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Materia y Energía 2
Materia y Energía 2
Materia y Energa
RETROALIMENTACI
N
Escoja la opcin que usted considera incorrecta:
a)La qumica general es la ciencia que estudia las teoras
bsicas de la qumica.
b)La fsico-qumica es la ciencia que estudia los cambios
energticos en los procesos qumicos.
c)La qumica analtica es la ciencia que identifica y cuantifica
los componentes de la materia.
d)La qumica inorgnica es la ciencia que estudia los procesos
qumicos en todos los seres vivos, animales y vegetales.
e)La bioqumica es una ciencia que estudia los procesos
qumicos en todos los seres vivos.
MATERIA?
MATERIA
Es
todo aquello
que constituye un
objeto o cuerpo.
Consta de dos
caractersticas
bsicas: ocupa un
lugar
en
el
espacio y tiene
masa.
CUERPO
Es
es el resultado de la
atraccin que ejerce la fuerza de
gravedad sobre un cuerpo, cuya
unidad es el Newton (N), y en
trminos fsicos es la fuerza que
ejerce la tierra sobre el objeto; se
lo obtiene como el producto de
masa por la gravedad.
masa
que
constituye
a
un
objeto o cuerpo es
la
misma
en
cualquier lugar del
universo; pero el
peso es diferente de
acuerdo
al
sitio
donde
se
encuentre, debido a
la gravedad. Por
ejemplo un cuerpo
que en Quito pesa
un kilo, en la luna
CLASIFICACIN DE
LA MATERIA
CLASIFICACIN DE LA
MATERIA
Para
CLASIFICACIN DE LA
MATERIA
Otro
CLASIFICACIN DE LA
MATERIA
SUSTANCIA PURA
Es una forma de materia que tiene una
composicin qumica y propiedades
bien definidas o constantes, la cual se
distingue entre otras mediante sus
caractersticas.
Por ejemplo: el cloruro de sodio (slido),
vapor de agua (gaseoso), alcohol
(lquido); son sustancias puras que
entre si, se pueden distinguir por su
composicin, estado de agregacin,
sabor, color, entre otras caractersticas
MEZCLAS
Las mezclas estn constituidas por
dos o ms sustancias puras, en la
cual cada una de estas sustancias
conserva su propia identidad
qumica y sus caractersticas.
Ejemplos comunes de mezclas
pueden
ser
un
jarabe,
la
mantequilla, el acero, el bronce,
entre otros.
Mezclas
Homogneas.Combinacin de sustancias que
son uniformes en todas sus
partes. Ejemplos de mezclas
homogneas son las aleaciones,
los enjuagues bucales, la gasolina,
vino, cerveza, entre otros.
Mezclas Heterogneas.- No
poseen una composicin uniforme
en todas sus partes. Pueden ser
separadas en sustancias ms
sencillas por procesos fsicos.
El
prefijo
hetero
significa
diferente.
Generalmente
se
forman por dos o ms sustancias
distintas que forman fases o
porciones fsicamente distintas y
distribuidas de forma irregular.
Cada fase o porcin
presenta
propiedades diferentes a las
dems.
MEZCLAS
Soluciones.son
mezclas
homogneas
constituidas
por
sustancias puras, stas pueden
variar en su proporcionalidad
dentro de ciertos lmites.
Toda solucin est constituida por
un soluto y un solvente.
MEZCLAS
Soluto: sustancia pura que se
encuentra en menor cantidad
dentro de la disolucin, sin
embargo, es la de sumo inters.
Solvente: sustancia pura que
disuelve al soluto y se encuentra
en mayor cantidad dentro de la
disolucin.
MEZCLAS
PROCEDIMIENTOS PARA
SEPARAR UNA MEZCLA
Existen unos procedimientos para
separar las sustancias mezcladas.
Las Tcnicas ms empleadas son
las siguientes:
*
*
*
*
*
Destilacin
Decantacin o sedimentacin
Centrifugacin
Filtracin
Evaporacin
EJERCICIO DE APLICACIN
Seleccione la alternativa que
contenga el nmero correcto de
elementos, compuestos y mezclas:
Bicarbonato de Sodio;
Sodio lquido;
Papel de impresin;
Nen;
Agua mineral;
Man tostado con sal;
Sacarosa;
Decantacin
ESTRUCTURA
DE LA
MATERIA
ESTRUCTURA DE LA
MATERIA.
La materia est constituida por
partculas, molculas y tomos.
Partculas:
si
nosotros
pulverizamos,
trituramos
o
dividimos la materia por mtodos
mecnicos,
obtendremos
pequesimas porciones de materia
que se llaman partculas.
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
Molculas: la palabra molcula se
deriva del latn moles que
significa masa. En efecto, las
molculas son masas diminutas
de materia que se obtiene al
descomponer las partculas.
La molcula es el resultado de la
unin de 2 o ms tomos iguales
o diferentes, entonces existen
molculas diatmicas, triatmicas,
tetratmicas y poliatmicas. Ej:
Na Cl molcula diatmica formada
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
tomo: etimolgicamente significa
indivisible
(A=
sin,
Tomo=divisible) es la porcin
ms pequea de un cuerpo simple
que puede entrar en combinacin.
Los tomos e separan de las
molculas slo por reacciones
qumicas.
Los tomos del mismo elemento
son iguales, mientras que los
tomos de diferentes elementos
tienen propiedades distintas.
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
Cuerpo: es una porcin limitada de
materia, por lo tanto participa de
las propiedades de la materia.
Sustancia: es la calidad de la
materia que estn constituidos los
cuerpos y que permite establecer
diferencias entre ellas. Por ej. La
sal y el azcar.
ESTRUCTURA DE LA
MATERIA
Elemento:
los
elementos
se
caracterizan
porque
estn
formados por una sola clase de
materia. Por ejemplo, son los
elementos el hierro, oro, cobre,
azufre, etc.
Cuerpos
compuestos:
son
aquellos que estn formados por
dos o ms elementos diferentes y
de acuerdo a ello se clasifican en
binarios, terciarios, cuaternarios,
EJERCICIOS
Identifique la opcin incorrecta
los siguientes enunciados:
de
EJERCICIOS
Entre las alternativas expuestas,
seleccione aquella que explique lo
que es un compuesto:
a)Es una combinacin de dos o ms sustancias
que no estn combinadas qumicamente.
b)Sustancia
pura que no puede ser
descompuesta en una sustancia ms simple
ni por medio fsicos o qumicos.
c)Una combinacin en la que las partculas de
un material estn dispersas, pero no son lo
suficientemente pesadas para sedimentarse.
d)Una sustancia pura compuesta de dos o ms
elementos combinados qumicamente
e)Una
dispersin en que los componentes
dispersos tienen un tamao superior a una
ESTADOS
FISICOS
DE LA
MATERIA
EJEMPLOS DE PLASMA
Producidos artificialmente
Plasmas terrestres
En los televisores o
monitores con
pantalla de plasma.
En el interior de los
tubos fluorescentes
(iluminacin de bajo
consumo).[8]
En soldaduras de arco
elctrico bajo proteccin
por gas (TIG, MIG/MAG,
etc.)
Materia expulsada para la
propulsin de cohetes.
La regin que rodea al
escudo trmico de una
nave espacial durante su
entrada en la atmsfera.
El interior de los reactores
de fusin.
Las descargas elctricas
de uso industrial.
Las bolas de plasma.
Plasmas espaciales y
astrofsicos:
Las estrellas (por ejemplo,
el Sol).
Los vientos solares.
El medio interplanetario
(la materia entre los
planetas del Sistema Solar
), el medio interestelar (la
materia entre las estrellas)
y el medio intergalctico (la
materia entre las galaxias).
CAMBIOS
DE
ESTADO
CAMBIOS DE ESTADO
Los cambios de estados pueden ser
fsicos o qumicos.
Cambios Fsicos: se presentan en la
materia sin alterar su composicin
qumica,
no
forman
sustancias
nuevas. Ej: volumen, forma, etc.
Cambios qumicos: se presenta en
sustancias cuando al reaccionar unas
con otras pierden sus caractersticas
CAMBIOS DE ESTADO
CAMBIOS DE ESTADO CUANDO HAY DISMINUCION
DE FUERZA DE COHESION.
REQUIERE DE CALOR
FUSION
SOLIDO
VAPORACION
LIQUIDO
SUBLIMACION
GAS
CAMBIOS DE ESTADO
CAMBIOS DE ESTADO CUANDO HAY AUMENTO DE
LA FUERZA DE COHESION.
DESPRENDE CALOR
SOLIDIFICACION
SOLIDO
LIQUIDO
DEPOSICION
CONDENSACION
GAS
EJERCICIO DE
APLICACIN
ESTADO DE LA MATERIA
S E L E C C I O N E L A R E S P U E S TA C O R R E C TA .
a)
LO S L Q U I D O S Y LO S S L I D O S A D O P TA N L A F O R M A D E LO S
RECIPIENTES QUE LOS CONTIENE
b)
E L C A M B I O D E L E S TA D O L Q U I D O A L S L I D O
IMPLICA UNA DISMINUCIN DE VOLUMEN.
DEL
c)
LA SUBLIMACIN
SLIDO.
DE
d)
L A V I S C O S I D A D D E LO S L Q U I D O S A U M E N TA C O N F O R M E S E
A U M E N TA L A T E M P E RAT U RA .
ES
UN
CAMBIO
DE
E S TA D O
AGUA
GAS
ESTADO DE LA MATERIA
S E L E C C I O N E L A R E S P U E S TA C O R R E C TA .
EN
EL
E S TA D O
LQUIDO
INTERMOLECULARES SON:
A) AMPLIOS
B) MEDIANOS
LOS
E S PA C I O S
C) ESTRECHOS
Q U P R O P I E D A D P E RT E N E C E A L E S TA D O S L I D O ?
a) C A R E C E D E D E N S I D A D
b) V O L U M E N V A R I A B L E
c) F O R M A D E F I N I D A
ESTADO DE LA MATERIA
INDICA
A
QUE
E S TA D O
M AT E R I A
P E RT E N E C E
SIGUIE
NTES OBJETOS ?
iceberg
Monxido de los
tubos de escape
Sandia
Bebida
energizante
Tanque de
Oxigeno
Un capuchino
DE
LA
LO S
PROPIEDADES
GENERALES DE
LA MATERIA.
PROPIEDADES
Al
PROPIEDADES
SER:
Propiedades Generales
Las presentan los cuerpos sin
distincin y por tal motivo no
permiten diferenciar una sustancia
de otra.
PROPIEDADES GENERALES
PROPIEDADES ESPECFICAS
Propiedades Fsicas
Son aquellas propiedades que nos
permiten identificar a la sustancia
sin
que
sus
molculas
se
modifiquen o se alteren, es decir
su
composicin
permanece
inalterada.
Ejemplo: color, olor, punto de
ebullicin,
viscosidad,
brillo,
fragilidad,
ductilidad,
maleabilidad, tenacidad, dureza,
PROPIEDADES QUMICAS
Son aquellas propiedades que nos
permiten identificar cmo una sustancia
puede cambiar o reaccionar para formar
nuevas sustancias, existiendo por ende
un cambio (transformacin) o alteracin
en su composicin, puesto que los
tomos que forman sus molculas se
separan para formar nuevas molculas.
Ejemplos:
* corrosividad de cidos
* combustin
* Acidez
* Reactividad
* Inflamabilidad
PROPIEDADES QUMICAS
Estas
propiedades se manifiestan en
los procesos qumicos (reacciones
qumicas).
Algunas
propiedades
qumicas son:
Cambios de la Materia
Todas
Cambios Fsicos
Son
Cambios Qumicos
Se
los
conoce
tambin
como
reacciones qumicas, y son todos
aquellos cambios en que la materia
presenta una transformacin en su
composicin qumica, produciendo una
sustancia con diferentes propiedades.
Es decir, se consumen una o ms
sustancias y se forman una o ms
sustancias nuevas, cada una con sus
propiedades
fsicas
y
qumicas
peculiares.
Cambia la composicin fundamental
de la sustancia. Ejemplos: digestin de
los alimentos, la fotosntesis, la
Ejercicios de
Aplicacin
PROPIEDADES DE LA
MATERIA.
El benceno es un compuesto bioqumico
formado por los elementos carbono e
hidrgeno. Es utilizado para la fabricacin de
plsticos, nylon, fibras sintticas, ciertas
gomas, lubricantes, tinturas, detergentes,
medicamentos y pesticidas.
Su forma molecular es como un anillo. Es un
lquido incoloro de aroma dulce y sabor
ligeramente amargo, similar al de la hiel. Es
poco soluble en agua. Es muy inflamable y
voltil. Sin embargo, la exposicin de larga
duracin del benceno produce efectos nocivos
en la mdula de los huesos y puede causar
PROPIEDADES DE LA
MATERIA.
Presentar en una
tabla
las
propiedades fsicas
y
qumicas
del
benceno:
PROPIEDADES DE LA
MATERIA.
PROPIEDADES DE LA
CULES DE LAS SIGUIENTES
MATERIA.
ENERGA
ENERGA.
En trminos generales, la energa es la
capacidad de realizar un trabajo.
La energa es inherente a los cuerpos y
se
presenta
durante
las
transformaciones de los mismos en la
naturaleza.
ENERGA.
Por ejemplo cuando quemamos una
hoja de papel o un trozo de madera
existe una liberacin de calor (una
forma de energa).
ENERGA.
A principio del siglo XIX, los cientficos
se haban dado cuenta que la energa
se encontraba en la naturaleza en
diferentes formas (cintica, potencial,
trmica). A partir de esta aseveracin el
cientfico James Prescott Joules, con
ayuda de experimentos demostr que
una forma de energa puede ser
convertida en otras formas. El SI en su
honor la unidad de energa es el Joules.
ENERGA.
La Energa puede manifestarse de
diferentes maneras: en forma de
movimiento (cintica), de posicin o
reposo (potencial), otras especficas
como: la luz, el calor, energa electrica,
mecnica, qumica, de radiaciones
electromagnticas, etc.
Segn sea el proceso, la energa se
denomina:
Energa hidrulica
Energa geotrmica
Energa solar
ENERGA.
La energa se puede convertir de una
forma en otra.
Ejemplo, cuando enciendes una linterna,
la energa qumica almacenada de las
bateras se convierte en energa
elctrica y, finalmente, en luz y un poco
de energa calorfica.
Las diversas formas de energa se
clasifican en:
* Energa Cintica
* Energa potencial
ENERGA CINTICA.
Es la energa de movimiento. Cuando un
automvil estacionado comienza a rodar
por una pendiente, la energa potencial
se transforma en energa cintica.
En trminos matemticos, la energa
cintica (E.C.) de un objeto es igual a la
mitad de su masa (m) multiplicada por
el cuadrado de su velocidad (v).
E.C = m
ENERGA POTENCIAL.
Es la energa almacenada; es la energa
que un objeto posee en virtud de su
posicin o de su composicin qumica.
En el transcurso de la mayor parte de las
reacciones
qumicas,
la
energa
potencial de las sustancias participantes
disminuye. Los compuestos de alta
energa se transforman en compuestos
de baja energa, cuando esto sucede se
libera energa hacia el entorno, por lo
comn en forma de calor.
ENERGA POTENCIAL.
La energa potencial en el azcar y en
otros alimentos se libera cuando las
clulas vivas utilizan el alimento mediante
un proceso muy complejo conocido como
metabolismo.
Se resume:
metabolismo
Azcar + O
Dixido de C + H2O +
Energa
ENERGA.
La energa se manifiesta en los cambios fsicos, por
ejemplo, al elevar un objeto, transportarlo,
deformarlo.
La energa est presente tambin en los cambios
qumicos, como al quemar un trozo de madera o en
la descomposicin de agua mediante la corriente
elctrica.
ENERGA.
Despus de Joules otros cientficos descubrieron
que la energa se conserva durante su conversin
en otras formas. Los cientficos alemanes
Hermann Von Helmholtz y Julius Robert Von
Mayer, formularon la Ley de la conservacin de
la energa (primera ley de la termodinmica), la
suma de las energas cintica, potencial y trmica
en un sistema cerrado permanece constante,
puesto que:
La energa no se crea, ni se destruye, slo se
transforma.
CAMBIOS DE ENERGA EN
LAS REACCIONES QUIMICAS.
Cuando en ciertos procesos qumicos se
requiere energa del medio circundante absorbe
calor u otra forma de energa, se denomina
proceso
endotrmico
o
endergnicas
(disolucin de ciertas sales, fotosntesis).
Otras liberan energa al entorno durante su
accin, se conoce como proceso exotrmico o
exergnica (dilucin del cido sulfrico en
agua, combustin).
CAMBIOS DE ENERGA EN
LAS REACCIONES QUIMICAS.
La magnitud del cambio de energa que ocurre
durante una reaccin est determinado por las
sustancias qumicas presentes, las cantidades
empleadas y tambin las condiciones en las que se
lleva a cabo la reaccin.
CAMBIOS DE ENERGA EN
LAS REACCIONES QUIMICAS.
En una reaccin exotrmica (en la obtencin del
agua) la cantidad especfica de energa que se libera,
depende de la combustin de 1 mol de H2 con
mol de O2 para producir 1 mol de H2O y al mismo
tiempo libera 283 kj (1 kcal=4,184kj) .
H2 + O2 H2O + 283 kj
CAMBIOS DE ENERGA EN
LAS REACCIONES QUIMICAS.
La energa liberada est relacionada directamente
con la diferencia de energa qumica entre los
productos y reactivos. Pero una reaccin lo que ms
interesa es el cambio de calor que ocurre en la
reaccin conocido como cambio de entalpa
(cuando la presin es cte. Y se representa como H
(=cambio, H=entalpa).
H2 + O2 H2O + 283 kj
CAMBIOS DE ENERGA EN
LAS REACCIONES QUIMICAS.
El cambio de entalpa en una reaccin, es igual a la
suma de las entalpas de los productos menos la
suma de las entalpas de los reactivos.
En una reaccin exotrmica, la suma de las entalpas
de los productos es menor a la suma de las entalpas
de los reactivos, por lo tanto H es un nmero
negativo.
H2(g) + O2(g) H2O(l) H= -283 kj
CAMBIOS DE ENERGA EN
LAS REACCIONES QUIMICAS.
El cambio la electrlisis del agua es una reaccin
endotrmica, en donde se necesita de 283 kj (67,6
kcal) de energa para descomponer una mol de agua.
electrlisis
EJERCICIO.
Calcular la energa (en kj) que libera el metabolismo
de 10,0 g de glucosa.
1. Escribir la ecuacin y el cambio de entalpa de la
combustin de glucosa.
C6H12O6 + 6O2(g) 6CO2(g) + 6H2O(g) H= -2540 kJ
EJERCICIO.
3. Realizar la conversin de la cantidad de glucosa
multiplicarla por los factores de conversin
apropiados para obtener la energa liberada.
1mol de glucosa
2540 kJ liberado
10,0g de glucosa x
x
=
glucosa
1 mol de glucosa
Respuesta: 141 kJ
180g de
Ley de la
conservacin de la
masa y la energa
224g +
3 O2
96g
xido de hierro(herrumbre)
+ 2 H2O
+ 36g =
2 Fe2O3 . H2O
356g
LEY DE LA CONSERVACIN
DE LA ENERGA
Una
de
las
caractersticas
fundamentales de la energa es la
capacidad de cambiar de una forma a
otra, pero la cantidad total de energa
es invariable Por Ej. La energa
elctrica se puede transformar en
energa lumnica y en energa
calorfica.
LEY DE LA CONSERVACIN
DE LA ENERGA
La energa no se crea, ni se
destruye;
slo
se
transforma
Ejercicio de
Aplicacin
Cloruro de potasio +
Se aplica
la conservacin,xdonde,
1.205la ley
+ de
6.815
+ la
masa de los reactantes debe ser igual que la
3.3g
masa de los productos.
La masa de los reactantes es: 8.02 g
La masa de los productos es: 3.3 g
La diferencia es: 4.72g de KCl que sumado con
el Cl 3.3 tiene que dar 8.02 igual que los
reactantes.
Ley de las
proporciones
definidas o de
PROUST
Ley de las
proporciones
mltiples de
DALTON
Ejercicios de
Aplicacin
Cloro
Sodio
3,03
1,97
10,00
Agua
Oxgeno
Hidrgeno
10,00
8,89
1,11
5,00
Proporcin
6,20
7,50
Proporcin
Dixido de
Carbono (g)
12
32
6,20
22
10,00
Agua (g)
Hidrxido
de Calcio
(g)
5,6
1,8
7,4
11,2
3,6
14,8
28,0
8,6
36,0