CHEF PERUANO GASTON

Gastn Acurio Jaramillo (Lima, 30

de octubre de 1967) es un
millonario
cocinero,
escritor,
empresario y uno de los ms
importantes promotores de la
gastronoma peruana.1

Desde la inauguracin de su
restaurante Astrid & Gastn en
1994 en Lima (en el 2013, #14 en
la lista de los 50 mejores
restaurantes del mundo del
ranking S. Pellegrino, y #1 en la
lista
de
los
50
mejores
restaurantes de Latinoamrica),
Acurio ha abierto 34 restaurantes
dedicados
a
diferentes
especialidades de la comida
peruana, en 11 pases alrededor
del mundo.

En
2005
fue
nombrado
"Empresario del Ao" por la
revista Amrica Economa la
revista
de
negocios
ms
importante de Latinoamrica , y
nombrado Embajador de Buena
Voluntad por Unicef.2