La sencillez, la claridad en las expresiones y la ventaja de que los ingredientes a utilizar sean siempre los que habitualmente se encuentran en todos los hogares, son, sin lugar a dudas, las ra- zones por las que MARIA PILAR ha obtenido el éxito y la resonan- cia de que hoy dia disfruta. De esta insigne autora se ha dicho: Ente preparar un plato con nombre francés —devorador de horas y de dinero— y recurtir a las celtibéricas grasas que deshacen el higado y elevan el colesterol, hay un término medio: MARTA PILAR. No cabe duda de que ta frase esta cargada de razor, pero. ade~ mds, MARIA PILAR, empefada en dar a sus lectoras to mejor de su sapiencia culinaria, ofrece en este libro dedicado a los postres —renglin de gran importancia en la confeccién det meni diario— aquellos consejos, tablas de calorias e hidratos, guia de quesos Espafioles, etc., que hardn las delicias de los que sienten por el arte del buen comer et amor entrahable de to tradicional. cams ll Mandri, 41 - 08022 Barcelona (Espana) & Maria Pilar EL GRAN LIBRO delos POY Maria Pilar EL GRAN LIBRO» Maria Pilar El Gran Libro de los PostresMaria Pilar EL GRAN LIBRO posing