El sentido del Olfato

Mediante el sentido del olfato se pueden distinguir los diversos olores y

aromas, agradables o no, que llegan con el aire hasta la nariz. El sentido del
olfato es de gran utilidad porque previene de peligros. As, por el olor a
quemado se puede detectar un conato de incendio; por el desagradable
olor a gas se puede determinar una fuga de ste y prevenir una explosin;
un alimento en descomposicin puede ser sealado por el olfato y evitar as
su ingestin, etctera.
Funcin. Para que el sentido del olfato funcione es necesario que las
sustancias que emiten algn olor o aroma estn en estado gaseoso y que la
pituitaria est hmeda. Esto ltimo lo regula la propia membrana cuando
est sana.
Partes
Cada fosa nasal se divide en dos partes. La anterior, cubierta por la
membrana epitelio olfativo; y la posterior, recubierta por la mucosa nasal,
que es donde se encuentran los receptores olfativos que permiten captar los
olores.

Cuidados. Los rganos del sentido del olfato son importantes porque
intervienen tambin en la respiracin. Por ellos deben tenerse en
cuenta las siguientes recomendaciones para mantenerlo siempre
sano:
No se debe hurgar la nariz, porque adems de ser una costumbre
antihiginica se daa la membrana pituitaria.
No permanecer en habitaciones con olores penetrantes como el DDT,
ajos, chiles tostados, detergentes, cido clorhdrico, amoniaco, etc.
Al sonarse hay que hacerlo apretando slo un lado de la nariz. Nunca
se debe soplar con fuerza por ambas fosas nasales al mismo tiempo
porque se puede causar una inflamacin.
Atender de inmediato cualquier sntoma de catarro. Cuando ste se
hace crnico altera el buen funcionamiento del sentido del olfato.