ADMINISTRACIÓN Y MARKETING

GASTRONÓMICO I

INSTRUCTIVO – 2010 – PARA LA PRESENTACIÓN DE LOS PRÁCTICOS

 ¿Cuáles son los objetivos a alcanzar?

 Integrar las aplicaciones prácticas con los contenidos de la materia.

 Analizar críticamente la información proporcionada
 Incorporar el uso de medios tecnológicos para una mejor comunicación.

 ¿Cuáles son las condiciones generales para regularizar la materia?

 La entrega al docente del talón de notificación de las condiciones de regularidad.

 La realización de los trabajos prácticos será grupal e integrado por dos (2) alumnos.
 La realización y aprobación de cada uno de los trabajos prácticos entregados en las fechas estipuladas.
La nota mínima para aprobar es 4 (cuatro).
 Evaluaciones periódicas conceptuales durante el desarrollo de la materia.
 Asistencia del 80% a clases.

 ¿Cuáles son las condiciones para la presentación de los trabajos prácticos?

Cada trabajo debe presentarse por mail al correo electrónico de la docente respetando las siguientes pautas:

 La dirección de correo del alumno debe contener el nombre y el apellido en la descripción del
usuario.

 Se debe presentar en programa Word – versión 2003 –

 Deberá figurar las siguientes partes:

I. Portada o Carátula: en ella se deberá consignar nombre de la materia, número de trabajo

práctico, horario en el que la cursan la materia Administración y Marketing Gastronómico I,
los apellidos y nombres completos de los integrantes.
II. Introducción: deberá transcribirse la consigna del práctico.

III. Desarrollo: deberá estar la resolución del práctico.

IV. Anexo: podrá incluir información complementaria, artículos, citas de libros, etc. Y que sean
relevantes en el práctico.
V. Bibliografía: podrá describir los autores de libros, artículos periodísticos consultados, páginas
web, revistas especializadas.
IMPORTANTE: DE NO CONTENER LOS ANTERIORES REQUISITOS EL TRABAJO SE CONSIDERARÁ COMO NO
PRESENTADO.

 ¿Cómo será el examen final?

 El examen será escrito, de todos los contenidos desarrollados tanto en clase como los contenidos de los
trabajos prácticos.
 La nota mínima para aprobar es 6 (seis).

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Quedo notificada/o de las condiciones de regularidad de la materia Administración y

Marketing Gastronómico I.-

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Apellido y Nombre:
Horario de cursado de Administración:
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La presente notificación, entregada al docente, firmada da derecho a presentar los
trabajos prácticos.