Objetivos:

Conocer nuevo etiquetado de alimentos.

Calcular kilocaloras en diferentes alimentos.

Tiene su origen en la Ley 20.606: Ley de la Composicin

Nutricional de los Alimentos y su Publicidad.
Regula 3 elementos principales

Los alimentos ALTOS EN caloras, azcares, sodio y

grasas saturadas, debern informarlo en la cara
principal de la etiqueta.

En las escuelas se prohibir la venta de alimentos ALTOS

EN.

RADIO

TV

REVISTAS
Los alimentos
ALTOS EN no
podrn publicitarse
en medios dirigidos a
menores de 14
aos.

INTERNET

Tampoco podrn utilizar elementos que atraigan la

atencin de menores de 14 aos.

Los alimentos ALTOS EN no podrn ofrecer:

Juguetes, concursos, accesorios, adhesivos u otros,
porque atraen la atencin de los nios y nias.

Todos los alimentos te aportan energa, la que se

expresa en kilocaloras
No todos los nutrientes te aportan caloras, solo lo
hacen los carbohidratos, protenas y lpidos.

Kilocaloras presentes en 1 gramo de nutriente.

CALCULEMOS LAS CALORAS DE LOS SIGUIENTES

ALIMENTOS

Hidratos de Carbono

55, 8 g x 4 Kcal/g = _____

Protenas

4,5 g x 4 Kcal/g

Lpidos

0,56 g x 9 Kcal/g = _____

TOTAL (70 g)

= _____

= _____

Hidratos de Carbono

4,3 g x 4 Kcal/g

= _____

Protenas

21,2 g x 4 Kcal/g

= _____

Lpidos

2,8 g x 9 Kcal/g

= _____

TOTAL (100 g)

= _____

Ahora a trabajar en tu gua de aprendizaje.