Trabajo de carbón

¿Qué ocurre al arrojar acido sulfúrico sobre cristales de azúcar?

Reactivos: Cristales de azúcar y acido sulfúrico

¿Qué hicimos y como?

En un recipiente colocamos los cristales de azúcar, luego agregamos el

acido sulfúrico el cual es totalmente peligroso. Al mezclar estas sustancias
ocurren varias alteraciones.
-La temperatura de la solución empezó a aumentar.
-Desciende el volumen de la solución
-Los cristales de azúcar se disolvieron y se compactaron.
-Los cristales comenzaron a cambiar a un color marrón hasta llegar a un
color negro intenso.
-Al terminar de disolverse los cristales, parece haber terminado la reacción,
pero con la solución empieza a ocurrir otro fenómeno.
-La solución comienza a crecer en volumen y cambia su forma.
-La temperatura baja y termina la reacción.

¿Qué descubriste?

EL acido sulfúrico provoca que el azúcar se convierta en carbón al

deshidratarse las moléculas de azúcar, el agua de las moléculas se evapora.

¿Qué ocurre al arrojar acido sulfúrico sobre cristales de azúcar?

El acido actúa como deshidratante, las moléculas de azúcar pierden su

concentración de agua y se convierte en carbón.

Información adicional.

¿Cómo reacciona el acido con el agua?

El acido en el agua se comporta como un ácido fuerte en su primera

disociación, da como resultado el anión hidrogeno sulfató, y como un ácido
débil en la segunda, dando el anión sulfato.

Reacciona violentamente con agua y compuestos orgánicos con

desprendimiento de calor.
Humo: El humo es una suspensión en el aire de pequeñas partículas sólidas
que resultan de la combustión incompleta de un combustible. Es un
subproducto no deseado de la combustión, producido en fogatas, brasas,
motores de gasolina y diesen . Cuando una combustión es correcta y
completa los únicos subproductos son agua, dióxido de carbono y
compuestos de diversos elementos.

La inhalación del humo es la causa primaria de muerte en las víctimas de

los incendios. El humo mata por intoxicación debido a sus componentes
tóxicos, como el monóxido de carbono y las pequeñas partículas sólidas
que taponan los alvéolos pulmonares y asfixian a la víctima.

El humo puede contener varias partículas carcinógenas, causando cáncer

después de largo tiempo.

Algunas imágenes de la experiencia.