilindro con el filete y lo enharinamos. Después sofreímos la
carne con las verduras y una pizca de vino blanco.

Úp £specias que evitan la flebitis

Hay alimentos que facilitan que la sangre permanezca más fluida y así no aparezcan
coágulos que luego ocasionen flebitis. cñade tomillo, orégano, canela y pimienta negra a tu
dieta diaria, ya que ayudan muchísimo a que no se coagule la sangre.