Austral

1) Introduccin :
En el Per la industria pesquera se ha convertido en una de las principales
actividades econmicas, en nuestra ciudad esta actividad ha ido modernizando
de acuerdo al avance tecnolgico por lo que existen numerosas fbricas
dedicadas al procesamiento del pescado, tanto en harina como en conservas.
La empresa Austral Group S.A.A se constituy por escritura pblica de fecha 10 de
diciembre de 1996
Durante el 2005 y el 2006, se enfocaron en la restructuracin de sus obligaciones,
para poder invertir en su flota y en sus plantas.
Hoy, en el Per, es una empresa lder en innovacin dentro de la industria
peruana. Cuentan con una flota de 38 embarcaciones, una capacidad de bodega
superior a las 16,000 TM, equipadas con sistemas de refrigeracin (RSW) y
equipos electrnicos de ltima generacin. Disponen de 11 plantas
estratgicamente ubicadas en la costa peruana y dedicada a la produccin de
harina, aceite de pescado, conservas y pescado congelado .
2) Objetivos
2.1) Objetivos Generales:
2.2) Objetivos Especficos:
3) Marco Terico:
3.1) Alimentos extrados del mar:
4) DIAGRAMAS DE PROCESOS:
5) Pasos del Proceso:
6) Resultado:
7) Conclusiones:
8) Recomendaciones:
8.1) En el aspecto general:
8.2) En el aspecto Ambiental:
9) Bibliografa :
http://www.austral.com.pe/
http://semanaeconomica.com/escala-global/2014/04/08/austral-groups-a-a-del-mar-peruano-para-el-mundo/
http://www.bvl.com.pe/eeff/CI0006/20080411191802/PGCI00062007AIA0
1.PDF
http://www.universidadperu.com/empresas/austral-group-saa.php