COMIDAS TIPICAS, BAILES

REGIONES DEL PERU

1.

ANIMALES

DE

LAS

REGION SELVA:
AMAZONAS
Ubicacin geogrfica: Se encuentra en el noreste peruano.
Costumbres: tenemos a la Semana Turstica de Chachapoyas, la Fiesta Patronal Virgen de Asunta y la
Fiesta Patronal del Seor de Gualamita.
Folclor: Se caracteriza por sus danzas como: la chumaichada, la danza de levanto el ancashkeskin, las
trenzas y la chuquiac.
Gastronoma: Dentro de los platos tpicos del departamento destacan el purtumute, picante de cuy, juanes
de yuca, cecina, tamales, humitas, inchik uch, guarapo, y el chuchuhuasi.
Animales:
- Mamferos: oso hormiguero, puma, venado, huangana, sajino, canchul, shapicuro, catachupa.
- Peces: tiburn, gamitana,boquichico,doncella,plateado,cashca,trucha.
- Ofidios: Macanche, Colambo, Uyure, Chonta, cascabel, Shushupi, Otorongomacha,
Curumamn.
LORETO
Ubicacin geogrfica: se encuentra situado en la selva noreste del pas.
Costumbres: son la Fiesta de San Juan y la Semana Turstica de Iquitos.
Folclor: la danza de la vaca loca, donde sale la vaca loca a hacer su recorrido por las calles.
Gastronoma: Dentro de los platos tpicos del departamento destacan la ensalada de chonta o palmito, el
tacacho con cecina, el inchicapi y la cecina patarashca.
Animales: En la fauna silvestre hay una gran variedad de especies, en estas extensas reas encontramos al:
Lagarto, otorongo, boa, anaconda, sajino, sachavaca, venado, ronsoco, mono, oso perezoso, tortuga, loros,
delfn rosado, etc. Entre las especies amenazadas en peligro de extincin tenemos al jaguar, el lagarto
negro, el manat, diversas tortugas de rio, la nutria de rio, el guacamayo rojo, el delfn rosado y el piache.
MADRE DE DIOS
Ubicacin geogrfica: situada en el suroriente del pas, abarcado en su totalidad por la Amazonia.
Costumbres: Estn la Fiesta de San Juan y el Aniversario de Madre de Dios.
Folclor: las danzas y msica nativa, tienen diversidad de sentidos y aplicaciones, se encuentran el
Changanakuy, el Otorongo, el Suri, la Fiesta Nativa y el castao.
Gastronoma: dentro de los platos tpicos del departamento destacan el juane, el inchicapi, timbuche,
asado de venado, tacacho con cecina, asado de picuro, y el caldo de carachama.

Animales:
-Los Mamferos: Mono Machn, Lobo de Crin, Tigrillo, Jaguar, Pumas, Oso de Anteojos.
-Los Reptiles: Caimn, Boa Esmeralda y Constrictora, Shushupe, Lagartos.
2.

REGION DE LA SIERRA

AYACUCHO

Ubicacin geogrfica: ubicada en el extremo noroccidental del departamento de Ayacucho y al sur de la

sierra central del pas, en el rea meridional de los Andes, a 2.746 msnm
Costumbres: De todas las celebraciones realizadas en Ayacucho, la ms impresionante y sobrecogedora es
Semana Santa. Durante toda la semana hay celebraciones que incluyen misas, procesiones, fuegos
artificiales y fiestas en la calle
Folclor: Se encuentran el "pasacalle", su marinera Ayacuchana y el baile tpico Los Avisadores
Gastronoma: posee una diversidad de potajes, figuran el puca picante, tambin es conocido el mondongo
ayacuchano, adobo ayacuchano, Qapchi, chicharrn, patachi, puchero, uman caldo, cuy chactado, la
pachamanca ayacuchana y el chorizo ayacuchano.
Animales: el jaguar, as como monos, sajinos (especie emparentada con el cerdo), loros, papagayos y la
vicua.
HUANCAVELICA
Ubicacin geogrfica: est ubicado en la cadena occidental y central sierra central del pas, enclavado en
las altas montaas, entre las regiones Lima, Ica, Ayacucho y Junn.
Costumbres: se encuentran la Adoracin de los Reyes Magos, la fiesta de Los Negritos, Semana Santa y la
Fiesta de las Cruces y el Espritu Santo.
Folclor: se encuentran bailes tpicos como la Danza de Tijeras, Papa Tarpuy, Montonero y tropa de
Caceres, Uywa Raymi y el Pachawalay.
Gastronoma: se encuentran platos tpicos como el picante de cuy, cuy Dorado, trucha, pachamanca.
Animales: Sukulluway, araranka o lagartija de pedregales, aqchi o halcn.

JUNIN

Ubicacin geogrfica: se ubica entre la sierra y selva amaznica del Per (zona central de los Andes).
Costumbres: La Huaconada, una aeja estampa de los sacerdotes del dios Kon, los Carnavales y la
Semana Santa.
Folclor: Entre las grandes expresiones representativas figuran: Mujeres con trajes tpicos de Junn, la
Herranza junina , el kiulla danza, los arrieros y el sapidanza.
Gastronoma: se encuentran la papa a la huancana y la trucha frita.

3.

Animales: ratones, cuyes, peludos, jotes, guilas, torcazas, etc. Los bhos, picaflores, palomas.
REGION DE LA COSTA

LA LIBERTAD

Ubicacin geogrfica: situado en la parte noroeste del pas.

Costumbres: tenemos el Concurso Nacional de Marinera, Campeonato de Tabla Hawaiana y el Festival
Internacional de la Primavera.
Folclor: tiene diversas danzas propias de la costa norte peruana, entre las cuales sin duda la marinera
nortea ocupa un lugar especial. Con la marinera coexisten otros bailes de costeos del norte como: los
festejos, el tondero y los valses criollos.
Gastronoma: Dentro de los platos tpicos del departamento destacan el cebiche, el seco de cabrito con
frijoles, el shambar y la sopa teloga.
Animales: truchas, perdiz, cerncalo, guilas, venados, trigrillo,liebres, adems de los animales criados por
los pobladores (vacas, cerdos, ovejas, caballos, asnos, cuyes, conejos, gallinas y patos).

LAMBAYEQUE

Ubicacin geogrfica: se encuentra ubicada en el norte de la costa peruana, en el noroeste y este de la

regin Lambayeque.
Costumbres: tenemos el caballo de paso peruano, el curanderismo, las chicheras y las peleas de gallos
Folclor: Se caracteriza por la alegra de sus bailes como: el baile del Tondero, la marinera nortea y la
cumanana.
Gastronoma: se encuentran platos como el chinguirito, el arroz con pato, la causa lambayecana, el
espesado lambayecano, el seco de cabrito, el king kong, las humitas, arroz con pato, cabrito a la chiclayana,
Causa lambayecana, entre otros.
Animales: ardillla,chilalo,cndor,vizcacha,zorro.
LIMA
Ubicacin geogrfica: ubicada en la costa central del pas, en la parte central y occidental del
departamento homnimo.
Costumbres: tenemos a la Semana de Lima, la Vendimia en Surco, Semana Santa
Concurso Nacional del caballo de paso peruano, Fiestas Patrias, la Semana de Caete, Santa Rosa de Lima
y el mes del Seor de los Milagros.
Gastronoma: Por su cercana al mar, los principales potajes limeos son a base de pescados y mariscos.
Sobresalen entre ellos el famoso cebiche, el escabeche, las conchitas a la parmesana y el cocktail de
camarones. Otros platos limeos muy conocidos son el cau-cau, los anticuchos y el aj de gallina.
Animales: las perdices, la vizcacha.