El panetn es un elemento infaltable en nuestra cena navidea, pero tambin puede

ser daino si no sabemos consumirlo.

El panetn es una receta italiana referida a un bizcocho

originalmente a base de harina de trigo y azcar, relleno con
frutas confitadas y frutos secos. Hasta all bsicamente un
alimento cuyo principal ingrediente es la harina y azcar que
aportan energa, con una cantidad promedio de 300 caloras por porcin
de 80 gramos aproximadamente.
Tal vez los frutos secos sea lo ms saludable de la receta por
el aporte de aceites saludables (grasa insaturada), vitamina E
y minerales como el zinc y selenio entre otros nutrientes
cumpliendo mltiples funciones necesarias para el cuerpo.
la industria requiere incluir ciertos aditivos alimentarios permitidos
para la conservacin, El bromato, un aditivo permitido
Los tipos de fibra, almidones y azcares que contienen, an
cuando no siempre tienen un menor aporte de caloras, pueden
llegar a la sangre de forma ms lenta y gradual
Una tajada de panten (100 g aprox.) equivale a cuatro panes francs